商品理化检验

商品理化检验一、商品标志分为：H卫生标志〔蓝色〕 S安全标志〔黄色〕 Q质量标志〔红色〕一、商品包装的作用包括保护商品、便利流通、促进销售、提高价值、节约费用等三、商品质量检验包括以下内容：1品的外观质量和内在质量的检验。2〔数〕量是贸易双方成交商品的根本计量和计价单位。3、包装质量的检验理解商品包装的含义，包括两种意思：一是指盛装商品的容器而言，通常称作包装物，如箱、桶、袋、瓶、罐等；二是指包扎商品的过程，如装箱、打包、灌桶等。1g油脂〔KOH的毫克数。一般规定：花生油、大豆油、麻油、菜籽油4mgKOH/g1mgKOH/g。酸价测定用滴定法。膜，均匀地掩盖和良好的附着在物面上，无论是否含有颜料，统称涂料。涂料的根本功能有以下三方面：保护作用，装饰作用，特别作用。1．组成成分及其作用：每种涂料都是由以下四种成分组成：成膜物质〔油脂和树脂、颜料、溶剂和助剂。成膜物质是形成漆膜的物质，是打算漆膜性能的主要因素，在涂料贮存期内相当稳定，涂装成膜后，在规定的条件下，能快速形成固化膜，这类物质是油脂或树脂。涂料的机械性能、耐久性和防腐防污等性能。致密性等物理性能。助剂，包括催干剂、防结皮剂、防沉淀剂、悬浮剂、防污剂等。在涂料含量很小，但其对涂料贮存，施工，形成漆膜都有明显作用。六、最常用发色剂是亚硝酸盐及硝酸盐。七、扮装品质量检验：1、扮装品的包装检验〔1〕外包装〔2〕中包装〔3〕内包装；2、化妆品的感官检验，主要指标有色泽、香气、膏体、粉体、块形清楚度等3、内在质量检验，pH值、细度、水分、挥发物、色泽稳定度、浊点、比重等。八、玩具的质量要求应包括：安全性、有用性和耐用性。九、所谓有害元素，对搪瓷器皿来说，通常指锑、铅、镉等元素。在食用搪瓷器皿的瓷釉中<0.7mg/L，铅<1.0mg/L,镉<0.5mg/L十、防腐剂的测定品的防腐，在PH为2.5~4.全的防腐剂。山梨酸是一种不饱和脂肪酸，在PH为5.0~6.0使用，比苯甲酸更安全，但价格贵，不常用。硼酸、硼砂、水杨酸有防腐作用，但毒性较大，是禁用防腐剂。从测定苯甲酸及其盐方法常用酸碱滴定法及紫外分光光度法比妥酸比色法。也可用气相色谱法测苯甲酸和山梨酸。苯甲酸的测定：1.测定法原理：试样参与饱和氯化钠溶液，在碱性条件下萃取，分别蛋白质、脂肪等。然后酸化、用乙醚萃取苯甲酸。蒸去乙醚。溶于中性乙醇水溶液，用碱标准溶液滴定。75g〔0.1g〕150mlNaCl7.5g粉状氯化钠，滴加10%NaOH溶液至碱性，转入250ml容量瓶，加饱和NaCl2100ml1：13ml。用乙醚提取〔3次，每次用60ml乙醚。将乙醚及有几层放到另一分液漏斗，每次参与10ml40℃50ml中性乙醇水溶液，用0.1mol/NaOH计算：式中：

CNaOH------NaOH标准溶液浓度mol/lCNaOH------消耗NaOH标准溶液体积,mlm -样质量gM苯甲酸 -甲酸分子质量对外贸易合同或信用证中的商检条款和成交样品也是重要的检验依据。现在规定了添加剂每日允许摄入量AD1值。AD1值是指：人每天允许食用量，也就是说对人体不致于产生危害的量，有重要现实意义。十二、遮盖力将色漆均匀涂在物体外表，遮盖被涂物说明底色的力气称为遮盖力。一般以单位面积所需最小的用漆量表示。条件和用量有重要的指导意义。涂料性能指标还有比重、酸价、涂刷性稳定性等。十三、安定性不合格的水泥属于废品不能使用，否则将造成严峻的工程质量事故。标准中规定安定性用沸煮法检验必需合格，主要是把握水泥、熟料中游离氧化钙所造煮法检验，而不规定游离氧化钙指标。这是由于游离氧化钙因产生条件不同可有不同形态，它们的危害性也会不同。有低温也很大。皮肤的pH值呈弱酸性，一般4.5~6.。因此应选用pH生存与生殖有抑制作用，利于保护、清洁皮肤。十五、盐，在加热过程中成SO2挥发，余下小量亚硫酸盐进入人体、被氧化为硫酸盐，对人体安破坏食品中硫胺素。十六、PH:5.0~6.5法。十七、蛋白质的测定

