人教版八年级生物上册 细菌和真菌的分布 新课件

第四章细菌和真菌细菌和真菌的分布

蘑菇蘑菇当你在大自然中畅游时，映入眼帘的生物大都是植物或动物，偶尔还会看见蘑菇，它属于真菌。馒头发霉水果长毛在日常生活中，你还见过馒头变质发霉、水果上长“毛毛”，那是真菌中的霉菌。其实，在你周围有数不清的细菌和真菌，甚至在你的体表和体内也有许多细菌，有时还会有真菌。细菌和真菌的分布想一想，肉眼看不见的细菌、真菌，我们怎样观察和检测它们呢？细菌很小，大部分真菌的个体也比较小，为便于观察和检测，可以在培养皿中加入适于细菌或真菌生长的物质，制成培养基来培养。在培养基上，它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落。由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。细菌菌落真菌菌落细菌菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。真菌菌落一般比细菌菌落大几倍到几十倍。霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。培养细菌或真菌的一般方法1.配制含有营养物质的培养基琼脂是一种煮沸冷却后能胶化成为固态的物质，是制作固体培养基常用材料之一。选择牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合在一起，可以制成培养基。2.将培养基进行高温灭菌3.接种：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程。（此过程在无菌条件下进行）。4.把接种后的培养皿放在恒温的培养箱中，也可以放在室内温暖的地方进行培养。讨论1.为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理?为什么要用无菌棉棒?因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上细菌或真菌的污染培养基。2.教材p69的提示第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤?接种

3.汇总全班各组的探究结果,你认为细菌和真菌的分布情况怎样?细菌和真菌几乎无处不在。4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探究中,不可能有的情况是哪一种?为什么?

经过严格的高温灭菌并密封的环境中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。水、有机物、适宜的温度和一定的生存空间等5.根据你的探究活动进行总结:细菌和真菌的生活必需哪些基本条件?细菌和真菌的分布特点：在生物圈中广泛分布土壤水体空气工农业产品人体及动物极端环境（如寒冷的极地、很热的热泉）随堂练习1.细菌和真菌分布在（）。①土壤中②水里③空气中④生物体上A.①②B.③④C.②③④D.①②③④D2.下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（）。A.比较小B.或光滑黏稠C.或粗糙干燥D.比较大D3.鲜肉在空气中很容易腐败变质，而腌肉却可以保存很久，因为（）

A.腌肉内水分较少

B.腌肉上的细菌体内的水分被浓盐水夺走

C.腌肉上的细菌繁殖速度慢

D.腌肉内的盐分能杀菌C4.细菌和真菌的生活需要（）。①氧气②水③有机物④适宜的温度

A.①②B.③④

C.②③④D.①②③④

D炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？说一说因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。初中生物（人教版）八年级上册第一节细菌和真菌的分布

知识点一

观察菌落1.菌落的概念由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。2.细菌菌落和真菌菌落的区别

细菌真菌

大小较小一般比细菌菌落大几倍到几十倍形态表面或光滑黏稠,或粗糙干燥霉菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状颜色多为白色霉菌菌落有时呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色3.菌落的培养特别提示牛肉汁中富含有机物,可以为细菌、真菌的生长提供营养;高温灭菌的目的是将培养皿、培养基内混有的细菌或真菌及其孢子等杀死,防止其对实验产生干扰;接种前先冷却培养基是为了防止高温杀死接种的细菌;恒温培养是因为细菌、真菌的生长需要一定的温度。例1下列对细菌和真菌菌落的叙述,错误的是

()A.细菌的菌落比较小,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥B.真菌的菌落比较大,呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状等C.真菌的菌落有时还会呈现出红、褐等颜色D.细菌的菌落肉眼看不到解析菌落是指由一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉

眼可见的集合体;细菌菌落特征:菌落较小,表面或光滑黏稠,或粗糙干

燥,多为白色;真菌菌落特征:菌落一般较大、菌落疏松,呈绒毛状、絮

状、蜘蛛网状等,无固定大小,多有光泽,有时还呈现红色、褐色、绿

色、黑色、黄色等不同的颜色(孢子的颜色)。答案

D知识点二

探究细菌和真菌的分布1.细菌和真菌分布广泛2.探究:检测不同环境中的细菌和真菌(案例呈现)提出问题:洗手前与洗手后相比,洗手前的细菌和真菌的含量会更多吗?作出假设:洗手前手上有大量的细菌和真菌,洗手时,细菌和真菌被冲洗

掉了大部分,所以洗手后细菌和真菌较少。材料用具:两套装培养基的培养皿(已经高温灭菌)、无菌棉棒、透明胶

带、标签纸、放大镜。设计实验:①在两套培养皿底部分别贴上标签,标为甲、乙。②用无菌棉棒在手心处擦一擦,在标号为甲的培养基上涂抹一下,盖上

培养皿,用透明胶带封好周围。③将手反复冲洗,用无菌棉棒在手心处擦一擦,在标号为乙的培养基上

涂抹一下,盖上培养皿,用透明胶带封好周围。④将两套培养皿置于37℃恒温箱中,每隔10小时观察一次并做好记录,

共观察3次。实验现象:甲培养皿中的菌落多,乙培养皿中的菌落少。得出结论:洗手前与洗手后相比,洗手前手上细菌和真菌的数量多。注意事项:①对培养基和培养皿要严格高温灭菌,在实验前不要盲目打

开培养皿,防止细菌或真菌的孢子等落到培养基上。②实验中设有两套装有培养基的培养皿,其目的是设置对照实验。除变

量外,进行微生物培养的条件如温度等要保持一致。3.细菌和真菌的生存条件(1)大多数细菌和真菌的生活需要水分、适宜的温度和有机物等。将接种细菌或真菌后的培养基放在温暖的环境中,细菌或真菌就会大量

繁殖,这说明细菌、真菌的生活需要适宜的温度;池水中的细菌、真菌

的数量比纯净水中的多,这是因为池水中的有机物比纯净水中的有机物

多,由此可见,细菌、真菌的生活需要丰富的有机物;在夏天,潮湿的地方

容易“长毛”,而干燥的地方不容易“长毛”,这说明细菌、真菌的生

活需要一定的水分。(2)极少数细菌不需要现成的有机物少数细菌能利用无机物作原料,为自己制造有机物维持生活。(3)有些细菌还需要特定的生活条件有些细菌在生活中需要氧气,进行有氧呼吸,这样的细菌叫好氧型细菌,

它们必须在有氧气的环境中才能生活,如醋酸菌。另外有些细菌在生活

中不需要氧气,进行无氧发酵,这样的细菌叫厌氧型细菌,它们只有在无

氧的环境中才能生活,如乳酸菌。例2

(2016湖南长沙中考)湘绣是湖南著名的民间艺术,然而湘绣作品

的防霉非常重要。你认为下列哪组条件下的湘绣作品最容易发霉

()A.低温、干燥B.低温、潮湿C.常温、干燥D.常温、潮湿解析大多数细菌和真菌的生活需要有机物、水分和适宜的温度等条

件。湘绣主要以蚕丝、纯丝、软缎和透明纱等为原料,在常温、潮湿的

条件下易滋生霉菌等微生物,导致湘绣发霉。答案

D题型

“饮水机中细菌数量变化”的探究例

(2018广东中考)为探究饮水机中细菌数量的变化,分别定时从冷、

热水口接等量的水,测定结果如下。分析错误的是

()A.冷水口接的饮用水细菌数量随时间延长而增多B.使用饮水机喝热水比喝冷水更有利于身体健康C.本实验只探究时间对饮水机中细菌数量的影响D.使用饮水机,应在保质期内尽快将整桶水喝完测定时间第一天第四天第七天第十天冷水口细菌数(个)345609351220热水口细菌数(个)1532546解析从表格中看出,冷水口接的饮用水中细菌数量随时间延长而增

