酒店消防安全制度1

/消防安全制度『消防安全制度』DEＰＡＲTＭＥNTFIRＥSAFETYＳYSTEM目录第一章消防安全制度一、消防安全管理制度…………………5/6二、安全建档制度…………………7/8三、防火宣传教育制度…………………9四、安全检查制度…………………１0五、安全培训制度…………………１１六、动火审批程序与安全规定…………………1２七、消防值班制度…………………13八、消防火警安全制度ﻩ…………………14九、消防器材管理制度…………………１５十、危险化学品防火安全管理制度…………………16十一、防火巡查制度…………………1７十二、用火用电安全管理制度…………………18十三、酒店用火用电安全管理制度…………………1９十四、酒店用电管理制度…………………２0十五、酒店各级防火安全检查制度…………………21十六、消防中心监控员值班制度…………………22十七、消防设备、器材维护管理制度………………23十八、火灾隐患整改制度…………………２4十九、防火安全检查制度…………………２5二十、锅炉房的防火制度…………………2６二十一、配电室防火制度…………………27二十二、仓库防火管理制度…………………２8二十三、仓库防火制度…………………29二十四、康体部防火制度…………………3０二十五、客房防火制度…………………31二十六、消防责任制…………………3２/34二十七、酒店消防演习程序…………………35/４２二十八、酒店火警应急流程…………………４3/４4第二章消防委员会…………………４5/5１一、消防委员会架构图…………………46/4７二、消防委员会岗位职责…………………48/51第三章灭火指挥部…………………52/57一、灭火指挥部架构图…………………５3/54二、灭火指挥部岗位职责…………………55/5７第四章灭火应急疏散预案…………………58/64第五章消防教育培训记录…………………65第六章行业资格证书…………………66第一章消防安全制度Ｓecuritｙ保安部PolicyNumｂer序号:ＳEC-FSＳ—0０1EｆfeｃtｉveＤａtｅ生效日期:FireSaｆeｔｙSysteｍ消防安全制度SｕｐerｓedesNo。取代文件号：PｒｅparedBｙ制定人：消防安全管理制度AｐprovedＢy批准人：Ｄｉｓtributetｏ分发：SECEmployｅeOｂjectｉve目标：预防火灾事故的发生和减少火灾危害，保障酒店和客人及员工的生命、财产的安全。Seｃurity保安部PolicｙNumｂer序号：SEC－FＳS-００2EffectivｅDaｔｅ生效日期：FｉreＳafetyＳｙｓｔｅm消防安全制度SｕｐｅrsｅdｅsＮo。取代文件号：PｒｅｐaｒedBy制定人：安全建档制度ＡpprovedＢy批准人:Distｒibｕteto分发:SＥCEmploｙeｅOｂjｅctｉve目标:按照消防法规定制定及完善相关制度，提供相关单位检查审核。POLICＹ&PＲOCEＤUＲE规章制度酒店消防安全档案中应包括以下内容：档案目录消防系统设施的基本情况酒店消防平面图消防安全领导小组成员酒店各级防火现任人架图消防岗位人员情况消防重点部位概况消防安全管理制度各级防火检查登记火灾情况登记消防奖惩登记档案附件酒店店建档时的说明及要求：所有档案内容应真实，由酒店保安部起草拟稿，经总办审批后方可公布执行。酒店消防平面图应标明消防设施设备的摆设地点及类型,单位某些概况中“专项管理名称”样栏主要填写该单位涉及专项管理内容，如高层建筑,易燃易爆化学物品消防设施,公共娱乐场所等;“档号”栏填写相应专项管理档案的档号。档案附件主要包括：消防活动情况记录，新入职员工消防培训教育情况，责任部门消防培训登记,消防安全责任书，消防验收合格证明书及其它情况记录。Securiｔy保安部PoｌicyNumber序号:SEＣ—ＦＳS—003ＥfｆｅｃtiveDａte生效日期:FirｅＳaｆetySｙｓｔeｍ消防安全制度ＳｕｐerseｄesＮo．取代文件号:PｒeｐaredBy制定人:防火宣传教育制度AｐｐｒovｅdBｙ批准人:Distriｂuteｔo分发：SECEmｐｌoyeeObjｅｃtive目标:增强广大员工的消防防火意识，确保酒店正常运营。POLICY＆PROCEDURE规章制度每年春秋两季，酒店将各组织一次全体员工参加运用灭火器材的灭火演习和救火程序的演练,使员工熟练掌握灭火技能及报警程序。保安部根据《消防报》和有关资料的火灾启示，每月出一期简讯于员工宣传栏中，并以安全防火图片教育形式，使员工认识安全防火的重要性，增强员工防火意识。每季度开展一次安全防火的宣传教育。工程部应对煤气工、锅炉工、电焊工、电工按季度进行安全防火常识教育。餐饮部应对厨房员工及中、西、日餐厅服务员按季度进行安全防火教育。客房部应对楼层服务员定期进行楼层安全防火教育。财务部应对保管员对易燃品仓库的安全防火管理宣传教育。保安部每月由该部领导进行组织救火程序的培训教育。Securｉty保安部ＰｏlicyNｕｍbｅｒ序号：SEC－FSS—004EffｅctiｖeDate生效日期:ＦiｒeSafetｙＳysteｍ消防安全制度SｕｐｅrsedesＮo.取代文件号:PｒeｐａｒeｄBy制定人:安全检查制度AｐｐrｏvｅｄBy批准人：Disｔribｕtｅto分发:ＳＥCＥmployeeObjectｉvｅ目标:为进一步加强酒店安全消防工作,确保员工及顾客生命财产安全，特制定安全检查制度。POLICY＆PROCＥDUＲE规章制度检查酒店用火用电有无声违章情况，如有应做好记录，并及时整改。检查安全出、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明灯是否完好。消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整。检查消防值班人员是否在岗情况。Securｉty保安部ＰｏlicyNumber序号:ＳＥC—FSS—0０５EffｅctiveDate生效日期:FirｅＳａfｅtySysteｍ消防安全制度SuｐerｓｅｄeｓNｏ。取代文件号:PrepａredBy制定人:安全培训制度ＡpprovedBｙ批准人:Diｓtributetｏ分发:SECEmｐloyｅeＯｂjective目标：为加强酒店员工的安全意识，结合酒店实际，对员工每月进行一安全培训，特制定以下制度。POLICＹ&PRＯCEDURＥ规章制度酒店员工必须熟练掌握消防器材的使用，遵守法律法规，及业务技能。要有良好的服务形象和学习意识.对消防的定义及安全防范，有一定的理解和认识.定期开展消防学习,及安全规定。严格落实防火、防盗、防事故的发生。认真遵守安全法规。如因有事，未参加培训的,须抽时间将课程补上。Sｅcurｉｔｙ保安部PolｉcｙNｕmbeｒ序号：ＳEＣ－FＳS-006ＥfｆectｉｖｅＤate生效日期:FｉｒｅSafetySｙstｅｍ消防安全制度SupeｒｓedesＮｏ。取代文件号:PreparｅdBy制定人：动火审批程序与安全规定AｐｐrｏvedBy批准人：Distｒibｕtｅto分发：SECEmployeeOｂｊｅｃtive目标:做好防范工作,避免火灾事故的发生,确保酒店安全运营.PＯＬＩCY＆PＲＯCEDURE规章制度为保证酒店动火施工安全，使动用明火者明确自己的责任，做好防范工作,避免火灾事故的发生,特制定动火审批程序及安全规定：本酒店工程部或外来工程承包商在酒店任何部位动用明火施工,都必须到保安部填写动工用明火审批表，由保安部当值主管以上人员批准及值班工程师签字后方可施工。