农家乐创业计划书范文

精品资料第三小组可编辑精品资料农家乐——仙境桃源度假村公司的组织架构（创业的具体分工）：董事会

总经理财务部组织部餐饮部宣传部市场部创业日期：二零一三年十月创业资金：二百万元人民币创业团队：精英小组姓名学号部门（职位）意见评分财务部市场部人力资源部餐饮部组织部总经理宣传部可编辑精品资料目录一．项目背景（市场部）................................................................错误!未定义书签。感谢阅读一）市场环境分析.....................................................................错误!精品文档放心下载二）STP分析...............................................................................错误!感谢阅读二．市场营销（组织策划部）.......................................................错误未定义书签。感谢阅读一）项目介绍..............................................................................错误!感谢阅读二）总则.......................................................................................错误!感谢阅读三）布局与分区..........................................................................错误!精品文档放心下载四）各个分区的详细规划设计内容.......................................错误!未定义书签。精品文档放心下载五）设计.......................................................................................错误!感谢阅读六）其他方面..............................................................................错误!谢谢阅读三.营销策略（宣传部）.................................................................错误!精品文档放心下载一）加大仙境桃源度假村宣传................................................错误!谢谢阅读四.农家乐特色（餐饮部）.............................................................错误!未定义书签。谢谢阅读一）餐饮部有四大任务：........................................................错误!精品文档放心下载二）定价策略..............................................................................错误!精品文档放心下载五．人员招聘（人力资源部）.......................................................错误未定义书签。精品文档放心下载可编辑精品资料一）招聘工作人员详情.............................................................错误!谢谢阅读二）培训考核..............................................................................错误!谢谢阅读三）工作要求..............................................................................错误!感谢阅读六．公司运营（财务部）................................................................错误!未定义书签。谢谢阅读一）仙境桃园度假村的财务部设立.......................................错误!未定义书签。感谢阅读二）财务分析：..........................................................................错误!感谢阅读七．风险分析以及对策（总经理）...............................................错误未定义书签。