计原理：用硫酸与催化剂和试样一同加热，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵，加碱蒸馏，使氨游离，用硼酸吸取再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，依据酸浓度和消耗量，以及氮换算为蛋白质的换算系数，即可计算蛋白质的含量。有关反响式如下：测定时：按下式计算蛋白质含量:式中：XC—HCl标准溶液浓度mol∕lV---HCl标准溶液消耗体积mlm0〔或体积〕g(ml)N/100—0.01,与1.00ml1.000mo∕lHCL相当的氮克数。F6.2516-17.616%6.25即为蛋白质十八、旋光度的测定旋光度的概念及测定意义旋光度是指光学活性物质使偏振光的振动平面旋转地角度少的，并可计算出旋光性化合物的光学纯度。尼科尔棱镜是一种特别晶体的棱镜通过。能通过尼科尔棱镜的光称为偏振光；与偏振光垂直的平面称偏振面。2、工作原理定量测定溶液或液体旋光程度的仪器成为旋光仪，其工作原理如图2-2。常用的旋光仪主要由光源、起偏镜、样品管和检测镜几局部组成。在确定温度和波长下，旋光度与旋光性物质溶液的浓度和液层厚度成正比。其中：Cg/ml；L——层液厚度 及旋光管长度，dm。——比旋光度〔简称比旋度〕+66.5°；葡萄+52.5+201.+198-92.不同温度下的 值不同，通常比旋度与温度之间的关系可用下式表示：其中：其中：t℃下的比旋度。A--比旋度的平均温度校正系数。未知物质的定性例1：将5％的某糖溶液注入1dm-4.6糖？依据：则-92.°，故此物质为果糖。纯度测定—白砂糖中蔗糖百分含量测定。①原理：白砂糖的主要成分是蔗糖，蔗糖分子中具有不对称碳原子，故有旋光性。在确定温度下，测得样品的比旋度，与该温度下纯蔗糖的比旋度比较，即可得白砂糖中蔗糖的百分含量，即白砂糖的纯度。②测定：称白砂糖样10.00g加少量蒸馏水溶解，定容100ml。旋光仪先用蒸馏水校正后再测量定样品溶液的旋光度，并记录t℃。③计算：先求在温度t℃时，纯蔗糖的比旋度 值：∵∴求出在测定温度t℃，样品的比旋度 值。十九、油脂理化检验油脂检验有透亮度、相对密度、折光系数、水分和挥发分在此不作介绍。1.酸价中和1克油脂中游离脂肪酸需要氢氧化钾的毫克数称为酸价4酸败，酸价说明油脂颖度和纯度，酸价是油脂质量重要指标。测定方法如下：称取3-5g试样〔准确到0.001g〕于锥瓶中，参与50ml已中和成微红色的乙醚—乙醇〔1:1〕混合液，摇动至油样溶解，参与1—2滴酚酞指示剂，用0.1mol/1KOH标准溶液滴至微红色为终点。按下式计算按下式计算：CKOH------KOH标准溶液浓度mol/lVKOH-----KOH标准溶液体积ml

C V

KOHMKOH KOH

摩质量gmlKOH/g 〕

KOH KOH

1000m--------试样质量g m留意：计算结果取小数位后一位数，两份滴定误差不超过0.2mg/g。二十、塑料的热性能：熔融指数：是指热塑性物质在确定温度下，确定压力下，熔体在10分钟内通过标准毛细管的重量值，以克/10分子量越大。分子量越大，断裂强度、硬度、韧性、耐老化性、耐冲击性都有所增大。分子量越小，加工性能越好。二十一、折光指数的测定折光指数的概念及测定意义遮光指数也称折光率是指光在真空中的传播速度与在介质中的传播速度之比，以n表示，每一种均一物质都有固定折光率。同一物质溶液折射率的大小与浓度成正比。D线〔λ=5893A0温度20℃20℃，应按实际的测定温度通过以下公式换算为其中：20℃时的折射率。——温度为t℃时测得样品的折射率。T ——测定温度，℃；B ——折光指数的温度校正系数BB值为0.00038.。二十二、由微生物引起的食品变质包括三方面：腐败、发酵和酸败。二十三、非食用油脂是指桐油、蓖麻油、梓油和矿物油。二十四、不整理织物中的甲醛含量的测定90%~95%但其残留在织物上的整理剂有的对人体安康有害安康有害，为维护人类安康和促进外贸进展，必需对此工程检验。检验方法：甲醛含量较小，多承受比色分析，方法很多，一般承受稳定性好，灵敏度高，简便的乙酰丙酮法。操作步骤：称取织物21g0.001g1cm×1cm小块，放入250ml100ml40±2℃15ml5ml40±230305ml4×10-6mg/l4PPm)5ml乙酰丙酮溶液，进展同样操作。用分光光度计，在波长412~415nm处，测吸光度A和As。其中：Cs其中：Cs -醛标准溶液浓度〔10-6mg/L〕A A