标准化饲养资料

标准化饲养资料第1页/共37页第一节标准化饲养概述

一、饲养标准

(一)概念

根据动物种类、性别、年龄、体重、生产用途及其生产水平的不同，通过生产实践中积累的经验，再结合饲养试验，科学地规定每头动物应获取的各种营养物质的量。即饲养标准是根据动物对营养物质需要量的测定值和经验估计数值，在生产实践中大量验证后所获得的数据资料归纳。

饲养标准简单地讲就是饲养定额，标准化了的营养需要。第2页/共37页制定饲养标准的目的，是为了使营养物质定额具有更广泛的参考意义。因为在最适宜的环境条件下，同品种或同种动物在不同地区或不同国家对特定营养物质需要量没有明显差异，这样就使营养需要量在世界范围内可以相互借用参考。为了保证相互借用参考的可靠性和经济有效地饲养动物，营养物质的定额按最低需要量给出。对一些有毒有害的微量营养素，常给出耐受量和中毒量。第3页/共37页（二）饲养标准的发展1.国际饲养标准的演变

1809干草价1859蛋白质、脂肪、碳水化合物化学分析1864动物试验，概略养分1890利用饲料可燃烧能值计算可消化养分1940动物对营养物质的需要和供给1944NRC把饲养标准改为营养供给量1953NRC把饲养标准改为营养需要第4页/共37页2.饲养标准的发展现状各国使用的名称不尽相同，但制订的条件和内容却逐渐趋于一致；各国饲养标准或营养需要在考虑营养指标种类方面差异不大，但对营养指标的给出方式上不同。第5页/共37页二、饲养标准的内容和应用（一）饲养标准的种类

1.根据动物营养、饲料科学的研究成果和进展，以动物为基础分类制定；2.为适应动物的营养生理特点，同一类动物按不同生长发育阶段、不同生理状态、不同生产性能制定营养定额。第6页/共37页（二）饲养标准的结构组成1.序言:制定和修订的意义和必要性2.研究综述：详细总结到目前为止的有关研究资料3.动物的营养需要量或供给量：

营养指标数量化的具体体现4.饲料营养价值表：常规饲料的常规营养成分5.典型饲粮配方：6.参考文献。

饲养标准一般需经专家组根据研究进展和生产情况不断进行修订，并定期或不定期由权威机关颁发执行。第7页/共37页母猪配方妊娠前期哺乳期原料ABABCD(%)

玉米56.756.556.8456.7257.356.4麸皮30.029.018.019.022.019.0豆粕6.23.518.011.514.016.0菜粕3.03.03.03.0------胡麻粕---4.0---3.0------进口鱼粉---------3.03.04.0油脂---------------1.0骨粉1.81.82.01.41.41.3石粉0.90.80.70.90.90.9食盐0.40.40.40.40.40.4L-Lys------0.060.08------预混剂1.01.01.01.01.01.0合计100100100100100100

参考营养指标DE(kcal/kg)290029003000300030003100CP(%)13.0013.0016.3016.5016.0017.00Ca(%)0.800.800.800.800.800.80P(%)0.670.680.670.670.660.64有效P(%)0.350.350.380.380.380.38Lys(%)0.550.550.750.80.750.83Met+(Cys)2(%)0.430.430.530.560.530.57第8页/共37页（三）饲养标准的指标体系和指标种类1.能量指标体系：

DE、ME、NE2.蛋白质指标体系：

CP、DCP3.氨基酸指标体系：

EAA、NEAA4.其他营养指标体系：采食量、FA、Vit、矿物元素第9页/共37页三、饲养标准的基本特征（一）科学性

饲养标准是依据动物特性，结合饲养管理，从生产实践和科学实验中积累数据，提出概括化、系统化的数据。因此饲养标准是科学饲养的依据。

饲养标准与饲养管理的关系：

饲养标准是科学饲养的依据，生产中按照相应饲养标准进行动物的科学饲养，就可避免饲养实践中的盲目性。但饲养管理实践中所积累的经验可以促进饲养标准的完善和提高。

第10页/共37页（二）可变性

饲料标准是科学试验所获数据资料和饲养实践经验总结、概括的规定数值。是一个概括的平均数。实际生产应用中，动物的生理状态、动物所处环境以及饲养管理水平等诸多因素会出现差异。这些多种多样的因素远非饲养标准所能包括。饲养标准不可能完全符合各种条件下群体的需要。因此，在使用饲养标准时，不能将其中数据视为一成不变的固定值。应针对各种具体条件（环境温度、饲养方式等）加以调整，强调在饲养实践中验证。第11页/共37页四、饲养标准中营养指标的确定动物不同，饲养标准中规定的指标不同：