感谢阅读一）主要风险..............................................................................错误!感谢阅读二）市场淘汰风险.....................................................................错误!感谢阅读八．结论（小组总结）....................................................................错误!未定义书签。精品文档放心下载（市场部）1.农家乐是新兴的旅游形式，农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结谢谢阅读构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益，得到了谢谢阅读可编辑精品资料社会各界的大力支持。政府部门为进一步落实“三农”政策，也加大了对精品文档放心下载农家乐旅游的政策与财政扶持。2.成本收益方面，利用当地或自身农产品进行加工，满足客人的需要，成本较谢谢阅读低，主要付出劳动力，属于服务业，提供美丽的自然或田园风光，直接成本就只精品文档放心下载有食物和广告宣传，间接成本包括劳动，环境的提供。生产者方面，自身投资不会过大，融资渠道较多。管理方面较当地来说有一精品文档放心下载谢谢阅读较好。消费者方面，向往自然的田园的生活，追求多样的娱乐活动，集体活动。在精品文档放心下载丰富多彩的行驶中能够获得较大的期望满足。二）STP分析1.市场定位精品文档放心下载在幽静的山水、迷人的田园风光、朴实的农家装饰、舒适的休闲娱乐、文明的接感谢阅读待氛围，使人感受自然、回归自然、获得一种心旷神怡美好感受。感谢阅读2.市场细分（）休闲旅游消费群体精品文档放心下载精品文档放心下载时间以增强生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去农家乐游玩的想法。精品文档放心下载（）体验消费群体可编辑精品资料“农家乐”，一种新兴的旅游休闲形式，这种时尚的休闲方式使更多的“现谢谢阅读代都市人”得以投身山林田园，尽情感受真山真水，一家几口或约上好朋友，一谢谢阅读起“干农家活,吃农家饭,做农家人”，这样的体验实在是惬意至极。谢谢阅读3.目标市场精品文档放心下载小时，出行方便。因此，双休日或者一些假期的时间，这里就成为短途旅游的好感谢阅读精品文档放心下载精品文档放心下载行社的组团和散客。4.市场调查与当地的村民进行沟通、定期收集他们对本店建议和意见、向他们介绍我们的农家乐，吸进客源；对其他的同行进行调查、调查他们好的经营方法、调查他们有什么新的菜式和大型活动5.进货渠道：1、到附近的批发市场进行采购；2、寻找长期的供应商；3、到一些大型的批发市场进行采购（例如：佛山市的环球市场）感谢阅读4、在本店的农场里直接提供。市场部组织架构如下可编辑精品资料市场部部长一名市场调查员一名司机两名二．市场营销（组织策划部）1.仙境桃源度假村位于佛山平沙岛西北岸，以田园，西江为中心，具备开发感谢阅读田园农务活动为主的积极游憩的优良条件，水上活动为辅.依托原有农耕地开发谢谢阅读融观光、休闲度假为一体的绿色复合产业；在佛山西樵镇有一座四面环水的岛屿叫平沙岛，小火轮是岛民与外面世界谢谢阅读精品文档放心下载江边不时可以看到岛民摇桨驶过的小渔船，走在岛上有种远离尘嚣的感觉。感谢阅读规划设计的指导思想：休息娱乐，以游客为中心理念：因地制宜原则：自给自足，绿色环保感谢阅读体验农村生活；感受生态农业；回归自然；带讲解；吃粗粮；感谢阅读可编辑精品资料沼气其他菜地菜地菜地果林（乔木）沙滩精品文档放心下载池菜地禽菜地菜地餐馆菜地烧烤场畜舍小卖菜地菜地部果园（灌菜地菜地菜地木）禽斗猪库房工作菜地菜地沙滩畜舍斗鸡磨坊感谢阅读菜地

比赛大菜地鱼塘菜地菜地

门菜地停车场菜地菜地菜地菜地菜地菜地1.沙滩：可供游客举办篝火聚会，沙面活动等2.小卖部：可供游客购买必需品，例如泳圈，橡皮艇，零吃等感谢阅读3.烧烤场：除了可供游客进行烧烤聚会外，还提供更衣室，洗手间等感谢阅读4.库房：储存农务工具和禽畜饲料，活动器具5.餐馆：为两层的建筑物，可供游客就餐和亲自烹饪精品文档放心下载可编辑精品资料火龙果等谢谢阅读8.工作磨坊：主要养殖各类家鱼，虾等，可供游客体现研磨，驴推石磨的精品文档放心下载农务9.鱼塘：可供游客捕鱼垂钓等农务10.斗鸡斗猪：提供游客观赏斗鸡斗猪的活动11.禽畜舍：主要饲养猪，马，牛，驴，鸡，鸭，鹅，鸽等，可供游客饲养，感谢阅读清洁，观赏12.菜地：包括：稻田，玉米田，果蔬田，可供游客种植，采摘等农务工作感谢阅读13.其他：含整个农庄的供电，通暖的设施设备，不作观光点精品文档放心下载14.沼气池：整合禽畜的排泄物，制成燃料或肥料植物设计精品文档放心下载一个废弃的地方景观设计谢谢阅读建筑设计（）内部设计可编辑精品资料大门洗涮炉灶：可供游客亲自下厨饭桌a.