养猪生产管理技术操作手册

养猪生产管理技术操作手册2021年12月3目录“4）567第一章：标准化管理模式GGPGPPSGPPS1%）100%100%100%100%100%2%）90%90%90%90%90%311.011.011.510.511.04%）5%5%5%6%6%5-%）4%4%4%5%5%5.1%）2%2%2%3%3%5.2-%）2%2%2%2%2%6%）30%30%30%7%）25%25%25%8.%）15%15%15%15%15%9.%）100%100%100%100%100%02%2%2%2%2%118%18%18%18%18%218%18%18%18%18%317%17%17%17%17%415%15%15%15%15%514%14%14%14%14%610%10%10%10%10%66%6%6%6%6%10/%）55%50%45%45%45%01.0%1.0%1.0%1.0%1.0%16.5%5.7%5.0%5.7%5.0%25.0%4.5%4.0%4.5%4.0%33.5%3.2%2.8%3.2%2.8%43.0%2.7%2.4%2.7%2.4%53.0%2.7%2.4%2.7%2.4%63.0%2.7%2.4%2.7%2.4%630.0%27.5%25%22.5%25.0%112.402.402.402.402.4012//年26.4026.4027.6026.4027.60137.0-100.0kg2.502.502.452.532.485.05.05.05.05.010.010.010.010.010.020.020.020.020.020.0552115.0115.0115.0115.0115.055382.582.578.085.081.014//年25.0825.0826.2224.8225.9415//年24.0824.0825.1723.5824.653第二章：生物安全管理降低机体感染病原微生物的机会和切断病原微生物传播途径的一切措施。生物安全涉及猪场选址、切断病原的传播途径、严格的免疫程序、优质的营养供给、重要疾病的净化、严格的环境控制、病死猪的处理、带病动物的管制、污水猪粪的处理等养猪的全过程。猪场生物安全是比防疫具有更深刻的内涵和更高的要求，主要包括三方面要求：防止猪场以外有害病原微生物(包括寄生虫)进入猪场；防止病原微生物(包括寄生虫)在猪场内的传播扩散；防止猪场内的病原微生物(包括寄生虫)传播扩散到其他猪场。猪场生物安全管理应遵循“分区域管理、单向流动”的基本原则。2.1.11)距离就近村庄：原种场≥3公里、祖代猪场≥3公里、配套场≥1公里、父母代场≥1公里、育肥园区≥0.8公里；2)距离其它偶蹄饲养场：原种场≥5公里、祖代猪场≥3公里、配套场≥3公里、父母代场≥3公里、育肥园≥1公里；3)距离畜产品交易点：原种场≥5公里、祖代猪场≥3公里、配套场≥3公里、父母代场≥3公里、育肥≥1公里；4)距离省级以上交通干道：原种场≥3公里、祖代猪场≥3公里、配套场≥3公里、父母代场≥1公里、育肥园区≥0.5公里；5)距离生活垃圾场：原种场≥3公里、祖代猪场≥3公里、配套场≥3公里、父母代场≥3公里、育肥园区≥1公里；6)距离污染严重、畜禽疫病常发区：原种场≥5公里、祖代猪场≥3公里、配套场≥3公里、父母代场≥3公里、育肥园区≥2公里。2.1.2指标限值或）或）或））2.2.11、来访者包括外来维修人员进场实行交叉审批制度，生产场长进出场报兽医审批，其他人员进场报生产场长审批，未经许可不得进入生活区内，更不允许进入生产区。2、高级主管检查到农场工作时，按照相关特定的生物安全流程进入。3、所有进入场区者一定要做好登记，包括：姓名、工作单位、来访因由、最近一次接触包括猪场、鸡场、牛场、羊场、屠宰场等污染敏感区域的地点以及具体时期等内容，并签署进场生物安全承诺书，经过彻底洗澡消毒后方可进入生4、人员隔离时间1）无疫病流行。首先根据生物安全评分标准，把猪场进行生物安全等级高低划分。育肥场：生物安全等级由高到低或平级，洗澡后更衣可以直接进入生产区。生物安全等级由低到高，在生活区至少隔离12种猪场：生物安全等级由高到低或平级，经过二次洗澡后可以直接进入生产区。生物安全等级由低到高，在生活区至少隔离12小时，方可进入生产区。表2.3.21212120

1212120121212024241202）有疫病流行接触过传染病流行场或者24发病场，需在场外指定区域隔离至少48小时后，按照无疫病流程进入生产区。包括蓝耳病阳性场到阴性场。2.2.21)所有种猪场门口必须配备人员单向流动的洗澡通道；2)登记、签订生物安全承诺书；63)衣物寄存，包括所有衣物、鞋、随身物品；4)5)6)随身物品（电脑、手机、手表、钱包、饰品）必须用消毒湿巾擦拭两次，放置消毒间至少30min后，方可进入生活区。消毒间的标准：要求消毒30min后，臭氧粒子浓度下限为：5mg/m3。1.2.4.5.批注[LY1]:图2.2.12.2.31)在生活区设定的隔离期满后，方可进入生产区；2)设置脏区-净区分界线，分区域管理；3)在脏区脱去鞋子，放入鞋柜上，光脚进入净区洗澡间；4)严格洗澡，头发、指甲缝、脚趾、鼻孔等重点部位要使用沐浴用品仔细清洗干净后，更换生产区衣物、鞋、帽和口罩等；5)生活区用鞋与生产区用鞋须用不同颜色进行区分，生活区用鞋只能放置生产区衣物放置于生产区一侧；6)浴巾与衣物每天消毒更换；7)随身物品（相机、手机、电脑）须经过用消毒湿巾擦拭两次，放置于紫外消毒10分钟。