家政服务员三级模拟题库及答案VIP

家政服务员三级模拟题库及答案1、下面的菜肴中，不是湘菜中的著名菜肴的是的_。A、腊味合蒸B、红煨鱼翅、汤泡肚C、冰糖湘莲、金钱鱼D、西湖醋鱼、生爆蟮片答案：D2、培训中级家政服务员护理老年人时，不需要的是_。A、烹饪用具B、盥洗用品C、弯止血钳D、老年人体模特答案：C3、一般情况下，婴幼儿个月时一般会独坐，并会转动身体够取玩具。A、7~8B、3~5C、5~7D、1~3答案：A4、使用数码相机拍照的过程中，下面的做法不正确的是_。A、在取景的时候，眼睛要和液晶显示屏保持垂直角度B、在对焦的时候，要稳固地握持相机，令手臂位于身体侧面C、快速按一下快门完成拍摄D、先轻轻按下快门后再接着用点力按下快门完成拍摄答案：C5、家政服务员职业活动过程中的生活指导的内容不包括_。A、人际关系指导B、指导家政服务员要勤俭节约C、指导服务会控制自己的情绪D、婚姻指导答案：D6、培训中级家政服务员的总课时为__课时。A、50B、100C、200D、240答案：D7、粤菜的特点是。A、酸、甜、麻、香辣、油重、味浓、注重调味B、清香、鲜嫩、味纯C、菜肴色彩浓重，滑而不腻D、浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤，浓而不腻，口味平和，咸中带甜答案：C8、胶东菜以烹制各种_而闻名。A、海鲜B、野味C、家禽D、牛羊肉答案：A9、粗磨的咖啡适用于_。A、蒸汽加压式咖啡器B、虹吸式咖啡器C、纸过滤式咖啡器D、咖啡渗滤壶答案：D10、具有免付费、使用方便等特点，是人们使用较为广泛的一种通信方式。A、收费邮箱B、免费邮箱C、收件人D、发件人答案：B11、--Howareyou?—A、MayIintroducemyself?B、Fine,thankyou.Andyou?C、MayIhelpyou?D、Howfarisitfromhere?答案：B12、婴幼儿在岁以后应逐步培养其自己整理内务的能力。A、1B、2C、3D、4答案：A13、在创建新邮件页面，单击主题下面的“”按钮，可以添加附件。A、删除B、发送C、添加附件D、保存答案：C14、婴幼儿在岁时，想象的产生经常是由外界刺激物直接引起。A、1B、2C、3D、4答案：A15、请柬上注有“RSVP”字样的意思是。A、欢迎光临B、重要客人C、敬请赐复D、一定要来中答案：C16、下面几项中，属于初级家政服务员必修课程内容的是。A、照料孕、产妇与新生儿B、照料婴幼儿C、洗烫保管衣物D、照老年人答案：C17、岁是婴幼儿掌词汇能力的关键期。A、1B、2~3C、4~5D、5~6答案：D18、使用Web方式发电子邮件时，应登陆邮箱，选择_。A、写信B、查看C、删除D、保存答案：A19、用滴滤法冲泡咖啡时需要把咖啡粉放在上，再把开水倒在上面。A、滤纸B、水杯C、咖啡壶D、吸管答案：A20、在美式餐饮服务中，所有的食物必须从送上。A、左边用左手B、右边用右手C、左边用右手D、右边用左手答案：A21、学龄儿童的社会交往主要是指与的交往。A、父母B、老师C、同龄伙伴D、爷爷奶奶答案：C22、-Nicetomeetyou.—A、MayIintroducemyself?B、Nicetomeetyou,too.C、MayIhelpyou?D、Howfarisitfromhere?答案：B23、“下载完毕后关闭对话框”表示下载完毕后会这个对话框。A、自动编辑B、自动剪切C、自动粘贴D、自动关闭答案：D24、下载文件时，选择“”才能下载这个文件。A、在当前位置打开B、将文件保存到磁盘C、保存D、取消答案：B25、咖啡一般适宜生长在全年平均气温为且没有霜冻的热带、亚热带地区。A、10℃B、15℃C、20℃D、30℃答案：C26、培训初级家政服务员制作家庭餐的设备不需要。A、料理用具B、洗菜盆C、烹调原料D、洗衣机答案：D27、通常欧洲国家药品失效期为顺序排列。A、日\月\年B、月/日/年C、年/日/月D、年/月/日答案：A28、就是通过输入关键字来查找信息。A、分类查询B、下载文件C、关键字查询D、收邮件答案：C29、下面的几项中，不属于西方式插花的特点是_。A、以欧美为代表B、用花的数量较多，注重色彩C、插花以花草为主D、用花的数量较少答案：D30、家庭宴请中的选择非常关键，直接关系到家庭宴请的效果。