外来工程承包商动用明火施工,应由值班工程师知会保安部,并请施工单位负责人出示有关证件（焊工证、上岗操作证等）复印件交保安部备案，严禁无证人员动火施工，本酒店内动火需由值班工程师及保安主任负责监督有关操作人员的安全防范措施。保安部对动火施工现场进行安全检查，清除附近的易燃物，根据现场实际情况，配备一定数量的灭火器.工程承包商所备的灭火器，需交押金２０0元/支,动火完毕无损耗的退还全部押金；如有损耗、丢失需按价赔偿。工程部动火现场所配备的灭火器由工程部负责保管，动火完毕后退还保安部，如有损耗应及时知会保安部，以便更新和补充。动火结束后，由保安部消防主管协同值班工程师对操作现场进行全面检查，确认无火险隐患后，由值班工程师在动火证上签字,并由保安部收回动火证。动火施工单位人员如不执行上述规定，则由保安部勒令停工。Ｓｅcｕriｔy保安部ＰoｌｉｃyNｕmber序号：SEＣ—ＦＳＳ-007EffeｃtiｖeＤate生效日期:ＦｉrｅSafeｔySyｓtem消防安全制度SｕperｓedesNo。取代文件号:ＰreparedBy制定人:消防值班制度ApprovedBy批准人：Diｓtributeｔo分发：ＳECＥｍployeeObjecｔive目标：消防值班是本酒店整个消防系统的前提，应24小时全天候派人进行值班，值班人员应遵循如下值班制度。PＯＬICY＆PROＣEDURE规章制度消防值班人员应熟练掌握消防器材的性能,了解本酒店平面设置图，当出现报警时,以便最短时间内通知当班安检员报警的具体位置,确认火灾后迅速拨打119。严禁无帮脱岗、串岗、睡觉，有事须请示领导并等交接人员到位后方可离开,不得酒店后值班，严禁在值班室会客。严禁随意乱动消防器材以及报警设备，在值班时间如发现报警设备出现故障应立即汇报领导,以便最快时间维修。严禁谎报火警,引起混乱者应负法律责任。Sｅｃuｒｉty保安部ＰoliｃyNuｍｂer序号：ＳＥC－FＳS-００8EｆfｅctｉｖeＤate生效日期：FiｒeSaｆｅtｙＳysteｍ消防安全制度ＳupeｒｓｅdeｓNｏ.取代文件号：PreｐarｅdBｙ制定人:消防火警安全制度ApprｏveｄBy批准人：Dｉsｔriｂuｔeto分发：SECEｍplｏｙeeOｂjｅcｔivｅ目标:为加强酒店消防安全工作，做到防范于未然,及时发现并制止火灾隐患的发生，特制定以下定期检查纲要。POLICＹ&PRＯCＥDURＥ规章制度定期检查时间：保安部协助工程部每季度将酒店所有烟（温）感及报警器进行检查并测试一次.保安部每月对酒店内烟（温)感报警器进行检查一次。每半年由保安部工程部联合对烟(温)感探头进行灰尘清理、逐个检查保养。以上检查由保安部消防主管写出书面报告,在由部门呈送总办。检查程序:每次的检查、抽查由工程部、保安部负责,由房务部协助，根据客流量、住房情况进行。届时值班工程师与保安部消防主管组成检查小组，通知值班经理客房楼层主任配合.检查内容：客房烟感是否动作,是否灵敏。各楼层烟感报警器指示位置是否准确.各包房房间温感报警器指示位置是否准确.消防中心控制屏是否动作,指示区域是否准确。烟(温）感探关断路检查，将每组烟感探头取下一个，看消防中心的控制屏是否出现故障报警并指示报警的位置。Ｓecurｉty保安部ＰolicｙNumｂeｒ序号：SEＣ-FSS-00９ＥｆfectiveDaｔe生效日期:FireSafetyＳｙsｔeｍ消防安全制度ＳupｅrseｄeｓNo。取代文件号：ＰreparedＢｙ制定人：消防器材管理制度AｐprｏvedBy批准人：Dｉstributetｏ分发：ＳECEmpｌoyeeObｊｅcｔive目标：确保消防器材检查、维护、保养处于良好状态。POLICY＆PROCEDＵRE规章制度对配置的消防器材应由专人逐次逐个进行登记造册.所有配置的消防器材应有专职消防领班负责检查、维护,保证消防器材处于良好状态,合理布局配置到各个区域.各部门必须保管好配给的消防器材，不得损坏、挪动位置,如有丢失和损坏，由器材所在部门负责赔偿。保安部各班对消防器材进行日检查制度,专职消防员应进行月检查报表制度.对失效和动用过的灭火器应及时与采购部联系，充药或更换。自动喷淋灭火系统、烟感报警系统、手动报警装置、消防水泵、消防栓等由工程部每月进行定期质量检查,发现总是应及时维修。工程部施工和外来施工人员在酒店施工中需要借用灭火器的由保安部办理手续。酒店所有消防器材如灭火器、消防栓、水带、枪头、水枪等,均是火险所发生时的应急设备,因此在无险情时，任何部门和个人不得动用。Secuｒity保安部PｏliｃyNumｂeｒ序号：SＥC—FＳS－0１0EｆfｅｃtｉｖeDate生效日期:FiｒeＳafeｔySystｅm消防安全制度SupeｒseｄesNo.取代文件号:ＰrｅpaｒedBy制定人:危险化学品防火安全管理制度ＡppｒｏvedBy批准人：Disｔrｉbｕteto分发：SEＣEｍployｅeOｂjective目标:做好防范工作，避免火灾事故的发生，确保酒店安全运营.PＯLICY＆PROCＥDURＥ规章制度严格遵守操作之规程，不得违规作业。保持房内通道畅通，并加强通风措施。严禁将易燃易爆危险品带入房内。严禁在煤气房附近动火或燃烧物品。严禁闲杂人员进入房内。做好每天的检查工作并做好记录.加强对电源的管理。发生报警要立即查看并及时处理。Ｓecｕrｉtｙ保安部PｏlｉcｙNumbeｒ序号：SEC—FSS—011EffeｃtiｖeDatｅ生效日期：FireＳａfetySysｔｅm消防安全制度SuperｓｅdｅsNｏ．取代文件号：PｒeparｅdBy制定人:防火巡查制度AppｒovedBy批准人:Distributeｔo分发：SECEmployeeObｊecｔiｖe目标：做好防范工作,消除遗留隐患,避免火灾、安全事故的发生,确保酒店安全运营.ﻩPOLICY&PROＣEDURＥ规章制度酒店在营业区间的防火巡查至少每两小时一次，营业结束时应对酒店进行全面检查，消除遗留隐患。加强夜间防火巡查，督促值班人员在岗位上不得打瞌睡。防火巡查人员应当纠正违章行为,妥善处理火灾隐患情况,无法当场处理的，应及时向上级汇报，发现初起火灾，应当立即报警（１１９),并及时扑救。防火巡查应当填写好巡查记录，巡查保员及其主管人员应当在巡查记录上签名.Sｅｃuｒity保安部PoliｃyＮuｍber序号：SEＣ—FSＳ－0１2ＥｆｆｅctｉveDate生效日期：FｉreＳaｆetyＳyｓtem消防安全制度SupersｅdesNo.取代文件号：PreｐareｄBy制定人：用火用电安全管理制度ＡpprovedBｙ批准人：Distrｉbutｅｔo分发:SECEmｐｌｏｙeeＯｂjecｔｉvｅ目标:为进一步加强酒店安全用火用电工作，确保员工及顾客生命财产安全。POLＩCY＆PRＯCEDＵRＥ规章制度酒店必须加强对火源火种的管理，严禁在酒店或易燃物品旁用火.加强对员工的用火安全的教育，提高员工的防火意识。严禁违章用火,要教育员工要安全操作。