7-2.3.图2.2.22.3.1车辆作为猪场生物安全的高风险因素，原则上车辆不得进入农场。对于不能满足该要求的，按照以下流程进入：所有车辆都应视为已污染车辆，都必须经过洗消后方可接近农场，所有洗消过程均应在可监视区域或指定洗消点进行，每次洗消完成后应填写消毒记录并由操作人签字，做到有据可查。车辆进入农场内部应遵循三级消毒制度。2.3.22.3.2.1按照农场生物安全分区域管理的原则，将农场周围分为四个区域。红色区域：农场1~3公里半径外，为未知高风险区域。橙色区域：农场外1（或3）公里半径内，农场周边已知的次高风险区域。黄色区域：农场生活区。蓝色区域：农场生产区。见下图所示：图2.3.12.3.2.2车辆的三级消毒应该包含两个内容：包括三次消毒和三个步骤，也称作3*3消毒策略。每次由风险等级高的区域进入风险等级低的区域必须经过一次完整的消毒程序，每次消毒的过程包括三个步骤：冲洗、消毒和干燥。部分没有条9件的小型猪场必需完成二级消毒过程（由红色区域进入橙色区域，由橙色区域进批注[LY2]:2.3.2.2.1三次消毒分别为：1）车辆到场前，必须在指定地点清洗消毒（由红色区域进入橙色区域），符合标准时，由清洗监督人员开具洗消记录。2）车辆抵达农场生活区大门时，须出具车辆洗消记录；并在场门外进行第二次清洗消毒（由橙色区域进入黄色区域），特别对驾驶室的脚踏垫进行喷雾消毒，停放不少于30分钟后方可进入生活区，并做车辆进场与洗消记录。3黄色区域进入蓝色区域）。2.3.2.2.2三个步骤分别为：1）冲洗：先对车辆进行冲洗。冲洗时优先选用高压水枪冲洗，冲洗位置包括车身、车轮、轮轴、轮框、挡泥板及底盘。冲洗时尤其要注意除掉车体上的污2）消毒：冲洗后消毒时须用消毒液将车表面完全打湿，特别对驾驶室进行臭氧消毒。3）干燥：消毒完成后，等待至少30分钟晾干车体，方可进入场区。有条件的农场可使用加热装置快速干燥车体（75℃热风高温干燥，15司机按人员入场消毒流程洗澡消毒。图2.3.2图10图图2.3.5批注[LY3]:2.3.21）车辆消毒剂的选择：车辆消毒可选择下表中的消毒剂，按照规定的浓度配置，现配现用，混合均匀，避免边加水边消毒现象，三个月更换一次消毒剂品种。表2.3.11020ml/m3()1:2001:1003001:2001:2001:2003002）车辆洗消效果评价：每月内对车辆洗消用棉拭子擦拭抽检消毒效果，抽检部位可选取驾驶室脚垫、车窗、前轮、后轮、车身、车尾，检测时用一次性无菌棉拭子随机擦拭某次洗消中每次清洗与消毒完成并干燥后的车辆表面（5cm×5cm），检测菌落总数、大肠杆菌计数、沙门氏菌计数等指标。批注[u4]:不包括此句话后“大肠杆菌数、沙门氏菌数”？批注[LY5]:这是三个不同的指标1、偶蹄类动物鲜活食品（猪牛羊肉、鲜奶等）不能进入农场；2、新鲜蔬菜、瓜果、米面等食材须在指定地点购买后，可直接进入食堂；3、疫苗药品外包装破损者，不得进入猪场；进入前，须用消毒液将外包装表面浮灰与污垢擦拭干净，放置生活区大门口处的臭氧消毒间消毒30分钟以上，方可进入生活与生产区连接处的臭氧消毒仓库，再进行二次消毒30分钟，方可入库；4、袋装饲料车不得进入生产区，袋装饲料只能经过场内车辆转运；袋装饲料要求表面清洁，如果有明显污垢，应用消毒液将外包装表面浮灰与污垢擦拭干净，所有袋装饲料放置在生产与生活连接处的臭氧消毒仓库消毒30分钟以上，方可进入生产区；5、日常用品一般只能进入生活区。进入前，须在门口用消毒液擦拭表面，放置生活区大门口处的臭氧消毒间消毒30须臭氧消毒间消毒30分钟以上，方可进入；6、设备分为生活区设备和生产区设备。设备的消毒包括用消毒液清洗或臭氧消毒两道程序，二者必选其中一种消毒方式。生活区设备须在门口用消毒液擦拭表面，放置生活区大门口处的臭氧消毒间消毒30分钟以上。生产区设备须进行两次消毒，操作方式均按照生活区设备消毒进行，第二次消毒在生活区与生产区交界处实施；7、特殊物品进入场区时，须在主管兽医指导下，按照特批流程进入；8、除上述外的其他物料进场前须用消毒液将外包装表面浮灰与污垢擦拭干净，放置生活区大门口处的臭氧消毒间消毒30分钟以上，方可进入生活区；如需进入生产区的物料，需要放置生活与生产区连接处的臭氧消毒仓库消毒30分钟以上，方可进入生产区。猪场应当给各类猪只设置干净/脏区），建议引种后备猪分界线设置在隔离舍赶猪通道外或者农场门口；断奶猪分界线设置在上猪台外缘；淘汰猪分界线设置在淘汰猪上猪台外缘。所有工作人员不能从脏区跨越至干净区，凡从干净区跨越至脏区时，须执行人员进入农场的生物安全标准。2.5.1所有引种猪只转入隔离舍及并群前，必须按照《中东部八省区后备引种操作1)抽样检测：引种前采集所有后备猪血样和部分后备猪的肛门拭子（用于检测流行性腹泻抗原）。血清检测项目包括蓝耳抗体、伪狂犬gB/gE抗体、猪瘟抗体、口蹄疫-O型抗体，其中蓝耳抗体需全部检测，其他抗体检测数量均不得低于30头（群体低于305份合1份）检测。批注[LY6]:批注[LY7]:2)隔离观察：在保证全进全出的前提下，检测合格的猪只进入隔离舍或场外隔离场，外来转猪车辆在进入引种场前，须彻底清洗消毒，由洗消中心提供洗消证明，转至农场后不能进入生产区，人员严格遵守干净/脏分界线。猪只隔离观察不低于28天，隔离结束前7天内，根据《流程》要求，采样检测，由兽医出具处理意见。3)驯化混养：检测合格后，转入驯化混养阶段，以不得低于1：10比例使用淘汰母猪进行混养或使用淘汰母猪粪便进行接触；混养时间不低于28天。