某饮料公司水技术手册

XXX饮料公司

水技术手册

本手册属于XXX饮料公司的财产，必须保存在所发给的

办公室内。当人员调动或关系需要重新调拨本手册时，应

立即通知质量标准部，以便认可这一重新调拨。本手册应

保存于安全加锁的部位。

2019年10月

饮料公司

质量保证部

“密级”

水技术手册共4页第1页

主控文件

生效期：1999-08-15起下次修改不迟于：2000-08-15

第1章：多级水处理系统

代号名称颁布日期

WA-S-002多级水处理系统WAS00295-11-30

WA-G-004设计多级水处理系统的的一般考虑WAG00495-11-30

WA-G-005可接受的多级水处理系统简图WAG00595-11-30

WA-S-003瓶、罐处理水标准WAS00395-11-30

第2章：原水

代号名称颁布日期

WA-S-005原水的一般标准WAS00595-11-30

WA-G-013原水的几方面考虑WAGO1395-11-30

WA-I-002原水的评估WAI00299-08-15

WA-G-035非产品水的水处理考虑WAG03599-08-15

第3章：强化过滤

代号名称颁布日期

WA-G-006强化过滤过程WAG00695-11-30

WA-G-014基本的混凝/絮凝过程WAGO1496-12-05

WA-I-007采用熟石灰和氯降低碱度的普通WAI007

化学混凝系统的化学药品剂量的估计99-03-15

WA-G-003在线絮凝（直接过滤）WAG00395-11-30

WA-G-007颗粒介质过滤WAG00795-11-30

WA-I-010颗粒介质过滤器的反洗WAI01095-11-30

WA-I-008广口瓶测试程序WAI00895-11-30

WA-G-015我们为什么要避免使用助凝剂WAG01595-11-30

WA-G-019水处理中所用的化学药品-硫酸铝WAG01995-11-30

WA-G-020水处理中所用的化学药品-硫酸铁WAG02095-11-30

WA-G-021水处理中所用的化学药品-氯化铁WAG02195-11-30

WA-G-022水处理中所用的化学药品-硫酸亚铁WAG02295-11-30

WA-I-013将铝基混凝系统改为铁基混凝系统

的一般程序WAI01395-11-30

WA-I-014采用氯化处理的碱度不降低的普通化学

混凝系统用化学药品剂量的估计WAI01499-03-15

WA-G-008薄膜WAG00895-11-30

WA-G-009原Zl般份对多级强化虑翩蟒的影响WAG00995-11-30

水技术手册共4页第2页

主控文件

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第4章：降低碱度

代号名称颁布日期

WA-G-023降低碱度（如果需要）WAG02395-11-30

WA-G-024水的熟石灰处理WAG02495-11-30

WA-G-016水处理中所采用的化学药品-氯化钙WAG0I695-11-30

WA-G-017水处理中所采用的化学药品-硫酸钙WAG01795-11-30

WA-G-018水处理中所采用的化学药品-氢氧化钙

（熟石灰）WAG01895-11-30

WA-G-011离子交换WAG01199-08-15

WA-G-023降低碱度（如果需要）WAG02395-11-30

WA-G-025电渗析过程WAG02595-11-30

第5章：消毒

代号名称颁布日期

WA-G-026消毒WAG02695-11-30

WA-G-027氯化WAG02799-03-15

WA-G-028水姆里中所采用的化学药品次氯酸钙WAG02895-11-30

WA-G-029水妪砂口所采用的化学药品-次氯酸钠WAG02995-11-30

WA-G-030水姐1中所采用的化学药品-氯气维O95-11-30

第6章：化学处理的调整和控制

代号名称颁布日期

WA-I-009基本剂量计算WAI00995-11-30

WA-G-031混凝/絮凝中化学药品剂量调整指南WAG03195-11-30

WA-G-032普通化学混勒絮凝系雌作试验说明WAG03299-12-15

第7章：炭过滤

代号名称颁布日期

WA-G-033颗粒活性炭处理WAG03399-08-15

WA-I-011颗粒活性炭的蒸汽再生WAI01195-11-30

WA-I-015颗粒活性炭的热碱（NaOH）再生WAI01596-12-05

水技术手册共4页第3页

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生效期：1999-08-15起下次修改不迟于：2000-08-15