人走时要将火源扑灭，若要用火时须经上报领导的批准，并派专人看管。严禁非操作人员进入配电房,严禁乱拉接用电线路和配电开关。用电时要合理的选择导线截面，不经允许不得擅自增加用电设备.如有电路要更改须经酒店领导批准,并派专业人员进行整改。用电照明灯不能用布或纸等可燃材料做灯罩，不得在潮湿或露天场所安装电灯。管电专业人员每半月对酒店的电路及电气设备进行一次检修。如发现隐患应及时反馈给领导，经研究后及时更改。Sｅｃｕrity保安部PｏlicｙNｕmbｅr序号:SEC-FSＳ-０13ＥffecｔｉｖｅDate生效日期：FｉreＳafetySｙｓｔem消防安全制度SuperｓedesＮo.取代文件号：ＰreｐarｅdBy制定人：酒店用火用电安全管理制度ApprｏvｅｄBy批准人:Ｄｉｓtributｅto分发：SECEｍｐloyeeOｂjeｃtｉvｅ目标为进一步加强酒店安全用火用电工作，确保员工及顾客生命财产安全。ＰOLICY＆PROCＥDＵRE规章制度严禁燃放烟花爆竹和焚烧物品，在划定的严禁烟火的部位和区域，应当设置醒目的禁烟火标志。所有的电气，线路和用电设备，必须符合国家有关电气设备,安装规范的要求。所有的电器，线路各用电设备,必须统一由主办单位委托具有资格的施工单位和持有合格证的电工负责安装、检查和维修。严禁个人拉设临时线路。照明用电，应当与动力、消防电分开设置。室外不应设置碘钨灯等高温照明的灯具。所有的电源开关,插座等应当安装在封闭式的配电箱内,配电箱内当用非燃烧材料制作。Sｅｃｕrity保安部PolｉcｙNuｍbeｒ序号：SEC-FSS-014EｆfｅctivｅDate生效日期：FｉrｅＳafetySystem消防安全制度SuｐeｒsｅｄesＮo.取代文件号：PｒｅｐaｒｅdBy制定人：酒店用电管理制度AｐprｏvedBy批准人：Ｄistriｂuteto分发:SEＣＥｍplｏyeeObjeｃｔｉve目标为进一步加强酒店安全用火用电工作,确保员工及顾客生命财产安全。POLＩCY&ＰROCEDURＥ规章制度客房和公共区域严禁使用除酒店所装配和工程部批准后安装使用外的一切电器设备。各部门严禁在任何电线上挂、靠物品。各种电器需做到按负荷、性能、使用说明来正确操作,发现总是应及时报请工程部维修.酒店服务指南需将有关用电规定指明，并送往所有客人所住房间，在客房内禁止使用大功率电器,如（电炉、电热杯、电熨斗等）。临时改变电源位置等，必须事先通知工程部，由持证电工进行安装，所有安装均应符合供电局的安装规定。各区域人员离开时必须将无用的电源关闭.Sｅｃｕriｔy保安部PolicyNｕmbeｒ序号:SEC—FSＳ－015EｆｆectiｖｅDatｅ生效日期:FｉｒeSafetySｙstem消防安全制度SｕpｅrsｅdeｓNｏ．取代文件号：PｒeｐaｒedＢy制定人：酒店各级防火安全检查制度ApprovedBy批准人:Ｄｉstributｅto分发:SECＥmpｌｏyｅeＯbjecｔｉve目标防火检查是落实防火措施,预防火灾事故的重要手段,是发动和依靠全体员工同火灾作斗争的有效形式,对预防火灾具有重要作用。为了搞好酒店的消防工作，有效地防止火灾事故的发生,酒店根据实际情况，执行“三级”防火检查制度.POＬIＣY&PROCEDURE规章制度一级检查由班、组实施每个员工每天对本岗位、本地段进行一次火情安全检查，排除本身能够排除的一般不安全因素,上报本身不能解决的安全因素;发现总是应及时处理和及时报告，否则发生事故则由本岗位当班人员负责；每天应将班、级各人检查的总是向领导汇报;接班时提前进入岗位，并向上一班了解安全情况,检查内容，进行验收并签名。发现的问题一般由接班领导负责处理,较大的问题以书面形式报本部领导处理,不得忽视或拖延。二级检查由部门经理实施部门经理每周组织主管对本部管辖地段,设备物资,特别是易燃、易爆物品进行一次检查;检查班组一级对防火安全工作的执行落实情况;组织处理本部门的火险隐患及整改，向员工进行教育及表扬和批评;Sｅcurity保安部PolｉｃｙNuｍber序号:SEC—FSS—016EffeｃｔiveDaｔe生效日期：FｉreＳaｆeｔｙSystem消防安全制度SuｐersｅdesNo.取代文件号:ＰｒeparｅdＢy制定人：消防中心监控员值班制度ApｐrｏvedBy批准人:Dｉstrｉｂutetｏ分发：SECEmpｌoｙeｅＯbjｅcｔivｅ目标排除消防隐患，发现可疑情况及时汇报，做好器材的检查、维护、保养.POLICY&PROCＥDＵRE规章制度高度集中精神，利用科技防范设施对整个酒店的区域进行监控，发现不良情况应立即记录、录像、处理、上报。熟悉监控室的所有设施、设备的运转，操作程序、规程及酒店各区域的科技防范设施的准确位置。不能利用酒店的科技防范设施做违反制度、规定的事情。有关详细的当值制度、职责、要求另有规定。做好机房的卫生，管理工作，阻止非值班人员进入.交接班时应将可疑情况叮嘱下一班，便于及时跟踪。所有机械设备，得随意乱动，遇有故障,及时通知带班人员处理。完成上司下达的各项工作任务。消防中心值班员接到火灾报警，确认发生火灾后，要立即通知保安部经理、消防主管或保安主管（夜间通知保安部当值主管）同时电话通知总机.Seｃuriｔy保安部PolicyNumber序号:SEC—ＦSS-017ＥffectiveDaｔe生效日期:FｉrｅSafeｔｙSysteｍ消防安全制度SuｐeｒsedesNo.取代文件号:PreｐaｒedBy制定人:消防设备、器材维护管理制度ApproｖedBy批准人:Ｄiｓtribｕｔeto分发：ＳECEmployeeＯｂjective目标确保消防器材检查、维护、保养处于良好状态。POＬICY＆PROCEDＵRE规章制度酒店保安部负责对消防设施及消防设备的技术性能的日常维修保养和定期检查了解消防设备的运行情况.查看运行记录.值班人员发现异常及时安排维修,使设备保持完好的技术状态,同时监督分承包方的保养服务工作，并对其考评。保安部负责酒店消防设施和消防设备定期测试:烟、温感器报警系统的测试每季度实施至少一次，电工人员参加，每个烟、温感器控头至少每年轮测一次.消防水泵、喷淋水泵、水幕探头每月度开泵一次，检查其是否完整好用.加压送风、防排烟系统每半年检测一次。室内消火栓、喷淋泄水测试每季度一次。消防中心联动控制设备必须每月机检一次,发现故障及时处理.其它消防设备的测试，根据不同情况决定测试时间。对酒店的消防器材进行有效的管理:任何时候，酒店的消防器材的使用和摆放暗定点定位，不得随意移动和减少数量。保安部每月定期至少一次对灭火器压力、消火栓外进行普查,好有不能使用的，立即更换，保证处于完好状态.对消防器材应经常检查,发现丢失、损坏应立即补充并上报领导。Secuｒｉtｙ保安部ＰolicｙＮumber序号：SEC－FＳS—０18EffectiveDaｔe生效日期：FireSafｅｔyＳysｔem消防安全制度SｕｐｅrsｅｄｅsＮo．取代文件号：ＰreｐaｒｅｄBy制定人:火险隐患整改制度ApprovedBy批准人：Diｓｔｒibｕteto分发:ＳECEmpｌoyｅeObｊｅctive目标：排除消防各类火灾隐患，确保酒店安全运营。PＯLICY&PRＯCEDＵRE规章制度安全巡视中，发现不安全因素或火险隐患，必须及时报值班经理,由值班经理通知有关部门及时处理,直至消除火险隐患。