多,A选项正确;从表格中看出,相同时间内冷水口接的饮用水中细菌数

比热水口接的饮用水中细菌数多,因此使用饮水机喝热水比喝冷水更有

利于身体健康,B选项正确;本实验不仅能探究时间对饮水机中细菌数量

的影响,还能探究温度对饮水机中细菌数量的影响,C选项错误;从表格

中看出,第四天时冷水口接的饮用水中细菌数大量增多,从第四天到第

十天,热水口接的饮用水中细菌数也逐渐增多,因此使用饮水机,应尽快

将整桶水喝完,D选项正确。答案

C

本实验可包含时间为变量和温度为变量的两组对照实验。易错点

培养细菌和真菌的方法例

(2018内蒙古包头中考)培养细菌、真菌的一般方法中,科学的流程

是

()A.配制培养基→接种→高温灭菌→冷却→恒温培养B.配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→恒温培养C.配制培养基→冷却→高温灭菌→接种→恒温培养D.配制培养基→高温灭菌→接种→冷却→恒温培养易错答案A易错原因知道接种操作可混入杂菌,需要进行灭菌,忽略

了若先接种再灭菌会把刚接种的目的菌也一起杀死。解析培养细菌、真菌的一般方法:首先配制含有营养物质的培养基,

然后将配制好的培养基进行高温灭菌并冷却,再将少量细菌、真菌接种

到培养基上,最后将接种后的培养皿放在恒温环境中进行培养。答案

B

配制好的培养基先要高温灭菌,冷却后,才能接种。知识点一

观察菌落1.菌落是指

()A.一个肉眼可见的大型真菌B.一个细菌或真菌繁殖后形成的集合体C.肉眼可见的许多霉菌的集合体D.在显微镜下看到的细菌群体答案

B由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌

落。2.培养细菌或真菌用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理的原因

是

()A.高温处理后,培养基利于细菌繁殖B.将培养基中的其他菌类杀死C.将里面的空气加温D.将培养基中的水分蒸发掉答案

B在接种前把培养基和培养皿进行高温处理,目的是杀死培养

基和培养皿中的细菌和真菌,以防杂菌对实验的干扰,以免影响实验结

果。3.在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中,对培养基的叙述不正

确的是

()A.培养基中应含有细菌和真菌生长所必需的营养物质B.培养基最好采用固体培养基,这样有利于观察C.培养基在接种前应进行高温灭菌处理D.接种后的培养基应再次进行灭菌处理答案

D要想让细菌和真菌大量繁殖,必须供给细菌和真菌充足的营

养物质,培养基内含有细菌和真菌生长所必需的营养物质;制备适合细

菌和真菌生活的培养基,一般采用琼脂(固体物质)与牛肉汁混合在一起,

这样的培养基不流动,易于观察;将制备好的培养基先进行高温灭菌,冷

却后再将少量的细菌或真菌转移到培养基上,使其繁殖;接种后的培养

基不需要再次灭菌。4.小明在检测教室内的细菌和真菌时,所制作的培养基上出现了几种不

同类型的菌落,请你帮他指出哪是细菌的菌落

()A.菌落大、呈青绿色B.菌落大、呈黄褐色C.菌落小、表面光滑黏稠D.菌落大,呈绒毛状答案

C细菌菌落特征:菌落较小,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥,易挑

起,多为白色;真菌菌落特征:菌落较大、菌丝细长,菌落疏松,霉菌形成

的菌落常呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状,无固定大小,多有光泽,不易挑

起,有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色(孢子的

颜色),因此菌落小、表面光滑黏稠的是细菌菌落。5.请看图5-4-1-1,分析有关地球上细菌和真菌分布的说法,其中正确的是

()图5-4-1-1知识点二

探究细菌和真菌的分布A.细菌和真菌只存在于海平面以上10千米B.细菌和真菌只存在于海平面以下10千米C.水圈的大部分范围内都有细菌和真菌的存在D.地球的全部范围内都有细菌和真菌的存在答案

C细菌和真菌分布广泛,整个生物圈几乎都有细菌的存在。所

以A、B、D选项错误。6.馒头是大家常吃的食物,制作的一般方法是:取适量的面粉、水、干酵

母(或上次做馒头时留下的“老面”)放入容器中,混合成生面团,将盛有

生面团的容器放在温暖的地方。数小时后,取出面团做成馒头状,上火

蒸熟。此过程中,放入干酵母(或“老面”)相当于培养细菌和真菌的哪

个步骤?