4)隔离冷却：混养后的后备猪进入冷却阶段，冷却时间不低于28天。5)配种条件：经过上述处理，体重达130kg32周以上，完成既定疫苗程序后，根据《流程》要求，采样检测，合格后方可配种。6)使用外来精液：凡使用非本场的精液时，须精液供给方兽医提供检测报告并签字确认；使用集团外精液时，须对到场精液进行病原抽样检测，合格后，由兽医批准使用。检测项目应至少包括猪瘟、伪狂犬、蓝耳病、流行性腹泻的病原学诊断结果。137)隔离舍不应当和其他各舍共用饲养管理人员，在生产区，隔离舍饲养人员不应当与其他各舍工作人员有接触。2.5.21)使用场内转运车将断奶仔猪提前转至上猪台，外部转运车方可装猪，公司2)凡经转到上猪台的断奶仔猪禁止转回本农场，不合格的直接淘汰处理；3)从猪舍转运断奶仔猪至上猪台的工作人员与上车人员分开，由负责上车的人员对上猪台进行清洗消毒，负责上车的人员须通过洗消通道洗澡后，方可再次进入生产区。2.5.31)淘汰猪必须使用专用的淘汰猪转运车辆，且其不能进入农场，淘汰猪使用专用通道和上猪台（上猪台需配备起重滑轮，便于瘫痪猪只的转运），用转运车辆将其转出本场至少2km外，方可与外部车辆对接，生产区人员不可随转运车出场；2)淘汰猪销售安排在临近下班时进行，参与转运淘汰猪的工作人员，当天不能返回生产区，直接由农场门口处洗消通道，经洗澡更换衣服后进入生活区；3)专用的淘汰猪转运车辆完成对接后，在指定的洗消点进行清洗消毒干燥后，方可投入下次使用。消毒是保障猪场安全生产的一个非常重要的措施，通过消毒工作可以达到杀灭和抑制病原微生物扩散或传播的目的。消毒分为日常消毒、空舍消毒和器械消毒等。2.6.12.6.1.1进入猪舍的消毒：进入猪舍的人员必须穿胶鞋和工作服，双脚必须踏入消毒池消毒10秒以上或者更换猪舍内部的胶鞋，并且进行手部消毒。图2.6.1图图批注[LY8]:2.6.1.2猪只消毒1）每周用消毒液带猪消毒1-2100立方米空间用1-2L颗粒40-80微米。2）有疫情或有疫情压力时，可适当增加消毒频率。3）母猪转入分娩舍前，进入母猪洗澡房，温水洗净后，可用消毒液进行体表消毒。批注[LY9]:4）仔猪剪耳号、去势，伤口用碘酊消毒，断尾创口通过灼烧消毒。5）做手术（如缝脱肛手术）前，先用消毒液清洗手术部位，手术后，用碘酊消毒。批注[LY10]:图2.6.41图2152.6.2猪舍外的走道、装猪台、生物坑为消毒重点，每周定期消毒一次；外界出现重大疫情时，要用生石灰在场周围建立2米宽的隔离带。解剖病死猪只需在指定地点进行，完成后必须对现场进行清洗消毒，参与人员经洗澡消毒后方可返回生产岗位。图图2.6.7批注[LY12]:2.6.3清洗消毒完成后，要求室内设备表面清洁，无可见颗粒物及污垢，棉拭子采样细菌检测，菌落总数小于30CFU/cm2。棉拭子采样：空舍消毒完成且干燥后，由指定人员按兽医要求从屋顶到地面采集3×3×3共计27个样品。图2.6.8图批注[LY13]:2.6.3.1常规空舍消毒操作流程1）将报表收掉，拆卸保温灯等设备。2）将灯头、插座和电机等设备包好。3）先用高压水枪，清理舍内可见的残料、粪便、赃物。4）晾干至舍内湿润（半干不湿）时，用高压水枪将泡沫清洗剂打成泡沫均匀地喷洒到舍内表面，包括顶棚及墙壁，浸泡30分钟。5）用高压水枪冲洗，注意死角、裂缝和其他不易冲到的地方，用喷雾状水16用消毒液喷雾消毒。6）12小时后再用清水再次冲洗猪舍，晾干后再用消毒液喷雾消毒。712小时后再用清水冲洗猪舍，保持舍内所有表面都湿润时，进行熏蒸消毒。{用高锰酸钾/甲醛熏蒸2天（高锰酸钾6.25g/m,甲醛12.5ml/m3}图2.6.102.6.3.2熏蒸举例每立方米需高锰酸钾6.25克，40%甲醛12.5ml；计算：长*宽*高(包括凹凸部分)。1）先打湿猪舍内部物体表面；2）使室温保持在27℃左右；3）每3-4米放置一平底容器，先倒入福尔马林，然后按照从猪舍门口远端至近端的次序，将称量好的、用纸包的高锰酸钾放入容器。如事先在容器内放入1/2到1倍量的水，可使反应缓和，不致使消毒药溅出来。174）关闭门窗熏蒸12小时以上；5）进猪前至少通风24小时。6）空栏消毒时间最好控制在一周以内，最低不得低于三天。2.6.41）注射器，针头消毒：注射疫苗前，清洗注射器针头，高压灭菌毒蒸煮30分钟。烘干备用。2）注射部位消毒：通常用2-5％碘酊消毒。一次涂抹碘酊不易过多，尽量等干燥后再注射，否则，碘酊注射针孔进入杀灭疫苗而造成疫苗免疫失败。乙脑防疫时用75％酒精消毒。3）注射要求一猪一针头，对于用过的针头先用新洁尔灭浸泡2-3小时后，用清水洗干净，连同清洗后的注射器高压灭菌30分钟，烘干后再使用。2.6.5猪场常用的消毒剂有农福、正净、高锰酸钾、甲醛、碘酊、酒精和甲紫等，各消毒剂的使用范围和浓度要求见下表：表2.6.1类别名称常用浓度用法消毒对象碱类烧碱1～5%喷洒消毒池生石灰10～20%洒、刷道路消毒、空栏消毒醛类福尔马林2～10%喷洒空栏消毒、车辆消毒10～20ml/m3熏蒸空栏消毒、车辆消毒正净1:400-600喷雾空栏消毒、带猪消毒、车辆消毒酚类复合酚1:100～300喷洒环境空栏带猪消毒池车辆消毒季胺盐类新洁尔灭0.1%浸泡猪舍内外环境车辆带猪消毒百毒杀1:100～300喷雾猪舍内外环境车辆带猪消毒酸类农福1:200喷雾猪舍内外环境带猪消毒卤素类有机氯1%喷雾环境及带猪消毒碘类2～5%喷雾环境及带猪消毒氧化剂高锰酸钾0.1%浸泡皮肤及创伤消毒过氧乙酸0.5%喷雾熏蒸猪舍内外环境消毒醇类酒精75%浸泡、擦拭皮肤创伤及器械消毒182.6.61）空舍消毒液的用量：消毒剂必须彻底地将消毒面打湿，消毒的药液最低量为0.3L/m2，一般为0.3～0.5L/m2；2）消毒液作用的时间不得低于30分钟；3）消毒前要保持消毒对象的清洁卫生；4）消毒剂要现配现用，混合均匀，避免边加水边消毒现象；5）不同性质的消毒液不能混合使用；6）甲醛熏蒸消毒时，保持圈舍湿度，消毒时确保圈舍密封性；7）定期轮换使用消毒剂。