肉牛：最少，6项，DM、NND、CP、Ca、P、净能。鸡：最多，41项，能量、蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪酸、常量元素、微量元素。猪：28项（维生素和矿物元素的种类较鸡的少，没有规定亚油酸）（一）抓住主要指标一般：能量、蛋白质、钙、磷（有效磷）、食盐。第12页/共37页（二）根据饲养方式决定放牧或粗放饲养条件：选择的指标少。集约化饲养条件：严格按照饲养标准。（三）常用饲料的组成根据各地的饲养习惯，即饲粮中的饲料组成习惯，典型饲料配方，选择指标。（四）是否补充添加剂根据具体的需要和成本（市场上有无产品，产品的价格）进行考虑。第13页/共37页五.饲养标准规定指标外物质的添加

主要指非营养性添加剂的添加，注意严格按照法律、法规使用、饲料卫生标准。六.标准化饲养的优点提高动物的生产水平；节约饲料，合理利用饲料资源，降低成本；提高畜产品品质；保护环境；维护人类的健康；有利于对外贸易。第14页/共37页科学试验、日粮配合与动物生产的关系营养需要量的研究养分利用基础研究饲料营养价值评定营养需要表(饲养标准)

合理配制日粮饲料营养价值表动物的科学饲养生产效率提高生产成本降低饲料资源合理利用第15页/共37页第二节畜禽饲养标准新进展

一、猪饲养标准的新进展

NRC（1998）猪的营养需要：提出了猪的营养需要由动物模型和需要量表组成。它首次采用数学模型(即动物模型)并借助计算机程序来估算不同条件下猪的若干营养需要。NRC（1998）使用三个相互关联的模型即生长、妊娠和泌乳，借助于菜单软件，根据基因型、生产条件和生产性能来计算猪的营养物质需要量。在NRC（1998）中由于需要量表对生产水平的划分较死。当实际生产与量表水平不符时，量表则无法使用。生产者只能依靠动物模型来估算母猪的营养需要。

第16页/共37页二、牛饲料标准的新进展

自1944年以来，美国国家科学研究委员会已经组织出版了《奶牛营养需要》的6个修订版本。《奶牛营养需要》(2001)选用了当前奶牛生产领域中最新的信息和技术，是《奶牛营养需要》的第7次修订版。它对影响营养需要量的管理和环境等因素作了更为详细的描述，并且从更广泛的角度探讨了不同生理阶段和生产水平的营养需要水平，反映了奶牛生产和奶业科学飞速变化的现状。预测营养需要量的改进方法增加了使用者的责任，要求他们准确了解估计营养需要量所需的动物、饲粮和管理条件。本方法在强调责任的同时，也带来了一定好处，它让使用者能够根据更多的信息进行决策。使决策能力提高的重要因素是采用了计算机模型对营养需要量进行估计。计算机模型是惟一能够将影响动物的各种因素全部考虑在内的有效方法。与静态数据不同，《奶牛营养需要》(2001)中提供的计算机模型能够描述动物不同生理阶段的营养需要量。模型能够将不同饲料原料对营养物质吸收的差异和对动物生产性能造成的潜在影响均考虑在内，这些都会影响动物的营养需要量。第17页/共37页第18页/共37页第19页/共37页第20页/共37页第21页/共37页第22页/共37页第23页/共37页第24页/共37页第一节标准化饲养概述

一、饲养标准

(一)概念

根据动物种类、性别、年龄、体重、生产用途及其生产水平的不同，通过生产实践中积累的经验，再结合饲养试验，科学地规定每头动物应获取的各种营养物质的量。即饲养标准是根据动物对营养物质需要量的测定值和经验估计数值，在生产实践中大量验证后所获得的数据资料归纳。

饲养标准简单地讲就是饲养定额，标准化了的营养需要。第25页/共37页制定饲养标准的目的，是为了使营养物质定额具有更广泛的参考意义。因为在最适宜的环境条件下，同品种或同种动物在不同地区或不同国家对特定营养物质需要量没有明显差异，这样就使营养需要量在世界范围内可以相互借用参考。为了保证相互借用参考的可靠性和经济有效地饲养动物，营养物质的定额按最低需要量给出。对一些有毒有害的微量营养素，常给出耐受量和中毒量。第26页/共37页三、饲养标准的基本特征（一）科学性