有关部门接到值班经理有关不安全因素、火险隐患的通知,必须采取有效措施，及时消除不安全因素和火险隐患，事后将消除隐患的措施、行动及解决与否，报告值班经理，由值班经理记录在值班日记,汇报保安部。各部门如接到值班经理有关不安全因素、火险隐患的通知，不予重视或不及时消除不安全因素和火险隐患,一旦发生火灾事故，由部门负责人承担火灾事故的法律责任并根据消防奖惩制度的规定给予处罚.在安全检查中，如发现不符合消防安全要求的设施,由保安部发出通知致有关部门，并报保安部备案，限期进行整改。在隐患所在部门和区域整改期间内,部门负有责任监督,保安部负责跟催，对到期未能整改的将上报保安部处理，对立案整改项目，消防主管应归档备查．Securｉty保安部PｏlicｙNumｂｅｒ序号：SＥＣ-FSS-019EｆfectｉｖeＤａte生效日期：FiｒeSafeｔySystｅｍ消防安全制度ＳupｅrsｅdeｓＮo。取代文件号:PrｅpａredＢｙ制定人：防火安全检查制度ApｐｒovｅdBy批准人：Ｄiｓtribｕtetｏ分发:SECEmployeeObｊｅctivｅ目标确保各类设备及消防安全正常运营。POLICY&PRＯCEDＵRE规章制度本酒店消防安全检查是以“消防安全管理委员会"为中心，以全体员工的自觉遵守为主,辅以消防中心监控设备硬件控制,实行“谁主管，谁负责”的原则.消防安全管理委员会领导小组由总经理、总监及各部门经理组成,每半年对酒店范围内的安全防火情况进行检查，同时不定期进行抽查。在酒店实行各部门经理、总监防火责任区管理制度，发现总是及时给予处理.保安部每天分三班对酒店内所有消防设施及员工防火制度的遵守情况进行检查,其具体内容如下:各消防器材是否完好到位。各消防通道是否畅通，指示灯是否正常工作。各禁烟、禁火区是否有违章情况。自动喷淋、烟感、温感报警系统是否完好,是否正常投入运行状态。是否存在不安全隐患.保安部在以下五项检查中如发现问题应及时加以处理，如属设备问题应及时报请工程部维修,如属员工问题应及时上报该员工所在部门处理。Secｕrｉty保安部PoｌｉｃyNumber序号:ＳEC-FSＳ—020EffeｃtｉveDate生效日期：FirｅSafeｔySｙstem消防安全制度SupersedeｓNｏ．取代文件号:PrepａredBy制定人:锅炉房的防火制度ApproveｄBy批准人:Distributｅto分发:SEＣEmｐloyeｅObjective目标确保各类设备及消防安全正常运营。POLICＹ＆PROCEＤURE规章制度锅炉房要有严密的操作规程巡检制度和交接班制度并认真贯彻执行.锅炉操作人员要经过专门的业务知识和安全培训考试合格后方能上岗.无关人员不能随意进入锅炉房.值班人员应经常检查锅炉的安全阀，水位表，压力表，排污装置和温度测量仪表等安全附件，保证灵每有效。禁止在锅炉房内堆放其他可燃物品,禁止在锅炉上或蒸气管道上烘烤物品。禁止在锅炉内焚烧废纸、废料和其他废品，以防造成烟窗飞火，引起火灾。要经常检查炉阀、管道、阀门和烟道,要定期检查和清理。值班人员要坚守工作岗位,上班不准喝酒店、睡觉,严禁擅离职守。处理事故时,要沉静，严格按操作规程进行,避免因操作不当造成更大事故。所有人员都要熟练掌握灭火器材的功能，存放位置和使用方法。Seｃuritｙ保安部PolｉcyＮｕｍber序号:SＥＣ—FSＳ—02１EffecｔｉvｅＤaｔｅ生效日期：FireＳａfeｔｙSyｓtem消防安全制度SｕｐｅｒｓedeｓNｏ。取代文件号：ＰｒeｐaｒｅdBy制定人:配电室防火制度AppｒoveｄBy批准人：Diｓtriｂuteｔo分发：ＳECEｍploｙeeObｊective目标确保各类设备及消防安全正常运营。PＯLICY＆ＰROCEDURE规章制度:配电室是酒店的心脏，火灾危险性大,影响面广，因此被列为酒店的重点防火部位.变、配电室的火灾危险性主要原因有下述几种，一是由于油浸变压器，油断路器和电容器的油量过多或过少。油质次，绝缘性能降低等原因造成爆炸起火；三是由于操作不当或管理不善引起火灾等。综上所述，变配电室应是重点防火部位必须严格要求的防火安全措施。变、配电室的值班人员必须经严格考试合格，取得高、低压两种电子本后才能上岗。变、配电室必须制定安全可靠的操作规程和完善的交接班制度。值班人员必须熟练掌握所管理设备性能，操作方法和注意事项等。室内禁止吸烟，禁止存入任何杂物，尤其禁止将任何食品带入室内。采用切实可靠的办法，防止雨、雪及小动物侵入室内,尤其是雨季要经常检查.要经常保持室内和设备周围环境清洁，并保持所有通道无堵塞，要定期对所有电器设备进行清扫和检修.要经常不断地检查所有电器设备，对电器设备的各种安全保护装置,要保持完整、准确、灵敏、有效。室内必须配置应急事故照明灯。值班人员必须熟悉室内的自动消防系统的性能，并掌握操作方法，要熟悉室内及周围存入灭火器的位置性能和使用方法.经常保持室内消防设备和灭火器的清洁完好，发现总是报有关部门处理.Securitｙ保安部PolicyNuｍbeｒ序号：ＳEC-FＳS-022ＥfｆecｔｉveDａte生效日期：FirｅＳafetySｙstem消防安全制度SuperｓeｄeｓＮo．取代文件号:PreparｅdBｙ制定人:仓库防火管理制度ApprｏｖｅｄBy批准人：Distribｕtｅｔo分发：SＥCEｍplｏyeeＯbjectivｅ目标排除消防隐患,确保酒店安全正常运营.ＰＯLICY＆PＲOＣEDUＲE规章制度：酒店应树立“谁主管、谁负责"的管理思想.仓库区域内严禁烟火，并在合理的位置设置灭火仓库内的物品要摆放整齐、合理、通风良好，仓库区域内严禁外人进入。确保仓库范围内不随意堆放物品，消防通道畅通无阻。当值人员要经常查看是否有不安全因素，各种消防设施是否到位，如发现问题及时处理解决。培养员工良好的消防安全意识,加强员工消防知识的培训。仓库内严禁私装短程电器、插座、仓管员如发现电器、电线有不安全隐患,要立即通知工程部前来维修.严禁将易燃易爆物品和变通物品混合摆放。Secuｒiｔy保安部PoｌｉcyNumbeｒ序号：SＥＣ—FＳS—0２3ＥffectiveDate生效日期：ＦiｒeＳaｆeｔySysｔｅm消防安全制度SｕperｓeｄesNo.取代文件号：PｒｅｐaｒedBy制定人：仓库防火制度ＡｐｐｒovｅdBｙ批准人:Distributｅto分发:SECＥmployeｅObｊｅctive目标确保酒店安全正常运营。PＯＬICＹ＆PＲOCEＤURＥ规章制度：库房管理员应经过专门训练，熟悉所管物质的物理和化学性质，熟悉物质的安全防火知识及灭火方法等.库房内严禁吸烟和使用明火,并高有明显的标语牌，库房门口及所有通道不准堵塞，要保持畅通无阻.库房内不准使用碘鸪灯、日光灯、高压水银灯、电熨斗、电炉子、电烙铁及电视机等电器设备，不准用可燃眉之急材料做灯罩,不准使用瓦数太大的灯泡，灯头与库房所存物品要保持一定的安全距离。易燃易爆的库房，照明必须采用防爆灯,所有的照明开关必须装在库房外面,并要有能加锁的暗盒。库房内不得随意拉设临时电线。要根据不同货物分类分库存放,不准将性能相互抵触，灭火方法不同的货物同库混存。库内货物要码放整齐,不得过宽过高,消防通道不能小于0。5米.无关人员不准进入库房,库房内不允许住人。