餐厅内部环境设计以竹木为装潢，配有室内植物作分区感谢阅读b.灶台用红砖和少许混凝土改建而成，c.餐馆四周1.5m高的土墙上装上高的宽大玻璃，增加整体视觉，可观赏外面谢谢阅读的景色（）外部设计谢谢阅读感谢阅读赏美景。六）其他方面设施喷灌，供电箱，锅炉，风扇，水泵近期建设规划可编辑精品资料扩张用地面积，增加娱乐项目日常工作策划预期的活动安排三.（宣传部）感谢阅读谢谢阅读略如下：可编辑精品资料一）加大仙境桃源度假村宣传1.建立“仙境桃源度假村”网站、开通新浪微博“@仙境桃源度假村”与腾讯微精品文档放心下载博“@仙境桃源度假村”与旅行社合作组团和宣传，达到比较好的效果。谢谢阅读2.利用投资者资源优势，发动各单位进行销售，组团接待各单位前来休闲渡假。精品文档放心下载3.向附近市县的高校和中学招聘本度假村校园代理，组织学生团体假期前来休闲谢谢阅读度假。4.通过我们的社会资源，与佛山市旅游局、广州市旅游局等政府部门建立良好的精品文档放心下载合作关系，通过他们的推荐与宣传，扩大我们庄园的社会知名度。精品文档放心下载5.在周末以及节假日招聘学生在佛山与广州人流密集处进行派单宣传。精品文档放心下载6.利用我们的社会资源，广泛发动朋友来仙境桃园度假村渡假休闲。感谢阅读在宣传部的人员安排如下：部长（管理本部门事物，负责与各部门的沟通联系，与政府部门建立合作关系）谢谢阅读员工甲、乙（负责网站的维护，微博更新，招聘校园代理并管理校园代理，招聘精品文档放心下载学生派单和问卷调查）员工丙（负责与各旅行社沟通合作，向机关单位宣传）可编辑精品资料四.（餐饮部）谢谢阅读谢谢阅读要组成部分，还是餐厅用工最多的部门。1向顾客提供以菜肴为代表的有形产品。2像顾客恰到好处的服务。3增收节支4树立良好的社会形象。所以根据第任务1我负责的餐饮部除了提供平常的菜肴之外还推出了濑粉鸡，精品文档放心下载芋头扣肉等有地方特色的菜肴。根据任务2给客户提供集悠闲娱乐于的农家乐体验。根据任务3依照餐厅实际情况安排餐饮部组织机构。根据任务4严格要求员工，注重餐厅安全卫生。1.折扣与折让定价●季节折扣除丰收季节,法定节假日以外,学生持学生证享有9折优惠。感谢阅读●数量折扣:针对水果蔬菜等，结合时令价格和数量，给予相应的折扣。精品文档放心下载可编辑精品资料2.差别定价●产品形式差别定价重点项目:毕业旅游,新生旅游(根据具体项目定价,一般以组团的形式定价)精品文档放心下载●销售时间差别定价农忙,节假日价格略高，其他时间采取打折餐饮部的组织机构安排如下设餐饮部经理，其下分别为厨师长（1人）-领班（2谢谢阅读1317感谢阅读体人数变更要根据餐厅的实际经营状况而定。五．人员招聘（人力资源部）人力资源管理包括：招聘、考核。制度等方面。1.人员招聘：餐饮部：厨师6名、杂工8名、餐厅外场主管13名、精品文档放心下载清洁主管1名清洁人员2名、清洁工5名市场部：采购员22名、司机4名谢谢阅读人力资源部：保安2名，保安巡逻员5组织部：菜农6名、饲养员5名、清洁工5名、谢谢阅读可编辑精品资料财务部：会计2名、出纳2宣传部：网络维护员2人，公关人员1人2.招聘准则：1厨师要有高级厨师证（至少2谢谢阅读证2身体健康，五官端正，女咨客、服务员身高＞㎝，谢谢阅读3有工作经验者优先录取4薪酬面议，工资月结5爱岗敬业，待人热情，性格沉稳，乐于奉献，不怕艰苦谢谢阅读1.人员培训：1培训的方法：a讲授法,b操作示范法,c谢谢阅读2分岗位定期针对各自问题培训人员3送有潜力的工作人员去培训班培训2.考核：1不定期去检查工作状况，定期写工作报告2实行任务指标制，每天、每周、每月都要完成任务3实行问卷游客回馈制度1.工作制度：可编辑精品资料1实行劳动合同制2实行奖罚制与责任制3实行打卡制度，不得迟到、早退4实行轮班制2.工作准则：1顾客为上，待人热情有礼2不得迟到、早退，按时按量按质完成当天工作3遵守庄内工作细则，与伙伴团结友爱4管理有序：对高层管理人员进行更为严格的培训；定期会有不记名员工反感谢阅读馈；做到管理层公正高效率六．公司运营（财务部）财务部的重要性感谢阅读感谢阅读通过分析来预测公司未来，帮助投资者进行决策。．会计组感谢阅读明细账后再交出纳员登记日记账及明细账。记账凭证天汇总一次，并及时登感谢阅读可编辑精品资料记总账试算平衡。．出纳组感谢阅读谢谢阅读连同单据于第二天交会计员复核。3.财务部管理：感谢阅读找出出错地方，每周一开小会总结工作，交流工作心得。1.一次性投入核算土建工程:300,000元感谢阅读第三层建员工房六间，员工房旁边设露台一个。建筑面积初拟平方米。感谢阅读厨房及餐馆设施:100,000元餐饮大厅（采用木质与混泥土相结合的结构，建筑面积3000元精品文档放心下载休闲长廊及设施（采用木质结构，建筑面积平方米）:50,000元精品文档放心下载配电设施（引负载为高压线缆一套）:80,000元谢谢阅读水源设施（修建小型水库和引水塔各一个，储水容量2000立方米）:80,000元谢谢阅读道路建设（1000M长宽砂石便道一条）:100,000元感谢阅读停车场建设（要求能停放