8）消毒操作人员做好自身防护措施，避免发生烫伤、灼伤等事故，尤其是使用化学性较强消毒药，应该做好岗前培训。疫苗免疫严格按照既定的免疫程序执行，每年3-4次抗体监测，可根据检测结果调整免疫程序2.7.14猪瘟、口蹄疫O型、伪狂犬gB抗体阳性率85%以上。2.7.2疫苗应按厂家说明进行冷藏或冷冻保存。冷藏保存：是指液体活疫苗或者灭活疫苗的保存，通常保存温度为2~8℃。冷冻保存：是指冻干疫苗的保存温度，通常保存温度为-15℃以下。温度记录：每天10:00和15:00记录保存温度。疫苗运输时需要使用保温箱。图2.7.1图2.7.2批注[LY14]:2.7.32.7.3.1注射途径及注射部位疫苗注射途径一般使用肌内注射，颈部是最佳注射部位。20图2.7.3.2针头选择2.7.3.3操作流程1)确定好疫苗接种的猪群。2)准备好保定器、注射器、针头、记号笔。3)从冰箱拿出疫苗，放室内回温一段时间。4)将疫苗放保温盒中运输。5)在正确的位置注射疫苗，做好标记，限位栏中无需标记。6)注射疫苗后主管负责填写好免疫记录表，记录好疫苗注射时间、剂量、猪只头数、疫苗批次、疫苗名称、责任人等相关信息。7)疫苗结束后，查看猪只情况。2.7.3.4注意事项1)注射时一猪一针头，注射器械使用前高温消毒和检查够用并装于器械盒。注射时用围栏或套锁保定，控制猪只活动。2)发现猪出现应激时，注射抗应激药物。过敏猪只应分开治疗。3)在注射疫苗时发现针孔出血，要再补注一针，补救免疫失败。4)如必须同时注射2种药物或疫苗应分两侧注射。5)注意阅读疫苗的使用说明，如剂量、注射方式。6)疫苗保存要温度适宜和避光。7)用疫苗前用眼睛检查疫苗如颜色、沉淀、粘度及有效期。8)活疫苗稀释后2小时内用完。219)灭活疫苗用前要摇均匀，剩余的马上放回冰箱。图2.7.42.7.3.5无针注射器2.7.3.5.1无针注射器使用要求无针注射器使用必须由专业防疫人员操作，防疫人员经大区统一培训，考核通过后颁发无针注射系统操作资格证后方可上岗。设备不得转借或由他人代为使用。设备与防疫人员绑定，一人一套设备。无针注射器仅用于疫苗的免疫或猪群群体注射治疗。2.7.3.5.2无针注射的优点减少病源传播；提高免疫效率；剂量准确；肉品质有保证；节省时间和针头成本；员工操作安全；对动物影响小；减少环境污染；无断针残留，食品安全。图2.7.5图批注[LY15]:2.7.3.5.3操作步骤1）穿戴好无针注射器背心，使用前用润滑油滴1-2滴到初级适配器内，将各部件链接，注射手柄和高压软管暂不进行链接，打开气瓶开关前，确定放大器开关处于关闭状态，将疫苗吸管放入蒸馏水内，按照顺序打开气瓶开关，打开放大器开关进行排气，排气完成,关闭放大器开关，链接手柄和高压软管，连接后再次打开放大器开关，放空枪1-2次，完成无针注射排气激活。22图2.7.7批注[LY16]:2）将疫苗吸管链接疫苗，打开放大器开关，手动操作注射手柄，见疫苗吸入放大器后，再连续放3枪（6ml）排干净高压软管和手柄内蒸馏水后进行疫苗注射。3）对准注射部位，按下手柄扳手注射疫苗。使用过程中暂停操作需要关闭放大器开关。4）使用完毕首先关闭气瓶开关，将放大开关滑入中间位置，将连气管内气体排空，手动操作注射手柄一次，释放腔内压力，再拆卸个部件。2.7.3.5.4注射部位1）仔猪颈部：颈部中间以及在肩部以前的位置，与正常免疫注射位置基本一致，2）注意保持注射部位紧张；3）育肥猪颈部：脖子中间的部位，肩膀和耳朵的中间；4）母猪颈部：脖子中部，大约在肩膀和耳朵之间的中前部三分之一处；5）母猪臀部：后腿部阴户到腘窝的距离中间的位置[阴户右/左下方，3-4指]。23图2.7.8图2.7.9图2.7.10图批注[LY17]:2.7.3.5.5维护与保养与注意事项1O型圈更换：手柄O型圈和放大器O型圈5000次更换一次；按照产品说明书图示进行更换；2）使用油佐剂疫苗后用5%白醋溶液清洗管线，连续注射20次，再用纯净水连续注射20次进行冲洗；3）每次使用完成用纯净水将表面擦洗干净，整理好各部件；4）两次使用间隔超过3天必须将手柄针阀和放大器针阀拆卸开，使用时重新组装；5）背带每次使用完后进行清洗消毒，以备下次使用；6）填写完整的使用保养记录；7）严禁高压气瓶带气高温存放和带压运输。2.8.11）全面检查猪群，查看是否存在异常；统计每天的新增病例，计算发病率，确定治疗方式。如果发病率小于5%，对发病猪进行个别治疗；如果发病率大于5%，上报兽医，根据兽医给出的方案进行处理。2）进入猪栏，赶起每头猪观察其状况，详细记录所观察到的临床症状；3）发现病猪做上记号；4）严重的将其挑出到病猪栏进行治疗；5）跟踪治疗效果，治疗无效时（使用超过2种方案治疗7死发病猪只，典型病例在兽医指导下采集样品送动保中心进行全面的检测，确定病因，制定防治方案，并建立疫病档案，为类似病例提供参考。2.8.2死猪进行发酵堆肥、生物坑或其他无害化处理。