第8章：精滤

代号名称颁布日期

WA-G-034精滤WAG03495-11-30

第11章：分析方法

代号名称颁布日期

WA-R-004水取样和分析纲要WAR00499-08-15

WA-XP-029普通化学处理取样和分析程序例子WAXP02996-12-18

WA-XP-030在线混凝（直接过滤）取样和分析

程序例子WAXP03096-12-18

WA-XP-031薄膜处理取样和分析程序例子WAXP03196-12-18

水技术手册共4页第4页

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第11章：分析方法

代号名称颁布日期

WA-P-002水味道、气味和外观WAP00299-03-15

WA-P-021水的碱度（“P”和“M”测试）WAP02199-03-15

WA-P-022测量混浊度WAP02296-12-05

WA-P-005氯-哈希（Hach）法WAP00599-03-15

WA-P-009氯-罗维邦德（Lovibond）法WAP00999-03-15

WA-P-008铁-泰勒(Taylor)法WAP00899-03-15

WA-P-023铁-(TPTZ法)WAP02399-03-15

WA-P-010铁-菲咯咻(Phenanthroline)法WAPO1099-03-15

WA-P-011铝-泰勒(Taylor)法WAP01196-12-05

WA-P-012铝-罗维邦德（Lovibond）法WAP01296-12-05

WA-P-007pH值-罗维邦德(Lovibond)法WAP00799-03-15

WA-P-006pH值-泰勒(Taylor)法WAP00699-03-15

WA-P-013水的总硬度WAP01399-03-15

WA-P-014水的钙硬度WAP01499-03-15

WA-P-016水的氯化物测定WAP01699-03-15

WA-P-015总溶解固形物WAP0I599-03-15

WA-P-027用导电率法估计总溶解固形物WAP02799-03-15

WA-P-019水处理设备的固体百分比WAP01996-12-05

WA-P-018水处理设备的原水流量WAP01896-12-05

WA-P-024臭氧残余值（DPD法）WAP02496-12-05

WA-P-032臭氧残余值(Indigo法-AccuVacAmpul)99-03-15

WA-P-025常规水的微生物测试WAP02596-12-05

WA-P-028薄膜的回收率WAP02896-12-05

第1章多级水处理系统

水技术手册一般资料

多级水处理系统

1995/11/30颁布~WA-S-002ICP,CB共5页，第1页

水处理系统必须使用多级水处理。

水处理系统的选择变得越来越复杂。当地政府的法规正在增多。我们的产品又迫

切需要高质量的水。

最有效的水处理法是多级处理法。多级处理法可以防止原水中不希望有的杂质的

潜在影响。

本文件说明多级水处理法。

1.0多级水处理的定义

多级水处理是两个或多个互补的水处理步骤经仔细设计而组成的工作系统。

它可以达到在价格最低的情况下生产最高质量的水这一目标。

降低碱度

（如果需要）

水技术手册一般资料

多级水处理系统

1995/11/30颁布~WA-S-002ICP,CB共5页，第2页

2.0原水

选择高质量的原水是设计完善的多级水处理系统的第一步。

优质原水有助于采用低成本的多级系统来降低水处理费用，以达到我们的目

标。

优质原水具有下列预期的特性：

。它是优质水的持续供应源。

。它的混浊度低。

。它的溶解固形物含量低。

。它的溶解有机物含量低。

0它的微生物含量低。

。它的碱度低。