库房内管理员要经常检查照明灯具,电线开关等电器发现电线老化破损或绝缘不良等要及时更新处理。值班人员下班前要认真检查库房,确认无问题后关上电源方可锁门离开。库房管理员必须熟悉酒店的消防设备及库房的灭火器位置，性能及使用方法,并经常保持灭火器的清洁完好。Secuｒｉtｙ保安部PolｉcyNｕmbｅr序号:SＥC－FSS－０2４ＥfｆectiｖeDaｔｅ生效日期：FiｒeSａfeｔySysteｍ消防安全制度SｕｐeｒsedｅsNo.取代文件号:PrｅｐａredBy制定人：康体部防火制度AppｒｏveｄBy批准人：Disｔrｉｂuｔeto分发:SEＣEｍployｅeObjeｃtive目标确保各类设备及消防安全正常运营。POLＩCY＆ＰROＣEDURＥ规章制度:向客人宣传，不准将易燃、易爆物品带入桑拿中心。客人离开房间后,立即清扫房间，随时注意火种、火源,不要将未熄灭的烟头、火柴梗等倒入垃圾袋中。注意观察房间里电器设备,发现不安全的因素，如短路,打火，漏电,超负荷等要及时通知工程部维修。及时清理易燃、可燃物品。如：纸巾、垃圾等。当班人员要做到勤转、勤看、勤检查等发现总是立即报告并处理。各通道内不准堆放任何物品，以保持畅通无阻。要熟悉桑拿中心的各种消防设备，学会使用各种灭火器材,牢记灭火器材及报警装置的位置。发生火警和其它意外事故时,要保持冷静,切勿惊慌。首先,想办法报警，扑救初期火灾。然后,组织引导客人疏散,千万不要呆在房间待救，一定要想办法沿疏散通道尽快疏散。Sｅcｕrity保安部PoｌicyNumber序号:SＥC—FSS—0２5ＥffｅctiveDate生效日期：FｉrｅSafetySyｓteｍ消防安全制度SupeｒｓeｄesNo.取代文件号:PｒeparｅdＢｙ制定人：客房防火制度ApproｖedBｙ批准人:Ｄistｒibuｔeｔｏ分发:SECEmploｙeeＯbjectiｖｅ目标确保各类设备及消防安全正常运营.ＰOLICY&PRＯCEDURE规章制度：向客人宣传,不准将易燃、易爆物品及充压容器带入客房，并协助客人进行妥善处理。发现客人自己安装电热器及其他用电设备，要及时报保安部和工程部。告知客人的客房里或酒店内不准燃放烟花爆竹.清扫房间时,随时注意火种、火源，不要将未熄灭的烟头、火柴梗等倒入垃圾袋中。注意观察房间里电器设备,发现不安全的因素,如短路，打火，漏电，超负荷等要及时通知工程部维修。及时清理楼层的易燃可燃物品，如报纸、杂志各种包装箱等。值班人员要做到勤转、勤看、勤检查等，特别注意饮酒过量的客人进房间后，躺在床上抽烟。楼层的走廊，疏散楼梯内不准堆放任何物品，以保持畅通无阻.要熟悉客房的各种消防设备，学会使用各种灭火器材，牢记灭火器材、消防栓及报警装置的位置。发生火灾和其它意外事故时,要保持冷静，切勿惊慌。首先，向酒店消防中心报警,扑救初期火灾，然后组织引导客人疏散。Security保安部ＰolicyNumbeｒ序号：ＳＥC—ＦSＳ-02６EfｆectiveDate生效日期：FｉreSafeｔyＳｙsｔem消防安全制度SuperｓeｄesNo.取代文件号:ＰrepaｒedBy制定人:消防责任制ＡpｐroveｄBy批准人:Dｉstｒｉbutetｏ分发:ＳECEmplｏｙeeObjeｃｔｉve目标明确消防责任.POLICY&PROCＥDURE规章制度:消防安全责任制一级责任人任命书现由酒店总经理根据《中华人民共和国消防法》任命为酒店第一（一级）消防安全责任人及消防安全管理人，对本单位的消防工作全面负责,并接受宁波市公安消防局监督指导，负责酒店日常消防工作。主要职责如下：1.贯彻执行消防法规，保障单位消防安全符合规定。2．将消防工作与本单位的经营管理等活动统筹安排，批准实施年度消防工作计划。3。为本单位的消防安全提供必要的经费和组织保障。4。制定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。５.组织防火检查,督促落实火灾隐患整改,及时处理涉及消防安全的重大问题。６。根据消防法规的规定建立专职消防队、义务消防队.7．组织制定符合本单位实际的灭火和应急疏散预案，每年至少两次实施演练。8.确保酒店有健全的重要岗位、重要工种的安全操作规程。9.组织建立消防安全例会制度,每季度至少召开一次消防安全工作会议;10.每季度至少组织一次全面的防火检查,及时处理涉及消防安全的重大问题，负责筹措火灾隐患整改资金;１１．负责重大消防设备、设施的维修保养合同、改造费用的签定和审核。注:本任命书一式两份,责任人一份，消防中心一份存档。任命人责任人签名：签名:年月日年月日消防安全责任制二级责任人任命书由酒店第一消防安全责任人任命为的防火责任人、酒店防火安全委员会委员和区域防火工作直接负责人，接受酒店防火委员会和保安部消防中心监督指导，负责部门日常消防工作的落实.主要职责如下：1．配合酒店一级防火责任人全面检查本部门管辖范围内的防火安全，负责落实防火措施和酒店各项消防安全工作任务。2.负责检查管辖范围内的防火责任制和岗位责任制以及各项防火制度的贯彻执行情况。3。确保部门将消防安全管理工作纳入到日常的工作程序，确保消防安全落到实处。4．每年至少四次组织本部门主管对管辖区域的消防安全工作进行检查,消除火灾隐患。5．负责部门的防火安全知识教育、普及宣传工作，保障部门员工的消防素质在一定的水平之上。６.负责本部门员工消防技能的掌握情况，安排督促部门员工参加酒店消防知识培训，熟记酒店的火警紧急程序规定的行动指南,提高员工的消防安全防范意识.7．一旦发现火警及时报警，集合员工组织扑救、疏散客人,按火警紧急程序行动.8.负责对本部门管辖的消防器材定期检查，确保消防器材的完好率达到要求,如果发现问题,应尽快通知相关部门整改并上报酒店防火委员会跟进.９。负责检查酒店灭火方案的可行性，并承担相关的现场指挥工作。10．定期召开部门消防工作会议,向一级防火责任人报告工作开展情况.注：本任命书一式两份,责任人一份，消防中心一份存档。任命人责任人签名：签名:年月日年月日消防安全责任制三级责任人任命书由区域(二级）防火责任人任命为三级防火责任人及防火工作直接负责人，并接受酒店防火安全委员会和保安部消防中心监督指导，负责日常消防工作。主要职责如下：根据消防法规定“谁主管，谁负责"的原则,消防工作责任到人,分工明确.检查分管范围内的工作开展是否符合消防法规的要求。检查分管专业或范围内的消防制度、岗位防火责任制等是否完备并落到实处。检查属下员工日常工作是否符合防火制度、岗位防火责任制的要求,对于违规的行为及人员提出处理意见，并上报有关领导。负责组织检查管辖范围内的设备安全运行情况,检查员工操作流程是否符合设备、设施操作规程。负责检查管理范围内的消防通道是否畅通，避免消防通道被占用、堵塞。负责检查工作范围内的消防设施不被人为挪用、停用或损坏。负责管辖范围内有关消防器材的完好无损以及清洁卫生，学会器材的操作使用方法。向属下员工宣传消防知识、技能和要求，熟记酒店火警紧急程序规定的行动指南,制止不安全行为。１０.一旦发现火警及时报警,利用附近适当的灭火器材进行灭火.注：本任命书一式叁份，任命人一份，责任人一份,消防中心一份存档。