参与处理病死猪人员不得在生产区随意走动，洗澡消毒更衣后方可返回生产岗位。2.8.2.1生物坑1)生物坑要有足够的空间，一般2400头种猪场生物坑至少100物坑必须有盖。2)生物坑及发酵堆肥周围要每月15死猪用有内膜的口袋并用专用车周转，转运过程中不能让病死猪直接接触地面。2.8.2.2堆肥堆肥是最具生物安全性的死猪处理方式，它能够消除病原菌和苍蝇，并且成本低，污染小。堆肥是通过控制生物发酵所需的环境条件，利用微生物好氧分解动物尸体的自然过程。成功堆肥出来的成品呈棕黑色、像腐殖土或盆栽土、无气味或稍微有些霉味、残存骨头少等。25图2.8.11)炭源：锯末或稻壳粉等，刚开始最好使用锯末，以后可以掺杂些如刨花等物质。2)氮源：主要来源于猪的尸体。3)45%40%60%，造成缺氧，也不利于有氧细菌，降解过程变成了厌氧过程，导致异味很大，同时产生的CO2和热量减少，从而减缓了降解速度。用手抓把堆肥材料，捏成团，通过挤水测试湿度。表2.8.1观察湿度4)55-70℃。低于77℃，可能会自燃。2.8.2.2.2堆肥操作步骤1)用铲车将死猪、胎衣等运到堆肥区，生产区内任何物品不得接触铲车。2)先放一层30cm厚的新锯末，再放一层堆肥过的锯末，然后放死猪，盖一层新锯末，再盖一层堆肥过的锯末。如果是第一次使用堆肥，用新锯末，可放厚些。要将猪尸体全部埋起来。大猪埋前用刀在肚皮上划开口，以防胀气。冬季在猪尸体上冻前掩埋。26图2.8.2图图2.8.43）每周定时记录堆肥内部温度，可见开始温度上升，上升到最大值后，再下降，当降到约50℃时基本不再变化，此时第一阶段结束。4）第一阶段结束后，用铲车将堆肥间所有物质都铲出，重新混合后再次堆肥。每周记录温度变化，可见温度开始温度上升，上升到最大值后，再下降，当降到约50℃时基本不再变化，此时第二阶段结束。堆肥结束。图2.8.5批注[u18]:此图需要？是否可以删2.8.2.2.3堆肥降解速率参考除？删除27堆肥成功的关键是湿度控制。堆肥降解速度受不同季节环境和堆肥条件控制影响，此外还要考虑当地气候条件。表2.8.2重量降解天数4.5Kg15天11.3Kg30天136Kg90天136-340Kg120天1、不得在场内饲养猫、狗、鸡、鸭、羊、牛等其它动物。2、场区大门要用遮阳网蒙住下端，每天检查围墙有无损坏，及时发现及时修补，避免猫狗等小动物入场。3、避免饲料撒落地面，如有饲料散落，应马上回收或清理干净以避免鸟类入场进食。4、每年请专业人员进行灭鼠，要求场区内无老鼠活动。5、剩饭、剩菜不乱扔乱倒，每周六进行一次卫生大扫除，清理场内垃圾，防止蚊蝇的滋生。6、人员进出猪舍必须关门，场长每周至少组织一次人员对猪舍门窗、吊顶、风机合页以及水帘进行检查，发现漏洞及时修补。7、场长指派人员每周对饲料仓库进行一次检查，主要查看门窗、吊顶，发现破损及时修补。8、蚊虫多的季节，场长指派人员对舍内环境进行灭蚊虫，频率以猪舍内无可见蚊虫为准。9、每周六场长组织人员对猪场进行全面的7S清洁整理工作，确保所有用具干净整洁且存放在指定位置。10、定期对猪场内杂草进行清理，场内杂草不得高于10cm。11、生活垃圾，如剩饭剩菜等，定点放置，定期统一处理。12、生产垃圾，如输精管、输精瓶、空药瓶、针头、疫苗瓶、废弃疫苗等，统一回收，场内焚烧处理。图图图批注[LY19]:为了客观评估猪场健康水平，从生物安全、抗原抗体检测、猪群健康、环境控制、日常管理五个大项，100分/项，每个大项分设评分小项，总分500分。表2.10.112PRRSAb/Ag3CSF-Ab/Ag456PCV-2789101112132.10.2猪群健康评估表要求每月进行一次评分，场内兽医评分后，对不达标项目进行统计，附整通知表，要求场长签字确认，下月再次评分前对上月整改项目进行复检，检查整改情况。反复整改不到位的项目，要求场长说明原因并上报。2.10.3为了严格规范猪场管理，加强猪群健康水平的重视程度，根据所设项目的重要性，专门设定了12个一票否决检查项目，凡在这些项目在检查中不达标，则该项目所在的大项即为0兽医负责追踪整改的进度。30表2.10.212345674~68PED20%6090920%832度，101025ppm1112212.11.1人员进出登记表、车辆洗消登记表、车辆进出登记表、物料进出登记表、引种记录表、转断奶猪记录表、转淘汰猪记录表、消毒记录表、免疫记录表、治疗记录表。2.11.21）报表审查：审查各种报表是否按要求填写；2）流程审查：审查生产相关流程是否符合生物安全规定；3）稽核：稽核生物安全制度是否落实到位。2.11.31）重大疫病应包括蓝耳、猪瘟、伪狂犬、口蹄疫、猪流行性腹泻的24小时内逐级报至大区资深副董事长；2）重大违规行为，包括违规引种、车辆违规进场、人员违规进场、违反免疫制度和抗体抗原监测制度，发现问题24小时内逐级上报至地区主管。3）执行生产操作流程不达标，发现人需及时通报所属公司总经理。第三章环境控制管理/阶段/kg/℃m³/h/头%-1824-1825.2-1833.6-2033.6-1833.60-7-32-30-8-14-30-28-15-21-28-26-215.4263.43014263.84423235.040-605833216.67245198.78657199.9100701812.1114831714.1128961616.51501151620.01641271622.11781381624.31)最小通风率(W)=猪舍动物数量乘以冬天每头猪的通风需求量。