危害分析与关键控制点（HACCP）原理及其运用

危害分析与关键控制点(HACCP)原理及其运用46、法律有权打破平静。——马·格林47、在一千磅法律里，没有一盎司仁爱。——英国48、法律一多，公正就少。——托·富勒49、犯罪总是以惩罚相补偿；只有处罚才能使犯罪得到偿还。——达雷尔50、弱者比强者更能得到法律的保护。——威·厄尔危害分析与关键控制点(HACCP)原理及其运用危害分析与关键控制点(HACCP)原理及其运用46、法律有权打破平静。——马·格林47、在一千磅法律里，没有一盎司仁爱。——英国48、法律一多，公正就少。——托·富勒49、犯罪总是以惩罚相补偿；只有处罚才能使犯罪得到偿还。——达雷尔50、弱者比强者更能得到法律的保护。——威·厄尔HACCP原理及应用亢鲁分楫与关控制点(HACCP)第一节:HACC简介第二节:HACCP的七个原理第三节:制定一份HACCP计划的步骤第四节:GMP与SSOP语文作业是学生语文学习的实践与延伸，也是教师检查学生语文学习效果的主要手段，因此作业的设计必须讲究实效性，高效的作业设计能要使学生感到有兴趣、可操作、有探究、有创新，能展示自己又有一定的压力。要求教师深入钻研教材，结合课堂教学实际，了解学生实际情况，有针对性地、系统地、科学地设计作业，才能准确地检测学生练习的实际效果，激发学生学习语文的兴趣，也才能有针对性地调整和改进自己的教学。本文从农村初中语文学科有效作业设计的角度提出自己的思考，为广大同仁提供借鉴。1.趣味性作业设计我们在作业的设计上应富有创意形式新颖、内容联系实际并有一定的趣味性，要能“吊起”学生的胃口，使学生一看作业的内容就有劲，就想跃跃欲试。例如：教学《孔乙己》一课时，充分利用多媒体资源，借助《孔乙己》的电影片段，让学生感受当时社会的残酷与自私，民众的麻木与冷漠人性，使学生的心灵受到强烈的震撼。我借此设计了三个作业：（1）众人为什么而笑，用笑来贯孔乙己的故事，有什么用意？（2）孔乙己是时代的落伍者。造成他人生悲剧的原因是什么？这和他的性格有什么关系？（3）小说通过孩子的视角来叙述的。如果换成酒店掌柜或其他人做叙述者，会有什么变化？学生兴趣盎然，充分发挥想象，谈得真切感人，对社会、生命有了深沉的思考。一个人，一旦有了强烈的兴趣，他就会处处思考，不怕困难，并且坚韧不拔地去解决困难，学习将会收到良好的效果。2.分层次作业设计分层作业，使各个阶段的学生都各得其所，而且学生对作业的态度有了一定的改观：会主动询问当天作业内容，抄袭、乱做的现象得到有效遏制。学习有余力、有潜力的同学能吃得饱了，充分调动了他们的学习积极性，思维能力得到了充分的锻炼，班级钻研、讨论的风气浓厚了很多；而那些以前担心交不出作业不得不抄作业的同学再也不要担心做不出作业而去抄了，有了成功的感觉，做作业也不再成为负担，而是一种乐趣了。分层次布置作业能够保证每个同学都在能够独立完成作业的学习过程中体验到成功的快乐，增加了学习科学的兴趣；大部分同学学习习惯好了很多、学习能力提高了不少、学习效果也有了明显的提高。3.探究性作业设计例如在学习《看云识天气》一文时，先让学生课前作一些调查，生活中我们可以通过观察哪些自然景物及动物的变化来了解天气的变化呢？科学家们是如何准确预报天气的？收集几条关于天气的谚语与现实作对照，看看灵不灵。学生在这一调查过程中了解了一些自然科学知识，还了解了一些气象知识，都感到收益匪浅。期间他们还设计了调查表，最后共同合作写了一份完整的调查报告。在这次探究学习中，学生就是将语文学习与自然科学有机结合在一起，合二为一地研究，取得了事半功倍的效果。4.开放性作业设计例如：朱自清的《春》是一篇脍炙人口的散文。在布置作业时，我把自主权交?o学生，鼓励学生根据自己的学习能力和兴趣设计问题。学生成了自己布置作业的主人，个个兴趣盎然，精心设计自己的作业内容。如我班一位学习能力较弱的学生给自己制订的作业目标是：（1）摘抄优美的词语；（2）摘抄部分使用修辞方法的精彩句子；（3）背诵对春天赞美的句子等。有些学习能力较强的学生给自己确定的是较高的目标：（1）背诵文中优美句子；（2）搜集关于春的古诗词和散文；（3）课外阅读朱自清的优美散文《背影》、《荷塘月色》；（4）对句子进行仿写等，如：春天是一位神奇的魔法师给大地别上美丽的发卡。（5）根据课文仿写《故乡的春》。总而言之，有效作业设计，要面向全体学生，立足学生实际。尽量不搞“题海战术”。减少机械重复的题目，多布置一些举一反三的题目。学生备有错题集，防止重蹈覆辙，做到事半功倍。通过对作业的管理，把素质教育提出的“关注每个学生的个性”落实到教学的全过程，为“每个学生都得到发展”提供了保障。当前，高职院校政治生活正围绕“两学一做”轰轰烈烈的展开。