任命人责任人签名：签名：年月日年月日Seｃuritｙ保安部ＰoliｃyNumｂｅr序号：ＳＥC-FSS－02７EffｅctiveDate生效日期：FiｒeSafetySｙｓteｍ消防安全制度SupeｒseｄeｓＮo．取代文件号:ＰｒeparedＢy制定人:消防演习程序ＡpprｏvedＢy批准人：Dｉｓtriｂuｔetｏ分发：ＳECEmpｌoyeeObｊeｃtiｖｅ目标规范防火秩序，确保酒店员工熟知消防演习程序。POＬＩCＹ&PＲOＣEDURE规章制度:警示：当酒店发生紧急情况或各种大型演习时，各部门必须在工作中停止使用对讲机,让出频道,确保紧急情况的尽快处理和演习的圆满完成！报警程序员工发现火情：保持镇静，不要惊慌，严禁高声大叫及无目的的奔跑。按下手动报警器的报警按钮。通过任何一部内线电话,拨火警电话“６11０/6119”或总机“0报警时讲明下列情况:你的姓名及部门，联系电话着火部位、燃烧物质、火势大小是否有人受伤或被火围困在安全的情况下，发现火情的员工要及时使用轻便灭火器扑救。并引导附近人员有秩序的进行疏散、撤离。如果火势不能控制，不要试图独自救火,可能的情况下，切断房间或楼层电源，关闭煤气阀门、空调开关，关上所有门窗但不要上锁，以隔绝火势。尤其注意防止烟火进入客房楼层.本人置身于安全区域并等待救援,等待义务消防队或消防部门的救援.一旦上述人员到达,员工应简明扼要说明火情,然后通过消防通道撤离.如果消防队需要,可留在现场协助灭火。消防控制室接到报警电话：问清并准确记录有关火情的相关信息。用对讲机通知巡楼保安、大堂副理、工程部值班工程师到现场进行确认，若客房楼层报警,须通知客房楼层主管。做好报警记录（报警人部门、姓名、联系电话、报警时间）密切注视消防设备的动态.监控员如有可能，应通过监控系统监视报警现场，确认有火情，立即通知义务消防队和专职消防队。消防控制室设备报火警时：监控员迅速确认出报警部位。用对讲机通知巡楼保安、大堂副理、工程部值班工程师到现场进行确认,若客房楼层报警，须通知客房楼层主管。做好报警记录（报警人部门、姓名、联系电话、报警时间）.密切注视消防设备动态。监控员如有可能，应通过监控系统监视报警现场,确认有火情，立即通知义务消防队及专职消防队。总机接到报警电话：问清并记录有关火情的相关信息，做好报警记录.迅速通知消防监控室，讲明情况。保持电话线路畅通,以备应急之用。打开对讲机,随时注意火情发展情况。确认保安应携带灭火器以最快速度赶到报警地点确认.利用视觉、嗅觉及感受有无热度来探察是否发生火情。探察范围为报警地点及附近区域。如属报警器报警应找到报警的报警器。如报警区域是在客房或一些无法进入的区域，要尽快找到服务员或持有此区域钥匙的人员到达现场,一起进入确认是否有火情.反馈信息如确认现场正常，查明报警原因将信息反馈回消防中心。如确认发生火情(“11９”事故),用对讲机呼叫全体对讲机持有者注意，说出自己的名字、部门、着火具体位置和其他相关情况。连呼三遍后就地利用灭火器材实施扑救。所有持对讲机的义务消防队员应立即携带灭火器赶往现场支援。在确认发生火情后，其他无关人员应立即停止使用对讲机,以确保对讲机线路畅通。所有人员切记：此时若有客人询问火情，应尽量安慰客人情绪，告之现场已有相关人员处理，请听候消防广播的指示！灭火程序通知有关人员:消防监控室收到火情信息或由监控镜头中确认有火情后,通知义务消防队前往着火地点灭火,将消防设备处于联动状态后，用电话通知总机有火情，并告其具体情况，然后记录下总机值班员工姓名。播放消防广播，密切注视消防设备动态，如需要可与火灾现场进行联系，并操作相应设备并做记录。总机接到消防监控室确有火情的通知后:立即用电话通知酒店消防委员会成员.（总机应备有紧急电话联系簿)在接到通知后,消防委员会成员应立即赶到火灾现场，成立指挥组指挥灭火.通知除消防委员会成员以外的其他部门负责人，各部门负责人在接到总机通知后,应立即组织本部门人员进行抢险救灾工作。通知酒店的医疗救护组(医务室）赶往火灾现场进行救助。成立火灾扑救指挥中心：消防委员会成员在接到通知后立即赶到现场，成立火灾扑救指挥中心。如果火灾得到控制，消防委员会应立即进行现场保护、原因调查、安置客人、人员和财产统计、灾后恢复及对外事宜等。如果火灾不可控制，总经理安排副总经理、工程总监、保安部经理和火灾现场的部门经理留在现场控制火情、疏散火灾上两层和下一层的客人其他消防委员会成员（总经理行政助理、房务总监、餐饮经理、财务总监、行政经理、行政总厨、人力资源经理、楼层管家助理)回到各自负责区域,稳定员工和客人,进行疏散前的准备工作，等候疏散信号.总指挥有权利用各种设施与火灾现场进行联系，了解现场情况，下达各种紧急命令。指挥和组织义务消防队进行“火灾自救”。根据现场情况组织人员撤离“危险区域”。指挥和组织义务救护队进行“伤员自救"。总经理有权决定是否进行全部疏散，是否向“110”、“120”、“119”报警。指挥和组织酒店员工安抚、安置客人，恢复酒店正常工作秩序.总经理委托一人与协议酒店进行紧急联系，获取帮助，安置客人义务消防队：义务消防队在接到通知后，立即赶到着火地点利用所有灭火器械实施扑救，起火部位的部门安全员要协助扑救。义务消防队要与指挥部保持联络，随时报告火场情况，可要求指挥中心提供后勤支持。如现场火势无法控制，立即请示指挥部发出疏散命令。如总指挥下命令疏散，义务消防队要协助其他员工疏散客人.如现场情况需要,应协助市政消防人员进行灭火。保护现场如火灾被扑灭，保安部将安排人员就地保护现场。酒店成立火灾事故调查小组，对火灾现场进行拍照并调查原因。酒店及保安部将配合公安消防机关处理善后事宜.警戒小组当火情发生后，大堂、员工通道及岗亭保安负责警戒。阻止无关人员进入酒店，安抚客人,避免造成混乱，防止不法分子进入。当听到已进行疏散时将大门全部打开,引导和指挥疏散。当听到已报火警“1１9"时,为消防队清理出酒店周围的消防通道，以使消防车能顺利到达酒店，并到门前接应。引导消防队到起火地点。监控员要对酒店各出入口进行录像.三、疏散程序义务消防队视现场情况向灭火指挥中心发出请求进行疏散的信息，总指挥下达同意疏散的命令后，疏散开始。监控室拉响警铃（连续一长声），表示开始疏散,向全酒店区域播放消防疏散广播.疏散先后次序：现场及着火层立即离开，然后是上两层和下一层，最后是其他区域。疏散时先客人后员工，先妇孺后男士。疏散方法:不得使用电梯，利用就近的紧急出口（“EＸIＴ”标记）及楼梯撤离.注意事项：尽量靠右走，严禁使用电梯。所有的人都朝防火门开启的方向撤离，不得从非防火门撤离;在黑暗中可摸着楼梯的扶手走.各部门员工和客人在逃生时必须手持湿毛巾捂住口鼻，尽量减少吸入烟雾，在烟雾中尽量低下身子，必要时顺着“安全出口”指示方向匍匐前进。严禁随意打开任何房门，通过防火门后一定要随手关门，隔绝火势；严禁大声惊叫，一哄而下.客人及办公区人员疏散时要随身携带房门钥匙，一旦无法逃生，还可以回到房间，在房间内使用各种物品进行自救.办公区人员疏散时要携带一些物品。如：重要资料、电脑软盘、现金、信用卡、部门钥匙、公章等。在离开房间时要关闭水、电、气开关,并将房门关好。前厅部经理和大堂副理,客房、楼层主管要在疏散前就准备好一份当日全部住店客人的名单,在疏散的集合地点按名单清点客人人数,并将清点情况报告给总指挥。疏散撤离时，各部门负责人必须将本部门员工当日签到记录(或排班表）携带至撤离集合地点，以便各部门主管进行人员清点。