第三讲细胞呼吸

第三讲细胞呼吸第1页，共20页，2023年，2月20日，星期一一、实质：意义：分解有机物，释放能量1、为生物体的生命活动提供直接能源物质。2、为生物体内其它化合物的合成提供原料（呼吸作用是细胞内有机物合成和分解的中心）二、需氧呼吸1、反应式：2、场所：3、过程：细胞溶胶、线粒体⑴：葡萄糖的初步分解糖酵解场所：反应：细胞溶胶第2页，共20页，2023年，2月20日，星期一⑵柠檬酸循环：场所：反应：丙酮酸的彻底分解线粒体基质（极少数在嵴上）⑶电子传递链：场所：反应：【H】的氧化线粒体内膜4、呼吸底物：线粒体中的呼吸底物：葡萄糖丙酮酸5、变温动物（如：青蛙、蜥蜴、蛇等）和恒温动物（如：人、狗、老鼠等）的呼吸作用外界温度好氧量第3页，共20页，2023年，2月20日，星期一三、厌氧呼吸1、乳酸发酵⑴场所：⑵过程：⑶总反应式：⑷实例：细胞溶胶高等动物、乳酸菌、马铃薯块茎、甜菜块根2、酒精发酵⑴场所：⑵过程：⑶总反应式：⑷实例：细胞溶胶酵母菌、大多数植物第4页，共20页，2023年，2月20日，星期一例（2012安徽卷）29．（10分）为探究酵母菌的细胞呼吸，将酵母菌破碎并进行差速离心处理，得到细胞质基质和线粒体，与酵母菌分别装入A～F试管中，加入不同的物质，进行了如下实验（见下表）。试管编号加入的物质细胞质基质A

B线粒体C

D酵母菌E

F葡萄糖－＋－＋＋＋丙酮酸＋－＋－－－氧气＋－＋－＋－第5页，共20页，2023年，2月20日，星期一注：“＋”表示加入了适量的相关物质，“－”表示未加入相关物质。（1）会产生CO2和H2O的试管有＿＿＿＿＿＿，会产生酒精的试管有＿＿＿＿＿＿，根据试管＿＿＿＿＿＿的实验结果可判断出酵母菌进行无氧呼吸的场所。（均填试管编号）（2）有氧呼吸产生的［H］，经过一系列的化学反应，与氧结合形成水。2,4－二硝基苯酚（DNP）对该氧化过程没有影响，但使该过程所释放的能量都以热的形式耗散，表明DNP使分布在＿＿＿＿＿＿的酶无法合成ATP。若将DNP加入试管E中，葡萄糖的氧化分解＿＿＿＿＿＿（填“能”或“不能”）继续进行。C、EB、FB、D线粒体内膜能第6页，共20页，2023年，2月20日，星期一四、影响细胞呼吸的因素：温度、氧气浓度、二氧化碳浓度、含水量等五、应用：

1、蔬菜、水果保鲜：

2、种子储存：

3、中耕松土：低温（零上低温）、低氧、适宜湿度低温、低氧、干燥促进根细胞的呼吸作用第7页，共20页，2023年，2月20日，星期一四.影响细胞呼吸的外因1、温度：通过影响酶的活性影响细胞呼吸速率温度呼吸速率应用：低温贮存水果蔬菜种子；大棚夜间适当降温，增加蔬菜产量。第8页，共20页，2023年，2月20日，星期一2、氧气：作为反应物影响需氧呼吸；有氧呼吸无氧呼吸

51015202530氧气浓度CO2的释放速率CO2释放总量

应用：低氧贮存水果蔬菜，酵母菌酿酒，中耕松土等第9页，共20页，2023年，2月20日，星期一

①当氧气浓度为0时，细胞只进行

呼吸。

②当氧气浓度在0～10%之间时，细胞进行

。无氧有氧呼吸与无氧呼吸例题③当氧气浓度大于或等于10%时，

消失，此后只进行

。

④当氧气浓度为

时，有机物消耗量相对较少，在该氧气浓度下保存瓜果蔬菜效果较好。

⑤氧气吸收量也可以表示有氧呼吸产生CO2的量，所以，两条实线间的距离可表示

的强度，当两曲线重合时(距离为0)，无氧呼吸强度为

。

无氧呼吸有氧呼吸C0无氧呼吸第10页，共20页，2023年，2月20日，星期一3、水分：作为反应物影响需氧呼吸；作为反应介质影响细胞呼吸(自由水越多代谢越旺盛）。1.亚麻2.玉米3.小麦应用：粮油种子贮藏前风干、晾晒：减少水分，