°它的金属含量低。

。它能避免受到外界污染源的影响。

。它的分配系统中没有交叉连接。

注：交叉连接是一个潜在的污染部位，它会将化学药品、下水道的污水或其

它杂质通过反虹吸进入分配系统。

3.0强化过滤过程

多级水处理系统中最重要的组成部分是强化过滤过程,它用物理方法除掉待

处理水中的杂质。

“强化过滤”这个名词用于将这一过程同简单过滤相区别。

强化过滤是某种分子级的过滤过程。简单过滤就是单纯的砂过滤或没有分子

级过滤器的相当的过滤过程。

水技术手册一般资料

多级水处理系统

1995/11/30颁布~WA-S-002ICP,CB共5页，第3页

在这一重要过程中除去的杂质有：

悬浮物，其中包括微生物和阻碍对所含微生物进行消毒的杂质。例如：

。胶状物质

。悬浮颗粒

0病毒

°细菌

。原生动物

溶解物，其中含有对健康有潜在影响的化学药品。例如：

。某些消毒副产品，如母体材料

。某些杀虫剂

。某些金属

4.0降低碱度（如果需要）

通过中和味道的关键要素来影响我们产品的味道。

采用可得到的碱度尽可能低的原水，是控制碱度的第一步。

碱度特别低的原水可能不需要作碱度处理。

所有水处理系统必须设有装置，保证其碱度达到我们产品能接受的程度。

5.0消毒（控制微生物）

强化过滤只是物理上除去微生物，在这以后，要使残余的微生物失去活动能

力，就要采用消毒。

用氯进行化学消毒是饮料公司认可的微生物控制方法。

水技术手册一般资料

多级水处理系统

1995/11/30颁布WA-S-002CP,CB共5页，第4页

优质的原水，通过强化过滤，结合氯消毒，可以在最低的加氯量情况下，达

到高的微生物质量。

6.0炭过滤（控制味道、气味、有机物、氯）

炭过滤对于某些物质和化合物起主要作用。颗粒活性炭通过所谓吸附过程可

以减少或除去在其它处理步骤之后还残留的某些化合物和杂质。

由颗粒活性炭减少或除去的化学药品和杂质有：

。特定的有机杂质。

0引起异味或气味的杂质。

。氯。

。臭氧。

一种加氯量较低而微生物纯净程度较高的过程具有下列优点：

。达到预期残余物所需的化学消毒剂较少。

。化学消毒副产品形成机会少。

。用颗粒活性炭除去的化学消毒副产品少。

。用颗粒活性炭过滤掉的残余化学消毒剂少。

。延长颗粒活性炭的寿命和使用性能。

7.0精滤（用于控制外观）

精滤是普通多级水处理过程的最后一个步骤。

精滤用来除去：

。颗粒活性炭的颗粒。

。砂粒。

0水垢或锈屑。

水技术手册一般资料

多级水处理系统

1995/11/30颁布WA-S-002CP,CB共5页，第5页

8.0用于制造产品的水的完全处理

所有产品用水必须经功能良好的多级系统进行完全的处理。

这说明将处理水和原水相混的操作是不可接受的。

无论是来自城市自来水或来自自备水源的原水，都不得与工厂处理水相混,

否则会形成多级系统准备除去的那些杂质。

9.0多级水处理的效益

。采用多级水处理系统的效益是：

。可减少某些化学消毒剂的副产品。

。可减少氯的使用。

。可防止地下水污染。

。可防止分配系统污染。

。防止微生物。

。防止原水质量不知不觉的下降。

本文件说明采用多级水处理系统设计时的一般考虑。

多级水处理的五项重要考虑是：

。优质的原水

。微生物的处理方法

。减少有机物和无机物的处理方法

。确保产品味道、气味和外观的处理方法

。制造产品所用全部水的完全处理

下文将详细介绍这些步骤中的每一个步骤。

1.0优质的原水

优质原水有助于采用低成本的多级系统来降低水处理费用，以达到我们的目

标。

水技术手册一般资料

设计多级水处理系统的一彳使考虑

1995/11/30颁布WA-G-004CP,CB共6页，第2页

优质原水具有下列预期特性:

。它是优质水的持续供应源。

°它的混浊度低。

。它的溶解固形物含量低。

°它的溶解有机物含量低。

。它的微生物含量低。

°它的碱度低。

°它的重金属含量低。

°它能避免受到外界污染源的影响。

°它的分配系统中没有交叉连接。

注：交叉连接是一个潜在的污染部位，它会将化学药品、下水道的污水或其

它杂质通过反虹吸进入分配系统。

2.0微生物质量的处理方法

所有水处理系统都必须有相应的物理设施，以减少原水中的微生物和减少隐

藏和/或阻碍对微生物进行消毒的杂质。

所有水处理系统必须具备有效的消毒措施。

2.1用物理方法减少微生物和微生物的保护物

微生物夹在原水的悬浮物中，就不再受消毒的作用。此外，由于消毒剂

消耗在悬浮物的氧化中，因此使微生物失去活力所需的消毒剂的量增加。

微生物和微生物保护物的物理减少方法有：

°普通的化学处理混凝/絮凝

°在线絮凝（直接过滤）

°反渗透或纳滤（nanofiltration）

°超滤（可截留分子量20,000或更严格）

水技术手册一般资料

设计多级水处理系统的一彳使考虑

1995/11/30颁布WA-G-004CP,CB共6页，第3页

2.2通过消毒使微生物失去活力

在用物理法消除微生物及其隐藏之处以后，可以用消毒剂使残余的微生

物失去活力。某些消毒剂只能使微生物瞬间失去活力。某些消毒剂除了

能使微生物有瞬间失去活力之外，还有残余的保护作用。

2.2.1瞬间失去活力的潜在方法

紫外线可以使某些微生物瞬间失去活力。如果水中同时存在溶解物

和悬浮物，则紫外线效果会明显降低。这两者的中和结果，使目前

很难将紫外线作为主要的消毒措施。

臭氧可以使大多数微生物瞬间失去活力。臭氧消毒的副产品目前还

不太清楚，其控制方法现在还没有确定。这样就使臭氧在目前很难

被选作消毒剂。

注：两者都不能保证残余保护。

2.2.2瞬间和残余保护的潜在方法

氯可使大多数微生物快速失去活力和提供残余保护。氯消毒的副产

品现在已了解得比较清楚，其控制方法目前也已经较好地确定。氯

现在已被选作为消毒剂。

3.0有关有机物和无机物的处理方法

所有水处理系统必须采取相应的物理和化学措施，以减少使我们产品出现潜

在问题的有机物和/或无机物。

水技术手册一般资料

设计多级水处理系统的一彳使考虑

1995/11/30颁布WA-G-004CP,CB共6页，第4页

3.1有机物或无机物的一般减少

根据化合物的不同,一般物理减少措施可以用下列的一个或几个方法：

强化过滤过程

°普通化学处理混凝/絮凝

°在线絮凝（直接过滤）

°反渗透或纳滤

°超滤（截留分子量20,000或更严格）

强化过滤过程的补充措施

°颗粒活性炭过滤（常常同上列可选择项目合并使用）。

3.2挥发性有机物的选择性减少

根据化合物的不同，目标挥发性有机物的选择性减少可以采用下列方法:

