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文档简介

照法律、法规和食品安全标准组织开品销售、储存、运输和装卸的卫生条件.格、食品生产许可证和食品质量合格的台帐,适时对照自查，发现不合格食品,立即报告辖区工华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和本制度.(一)中文标明的商品名称,生产厂名和厂址；(二)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装。(三)根据商品的特点和使用要求.需要标明的规格、等级、所含主要成分和含(四)限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保存期)和失效日期；食品的警示标检验检疫证明,未经检验检疫的，不得上市销售.法律要注意查验是否有虚假和误导宣传的关票证，应统一保管，集中备案，随格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现、易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资次向供货者或生产加工者索取以下证明食品符2．检验(检疫)证明；强制认证的食品)；按批次索取证明票证:标或者省级以上安全食品、无公害食品、绿色销售，免予索取其他票证.可凭购销挂钩协议和供货方的销售凭证直接销售，免予索取其他票证.2、库房周围保证无污染源.1、运输工具(包括车厢、船仓和各种容器等)应符合卫生要求。要根据产品特点配备防雨、防尘、冷藏、保温等设施.，保证上市食品质量安全，保护消费者的合法的冷冻设备，使食品在运输途中保证所需冷冻温度,全要在最短的时间内装进专用冷柜,保证食物的冷冻条件不有专用冷柜存放，专人看管，及时查验货物,严格按照食品说明温度存放.保证冷柜的清洁，使其制冷运转正常.坚持每季度一次执行一，食品生产人员每年必须进行健康检查，不得超期使用健康证明.学生必须取得健康证明后上岗，杜绝组织本单位从业人员的健康检查工作,建立从业人员卫口食品的生产经营.从业人员必须进行健康检查,并经卫生知事食品生产经营工作.三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)、活动勤洗发

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