A、茶水B、菜肴C、桌椅D、碗筷盘答案：B31、在插入点输入文本时，可以在插入与改写两种方式下进行，双击Word窗口的“改写”按钮即可。A、状态栏B、工具栏C、标题栏D、菜单栏答案：A32、需要每半年清洗一次的是_。A、床单、被罩B、家具C、窗纱、窗帘D、阳台、窗户玻璃和卫生间镜子答案：C33、到学校、培训机构或者企业，对求职者群体进行从业条件的介绍的从业指导方式是。A、个体面谈指导B、群体面授指导C、现实场景观摩指导D、影视资料观摩指导答案：B34、当婴幼儿个月的时候，就可以训练婴幼儿从俯卧位翻身为仰卧位，并能翻身自如。A、1B、2C、3D、5答案：D35、美国菜肴是在菜肴的基础上发展起来的。A、法国B、英国C、意大利新D、德国答案：B36、计算机提供了多种方法来退出Word，下面的方法中不正确的是。A、按Alt+F4快捷键B、单击Word窗口左上角的关闭按钮C、选择“文件”→“退出”命令D、双击Word窗口标题栏左上角的Word图标，从弹出的窗口控制菜单中选择“关闭”命令答案：D37、宴会上，家政服务员递菜时，应先从女主宾的开始。A、左侧B、右侧C、前边D、后边答案：A38、在培训初级家政服务员时，要以为教学重点。A、理论教学B、情景模拟教学法C、技能实际操作演练D、书本知识答案：C39、最普通、最常用的见面礼是_。A、吻手B、拥抱C、握手D、贴面答案：C40、在，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。A、美国B、法国C、俄罗斯D、英国答案：C41、曝光模式旋钮中的模式不包括_。A、最佳场景模式B、自动模式C、光圈优先模式D、电影片断拍摄模式答案：D42、初级家政服务员在学习家居清洁的内容时不需要掌握的内容是。A、消毒剂的使用方法B、插花的常识C、家具擦拭、清洁常识D、能清洁厨房、卫生间及其附属设施答案：B43、4~5岁是婴幼儿的关键期。A、学习本国语言B、口语发展C、口语和书面语言发展D、掌握词汇能力答案：C44、电子邮件中的From的意思是。A、用户给收件人发出邮件的同时把该邮件抄送给另外的人B、邮件的接收者C、邮件的发送人D、这封邮件的标题答案：C45、京式面点的特点是。A、带馅糕点要求皮薄而不露馅B、馅大以突出馅芯的风味C、味道清淡、鲜滑D、肉馅多用“水打馅”答案：D46、岁是婴幼儿脑发育的高峰期。A、0~1B、2~3C、3~4D、4~5答案：A47、俄式菜喜欢使用_各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。A、腌制的B、熏制的C、晒制的D、烤制的答案：A48、当外出时，如果希望传真机同时自动接收传真和留言，则选择。A、手动模式B、接听模式C、应答模式D、自动模式答案：C49、新鲜的全脂牛奶的特征中，不包括。A、呈乳白色或稍带微黄的均匀胶态流体B、无凝块，无杂质C、有沉淀D、具有消毒牛奶固有的香味，无异味答案：C50、适宜咖啡生长。A、南极B、北极C、赤道D、亚热带答案：D51、高级家政服务员不需要向求职者介绍本地区劳动就业的有关政策。A、正确B、错误答案：B52、中餐家宴一般不设餐后酒，而以茶水、饮料、水果为主要招待品。A、正确B、错误答案：A53、计算机病毒可以增加存储器的可用空间。A、正确B、错误答案：B54、可以用阿拉伯数字表示字体的大小，数字越小字体越大。A、正确B、错误答案：B55、回族不吃猪肉，但是可以吃马、骡、驴及各种野兽肉。A、正确B、错误答案：B56、计算机病毒与生物病毒都具备传染性、流行性、繁殖性、表现性、针对性等特征。A、正确B、错误答案：A57、吃硬面包时，应该像用锯子似的割面包。A、正确B、错误答案：B58、线形辣椒和尖(圆锥)辣椒的辣味为最强。A、正确B、错误答案：A59、黑颜色的八角品质最好，红色的最差。A、正确B、错误答案：B60、要培养婴幼儿养成爱护环境、不随地吐痰、不乱扔垃圾的好习惯A、正确B、错误答案：A61、问路时，要先用“Excuseme”然后再问路。A、正确B、错误答案：A62、优质的粉丝细、白、亮、干燥、柔韧、有弹性、无霉味、无酸味和其他异味。A、正确B、错误答案：A63、浙菜的特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。