°颗粒活性炭过滤

3.3目标非挥发性有机物或无机物的选择性减少

根据化合物的不同，目标非挥发性物质的选择性减少可以采用下列方法

之一：

°强化过滤

°离子交换

°颗粒活性炭过滤

4.0确保有可接受的产品味道、气味和外观的处理方法

所有水处理系统必须有控制碱度措施，使之达到我们产品制造所接受的程

度。

水技术手册一般资料

设计多级水处理系统的一彳使考虑

1995/11/30颁布WA-G-004CP,CB共6页，第5页

所有水处理系统必须具有相应的措施，以除去引起味道异常和外观异常的杂

质。

所有采用颗粒活性炭的水处理系统必须具有措施，除去处理水中的活性炭细

粒。

4.1碱度的降低和控制

碱度通过中和关键的味道要素来影响我们产品的味道。

采用碱度低的原水是控制碱度的第一步。

降低碱度可以采用下列方法之一：

°采用熟石灰的普通化学处理

°离子交换

°反渗透或纳滤

°电渗析

4.2用颗粒活性炭（GAC）过滤

颗粒活性炭是消除某些杂质和化学药品作用的最主要的措施。颗粒活性

炭通过所谓吸附过程在其余处理步骤之后降低某些化学药品和残余的杂

质。

4.2.1颗粒活性炭能降低或除去的化学药品或杂质有：

。特定的有机物

。造成味道异常和气味的杂质

0氯

臭氧

水技术手册一般资料

设计多级水处理系统的一彳使考虑

1995/11/30颁布WA-G-004CP,CB共6页，第6页

4.3精滤

精滤用在炭滤之后，防止我们的产品外观异常，采用的措施是除去已处

理水中的活性炭细粒。

5.0制造产品所用全部水的完全处理

所有产品用水必须经功能良好的多级系统进行完全的处理。

这说明将处理水和原水相混的这种操作是不可接受的。

无论是来自城市自来水或是来自自备水源的原水，都不得与工厂处理水相

混，否则会形成多级系统准备除去的那些杂质。

水技术手册一般资料

可接受的多级水处理系统简图

1995/11/30颁布WA-G-005CB,CP共12页，第1页

本文件提供可接受的多级水处理系统的方框图。

本文件并不涉及与所述处理系统安装和运转有关的技术细节。

所有系统都用列出多级水处理系统主要元件的框图表示。

降低碱度

（如果需要）

水技术手册一般资料

可接受的多级水处理系统简图

1995/11/30颁布WA-G-005CB,CP共12页，第2页

实际上，传统的饮料系统已具有所有主要的元件。

传统的、混凝/

精滤

可口可1絮凝氯化炭滤

乐系统J砂滤

降低碱

府

水技术手册一般资料

可接受的多级水处理系统简图

1995/11/30颁布WA-G-005CB,CP共12页，第3页

1.0普通化学处理强化过滤过程的可接受的几种替代方案。

强化过滤过程有若干可接受的替代方案。现将其表明如下:

多级水处理

一个仔细设计的互补的水处理系统。

传统的：混凝/絮凝

可接受的替代方案二-在线絮凝（直接过滤）

-超滤（截留分子量20,000或更严格）

--纳滤

--反渗透

,根据原水的质量。

下图更详细地表示可接受的各种水处理过程替代方案。

水技术手册一般资料

可接受的多级水处理系统简图

1995/11/30颁布WA-G-005CB,CP共12页，第4页

1.1普通化学混凝以及水贮存和化学消毒

水技术手册一般资料

可接受的多级水处理系统简图

1995/11/30颁布WA-G-005CB,CP共12页，第5页

1.2采用化学混凝剂的在线絮凝以及离子交换、水贮存和化学消毒

水技术手册一般资料

可接受的多级水处理系”简图

1995/11/30颁布~WA-G-005~CB,CP共12页，第6页

1.3采用化学混凝剂的在线絮凝、电渗析、水贮存和化学消毒。

水技术手册一般资料

可接受的多级水处理系统简图

1995/11/30颁布WA-G-005CB,CP共12页，第7页

L4超滤、离子交换、水贮存和化学消毒。

水技术手册一般资料

可接受的多级水处理系统简图

1995/11/30颁布WA-G-005CB,CP共12页，第8页

1.5超滤膜、电渗析、水贮存和化学消毒

*截留分子量20,000或更严格

水技术手册一般资料

可接受的多级水处理系统简图

1995/11/30颁布WA-G-005CB,CP共12页，第9页

1.6超滤（截留分子量5000）、离子交换、水贮存和紫外线消毒

*截留分子量5000或更严格

水技术手册一般资料

可接受的多级水处理系统简图

1995/11/30颁布WA-G-005CB,CP共12页，第10页

1.7带预处理的反渗透（乙酸纤维素）、水贮存和化学消毒

水技术手册一般资料

可接受的多级水处理系统简图

1995/11/30颁布WA-G-005CB,CP共12页，第11页

1.8带预处理的反渗透（聚酰胺）、水贮存和化学消毒

经氯化处理

水技术手册一般资料

可接受的多级水处理系统简图

1995/11/30颁布WA-G-005CB,CP共12页，第12页

1.9带预处理的反渗透（聚酰胺）、再循环水贮存和紫外线消毒

经氯化处理

注：随着技术的发展或知识的积累，可能还会出现其它的多级处理方案。饮

料公司总部质量保证部将审查现场提出的新的水处理系统方案的申请，

并将其列入本文件中。

水技术手册一般资料

瓶/罐处理水标准

1995/11/30颁布WA-S-003CB,CP共2页，第1页

1.0处理水

1.1用于制造饮料公司产品的水必须满足下列标准:

。必须满足当地法定机构的饮水标准

。混浊度（混浊度计单位）<0.5NTU

°pH值>4.9

°碱度（M碳酸钙）<85毫克/升

°最终处理水中的残氯量

或其它消毒剂0.0毫克/升

0氯化物<250毫克/升

°硫酸盐<250毫克/升

°硫酸盐和氯化物总量<400毫克/升

。总溶解固形物（TDS）<500毫克/升

°总硬度和钙硬度按产品或过程要求

°钠按产品要求

°铁<0.1毫克/升

°铝<0.1毫克/升

°颜色无可见颜色

°味道无可探出的异常味道

°气味无

水技术手册一般资料

瓶/罐处理水标准

1995/11/30颁布WA-S-003|CB,CP共2页，第2页

°三卤甲烷（THM）小于lOOppb或低于法规

要求，两者以更低的为准

。微生物指标

-大肠杆菌计数0/100ml

-总菌数<25/ml

-关于微生物控制的其它

当地法规要求低于所有当地法规数值

°温度范围根据处理系统要求（例如反渗透）

注：当地权威机关可能还要求另外一些项目。如果无当地权威机关的法规,

则除非公司标准更加严格，否则采用世界卫生组织（W.H.O.）的指南。

第2章原水

供应给软饮料制造厂用多级水处理系统作进一步处理的原水，不论其来源如何，

都必须符合当地关于饮用水的标准或世界卫生组织关于饮用水的标准，两者以更

严格的为准。

水技术手册一般资料

原水的评估

1999/08/15颁布WA-I-002CB,CP共5页，第1页

降低碱度

（如果需要）

水处理系统的选择开始于了解工厂所用原水质量。

优质原水有助于只要使用价格不太昂贵的多级系统来达到目标，因而降低水处理

的费用。

这一文件介绍原水的评估的各个阶段。

1.0鉴别工厂所用的原水源

鉴别工厂所用的原水源包括回答下列问题：

。如果它采用公共水源，则公共水源从何处获取原水？

°公共水源是否处理水？如果处理，则如何处理？

°如果不是来自公共水源，则水从何处来，而且采用何种处理？

°该水是否被当地法定单位列为可饮用水？

水技术手册一般资料

原水的评估

1999/08/15颁布WA-I-002CB,CP共5页，第2页

2.0工厂用原水的分析

评估原水的质量需要进行下列事项：

2.1由公认为水分析方面的权威的化验所进行化学分析

2.1.1对权威性的总要求

。其结果被相应的法定机构所认可。

。该化验室采用公认的标准分析方法（例如分析的标准方法或相当

方法）。

。该化验室采用统计过程控制证实其分析结果。

。该化验室与同类的其它化验室一起参加采用不熟悉标准的样品

检验计划，来进一步验证其分析结果：

2.1.2评估原水时需要进行下列分析。

饮料公司感兴趣的化验项目

。混浊度（混浊度计单位）

。pH值

。碱度（M碳酸钙）

。最终处理水中的残氯量或其它消毒剂含量

°氯化物

。硫酸盐

。硫酸盐和氯化物总量

。总硬度和钙硬度

。总溶解固形物（TDS）

0钠

。铁（溶解和不溶解的两种）

。铝（溶解和不溶解的两种）

。颜色

水技术手册一般资料

原水的评估

1999/08/15颁布WA-I-002CB,CP共5页，第3页

°味道

。气味

0三卤甲烷(THM)

