课题4 物质性质的探究

《第一元课题4物质性质的探究》教案【教学课型】：新课课程目标导航：【教学课题】：物质性质的探究【教学目标】：1、知识与技能1）了解物理性质及化学性质的含义。2）体验到科学探究是研究物质的重要方法。3）认识如何探究物质的性质。4）初步学会科学探究的主要步骤。5)感受合作与交流在科学探究中的重要作用2、过程和方法：初步学会科学探究的主要步骤。3、情感、态度与价值观：感受合作与交流在科学探究中的重要作用【教学重点】：1科学探究的主要步骤；2化学实验基本操作的方法【教学难点】：培养学生合作与交流的能力。【教学工具】：化学实验仪器【教学方法】：实验法、讲解法◆课前预习：酒精灯的使用；固体加热的方法；加入物质的方法等◆教学情景导入将一小块光亮的铜片在酒精灯火焰上加热片刻，铜片颜色有什么变化？你想知道原因吗？你想自己来验证吗？教学过程设计知识回顾：什么是物理性质？什么是化学性质？各自表现为哪些方面？物理性质和化学性质

物理性质化学性质概念物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质物质在化学变化中所表现出来的性质实例颜色、气味、状态、硬度、熔点、沸点、溶解性、挥发性、导电性、吸附性等可燃性、氧化性、还原性、稳定性、酸性、碱性区别这种性质是否需要经过化学变化才能表现出来【思考】：你知道如何探究一种物质的性质吗？如何探究物质的性质，科学探究的主要步骤：化学是一门以实验为基础的科学，探究物质的性质的主要步骤是：观察与问题→假设与预测→实验与事实→解释与结论→表达与交流→拓展与迁移，其中化学实验是中心环节，假设与预测需要实验去证实，结论来自实验事实。金属铜的化学性质的探究过程如下：【观察与问题】将一小块光亮的铜片在酒精灯火焰上加热片刻，铜片颜色有什么变化？为什么？探究实验实验名称：铜片加热仪器试剂：酒精灯、坩埚钳、铜片、火柴实验操作：用坩埚钳夹住铜片，在酒精灯火焰上加热片刻实验现象：铜片由紫红色变成黑色注意事项：加热铜片或用试管加热物质时要使用坩埚钳或试管夹，以免烫伤手实验结论：铜片上的黑色物质可能是烟灰也可能是新物质【假设与预测】（1）根据生活经验进行假设：铜片变黑是火焰中的烟灰附着在铜片上预测1—a：如果铜片上附着的黑色物质是烟灰，则很容易抹去预测1—b：如果把铜片加热，而火焰没有与与铜片接触，则铜片不会变黑（2）联想到镁条燃烧实验并进行假设：铜片变黑是它和空气中的氧气发生了化学反应预测2：若把铜片放在没有空气或氧气的试管里加热，铜片颜色不变【实验与事实】探究实验1实验名称：验证预测1-a实验操作：用洁净干布或洁净湿布擦一擦已冷却的铜片的黑色部分实验现象：黑色物质抹不去实验结论：预测1-a是错误的，即铜片在空气中用酒精灯加热后变黑，黑色物质不是烟灰探究实验2实验名称：验证预测1-b实验操作：把铜片放在敞口试管中加热（火焰不与铜片接触）实验现象：铜片表面变黑实验结论：预测1-b是错误的。即铜片在试管内用酒精灯加热后变黑，黑色物质也不是烟灰。探究实验3实验名称：验证预测2实验操作：①将长铜片放入小试管内，用胶塞塞紧试管口。②用酒精灯对着铜片左端加热，然后逐渐右移，直到铜片表面无明显变化。③用酒精灯火焰对着铜片的最右端加热一段时间，观察。实验现象：加热初期，试管内铜片的左端由红变黑，右端不变色；加热后期，铜片的右端仍不变色。实验结论：预测2是正确的。即铜片在空气中用酒精灯加热后变黑，黑色物质不是烟灰，是与氧气发生化学反应生成的新物质—氧化铜注意事项：试管口要密封，在中下部加热使试管中的氧气与铜充分反应，不要急于向上移动，这样做是为了对比加热初期（试管内有氧气）和加热后期（试管内没有氧气）的现象。【解释与结论】通过以上实验可说明：铜片在空气中用酒精灯加热后变黑，黑色物质不是烟灰，而是铜与空气中的氧气发生化学反应生成的新物质。结论：铜在加热的条件下，能与氧气发生化学反应—铜的化学性质【表达与交流】铜在空气中加热，发生的化学反应可表示为：铜+氧气氧化铜【拓展与迁移】探究实验实验操作：完成以上的探究实验3后，趁热打开试管的胶塞，观察现象。实验现象：试管内铜片的红色部分将会变成黑色。实验结论：铜片与空气中的氧气在余热下继续反应生成黑色的物质氧化铜

◆课堂板书设计物质性质的探究一、物质的性质二、实验探究的步骤1、物理性质2、化学性质

◆练习作业设计1、下列有关铁的性质中，属于化学性质的是（）A、有导电导热性B、有良好的延展性C、具有银白色的金属光泽D、在潮湿的空气中易生锈答案及解析：D；与氧气反应生成新的物质是化学变化，所以在这个过程中表现出来的性质就是化学性质2、日常生活中，下列区分各组物质的方法错误的是（）A、食盐和蔗糖——尝味道B、白酒和白醋——闻气味C、蒸馏水和自来水——看颜色D、味精和纯碱——加食醋答案及解析：C；蒸馏水和自来水都是无色的液体，所以不能判断出来3、物质的用途是由物质的性质决定的，例如食盐有咸味、无毒，常用作食品的调味剂，仿造上述示例请你再举两例。（1）；（2）；。答案及解析：（1）铜能导电，所以常作导线；（2）天然气能燃烧放热，可作燃料。（其它合理答案均可）4、下列叙述中属于物理性质的描述，属于化学性质的描述，属于物理变化的描述，属于化学变化的描述。A、镁带燃烧；B、镁带能燃烧；C、镁带是银白色金属；D、镁带表面用砂纸打光答案及解析：C；B；D；A5、某地曾发生了一起亚硝酸钠中毒事件。亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味，亚硝酸钠和食盐的有关资料如下：项目亚硝酸钠食盐水溶性易溶，在15℃时溶解度是易溶，在15℃时溶解度是熔点271801沸点320℃1413跟稀盐酸作用放出红棕色的气体NO2不反应（1）根据上表，请你写出亚硝酸钠的两个物理性质：①；②。（2）检验亚硝酸钠的方法可以是。答案及解析：（1）易溶于水；熔点是271℃；（2）方法一：取少量待测物质与稀盐酸反应，若有红棕色气体产生