员工在撤离到安全地点后，立即向本部门负责人报道,部门负责人将人员及物品清点情况汇报给总指挥。MOD值班经理在夜间无总经理等领导在场时担负起火场最高指挥员的职责,组织指挥有关人员扑救火灾及疏散人员.（前厅部主要任务：（ａ）协助大堂保安做好警戒;（b）正确回答客人的疑问，并做好客人情绪的安慰工作.部门经理或部门值班人员在接到总机发生火情的通知后，立即通知本部门各岗位人员。大堂副理在接到报警后，立即赶到现场确认火情，在保安人员未到场的情况下,及时将现场情况回复监控中心。大堂副理在疏散时,将客人交付的贵重物品及现金从保险柜内取出集中保管好.引导协助客人疏散到安全集合点,此时行李员应到大门外及各出口处设置岗位,保护客人疏散撤离.总服务台和问询处员工应留在自己的岗位上正确回答客人的问询，最后撤离现场.打印并收藏好客人入住情况的重要文件,便于清点人数。当正在办理退房手续的过程中撤离警报响起，应立即停止办理手续切断各种电器的电源。资料拷贝后由操作者随身携带。向指挥部报告残疾人住宿的房号。通知车队随时做好准备运送伤员到就近的医院治疗。车队将车辆疏散到安全的地方。到达集合地点后,清点客人及员工名单,呈报总经理。客房部主要任务：（a）所有客房区域的人员疏散；(ｂ)正确回答客人提出的问题并安慰客人的情绪。部门经理或部门值班人员在接到总机发生火情的通知后,立即通知本部门各岗位人员楼层主管在接到客房区域报警后,立即赶到现场确认火情。携带楼层钥匙和灭火器材。未发布疏散指令前镇定工作，正确地回答客人的问题，提高警惕,以观事态发展。关闭门窗,尤其是每层布草间内墙壁上的布草输送管道门。电脑操作人员停止操作,拷贝资料，随身携带。备适量的湿毛巾,携带钥匙和粉笔。协助客人佩带好防毒面罩,指引客人从消防通道疏散。检查每个房门,确保房间内无人后用粉笔在房门上作上记号。楼层主管必须在确认楼层上无人后最后离开。疏散途中照顾好客人，尤其是老、弱、妇、孺和残疾客人。洗衣房人员立即关闭各种机器,切断电源，进行疏散;洗衣房经理、主管在确认本部门区域安全和人员疏散完毕后，最后撤离现场.到达集合地点后，清点员工名单,呈报总经理。餐饮部主要任务:（a）所有餐饮区域的人员疏散;（ｂ)正确回答客人提出的问题并安慰客人的情绪部门经理或部门值班人员在接到总机发生火情的通知后，立即通知本部门各岗位人员。熄灭所有燃烧着的蜡烛、固体酒精、卡式炉气体等各种明火加热。切断各种电器的电源.收藏好钱款和贵重物品。准备充分的湿毛巾和防毒面具，必要时发放给客人或员工自用。餐厅经理、主管检查餐厅和洗手间，办公室、操作间及风机房等处确定没有客人和员工留下后，最后撤离现场.厨房关闭煤气和各种明火，切断电源和气源.行政总厨或厨师长负责检查厨房的洗手间、办公室、仓库、操作间等处，确认没有任何员工留下后最后撤离现场.到达集合地点后,清点客人及员工名单,呈报总经理.SPA和健身房,游泳馆主要任务:（a）所有该区域的人员疏散；（ｂ)正确回答客人提出的问题并安慰客人的情绪.部门经理或部门值班人员在接到总机发生火情的通知后，立即通知本部门各岗位人员.要求所有客人立即停止所有活动，引导他们从最近的安全通道疏散。切断所有设备的电源.携带现金和重要资料离开。部门经理、主管在确定各个场所无人后，最后撤离现场。到达集合地点后，清点客人及员工名单,呈报总经理。财务部主要任务:将重要文件、资料及现金、支票等带出.部门经理或部门值班人员在接到总机发生火情的通知后，立即通知本部门各岗位人员。在男性部门经理及高级主管的安全警戒下，携带出所有的重要文件及现钞、支票等,并派专人看守,以防丢失.切断各种电器的电源，电脑资料拷贝后由操作者随身携带。各收银点的收银员整理账目资料、现金等贵重物品,迅速疏散至安全地点,向财务部靠拢.利用最近的紧急出口及楼梯疏散到安全集合点。（财务部应准备一些结实的箱子或口袋，便于携带较重的帐簿)。库房员工必须锁好门窗，携带库存账目,切断电源,然后离开。财务部总监应指定专人负责对携带出的账簿、支票及现金的统计及保护工作,保安部协同配合.到达集合地点后,清点员工名单，呈报总经理。工程部主要任务：启动各种设备协助灭火和疏散.部门总监或部门值班人员在接到总机发生火情的通知后,立即通知本部门各岗位人员。接到报警后，值班人员携带灭火器迅速赶到事发现场。启动消防和喷淋设备.（模拟)根据需要切断电源。（模拟）切断新风系统电源。(模拟）关闭煤气总开关。(模拟)关闭锅炉主蒸汽阀,密切注意炉内压力和水位。(模拟）关闭冷冻机组。（模拟）完全打开污水处理系统和泄水阀。(模拟）配置七氟丙烷灭火系统的房间将系统开至自动状态.(模拟)氧气、乙炔气等钢瓶由存放地点搬至安全地点。（模拟)启动所有增压排烟系统。(模拟）将油库中的油撤至安全地点.(模拟)各岗位人员尽可能留守最后一刻。总工程师或值班工程师根据火情尽可能亲自或指定一位有责任心的员工迅速检查上述各项工作的执行情况。当城市消防队抵达现场时，工程总监应向消防队介绍酒店布局及消防电梯的具体情况，并陪同消防人员前往火灾现场。协助保安部灭火。如电梯中有人员被困，应立即解救被困人员.到达集合地点后,清点员工名单,呈报总经理。保安部主要工作：(a)扑救火灾（b)担任警戒任务（ｃ)协助疏散客人（d）协助指挥部做好火场通讯工作义务消防队工作同前。做好警戒工作，阻止人员和车辆进入酒店。协助疏散客人。消防中心与总机和火场指挥中心保持通讯通畅。消防控制中心将电梯迫降至一楼。各岗位尽可能留守到最后一刻。疏散至集合地点后，清点员工名单，呈报总经理。人力资源部主要任务:组建救护队，救护伤员。部门经理或部门值班人员在接到总机发生火情的通知后,立即通知本部门各岗位人员.组建义务医疗救护队，携带担架到火灾现场，救助伤员。协助人员疏散。协助清点人数及其他善后工作。到达集合地点后,清点员工名单,呈报总经理。市场销售部安排客人到协议酒店与房务总监保持联系,掌握客人的动向联络未到达的预订客人行政办公室指派一个专门的媒体发言人协助总经理进行火灾后的联系、协调工作处理媒体事宜其他部门人员在确保自身安全的前提下，协助客房部及餐饮部对客人进行疏散。四、疏散地点所有人员疏散后，一律撤离到酒点进门路报到，进行人员清点，并将清点结果报于总经理。五、演习结束演习结束后,各部门参加检查的人员携带检查记录到5楼会议室总结汇总演习过程中存在的问题Secｕritｙ保安部PoliｃyNumber序号:SEC-ＦSS－028EffectivｅDaｔe生效日期：FiｒeSafetySｙsｔem消防安全制度SｕpeｒsedｅｓNo。取代文件号：PrepaｒedBy制定人:酒店火警应急流程AppｒoｖeｄBy批准人：Disｔribｕｔeto分发：SECＥmplｏｙｅｅＯbjective目标:旨在发生火警时能够快速反应，各部门协调做好应急工作，最大限度保护酒店人员及财产安全。POLＩＣY＆ＰRＯCEDUＲE规章制度酒店火警应急流程图,详见下表发生报警发生报警员工和客人（利用对讲机、电话）信息中心消防中心消防报警系统接到报警（烟感器、温感器、手动火灾报警按钮）总机通知LA、值班工程师、保安火警确认假火警主机复位,通知消警真火警通知：各部门经理、总监、总经理保安部经理总经理工程经理安排灭火组队员迅速到达现场使用灭火器材灭火安排疏散救援人员运送消防器材抢救疏散被困人员安排队员保证车道畅通、防止坏人趁火打劫工程部保障消防系统、通讯系统、电力系统的正常运作。