茶乡炒茶记作文1000字_第1页
茶乡炒茶记作文1000字_第2页
茶乡炒茶记作文1000字_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

茶乡炒茶记茶为国饮。我们全家老少都是国饮的忠实拥护者。我从小就是跟着家人，喝着淡淡的绿茶长大的，直到现在，我仍然不爱喝甜甜的果汁饮料。一口温热的绿茶入口，舌尖品到的是绿茶独有的微涩，丝丝津甜却瞬间在舌根生起，顺着喉咙咽下，浑身舒畅，解渴又健康。每年春天，我和爸爸妈妈都会迫不及待地赶回奶奶家————丽水遂昌，跟着奶奶采茶，炒茶，储备一年需要的茶叶。遂昌多高山，是一个有名的茶乡，空气洁净，日照充足，当地特有的高山云雾茶口感甘醇，是来自大自然的独特馈赠。最爱品上一杯自己家的新茶，望着云雾迷蒙的山山水水，感觉像步入了仙境一般，学业功课的压力，随之烟消云散。我的奶奶可是个炒茶高手，在她的厨房里，常常茶香四溢。今年，我跃跃欲试，想亲手炒一锅新茶，奶奶乐呵呵地手把手教我炒茶。杀青是制茶必不可少的一个重要步骤。杀青分两步，先粗略地日晒杀青，让青翠的茶叶不再那么新鲜，再用铁锅炒着来杀青。当水分减少，温度增高时，新鲜的茶叶变得有些蔫蔫的，这时，略带青草味的茶叶开始散发出阵阵清香，让人心旷神怡。我们上午采的新鲜茶叶，在初春的太阳下略微晒了下，晚上还得在大铁锅里杀青。大柴灶里闪动着微弱的炭火，铁锅略略发烫，奶奶教我耐心地用手把茶叶在锅里反复翻炒，直到茶叶变成深绿色，有点像炒熟的青菜，这才开始新的步骤——-揉青。揉青是个力气活。把茶青揉成团，在竹匾上用力挤压，反复揉搓，等到水分全部跑了出来才算完成。我跟着爷爷，用手大团大团地揉着茶叶，额头上沁出了细小的汗珠，终于完成了揉青。感觉手上黏黏的，乍一看，都是茶叶里挤出的绿色汁液，香香的。冒出个小念头，我的洗手水，是不是就会变成一杯茶水？（嘘！我要悄悄试试）。我最喜欢做的，就是炒茶啦！我觉得炒茶很简单，用手推一推，再用手抓一把，均匀洒回锅里就可以了。当我反复做这个动作时，刚开始手里暖暖的，闻着茶叶香喷喷的味道，不由得沉醉其中。再炒，不妙啊，怎么锅越来越烫？茶叶越来越干，连茶叶也变烫了，我开始手忙脚乱，嘶嘶吸气“好烫！”奶奶赶快来帮忙：“孩子的手嫩着呢，别烫坏了！”炒过的茶叶，外表变干了。奶奶说，茶叶里面还没有完全干燥呢！得烘一晚上。爷爷早已经在一个特殊的大炉子里生起微弱的炭火。炭火上面放个竹匾，茶叶必须均匀地摊在上面，炭火旺了，茶叶会焦；炭火灭了，茶叶不够干。为了保证火候，茶农们经常要熬上大半夜，时不时地查看炭火，给茶叶翻身。爷爷对哈欠连天的我说：“娃娃先睡吧，明天早上等你起床，茶叶就烘好喽！”第二天起床，茶叶早已烘干了，我迫不及待地沏上一杯茶。站在门前，呼吸着山里洁净的空气，品上一杯自己炒出来的新茶，听着那高山流水的声音，欣赏着脚下的云海梯田

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 作文作品

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论