细胞呼吸;干种子萌发前浸泡：含水量增高，

细胞呼吸

降低提高第11页，共20页，2023年，2月20日，星期一4、CO2：作为细胞呼吸的产物，对细胞呼吸有抑制作用应用：充CO2贮存水果蔬菜第12页，共20页，2023年，2月20日，星期一五：细胞呼吸的探究实验⑴无CO2释放,⑵不消耗O2,但产生CO2,⑶CO2的释放量等于O2的吸收量,⑷CO2的释放量大于O2的吸收量,2、何种呼吸占优势？①VCO2/VO2=4/3,②VCO2/VO2〉4/3，③VCO2/VO2<4/3，细胞只进行产生乳酸的厌氧呼吸。细胞只进行产生酒精的厌氧呼吸。细胞只进行需氧呼吸或者同时进行需氧呼吸和产乳酸的厌氧呼吸需氧呼吸与厌氧呼吸速率相等。需氧呼吸速率小于厌氧呼吸速率。需氧呼吸速率大于厌氧呼吸速率。1.细胞呼吸方式的判断依据：(分解糖，无光合作用的干扰）细胞同时进行需氧和产酒精的厌氧呼吸第13页，共20页，2023年，2月20日，星期一（1）只进行需氧呼吸；（2）只进行厌氧呼吸；（3）需氧呼吸、厌氧呼吸都有。酵母菌的细胞呼吸方式1左移，2不动，1不动，2右移，1左移，2右移，预测结果及结论：第14页，共20页，2023年，2月20日，星期一在上述这个装置中，1、若把酵母菌改为乳酸菌，液滴移动有何变化？2、若采用以上装置研究绿色植物的细胞呼吸，在外界条件上应特别注意什么？第15页，共20页，2023年，2月20日，星期一例题.不考虑大气压强、温度等变化的影响，从下面装置中挑选装置进行实验，探究某生物的细胞呼吸方式，写出预期结果及结论。(1)若装置一着色液左移，装置二着色液不动，则表明该生物只进行有氧呼吸；(2)若装置一着色液不动，装置二着色液右移，则表明该生物只进行无氧呼吸；(3)若装置一着色液左移，装置二着色液右移，则表明该生物同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。第16页，共20页，2023年，2月20日，星期一【拓展】(1)有同学认为装置三也是必要的，你认为有必要吗？例题.不考虑大气压强、温度等变化的影响，从下面装置中挑选装置进行实验，探究某生物的细胞呼吸方式，写出预期结果及结论。提示：没有必要。分析：由于装置的气压变化也可能会由温度等物理因素所引起，为了使测定结果更准确，应将所测生物灭活做对照。但本题题干已经点明不考虑大气压强、温度等变化的影响，所以无需设置装置三作对照。第17页，共20页，2023年，2月20日，星期一例题.不考虑大气压强、温度等变化的影响，从下面装置中挑选装置进行实验，探究某生物的细胞呼吸方式，写出预期结果及结论。(2)若实验时装置一和装置二中的着色液均左移，呼吸底物还只是葡萄糖吗？提示：不只是葡萄糖。分析：若只有葡萄糖作为底物，则有氧呼吸时氧气的吸收量等于二氧化碳的释放量，不会出现两装置中的着色液均左移的现象。两装置中的着色液均左移说明氧气的吸收量大于二氧化碳的释放量，呼吸底物中可能有脂肪参与了。第18页，共20页，2023年，2月20日，星期一例．呼吸商(RQ＝放出的CO2量/吸收的O2量)可作为描述细胞呼吸过程中氧气供应状态的一种指标。右图是酵母菌氧化分解葡萄糖过程中氧分压与呼吸商的关系，以下叙述正确的是(

)A．呼吸商越大，细胞需氧呼吸越强，厌氧呼吸越弱B．b点需氧呼吸强度大于a点C．为延长水果的保存时间，最好将氧分压调至c点D．c点以后细胞呼吸强度不随氧分压变化而变化B第19页，共20页，2023年，2月20日，星期一10．下图表示某植物非绿色器官在不同氧气浓度下氧