()A.配制培养基B.高温灭菌C.接种D.恒温培养答案

C干酵母(或上次做馒头时留下的“老面”)内含有酵母菌,放

入干酵母(或“老面”)是把酵母菌混合到面粉内,相当于培养细菌和真

菌步骤中的接种。7.护士给患了感冒的小朋友打针时,用酒精棉球擦拭将要扎针处的皮肤,

目的是

()A.清除扎针处的细菌或真菌B.使药水顺利进入体内C.减轻注射时的疼痛D.使药水尽快被身体吸收答案

A人体皮肤的表面也有细菌或真菌的存在,医用酒精可使细菌

或真菌蛋白脱水、变性凝固,最终杀死它们,用酒精擦拭要扎针处的皮

肤是为了避免注射时活细菌或真菌随针头进入人体。8.久置空气中的烤面包片,难以生出霉菌。小林同学观察到这一现象,提

出:水分对霉菌的生活有影响吗?这属于实验法研究步骤中的

()A.发现并提出问题B.作出假设C.设计实验方案D.得出结论答案

A小林同学观察到这一现象,提出:水分对霉菌的生活有影响

吗?这属于科学探究一般步骤中的发现并提出问题。9.在培养基中加入牛肉汁、琼脂等是为了

()A.使培养基闻起来很香,容易吸引细菌B.使培养基的表面看起来很黏稠C.为细菌等生物的生活提供水分和无机盐D.为细菌等生物的生活提供有机物答案

D细菌和真菌的生活需要一定的条件,如水分、适宜的温度、

还有有机物等。而大多数细菌和真菌不能进行光合作用制造有机物,必

须依靠现成的有机物生活。因此,培养细菌或真菌,首先要配制含有营

养物质的培养基。牛肉汁中含有丰富的有机物,可以为细菌等生物的生

活提供有机物。1.下列关于菌落的说法错误的是

()A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落B.细菌的菌落一般比真菌小C.只要有合适的条件,无需人工培养,在自然条件下也能形成菌落D.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的答案

A菌落是指由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合

体(细菌或真菌集团)。2.(2017广西玉林陆川第二次月考)下列符合菌落特点的是

()A.一种培养基只能长出一种菌落B.真菌形成的菌落都是有明显的颜色的C.培养基上的一个菌落可能由几种细菌共同形成D.一个菌落只能由一种细菌或真菌形成答案

D一种培养基上可以长出多种菌落,A错误;真菌形成的菌落有

的呈现明显的颜色,不是都呈现明显的颜色,B错误;菌落是指由一个细

菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体,C错误,D正确。3.某些细菌能在4000m的深海中生活,这说明

()A.细菌会游泳B.细菌分布很广C.这些细菌不喜欢阳光D.细菌适应环境的能力很弱答案

B细菌在土壤、水体、空气中都有分布,说明细菌分布很广

泛。1.(2017河南平顶山宝丰杨庄一中月考)如图5-4-1-2所示是探究“食物

上滋生微生物条件”的实验,一星期后用放大镜观察,结果只有乙中有

大量微生物生长。下列有关分析错误的是

()

图5-4-1-2A.在甲乙这一组对照实验中,变量是水分B.设置丙的目的是排除乙中的微生物可能来自水C.通过甲乙的对照,说明微生物的生长需要水D.通过乙丙的对照,说明这些微生物不能以面包为养料答案

D在甲乙这一组实验中,除了有无水分的条件不同外,其他条件

相同,变量是水分;通过甲乙的对照,说明微生物的生活需要水;在乙丙这

一组实验中,变量是面包,这样实验结果的不同只能是由变量引起的,乙

中有大量微生物生长,而丙中没有微生物生长,说明微生物的生长需要

营养(面包)。2.小明经常看见广告上说:“××洗手液可以有效地抑制细菌的存活。”