A、正确B、错误答案：A64、邀请宾客时应力求将趣味相投的客人邀请在一起。A、正确B、错误答案：A65、3~6岁的婴幼儿喜欢和小朋友一起玩，对成人的依赖性减少，不喜欢受过多干涉和帮助。A、正确B、错误答案：A66、酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档些的有水晶制品、金银制品。A、正确B、错误答案：A67、跳舞时一声不吭，完全沉醉在音乐之中，这是严重失礼的表现。A、正确B、错误答案：B68、学龄儿童的学习目标和计划一定要定“时”，而不只是定“量”。A、正确B、错误答案：B69、重要资料可以使用传真机复印后保存，简单快捷。A、正确B、错误答案：B70、婴幼儿最早发展的是头和躯干的动作，然后是双臂和腿部的规律动作。A、正确B、错误答案：A71、插花摆放的位置十分重要，冬季要放在离暖气近的地方。A、正确B、错误答案：B72、能够为老年人或病人测量血压是中级家政服务员应该具备的基本能力。A、正确B、错误答案：A73、接到正式的宴会时，如果不准备出，就不用通知对方了。A、正确B、错误答案：B74、写电子邮件时，如果地址本中存有收信人的地址，可从地址本导入收件人的地址。A、正确B、错误答案：A75、酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档的有水晶制品、金银制品。A、正确B、错误答案：A76、可在沙发前放置的茶几上摆放一盆仙客来，以表达主人的好客之意。A、正确B、错误答案：A77、在国外看病一般是去大的医院，而且不用提前约诊。A、正确B、错误答案：B78、那不勒斯风味咖啡表面上一般放一片玫瑰花瓣。A、正确B、错误答案：B79、京式面点的肉馅多用“水打馅”，佐以葱、姜、黄酱、味精、芝麻油等。A、正确B、错误答案：A80、婴幼儿洗澡时间要短，以不超过一个小时为宜，注意保暖。A、正确B、错误答案：B81、有效安排自己的作息时间，对于学龄儿童的学习和生活都是非常重要的。A、正确B、错误答案：A82、如果吃到一半想放下刀、叉略作休息，应把刀、叉以八字形状摆在盘子中央。A、正确B、错误答案：A83、一般情况下，正常儿童的先天动作会一直伴随婴幼儿成长。A、正确B、错误答案：B84、通心粉素菜汤、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、焗馄饨、比萨饼等是较著名意式菜。A、正确B、错误答案：A85、挑选木耳时，要观察木耳是否结块、结团，且木耳身干发软往往是用糖水浸泡晒干的。A、正确B、错误答案：A86、在制作家宴的时候，菜要越丰盛越好，这样才能显出主人对客人的重视。A、正确B、错误答案：B87、如果别人向你道歉时，你应该说“Thankyou”。A、正确B、错误答案：B88、家政服务员可以训练3岁左右的婴幼儿学会用筷子吃饭。A、正确B、错误答案：A89、鱼刺、骨头可以直接吐在桌面上。A、正确B、错误答案：B90、水果拼盘出品应做到现做现出品。A、正确B、错误答案：A91、苏式面点的代表品种主要有翡翠烧卖、汤包、三丁包子等。A、正确B、错误答案：A92、高级家政服务员应充分了解求职者个人职业素质和意愿。A、正确B、错误答案：A93、儿童期是开发右脑的黄金时期，右脑开发，宜早不宜迟。A、正确B、错误答案：A94、多带婴幼儿看看他的生活环境，并从不同的角度介绍生活环境，也可以培养婴幼儿的认知能力。A、正确B、错误答案：A95、苏式面点是以苏州地区制作的面点为代表，故称苏式面点。A、正确B、错误答案：B96、插花主要分为瓶插、盆插、花篮和花束四类。A、正确B、错误答案：A97、鲁菜以辣、酸、麻而闻名，享有“一菜一味，百菜百味”的美誉。A、正确B、错误答案：B98、在正规场合中不要穿休闲装或运动装。A、正确B、错误答案：A99、“爬行”对婴幼儿身体的生长发育、心理发展起着极其重要的作用。A、正确B、错误答案：A100、附件是同邮件一起发送的附加文件或图片资料等。A、正确B、错误答案：A101、制作西餐是中级家政服务员必须学习的内容。A、正确B、错误答案：B102、当孩子做错事情的时候，惩罚的形式中最有效果的是呵斥谩骂。A、正确B、错误答案：B103、强腐蚀性气体会影响传真机记录纸的印字质量。A、正确B、错