酒店安全操作13篇

Word版本，下载可自由编辑酒店安全操作13篇【第1篇】酒店蒸汽锅炉平安操作规程制度

酒店蒸汽锅炉平安操作规程

一、点火前应做好锅炉本体、辅机全部附件检查,并确认正常。

1、检查锅炉本体是否有损伤。

2、辅机是否正常,软水是否合格。

3、给水阀、给油阀是否处于全开状态;排污阀、蒸汽阀是否处于关闭状态。

4、供油系统是否正常。

5、电源、电控部分是否正常。

二、确认一切正常后,可点火、升压,当蒸汽压力升至额定压力1mpa的2/3时,逐渐打开蒸汽阀供汽。

锅炉运行中,视锅炉水质的碱度而确定给锅炉采取部分排污,操作时要谨慎、密切注重水位的变化。保持压力0.7-0.9mpa之间,严禁超过额定压力1mpa。视蒸汽用量调整炉火大小的转换阀。开炉时要注重观看主蒸汽管道和使用部门状况,并且观看日用油箱油位。

三、锅炉停炉时先关闭蒸汽阀、给水阀、燃油阀、关闭电源,等炉内压力至常压后,排放锅炉炉内余水。

四、在锅炉加入水之后打开排污阀,使水低于正常水位,是否能够低水位报警。水位正常后,按正常程序点火,并做好调节,保证燃烧良好。若点火失败,应停止点火和供油,查明缘由消退故障后重新点火。

五、运行中每小时举行巡察检查一次,并按规定做好各项记录,签名确认。

六、每班应举行冲洗水位表一次,对锅炉全排污一次,平安阀排汽实验及各项平安装置检验按规定的要求举行,并照实做记录签名确认。

七、遇下列状况之一时,应紧张停炉:

1、水位下降到下限位以下不熄火、不能自动给水。

2、水位升至上极限位以上仍不停止给水。

3、水位不断下降,虽不断加大给水,水位仍下降。

4、给水系统不能运行,给水系统故障不能牢靠给水。

5、水位、平安阀、压力控制器任何一种失控。

6、锅炉元件损坏或本体发生异样,危及人身平安。

7、锅炉房失火或发生火警等异样状况。

8、锅炉压力升高超过允许工作压力,平安阀排汽,仍不自动熄火、压力继续升高。

八、因锅炉严峻缺水引起的紧张停炉,不能立刻加水,须待炉体冷却之后方可加水。

九、按规定做好值班记录。

【第2篇】酒店西餐劳动平安操作细则

酒店西餐劳动平安操作细则

一、高空作业规定

1、使用梯子要摆放稳当,搬动要有足够人手,注重不要碰撞物品。

2、高空作业时正面不要站人以防工具砸落伤人,地面人员要提示高空中人员注重平安,作好协作。

二、地面操作规定

1、操作时要穿鞋以防扎伤。

2、洗涤地面后,要准时擦干。

3、提示路人注重放置'当心路滑'警示牌。

三、电器设备操作规定

1、电器设备使用要符合用电规范,保持用电设施完好。

2、使用前必需注重机器的核定电压与供电电压是否匹配,严禁超负荷用电。

3、要随时检查电器插头、插座松动,是否有异响、异味,发觉问题要立刻停止使用并报修。

4、电器设备拆洗要工程部帮助,操作时要轻拿轻放,避开碰坏设备。

【第3篇】酒店消遣设备设施平安操作规范

酒店消遣设备及设施平安操作规范

设备名称操作规范平安注重事项操作人

电器控制箱1专人控制2定期检查3箱面贴名称、内容、编号操作说明清洁时使用干布

干、湿蒸机

1班前检查2精确     控制温度3谢绝酒后、皮肤病患者进入4每10分钟观看客人状况,发觉异样立刻救助

1不得任意提升温度2提示超时客人举行歇息

电暖气

1使用前检修2使用时放置于平安位置避开绊倒、烫伤。3用后断电,放置于平安处。

1提示客人使用时不要触摸2远离易燃及助燃物

电视、音响

1定期检查防漏电及插头插座松脱。2使用时发觉异样停止使用,防止电视爆炸。

注重客人行为,防止电器被泼洒酒水。

电吹风、吸尘器和移动照明设备

1定期检修,用前检查。2不要过度临近客人,用后先关电源,挪走设备后,请客人起身。

1用干布举行清洁2用后卷起电线,定位放置,保持干燥不淋水。

热水器、冰箱、小毛巾箱和制冰粒机

1天天检查清洁2定期检修3发觉异样,立刻手动断电,禁止自我维修

1谢绝客人使用2提示客人使用小毛巾时注重温度

水泵房及泳池、浴池、浴室

1无关人员不得进入2天天检查其运行状况3水泵开启后观看水质状况,发觉异样准时报告。4设立皮肤病、传染病禁入警示牌保持完好5天天检查、清洁加药消毒池水、浴水6醒目处张贴中英文《来宾须知》7配备特地的救生员