他想通过自己所学的知识,进行探究,于是他和小聪两人分别进行了探

究,如图5-4-1-3所示,下列说法错误的是

()图5-4-1-3A.小聪的实验比小明的实验更合理B.手指按培养基之前,培养基必须进行高温灭菌处理C.“手指往培养基轻轻按一下”的操作相当于接种D.“手指往培养基轻轻按一下”后,培养基应再次进行高温灭菌处理答案

D在上述实验中,小明没有设计对照实验,而小聪设计了对照实

验,小聪的实验更具有说服力,A说法正确;在培养细菌时,在接种前必须

对培养皿和培养基进行高温处理,这是因为需杀死培养基和培养皿中的

细菌,以免影响实验结果,B说法正确;“手指往培养基轻轻按一下”,手

指中的细菌就接种到了培养基上,C说法正确;“手指往培养基轻轻按一

下”后,培养基不能再次进行高温灭菌处理,否则会把接种的细菌杀死,

D说法错误。1.下图所示的培养基上有两处菌斑:A处较小且表面光滑黏稠,B处为黑

色、呈绒毛状,以下判断错误的是

()A.B处可能是某种真菌的菌落B.A处可能是某种细菌的菌落C.A处可能是细菌或真菌的个体D.B处可能是由一种霉菌形成的答案

C细菌菌落一般较小,表面或光滑黏稠、或干燥粗糙;体积较

大,呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状的是真菌的菌落。因此,A处可能是细菌

的菌落,B处可能是真菌的菌落。细菌的个体十分微小,肉眼无法直接看

到,A处不可能是细菌的个体。2.在A、B、C三个培养皿中,加入不同成分的培养基,分别接种等量的

大肠杆菌,置于适宜的条件下培养。一段时间后统计各培养皿中的菌落

(如表),实验结果中能说明大肠杆菌生活需要维生素的是

()培养皿培养基成分培养皿中的菌落A琼脂和糖类35B琼脂、糖类和维生素250C琼脂和维生素0A.培养皿A和BB.培养皿BC.培养皿B和CD.培养皿A和C答案

A为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的,应当使对

照实验中的实验组和对照组除实验变量不同外,其他条件都相同;由表

中数据可知,该实验共有两组对照实验:培养皿A和B、培养皿B和C。若

以培养皿A和B为一组对照实验,则实验变量是维生素,目的是探究维生

素对大肠杆菌生长的影响;若以培养皿B和C为一组对照实验,则变量是

糖类,目的是探究糖类对大肠杆菌生长的影响,因此,实验结果能说明大

肠杆菌生长需要维生素的是培养皿A和B。3.夏天的周末,11班同学商量着去采蘑菇,你觉得他们在什么地方找不到

蘑菇

()A.向阳的山坡上B.腐烂的树桩上C.雨后或潮湿的草地上D.树林的地表答案

A蘑菇的生长需要一定的水分、适宜的温度和有机物等。因

此在夏季或秋季的清晨或雨后,在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇,

而向阳的山坡上,水分和有机物都不充足,一般不会长蘑菇。1.(2019福建惠安惠南中学期中,24,★☆☆)在学习了细菌和真菌的知识

后,某实验小组的同学对洗手前后细菌和真菌数量变化情况产生了浓厚

的兴趣。请你帮他们将下面培养细菌和真菌菌落的操作步骤进行排序

()①恒温培养②接种③高温灭菌④配制培养基A.①②③④B.①③④②C.④③②①D.②③④①答案

C培养细菌、真菌的一般方法:配制含有营养物质的培养基;将

配制好的培养基高温灭菌后冷却;接种(将少量细菌或真菌转移到培养

基上的过程叫接种);恒温培养。可见,C选项正确。2.(2019山东青岛莱西期中,32,★★☆)兴趣小组的同学通过实验探究,绘

制了不同温度下某种对人体有害的细菌的成活情况曲线图。下列说法

正确的是

()图5-4-1-4A.温度越高,细菌成活数越多B.影响细菌生活的环境因素只有温度C.随着气温的转暖,该细菌会大量繁殖,危害人体D.为了彻底杀死这种细菌,可以将它们煮沸答案