2)最大通风率(S)=猪舍动物数量乘以夏天每头猪的通风需求量。3)进风口面积=通风量/进风口理想风速。理想目标风速：4-5m/s。批注[LY20]:类别氨/硫化氢/二氧化碳/细菌总数/粉尘/（mg/m³）（mg/m³）（mg/m³）（万/m³）（mg/m³）种公猪舍2510150061.5空怀妊娠母猪舍2510150061.5哺乳母猪舍208130041.2保育猪舍208130041.2生长育肥猪舍2510150061.51)进入栏舍前在环控板查看实时温度、湿度，检查控制板运行是否正常。2)进入栏舍后感受栏舍气味，观察猪只状态，在巡栏时完成。3)检查所有通风设备，此项在巡栏时完成，检查皮带松紧，百叶窗是否积灰。4)具体检查项目，详见每天每周每月通风检查项目附录表。第四章：公猪舍操作技术4.1.14.1.1.1选留阶段种公猪年更新率100%（据猪场性质决定）1)出生去势：选留估计育种值高的后代，同窝中出生重最高的1-2显外观缺陷、同窝内有遗传疾病，不予留种。2)断奶：乳头不低于6对，且无瞎乳头。有明显外观缺陷，断奶重个体重低于5kg不予选留。3)终测：85-115kg左右，进行体重和背膘测定，利用育种软件计算综合育种值，结合体形外貌评定结果进行选留育种值最高个体。4.1.1.2选留程序1.准备工具:记号笔、选种报告2.检查：1)整体看：①健康状况②体型与日龄是否相配2)前面看：①耳朵是否皱褶②鼻子是否正常③眼睛有无红肿、流泪3)②后肢姿势是否正常③睾丸大小是否正常，是否隐睾，是否对称、下垂④背腰平直、臀部是否丰满4)侧面看：①乳头数量，是否对称②腹线是否平直，腹部是否收紧③阴茎头是否有2个以上螺旋，是否畸形3.公猪性能审核图4.1.1当公猪有条件通过时，需要再进行20-50次交配测试。分娩率和窝产仔数需35要与生产效率控制系统进行比较。4.注意事项1)按农场的类型和遗传需求设定公猪的更新率2)重点关注估计育种值高的种猪的后代3)正确掌握选留程序中重点部位的评估4)准确记录选种及审核信息5)公猪性能审核时所配母猪必须是群体中生产性能最好的，不能是后备母猪、奶妈猪和返情猪等问题母猪。4.1.24.1.2.1操作程序1.准备：本程序应在混养阶段就开始进行，假定青年公猪已经通过抚摸、拍打、表扬等与人建立了有规律的接触，也与其他猪只有了良好的接触。1)饲喂时检查公猪，以确保其完全健康，没有紧张、伤残和发烧等现象。2)准备以下设施和材料：采精栏（含假畜台和橡胶垫），赶猪板，采精材料用具。3)确保公猪栏和采精栏清洁干燥，并有很好的防滑地面，在畜台后地面垫上防滑垫。2.操作程序1)调整假畜台的高度，使其适合青年公猪爬跨。2)将公猪赶入采精栏，并将另一头待训公猪赶至准备区。3)让公猪熟悉假畜台和采精栏环境，饲养员应站在栏外观察公猪，并通过言语和公猪交流。4)在公猪爬上假畜台，阴茎开始抽动时，饲养员应进入栏内，帮助公猪阴茎勃起。5)如果公猪在20分钟内仍未能成功爬上假畜台，应将畜台移开或将公猪赶回公猪栏。6)每天重复调教20分钟，直到成功爬跨假畜台。7)2层手套，检查其包皮是否正常并使阴茎正常伸出。36一旦公猪阴茎成功勃起，应观察其阴茎是否有损伤。如果包皮前端阴毛过长，应在抓阴茎前剪去。8)按照采精程序收集公猪精液。9)如果公猪爬下假畜台，应鼓励其再次爬跨，当其在栏内走动时应摩擦其包皮直至再次爬跨。在抓紧阴茎前应让其在手中伸缩几次。10)如果公猪不能安静下来射精，应摘下手套用手直接抓住阴茎采精。11)首次采精成功后，应在第2天重复采精，然后再隔3-5天进行第三次采精，加强记忆。头3次采集的精液不可用于人工授精。12)调教成功后的一个月内应每周采精113)如果公猪坚持不愿爬跨假畜台：a)坐在假畜台的头部，让公猪从后部开始接触畜台，通过与公猪建立的关系来激起公猪的拱、推、咬等行为。b)将公猪转入刚采精结束的采精栏内，这种气味可增加其对畜台的兴趣。c)在畜台上披上旧衣服或地毯，使其更象真正的母猪，并保留以前公猪所留下的气味。d)在畜台上倒些发情母猪的尿液。e)将青年公猪饲喂在采精栏旁边，让其观察其他公猪采精。

f)如有必要，注射一针律胎素。如果使用自动采精设备：a)第一次采精遵循前述程序。b)第二天采精时，用手采集第一部分精液约1分钟，随后将阴茎转夹到自动采精系统上采集后续射出的精液。c)第三天重复第二天的采精程序。d)根据公猪个体情况确定每头公猪适应自动采精系统的时间。3.注意事项：1)任何时候不要对公猪表现攻击行为。

2)不要调教不健康的公猪。3)开始调教的年龄不能小于150日龄。4)赶公猪时一定要使用挡猪板，保证人员安全。375)如果公猪表现出不耐烦或者累的信号应停止调教。6)要有足够的耐心，员工心情不好时宁可不调教。7)固定饲养员调教，不要频繁更换调教人员。8)每次调教不要超过20分钟。9)确保假畜台的稳定性。10)采精栏地面应干净、防滑，尤其是假畜台后部地面。11)爬跨或采精成功后应及时表扬公猪，尤其是第一次成功采精应给予奖励。12)做好调教记录，以便追踪调教进展。4.2.1采精是人工授精过程中的第一步，在把精液输到母猪生殖道以前需要在人工环境下从公猪体内采集精液。因为精子极易受伤，所以我们必须以非常严格的方法来采精和贮存精液，确保所采集的精液没有被污染、活力高。图4.2.14.2.24.2.2.1工具的准备干净的纸巾、剪刀、赶猪板、一次性采精手套4.2.2.2集精杯准备集精杯要求事先预热、有过滤纸，且洁净无污染（具体见4.3.1）批注[u21]:此节没有描述？