严禁客人跳水严禁携带宠物注重地面清洁完好,以免划伤

定期检查消毒设备设施的完好有效性

跑步机及电动运动器具、电动麻将机

1班前检查机器设备的完好性2引领客人正确使用,发觉异样立刻举行调整。

谢绝客人擅自拆装注重特别人群的使用平安

健身运动器械

1班前检查2使用时的询问指导3浮现受伤状况应实行须要的急救措施4随时观看客人的使用状况,劝阻其过度使用

谢绝客人擅自拆装调试

【第4篇】z酒店电工修理班平安操作细则

酒店电工修理班平安操作细则

一.在地下室、厨房等湿润场地或上、下夹层工作时,要先切断电源,不能停电时,至少应有二人一起工作。

二.停电检修时,应悬挂标志牌,以免发生危急。

三.要上梯子工作时,应将梯子摆放稳定,高空作业时应系好平安带。

四.清扫配电箱时,所使用刷子的金属部分必需用胶布包裹。

五.需要风电焊协作工作时,应仔细做好防火工作,办好动火证,事后仔细检查。

六.到液化站、油库工作时,应停电并与该处的工作人员一起,切实做好平安措施。

七.打钻墙孔里必需戴防护眼镜。

八.线路拆除时,应包扎好线头。

九.开合开关时,应把配电箱门锁好,通过箱外手柄操作。

十.酒店用电平安采纳接零庇护办法,任何机器设备都必需接好庇护零线,肯定不得忽略,以确保平安。

【第5篇】z酒店燃方型蜂窝煤锅炉平安操作须知

酒店燃方型蜂窝煤锅炉平安操作须知

1、使用点燃煤或木拌子、油毡纸等易燃物在炉膛内煤的上方举行点燃蜂窝煤,禁止在清灰通风口点燃蜂窝煤。

2、压火采纳断氧法,将通风清灰门、进出煤口及烟道插板所有关闭,有须要时可用伴水的碎煤笼罩在炉膛内燃烧的蜂窝煤上方3-5厘米厚。

3、减速机内加适当的润滑油,并定期更换,传动丝杠上定期加机油或粘油。

4、减速机和电动机浮现异样响声立刻停车举行检查,排解故障,防止烧坏电机。

5、停电时可采纳快速打开循环泵旁通水路压火,打开平安阀或将炉膛内型煤扒出等措施。

6、锅炉水平烟道上必需装设疏水漏头,防止冬季烟囱结露水倒流,腐蚀风机锅炉。

7、锅炉操作室内注重通风,严禁在锅炉操作间内就寝。

【第6篇】酒店厨房平安操作制度

酒店厨房平安操作规则制度

1操作时不得持刀指手画脚,携刀者不得刀口向人,不得在工作台上放置刀具,防止刀落伤人。

2清洁锋利部位时须将手布折叠成一定厚度,从刀口中间部位轻慢的向外擦洗。刀具及其他锐利物品要分开清洗,不得与其他物品一起沉醉在放满水的洗池内。

3使用刀具时应集中注重力,避开切伤。使用各种切割、碾磨机器时应严格根据产品使用说明书操作。

4搬运重物时要先站稳脚,保持背挺直,不行向前或向侧弯曲,重心应在腿部,从地面取物时应弯曲膝盖。

5不行一次性超负荷搬运货物,尽量与其他员工合作或使用手推车。

6使用烹饪设备、煤气设备时须遵守操作规范。

7容器盛装热油、热汤时,应适当垫布后端起,并提示他人注重。

8清洗设备时应待其冷却后举行,严禁在炉灶间热源处跑闹。

9通道内不存放炊具,避开繁忙拥挤时烫伤脚。

10容器中注料要适当,不要装的太满。

11在顾客就餐桌上加热烤煮菜肴不要过头,以防发生溅出锅外,烫伤顾客。

12谨慎使用火柴、打火机,点燃煤气设施时必需根据商品说明书举行操作。

13在高温设备旁需张贴告诫标识,以告诫员工注重平安。

14油炸食品时应将水分沥干,避开水油飞溅,食物应沿锅边或接近油面轻轻滑下,不行猛力投放,以防高温油水溅出,烫伤身体。

15全部电器设备必需安装平安接地线,必需按电气设备操作办法操作,使用前对设备举行平安检查。

16使用电器设备时若有故障发生应立刻切断电源并检修,使用后应立刻切断电源。

17员工必需按油、气、电热源设备操作规程操作。

18湿手或站在湿地上,严禁触摸金属插座及电器设备。

19清洗电器设备时必需先关闭带设备开关,拔掉电源。

20未经允许不得加粗保险丝,不得使电路超载。

21食品原料在符合烹调的要求的前提下,要充分烧透煮熟,防止外熟里生,达不到杀灭细菌的目的。

22切配和烹调要采取双盘制,原料下锅后准时撤掉配菜盘,以免误用导致交错污染。

23定期检查煤气炉灶阀门、开关是否漏气。电源插座、开关是否漏电,机械设备是否平安接地。

【第7篇】酒店电工修理班平安操作细则

一.在地下室、厨房等湿润场地或上、下夹层工作时，要先切断电源，不能停电时，至少应有二人一起工作。

二.停电检修时，应悬挂标志牌，以免发生危急。