C由图可知,当温度升高到50℃左右时,细菌成活数下降,温度

达到120℃时细菌全部死亡;细菌的生活除了需要适宜的温度,还需要水

分、有机物等;该细菌在-20℃到50℃成活数会逐渐增多,故对人体的

危害会增大,C选项正确;用水煮沸不能杀死所有细菌,一些嗜热菌可以

生活在高温环境中。3.(2018广东茂名镇江一中第二次月考,26,★★☆)夏天天气闷热时,牛肉

干还能长期存放的原因是

()A.所含的水分极少,不利于细菌的生长和繁殖B.空气干燥,不适宜细菌生长C.所含的有机物已分解,细菌无法繁殖D.天气闷热,细菌芽孢数目极少答案

A细菌和真菌的生长和繁殖需要水分、适宜的温度和有机物

等。牛肉干中含水量极少,不利于细菌等微生物的生长和繁殖,利于长

期存放。1.(2017内蒙古巴彦淖尔临河期末,10,★☆☆)将配制好的培养基进行高

温灭菌的目的是

()A.为细菌、真菌的生活提供较高的温度B.将培养基上原有的细菌或真菌的孢子杀灭C.杀灭已经接种的细菌或真菌D.为细菌或真菌的生活提供丰富的有机物答案

B接种前将培养基和所有用具进行高温灭菌,以防杂菌对实验

的干扰。2.(2019广东湛江二十七中第二次月考,18,★☆☆)在夏天,受潮的粮食、

衣物容易长霉,而干燥的粮食和衣物不易长霉,这说明霉菌的生长除需

要一定的温度、营养外,还需要一定的

()A.光照B.水分C.氧气D.二氧化碳答案

B细菌、真菌等微生物的生活需要一定的条件,如营养物质、

适宜的温度和一定的水分等。受潮的粮食、衣物常发霉长毛,而干燥的

粮食、衣物不易发霉,从这个生活现象可以推测,霉菌的生活需要一定

的水分。1.(2018四川乐山中考,31,★☆☆)下列哪种环境中,霉菌最不容易生长?

()A.夏季未及时清洗的衣物B.干燥环境中的皮鞋C.未放冰箱里的剩饭剩菜D.煮沸未密封的肉汤答案

B夏季未及时清洗的衣物,有充足的营养物质(有机物)、水分

和适宜的温度,容易生长霉菌;干燥的皮鞋上缺乏水分,故霉菌不容易生

长;未放冰箱里的剩饭剩菜,有充足的有机物、水分和适宜的温度,容易

生长霉菌;煮沸未密封的肉汤,空气中的细菌等微生物会进到肉汤中,在

满足水分、营养物质(有机物)和温度的条件下,会生长霉菌。2.(2017山东济宁中考,17,★☆☆)家中常把剩余或多余的某些食品放入

冰箱中,食品存放较长时间不容易变质的原因是

()A.冰箱内温度低,能把微生物冻死B.冰箱封闭较好,微生物不易进入C.冰箱封闭较好,与外界空气隔绝的环境不利于微生物生长D.冰箱内低温能有效抑制微生物的生长繁殖答案

D细菌等微生物的生活需要有机物、水分、适宜的温度等条

件;冰箱内温度较低,低温能有效抑制微生物的生长繁殖,使食品存放较

长时间不容易变质。3.(2016山东泰安中考,20,★★★)将某种细菌接种于已消毒的培养基上,

加盖后以不同方式处理,并置于不同温度中,培养24小时后,观察结果如

下表所示,下列有关分析错误的是

()培养基处理方法温度观察现象1接种细菌40℃全表面呈浑浊2接种细菌0℃全表面清晰3接种细菌100℃全表面清晰4接种细菌,并置一吸有抗生素X的圆纸片于其上40℃全表面呈浑浊5接种细菌,并置一吸有抗生素Y的圆纸片于其上40℃纸片周围呈现一清晰区,其余表面则呈浑浊A.1、4、5培养基中观察到的浑浊现象是细菌繁殖形成的肉眼可见的菌落B.将培养基2和3再放在40℃一段时间,观察到的现象都是全表面清晰C.依据实验结果推测,如果人体感染该种细菌,可用抗生素Y进行治疗D.以上实验运用对照实验方法,探究温度、抗生素对该种细菌生活的影响答案