在教育过程中，如何不断创新教育的方法路子，更好的契合高职生思维层次、认识见解和理论素养基础，如何更好的契合教育活动的本质要求，发挥“两学一做”教育对浓厚高职院校政治生态的良好作用，成为高职院校教育工作者面前的一道现实课题。[1]一、增强党员教育的互动性“两学一做”教育，理论深邃、立意深远，要求学习者应该具备较强的政治理论素养，这给高职生参与其中带来极大困难。特别是理论学习环节，如果仅仅将教育局限于课堂中原原本本的学习原著、诵读原文，将会使很多高职生丧失学习的积极性。为此，应充分增强党员教育的互动性，提高教育的趣味性，让每名学生党员都参与其中，才能真正确保教育的质量。在形式上，可采取组织情景剧方式，以分组演绎办法，让学生围绕党规党章和系列讲话内容，将自己对党的理解用语言表达出来、用肢体表现出来、用故事诠释出来，用最符合高职生的话去说出自己的心声，从而引发更广泛共鸣。也可组织“圆桌会议”，邀请校内外专家、网络大V、名人名师、政府高官等成功人士，就当前社会关注的热点、矛盾焦点，如供给侧改革、反腐败等，同学生们展开辩论，在辨析中加深认识理解。另外，诸如红歌会、诗朗诵、动漫展、画展、音乐会、猜谜会等，都是在“两学一做”活动中可以考虑的教育形式，都会吸引学生们的参与积极性。[2]二、以工匠精神培育引导教育方向高职生未来就业后，很多都会进入企业生产销售设计一线，其是否具备很强的“工匠精神”，是否对于自身工作有着精益求精的意识，成为了决定我国未来经济发展的重要一环，这在我国经济进入新常态下尤为重要。为此，高职院校“两学一做”教育中，要将培养学生工匠精神放在重要位置。认识方面，要引导学校主要工作回归到教学上面，努力消除师生身上存在的各种功利性思想，将主要精力放在学习知识上，鼓励学生多参加创业创新、学科竞赛、专业竞赛等活动；育人方面，打通学校和企业间的通路，积极邀请优秀企业为学校学科设置、课程内容、人才培养方向等献言献策，建立“全链条”式人才培养模式，为学生提供大量毕业前实习机会，探索“订单化培养”、“预就业”等新型办学方式；教师层面，除要继续加强人才引进，不断提高学校师资力量储备之外，还要通过“两学一做”教育活动，提高教师对“工匠精神”的认识程度，突出教师“德”的培养和对科研孜孜以求的态度，以自身的表率带动更多的学生参与其中。三、加强辅导员队伍建设辅导员同高职生的平时接触最密切，其党性强弱、教育参与积极性等，都会直接影响学生对“两学一做”教育的看法。为此，在活动中，要将加强辅导员队伍建设工作突出出来。日常工作中，要将“党员辅导员”这一品牌彰显出来，积极邀请社会、企业、家长等监督辅导员工作、做出客观评价、提出改进建议。推行党员责任制，为每名党员辅导员设定工作责任区。突出辅导员在所在党组织的作用，建立辅导员和其它党员的定期联络和思想汇报机制，密切掌握全体党员的学习进程。在学习方案制定、党员民主评议、学习经验交流、组织生活会等党内生活中，要认真倾听辅导员们的意见建议，并请其中的优秀分子为大家讲课授课，充分发挥其主观能动性。教育形式上，可针对辅导员工作的特殊性，开展专题党性教育和业务培训，充分提高其党性修养。建立“1+1”或“1+N”帮带制度，每名辅导员挂钩1到几名后劲学生党员，从而实现学习效果提升的一体联动。四、强化廉政教育高职院校既是教书育人的主阵地，也是科学研究的主战场。学校领导、党务工作者、全体教职员工等同社会各界接触比较紧密，如果不注意提高自身思想境界，非常容易逾越纪律的红线，导致违规违纪问题的发生。为此，“两学一做”教育全程，要将强化廉政教育突出出来。采取专题教育方式，认真学习《中国共产党廉洁自律准则》等文件精神，划分任务范围，逐级签订责任书，组织重温入党誓词活动，向全校党员公开进行廉政承诺。要始终将纪律挺在最前面，从严治党、从严治校，对教育期间发现的违规违纪问题，决不姑息，发现一起处理一起，坚决竖起纪律的“高压线”。定期组织全体党员参观廉政警示教育基地，邀请专家教授授课和贪污服刑犯现身说法，用反面典型鞭策警示党员。不断探索学校党风廉政建设长效机制，探索风险防控手段，为全体党员成长进步建立纪律和作风建设的“双保险”。[3]结束语“两学一做”教育活动的展开，为全面提升高职生政治理论修养、改善学校政治生态、提高学生政治理论水平提供了绝佳契机。在教育中，必须从学生实际出发，不断创新教育的形式，才能确保“两学一做”教育真正取得实效。HACCP原理及应用HACCP不是一个零风险体系它被设计来尽量减少食品安全危害第二节HACCP的七个原理HACCP的7个原理1、危害分析和预防措施2、确定关键控制点(CCP)3、建立关键限值值4、监控每一关键控制点5、建立关键限值值偏离时可采取的纠正措施6、建立记录一保持体系7、建立验证程序原理1:鲁分与弧防猎施目的在这个单元中将堂习什么是危害分析花样进行危害