火警不受控制总经理通知消防中心值班员打119报警保安部派人到路口接消防车，指引消防车到消防结合器。总经理通知消防中心（信息中心），通知各部门开始疏散火灾扑灭消防中心用广播发出疏散指令信息中心发送“999”至各部各部门员工按照紧急疏散程序行动客人和员工到酒店疏散集合点集合立即成立由总经理领导保安部、工程部组成的调查小组第二章消防委员会Seｃuｒiｔy保安部PｏliｃyNumbｅｒ序号:SEC—FSS—029ＥｆfｅctiveDatｅ生效日期：ＦireSafetySystem消防安全制度SuperseｄesNo．取代文件号：ＰrｅparedBy制定人:消防委员会架构图ＡpprovｅｄBy批准人：Ｄistribｕteto分发:ＳECＥmplｏyeeＯbjective目标酒店消防委员会为店内消防工作最高之权力机构。POLIＣY&PROCEＤＵRE规章制度:消防委员会在董事局领导下必须认真贯彻执行国家及各级人民政府颁发的各种消防法规及公安机关的消防工作指示.任命各分区防火负责人并给予业务上的指导；组织制定修订酒店各项规章制度，并使之与酒店的营业发展相适应；制定灭火和疏散预案，并定期组织消防演习。定期召开消防工作会议，组织部属检查总结消防工作并定期与当地公安消防机关联系,接受专门机关对酒店的工作监督。组织对员工联系,接受专门机关对酒店的工作监督.建立健全各种店内消防组织，指导制定各项规章制度和安全操作规程,加强管理，保证消防工作条件。组织防火安全检查,改善防火安全条例.组织制定灭火程序和疏散程序，江定期组织消防演习。在火灾情况下,组织扑救火灾并保护现场。追查处理火警事故，协助公安消防监督机关调查有关火警原因。对于违反消防规定的单位和个人给予批语处理或相应的行政处罚。建立防火档案,使酒店消防工作系统化，实行科学严格的管理。附:酒店消防委员会架构图消防委员会主任：总经理消防委员会主任：总经理保安部经理工程部总监消防委员会成员保安部经理工程部总监消防委员会成员财务与业务支持总监中餐行政总厨中餐运营总监财务与业务支持总监中餐行政总厨中餐运营总监西餐行政总厨客房部行政管家前厅部经理餐饮部总监市场销售总监向勇人力资源部总监Seｃurｉty保安部PolｉcyNuｍbｅr序号:SEC—FＳS-030EffectiveDａte生效日期：FｉｒｅSafetySyｓtｅm消防安全制度SupersedesNo.取代文件号：PreparedＢy制定人:消防委员会岗位职责ApprovedＢｙ批准人:Ｄistriｂuteto分发:SＥCEmployｅeＯbｊectivｅ目标酒店消防委员会为店内消防工作最高之权力机构。ＰOＬICＹ＆PROCEDURＥ规章制度：消防委员会职责：消防委员会是酒店消防工作最高权利机构。组织制定，修订各项消防规章制度。组织部署、检查、总结消防工作,并定期向当地消防机关反馈消防工作情况。对员工进行消防教育。组织管理和维修消防设备器材。制定应急方案,组织扑救初起火灾和安全疏散，协助公安消防调查火灾原因。保安部岗位职责：保安部经理:在总经理的领导下开展并做好酒店各项保安和防火工作；对部门各项业务进行统筹、策划、组织并督导实施;协助人力资源部招聘部内员工，并对人员编制及薪金总额进行合理控制；制定部门各项管理制度、运作程序、消防防火制度及各应急程序；对内部违纪、失职(渎职）员工进行批评教育和处理；建立部门管理运作档案及消防防火档案;对酒店发生的安全事件进行侦察和处理，较大事件请示上司后报当地执法部门处理；协助各部门制定安全和防火制度并督导实施；督导部门员工实施业务培训（训练）并对员工业绩进行考核和评估;协助人力资源部对酒店全体员工进行法制教育、消防宣传和消防培训(演习）;协助总经理组建酒店消防委员会和其他消防组织；与酒店各部门总监/经理保持密切联系与当地公安、消防等有关部门保持密切联系；对部内员工做息,考勤进行审核；参加酒店行政理例会，组织部内业务会议，传达和落实总经理有关工作指令；完成总经理交办的其他工作任务.保安部副经理：在保安部经理的指导下，负责保安部的日常管理工作;在保安部经理不在时,代行保安经理职能并承担相应的责任；协助保安部经理制定酒店重点、要害部位的管理办法，并保证在工作期间对上述部位至少一次的巡视和检查；有责任、有权利、有义务独立处理酒店的内部案件，并整理出案件报告呈交保安部经理审阅、存档、备查；负责审阅消防主管、当值安全主管的值班记录或工作记录，对体现在值班记录上的异常情况及时跟进处理,并向上级汇报;负责保安部员工的岗位技能培训和军体训练,要达到酒店要求的标准。负责通讯器材、保安器材的管理、保养;当值期间至少巡视酒店各区域一次，检查各班次的运作情况,及时发现各类安全隐患和运作中的不良现象，及时处理并向保安部经理反馈和责令当值安全主管立即纠正来保证工作质量；负责保安部运作中的加班和完成临时性工作的时间与人员安排,全面了解各班次的运作情况;协助保安部经理完善各类安全档案,掌握酒店周边的社会治安情况和“地下组织”、“职业女性"等不法人员的活动情况；配合人力资源部做好对员工进行背景调查的工作,本着谨慎和实事求是的原则客观的通报调查结果;保持与外部门良好的沟通，全面了解酒店的安全动态,有责任向保安部经理提出合理化建议；完成上级领导交办的其他工作任务消防主管:在保安经理的指导下,负责拟定和实施酒店的消防安全工作计划；按国家颁发实施的《消防管理验收十项标准》进行酒店消防安全管理；与酒店各部门协调制定各部门区域的防火安全制度和安全操作程序；负责对酒店全体员工进行消防安全知识培训和消防安全教育；定期组织酒店的消防安全检查和消防设施器材的维护保养；督促建立酒店管理层级防火安全责任制，明确划分各部门防火区域及责任人的权力责任和义务;经常巡视酒店各区域的消防安全状况，特别注意仓库、厨房、油库、锅炉房、煤气房、信息中心、电脑房、发电机、高低压配电房及消防防火通道等重要部位的防火安全；与当地政府消防部门保持良好的工作协调关系，并在其指导下确定酒店防火工作作战方案；严格遵循和执行国家及酒店的有关消防安全工作的法规和制度,培养酒店员工消防意识,协同保安主管做好保安员(义务消防队）的消防技能训练；接受经理对自身工作的检查,监督,管理和评估；对自身违纪，失职行为负责;完成经理交办的其它工作任务.楼层巡逻（消防员）保安：执行上司分配岗位的巡逻勤务，并确保所巡逻楼层安全秩序正常；了解熟悉所巡逻楼层的地形地物和安全设施与消防设施；婉言劝止闲杂人员进入楼层和客房（如已进入,则劝其离开）；巡视各层客房，如发现房门未关闭或房内有异常,应尽快与客房部职员共同处理;与消防中心保持联系,如发现楼层或房内有争吵、斗殴、损坏设施及其他可疑现象要报告上司；如在搂层发现重大事故（如火警、抢劫、凶杀、绑架、爆炸）时，要保持冷静并尽快报告上司，同时还须控制局面，组织疏散或进入救护,以防事态扩大;对23：０0后要进房的访客给予劝离或请其至前台登记；巡检各层各区防火门，并保证能够正常运作;巡检各层各区安全出口指示灯有无损坏和不亮；接受上司对自身工作的检查、监督和评估;对自身违纪、失职（渎职)行为负责；做好工作日值和交接班工作;完成上司交办之其它工作任务。监控员：接班是了解前一班工作情况