B1、4、5培养基中观察到的浑浊现象是细菌繁殖形成的肉眼

可见的菌落。将培养基2再放在40℃一段时间,细菌繁殖形成菌落,因此

观察到的现象是浑浊现象,而不是全表面清晰。4培养基全表面呈浑浊,

表明抗生素X对该种细菌没有抑制作用;5培养基纸片周围呈现一清晰

区,其余表面则呈浑浊,表明抗生素Y对该种细菌有抑制作用,因此,依据

实验结果推测,如果人体感染该种细菌,可用抗生素Y进行治疗。以上实

验运用对照实验方法,探究温度、抗生素对该种细菌生活的影响。1.(2015湖南郴州中考,33,★☆☆)在下列哪种环境中,霉菌最容易生长?

()A.干燥的粮食堆B.煮沸后密封的牛肉汁C.潮湿的绵羊皮大衣D.潮湿的粉笔答案

C霉菌生活所需的条件是:有机物、适宜的温度、水分等。干

燥的粮食堆含有有机物而几乎没有水,不易发霉;潮湿的绵羊皮大衣里

面含有有机物和水,可能会出现霉菌;煮沸的牛肉汁里面尽管有有机物,

但在加热过程中几乎把霉菌全部杀死了,而且密封后外界的霉菌不能进

入,所以煮沸后密封的牛肉汁不易发霉;潮湿的粉笔尽管有水但缺乏有

机物,也不易发霉。2.(2016广东中考,34,★☆☆)在“检测不同环境中的细菌和真菌”的实

验中,对培养基的叙述正确的是

()A.培养基中可以不加入有机物B.培养基最好采用液态培养基有利于观察C.接种后的培养基应再次进行灭菌处理D.培养基在接种前应进行高温灭菌处理答案

D要想让细菌和真菌大量繁殖,必须供给细菌和真菌充足的有

机物,培养基内应含有细菌和真菌生长所必需的有机物;制备适合细菌

和真菌生活的培养基,一般采用琼脂(固体物质)与牛肉汁混合在一起,这

样的培养基不流动,易于观察;接种后的培养基不能进行灭菌处理,否则

会把接种的菌种杀灭;将制备好的培养基先进行高温灭菌,再将少量的

细菌和真菌放在培养基上,使其繁殖。某同学的弟弟饭前总不爱洗手,为让弟弟养成饭前洗手的卫生习惯,

这位同学利用自己所学的知识,用随手可得的材料和弟弟做了如下的探

究实验:找两个相同的馒头,一起放在蒸锅里蒸30分钟。待冷却后起盖,让弟弟

尽快用手在甲馒头上按一下,再用肥皂把手认真洗干净后,在乙馒头上

按一下。用无菌工具迅速将两个馒头分别装入相同的洁净塑料袋并密

封好,一起放在温暖的地方。过一段时间,观察甲、乙两馒头的变化。(1)几天后形成较多、较大菌落的是

馒头。(2)将两个馒头放在蒸锅里蒸30分钟的目的是

。(3)用“两个馒头和两个塑料袋”的目的是设置一组

实验。(4)“用手在馒头上按一下”的过程相当于细菌培养方法中的

步

骤。(5)选用相同馒头和塑料袋、用同一手指的目的是

。(6)在观察现象时,发现馒头的菌落都较小,且表面光滑黏稠,可判断这是

(填“细菌”或“真菌”)菌落。答案

(1)甲(2)杀死馒头里的杂菌(3)