饲养标准是依据动物特性，结合饲养管理，从生产实践和科学实验中积累数据，提出概括化、系统化的数据。因此饲养标准是科学饲养的依据。

饲养标准与饲养管理的关系：

饲养标准是科学饲养的依据，生产中按照相应饲养标准进行动物的科学饲养，就可避免饲养实践中的盲目性。但饲养管理实践中所积累的经验可以促进饲养标准的完善和提高。

第27页/共37页四、饲养标准中营养指标的确定动物不同，饲养标准中规定的指标不同：

肉牛：最少，6项，DM、NND、CP、Ca、P、净能。鸡：最多，41项，能量、蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪酸、常量元素、微量元素。猪：28项（维生素和矿物元素的种类较鸡的少，没有规定亚油酸）（一）抓住主要指标一般：能量、蛋白质、钙、磷（有效磷）、食盐。第28页/共37页（二）根据饲养方式决定放牧或粗放饲养条件：选择的指标少。集约化饲养条件：严格按照饲养标准。（三）常用饲料的组成根据各地的饲养习惯，即饲粮中的饲料组成习惯，典型饲料配方，选择指标。（四）是否补充添加剂根据具体的需要和成本（市场上有无产品，产品的价格）进行考虑。第29页/共37页二、牛饲料标准的新进展

自1944年以来，美国国家科学研究委员会已经组织出版了《奶牛营养需要》的6个修订版本。《奶牛营养需要》(2001)选用了当前奶牛生产领域中最新的信息和技术，是《奶牛营养需要》的第7次修订版。它对影响营养需要量的管理和环境等因素作了更为详细的描述，并且从更广泛的角度探讨了不同生理阶段和生产水平的营养需要水平，反映了奶牛生产和奶业科学飞速变化的现状。预测营养需要量的改进方法增加了使用者的责任，要求他们准确了解估计营养需要量所需的动物、饲粮和管理条件。本方法在强调责任的同时，也带来了一定好处，它让使用者能够根据更多的信息进行决策。使决策能力提高的重要因素是采用了计算机模型对营养需要量进行估计。计算机模型是惟一能够将影响动物的各种因素全部考虑在内的有效方法。与静态数据不同，《奶牛营养需要》(2001)中提供的计算机模型能够描述动物不同生理阶段的营养需要量。模型能够将不同饲料原料对营养物质吸收的差异和对动物生产性能造成的潜在影响均考虑在内，这些都会影响动物的营养需要量。第30页/共37页制定饲养标准的目的，是为了使营养物质定额具有更广泛的参考意义。因为在最适宜的环境条件下，同品种或同种动物在不同地区或不同国家对特定营养物质需要量没有明显差异，这样就使营养需要量在世界范围内可以相互借用参考。为了保证相互借用参考的可靠性和经济有效地饲养动物，营养物质的定额按最低需要量给出。对一些有毒有害的微量营养素，常给出耐受量和中毒量。第31页/共37页三、饲养标准的基本特征（一）科学性

饲养标准是依据动物特性，结合饲养管理，从生产实践和科学实验中积累数据，提出概括化、系统化的数据。因此饲养标准是科学饲养的依据。

饲养标准与饲养管理的关系：

饲养标准是科学饲养的依据，生产中按照相应饲养标准进行动物的科学饲养，就可避免饲养实践中的盲目性。但饲养管理实践中所积累的经验可以促进饲养标准的完善和提高。

第32页/共37页二、牛饲料标准的新进展

自1944年以来，美国国家科学研究委员会已经组织出版了《奶牛营养需要》的6个修订版本。《奶牛营养需要》(2001)选用了当前奶牛生产领域中最新的信息和技术，是《奶牛营养需要》的第7次修订版。它对影响营养需要量的管理和环境等因素作了更为详细的描述，并且从更广泛的角度探讨了不同生理阶段和生产水平的营养需要水平，反映了奶牛生产和奶业科学飞速变化的现状。预测营养需要量的改进方法增加了使用者的责任，要求他们准确了解估计营养需要量所需的动物、饲粮和管理条件。本方法在强调责任的同时，也带来了一定好处