三.要上梯子工作时，应将梯子摆放稳定，高空作业时应系好平安带。

四.清扫配电箱时，所使用刷子的金属部分必需用胶布包裹。

五.需要风电焊协作工作时，应仔细做好防火工作，办好动火证，事后仔细检查。

六.到液化站、油库工作时，应停电并与该处的工作人员一起，切实做好平安措施。

七．打钻墙孔里必需戴防护眼镜。

八．线路拆除时，应包扎好线头。

九．开合开关时，应把配电箱门锁好，通过箱外手柄操作。

十．酒店用电平安采纳接零庇护办法，任何机器设备都必需接好庇护零线，肯定不得忽略，以确保平安。

【第8篇】某酒店工程部台钻平安操作规范

酒店工程部台钻平安操作规范

工作前需对钻床和工具、卡尺举行全面检查,确认无误方可操作。

工作装夹必需牢固牢靠,钻小件工作物不行用手拿着钻,应用工具夹持,大型件必需垫稳夹牢、压紧。工作时严禁带手套。

钻薄片或穿孔时,工件下面必需垫木板压牢,切勿用手挡,以免伤人。

装卸工件、装拆钻头、测量工件、变换转速,必需停机举行。

使用自动走刀时,要选好进给速度,调节好行程限位块;手动进刀时,不要用力过猛,以免造成事故。

钻头上绕有长铁屑时,要停车用刷子或铁钩清除。

【第9篇】酒店工程部机械设备平安操作规范（5）

酒店工程部机械设备平安操作规范

项目规范内容与要求

台钻

工作前需对钻床和工具、卡尺举行全面检查,确认无误方可操作。工作装夹必需牢固牢靠,钻小件工作物不行用手拿着钻,应用工具夹持,大型件必需垫稳夹牢、压紧。工作时严禁带手套。钻薄片或穿孔时,工件下面必需垫木板压牢,切勿用手挡,以免伤人。装卸工件、装拆钻头、测量工件、变换转速,必需停机举行。使用自动走刀时,要选好进给速度,调节好行程限位块;手动进刀时,不要用力过猛,以免造成事故。钻头上绕有长铁屑时,要停车用刷子或铁钩清除。

砂轮机

使用前检查砂轮片是否正常,防护罩是否完整,托架与砂轮之间的距离是否在3毫米以内。砂轮是否有缺陷,砂轮安装是否平衡。砂轮应保持干燥,不能受撞击,砂轮机必需装有顽强的熟铁板防护罩和吸尘装置,砂轮与防护罩之间不能有杂物,以免开动时挤碎砂轮。在砂轮上磨刀不准戴手套。不要用棉纱绕在发热的工件上,防止绞伤。不要面向着砂轮操作。操要戴好防护眼镜,操作时用力不行太大,防止爆裂。不准两人同时使用一只砂轮,不准在砂轮的侧面磨工件。严格控制砂轮片磨损程度,当砂轮直径或厚度磨耗至本来尺寸的70%时,应更换砂轮。使用砂轮必需按工件的性质选用,不行随意凑合。普通状况下,禁止磨有色金属、木材、橡胶材料等。金刚砂轮只准磨合金刀具。磨较小的工件不得用手直接拿着,应用钳子或适当的工具夹牢。更换新的砂轮时应经过事先测试,螺丝不要上得过紧或过松。砂轮装好后要经过5~10分钟的试运转方可使用。工件磨好后应立刻关车,切断电源,不要让砂轮机空转。

安装砂轮

按照砂轮使用说明书,选用与主轴转数相符的砂轮。所选用的砂轮要有出厂合格证或检查实验标志。对砂轮举行全面检查,发觉砂轮质量、硬度、强度、粒度和外观有裂纹等缺陷时,不能使用。安装砂轮的法兰盘不能小于砂轮直径的三分之一或大于二分之一。法兰盘与砂轮之间,要垫好衬垫。砂轮在安装前要校好静平衡。砂轮孔径与主轴间协作要适当。紧螺帽时,要用专用扳手,不要用力过猛,以防滑倒,螺帽紧固要适当。砂轮装完后,要安装好防护罩,砂轮侧面与防护罩内壁之间应保持20~30毫米以上的间隙。砂轮装好后,要经过5~10分钟的试运转,开动时不要过急,要举行点动检验。

砂轮切割机

开车前应检查该机的防护罩是否齐全牢固,并戴好防护眼镜。注重清查工作场所,如有易燃易爆物品,必需立刻搬开方能举行操作。开机前应检查砂轮片的安装是否稳固,砂轮片是否有缺口,发觉问题准时更换。操作时,砂轮与工件接触要慢,待砂轮片与工件接触正常后再匀称用力切割工件。严禁切割镁合金。更换砂轮片应遵守安装砂轮平安操作规范要求,砂轮片夹板不得小于砂轮直径的三分之一。

圆锯机

安装锯片应校准中心,装紧夹牢,不得偏斜松动,启动时不得有震惊,开机前检查各部位是否完好,先空转2分钟,然后开头工作。常常检查锯片有无裂纹、高低等,发觉异样状况应准时调换。锯料时手指不得逼近锯片与热源距离必需在5米以上。气瓶投入使用后,不得对瓶体举行挖补、焊接维修。液化管道液化气瓶应加装减压器,禁止用胶管同液化管道液化气装阀直接衔接。遵守劳动部颁发的“气瓶平安监测规程”。

【第12篇】某