批注[LY22]:图4.2.24.2.2.3采精栏准备1)采精前对采精栏进行卫生清洁；2)检查假畜台是否稳当，认真擦拭假畜台台面及后躯下部；3)根据公猪大小调整假畜台高度；4)确保橡胶防滑垫放在假畜台后方，以保证公猪爬跨假畜台时，站立舒适。4.2.2.4公猪准备1)打开采精栏门，设置通道；392)核对公猪耳号，打开公猪栏门，将公猪赶进采精栏，然后进行公猪体表的清洁，刷拭掉公猪体表尤其是下腹及侧腹的灰尘和污物；3)清理包皮积液，并用纸巾擦干净包皮部，避免采精时残液滴或流入精液中导致污染精液；4)剪掉阴鞘上的长毛，以防粘附污物。图4.2.3图4.2.31)带上2层手套；2)清理包皮积尿，再次擦拭包皮；3)诱导公猪爬假畜台，当公猪爬跨假畜台时，辅助公猪保持正确的姿势，避免侧向爬，或阴茎压在假畜台上；4)让公猪尝试几次伸缩，使阴茎变长并出现勃起；5)脱掉外层手套；6)握住阴茎螺旋部分，阴茎头不应该在手外，但刚好到手的边缘；7)用纸巾擦拭阴茎，并在手上方用纸巾缠绕阴茎，防止尿液等顺阴茎流下污染精液；8)弃去前部的胶体和精清，收集中间富含精子的精液；9)当公猪阴茎软缩，试图爬下假畜台，慢慢松开公猪的龟头；10)去掉滤纸，将精液袋束口放于杯沿上，盖上杯盖；11)看着公猪安全爬下假畜台，对于完成采精又不愿意下来的公猪，应赶下假畜台；12)脱下所有手套放入垃圾桶；13)迅速将集精杯送入实验室；4014)将公猪赶回公猪栏；15)清理采精栏。图4.2.5图4.2.41)赶公猪忌粗暴，以免公猪对人产生敌意，具有攻击性；2)采精过程始保持警惕，防止公猪攻击；3)采精时不要用力挤压或拉拽阴茎，防止阴茎受伤；4)不要急躁，在采精完成之前不要松手，保证公猪射精过程完整，不完整的射精会导致公猪生殖疾病而过早被淘汰；5)在采精过程不要制造突如其来的噪音，避免引起公猪应激；6)避免将无精子的前部精液采集到集精杯中；7)整个采精过程要严格注意卫生，防止精液污染；8)采精完成后不要让精液接触阳光、高温、低温等以及其他能杀死或减弱精子活力的物质；9)放好集精杯后，迅速移走公猪。4.3.14.3.1.1仪器清洗与消毒1)将双蒸水、玻璃仪器、采精杯等物品用清水清洗干净，然后放入高压灭菌锅内121℃下灭菌20min；2)灭菌结束后，待高压锅温度降至一定温度，压力表的压力降至0时，打开高压锅，取出灭菌物品放入干燥箱中80℃干燥40min进行。图4.3.14.3.1.2稀释液的配置与保存1)稀释粉要根据其要求的温度进行保存，取出稀释粉，将稀释粉倒入灭菌好的烧杯中，加入一定量的灭菌好双蒸水，充分搅拌溶解。2)将溶解后的稀释液倒入容量瓶中，根据稀释粉的稀释要求进行定容。3)将配制好的稀释液倒入广口瓶中备用。4)剩余的稀释液放入4-8℃的冰箱内保存（一般在配制后245)稀释液要在使用前一个小时配制好。具体参见不同稀释粉的使用说明。图4.3.24.3.1.3仪器的准备与预热4.3.1.3.1采精杯的准备：将一次性采精袋放进灭菌后的保温杯中，人员只接触留在杯外的袋的开口42处，将袋口打开，环套在保温杯口边缘，并将2层精液过滤纸罩在杯口上，使其向下凹陷2-3cm，用橡皮筋套住边缘，盖上盖子，放入37℃的恒温箱中预热。图4.3.3批注[LY23]:4.3.1.3.2仪器准备及预热：1)打开恒温载物台，与显微镜连接，温度设定在35℃-37℃，并在其上放置载玻片与盖玻片。2)打开水浴锅，将配制好的稀释液放入水浴锅中加热至35℃-37℃，并在稀释液中放置两个温度计。3)打开精子密度仪，准备好检测片。4)将输精瓶放入37℃的温箱中预热。4.3.24.3.2.1背景以获取高质量的精液。处理精液以前，选择能有效筛选精液的方法对提高猪场的繁殖性能是必要的。在最理想的情况下，在精液处理前对公猪的精液进行全面地评估，以鉴别出那些劣质精液。对储藏的精液，每天必须检查总活动精子数和评估精子的外形。确保使用合格的精液用于人工授精。4.3.2.2精液的视觉检查1.精液送进实验室之后，首先去掉采精容器上的滤纸，确保不要有残渣和尘土混入，以免影响精液的质量。2.将精液袋从采精杯中拿出对精液进行外观检查：431)则说明混有血液；如果精液呈淡黄色，则说明可能混有尿液。不正常色泽均说明不合格。2)气味：正常精液应该呈中性，略带腥味。有腥臭味说明有脓液，有腥臊味说明混有尿液或包皮液，均为不合格精液。4.3.2.3精液的仪器检查1.对精液进行外观检查之后，要对精液做进一步检查：1)质量：使用电子称对精液质量进行称量。2)活力：使用显微镜对精液活力进行检查。精子的活力是指原精液在37℃下呈直线运动的精子占全部精子总数的百分率。精液活力不能低于70%于70%的精液应该弃去。测定方法是将一滴原精液（10µl）滴在一张预热的显微镜载玻片上（3737℃）之上，然后在显微镜下（400倍）观察精子活力。3)密度：使用精子密度测定仪对精子密度进行测定，用玻璃棒取少量精液，将精液滴在密度仪载玻片前端的空隙内，然后将密度仪载玻片放入精子密度测定仪进行测定，读取读数。则该精液的密度为：读数×106，比如一份精液检测后精子密度仪的读数为225，则这份精液的密度就是225×106。图4.3.44)精子畸形检查：每次精液检测合格后都要留样，在载玻片上进行抹片，经过干燥、脱水、染色等处理，然后在显微镜下观察。正常精子形态像蝌蚪，形态异常的活力不高，为了保证受胎率必须检查精子的形态。2.精子畸形一般分四类：批注[u24]:还是建议配畸形精子的图。1)头部异常，头部巨大、瘦小、细长、圆形、轮廓不明显、皱缩、缺损、双头等；442)颈部异常，颈部膨大、纤细、曲折、不全、双颈等；3)尾部异常，弯曲、短小、缺损、双尾等；4)顶体异常，顶体不完全、异形。顶体完整率对受精影响最大。3.精子畸形检查流程：图4.3.54.3.2.4注意事项1)精液检测全程避免阳光直射。2)精液检测人员必须经过培训合格后方可进行操作。3)检测精子密度时，等精子密度仪完全归零后再推入载玻片，待读数稳定后再读取数据。4)在精液稀释后再进行一次精液活力检查，确保精液质量。5)每头公猪每月至少进行一次精子畸形率检测，检测时视野要具有随机性，不能挑选检测。4.3.34.3.3.1背景新采集的精液精子浓度高，温度也较高，精子的代谢强度大，很快就会产生大量的代谢产物，并使其自身的生命耗尽。即使在很短的时间内，都可能因精子的代谢产物而造成对精子的毒害，使得精子保存的时间缩短。使用合理的稀释液稀释精液，可给精子提供营养，中和代谢产物，并且允许精液降温，从而延长精子的存活时间，保持精子的受精能力。4.3.3.2精液的稀释倍数451)人工授精的正常剂量一般为30亿个精子/剂量，体积为80mL。子宫颈后人工授精的正常剂量一般为15亿个精子/剂量，体积为40mL。2)在原精液的活力（≥0.7）合格的前提下，决定精液最终稀释倍数的因素有三个方面：原精液的精子密度用于输精的每份精液的体积或重量每份精液的总精子数4.3.3.3精液的稀释计算方法总有效精子数=原精液体积×原精液精子密度×精子活力1g1mL稀释后精液分装份数=总有效精子数÷每份精液的有效精子数原精液稀释后的体积=可分装的份数×每份精液的体积4.3.3.4精液的稀释过程1)把烧杯放在电子秤上除去皮重。2)将原精液从集精杯中提出放入烧杯中。3)将稀释液的温度调至与精液（35-37℃）等温（温差≤1℃）。4)将与精液等温的稀释液缓缓加入杯中，边注入边轻轻搅匀，直到达到根据计算得到的稀释总重量为止。5)稀释过程中先进行1:16)稀释完后再次进行精子活力检测。4.3.3.5注意事项1)在精液稀释前，精液和稀释液尽可能等温，两者的温度相差不超过1℃。2)应将稀释液加入精液中，而不应该相反。3)稀释液应尽量沿杯壁缓慢流入原精液中，避免将稀释液直接倒下，形成冲击。4)所有使用过的烧杯、玻璃棒及温度计都要及时用蒸馏水洗涤，并进行干燥消毒。5)精液稀释后要进行活力检查，活力下降必须查明原因并加以改进。464.3.44.3.4.1精液分装1)精液稀释好后，活力检查无异常再进行分装，否则弃之。2)调好精液分装机，以40或80mL精液瓶或袋。如果没有精液分装机，则需要人工分装，注意将精液沿精液瓶内壁缓缓倒入。图4.3.63)封装时排出精液瓶或袋中存留的空气。a)精液瓶在拧上盖子时，先将瓶盖旋大半圈左右，然后挤压瓶体使精液液面上升至瓶口，再旋紧，以排出瓶中空气。b)袋装精液在封口时，也应该先将其中空气挤压，使精液面上升到接近封口处的高度，再用封口机热封。4)精液标记：每个品种的精液用不同颜色的精液瓶或袋区分，并贴上标签，标明品种、公猪耳号、采精日期、总精子数和活力等。图4.3.74.3.4.2精液的保存1)确定并核对需要保存精液的信息。2)分装好的精液，置于22℃-25℃室温1小时左右，3)待精液温度下降接近室温，把精液置于17℃的恒温冰箱中进行保存。4)填写精液保存报表。475)每天上班后、下班前需要缓慢上下颠倒摇匀一次。6)图4.3.8批注[LY25]:4.3.4.3精液的分装与保存注意事项1)分装室应定期进行消毒，保持干净卫生。2)操作人员进入实验室前需在准备间完成消毒程序。3)装精液用的瓶子和袋子必须对精子无毒害。4)精液放入恒温冰箱时，不同品种精液分开放置。5)精液保存时应该平放置于恒温冰箱中，不可叠放。6)恒温冰箱必须放置灵敏的高低温度计，以便准确检查其温度。4.3.54.3.5.1精液包装前的准备1.包装材料：1)长途保温箱：泡沫箱2)短途保温箱：车载17℃恒温箱3)低温冰袋：长效，温度变化缓慢4)封箱胶带：宽（5cm左右）而透明的胶带2.包装前的准备：1)将所需泡沫保温箱和低温冰袋放入17-20℃环境中，不少于5h。2)需运输外售的精液置于17至18℃恒温冰箱内保存至少3h。4.3.5.2精液包装与运输1.精液的包装：48需短途运输的精液由两层黑色塑料袋包裹，放置在17℃恒温箱内；需长途运输的精液放在两层泡沫箱中。1)无论袋装或瓶装精液都需平铺叠放，袋装精液，四层放一层冰袋；瓶装精液，两层放一层冰袋。若泡沫箱未装满，可用块状泡沫填充，以免运输颠簸致使精液瓶/袋混乱且精液受到震动。2)盖上盖子，用胶带将箱体的缝隙密封好。3)时间、包装时间、准备人姓名等，并将其贴于箱盖上，用透明胶带盖住。4)箱盖子上正规写好收货人的姓名及联系电话，便于接收。2.精液运输：1)短途运输：当精液送到农场外部，打开恒温箱，取出精液，将最外层的塑料袋解开，留在农场外，将精液放入农场专用保温箱内。2)长途运输：选择合适的运输方式将精液运至目的地。图4.3.9批注[LY26]:4.3.5.3注意事项1)包装运输过程中避免温度波动过大，从而对精子造成损伤。2)3)包裹精液的塑料袋选用黑色，避免阳光中紫外线对精子的损伤。4)包装过程中避免精液袋、瓶过度拥挤，防止局部温度不均。5)运输过程中应选择路途平坦的路径，尽量避免精液震荡。17.2℃17.2℃12345678910111213141516171819202122232425262728293031*最高