。微生物指标

-大肠杆菌计数

-总菌数

-关于微生物控制的其它当地法规要求

0温度

。当地法定机构所需要的附加项目

注：当地法定机构可能需要一些附加项目。如果没有当地的法定机

构，则必须采用世界卫生组织(W.H.O.)指南，除非公司的标

准更加严格。

设备供应单位感兴趣的附加项目

。总有机碳(TOC)

0锦

。泥浆浓度指数

。可溶解的二氧化硅

。胶体二氧化硅

。溶解的有机碳

2.2分析频率

上述2.1.2所列的项目的分析必须在下列情况下进行：

。当地法定机构要求进行时

上述2.1.2所列项目的分析应在下列情况下进行：

。每年至少进行三次

°每年要多于一个季度

注：若可能,则利用历史数据。

水技术手册一般资料

原水的评估

1999/08/15颁布WA-I-002CB,CP共5页，第4页

3.0将进厂的原水与下列处理水标准作比较

3.1将进厂的原水与下列要求值作比较。

°混浊度（混浊度计单位）〈0.5NTU

°pH值>4.9

°碱度（M碳酸钙）<85毫克/升

°最终处理水中的残氯量

或其它消毒剂含量0.0毫克/升

°氯化物（以NaCl计）<250毫克/升

°硫酸盐（以S04-离子计）<250毫克/升

。硫酸盐和氯化物总量<400毫克/升

。总硬度和钙硬度按混比规程的要求而定

。总溶解固形物（TDS）<500毫克/升

钠

O按混比规程的要求而定

铁

<0.1毫克/升

铝

<0.1毫克/升

颜色无可见颜色

味道

无可探出的异常味道

气味

无

0三卤甲烷（THM）小于lOOppb或少于法规要求，两者

以更低的为准

。微生物指标

-大肠杆菌计数0/100ml

-总菌数<25/ml

-关于微生物控制的其它

当地法规要求低于所有当地法规

0温度根据处理系统要求（例如反渗透）

。当地法定机构所需要的附加项目

注：当地法定机构可能需要一些附加项目。如果没有当地的法定机构，

则必须采用世界卫生组织（W.H.O.）指南，除非公司的标准更加严

格。

水技术手册一般资料

原水的评估

1999/08/15颁布WA-I-002CB,CP共5页，第5页

设备供应商所感兴趣的附加项目

。总有机碳(TOC)按处理过程要求

0锦按处理过程要求

。泥浆密度指标按处理过程要求

。可溶解二氧化硅按处理过程要求

。胶体二氧化硅按处理过程要求

°溶解的有机碳按处理过程要求

4.0鉴别原水的有关特性

上面所给的值提供了有利于选择可用的多级水处理系统的一些准则数。

要指出不满足这些准则的原水的特性。

所有水处理系统都必须采用多级处理方法来满足所有实用的标准和政府法

规。

5.0判断工厂水处理系统的要求

5.1现行水处理系统

审查现行水处理系统，以鉴定需要作何种改进才能满足公司和法规要求。

5.2新水处理系统的设计

设计新的水处理系统和设备，以满足公司和法规的全部标准。

水技术手册一般资料

非产品水的水处理考虑

1999/08/15颁布WA-G-035CB,CP共2页，第1页

1.0容器冲洗水

用硬度过高（大于100毫克/升）的容器冲洗水，可能会造成部分的结垢问题。

导致堵塞冲洗喷嘴和使冲洗失效。止匕外，采用高硬度冲洗水还会使瓶子蒙上

一层云雾，使表面失去光泽。

容器冲洗水最普通的处理方法是阴离子交换法。这一过程能除去钙和镁离

子，而代之以钠离子。正确使用阴离子交换软化系统，可以达到降低硬度

98%O水软化中最常用的是处于钠状态的阴离子交换树脂（盐再生）。

混浊水不得通过沸石或其它阴离子交换软化剂，否则沉积物会降低其效率。

在混浊水情况下，应在用沸石软化前进行强化过滤。由于氯对沸石和大多数

其它离子交换树脂都是致命的，因此氯化水不得通过沸石软化器。铁离子对

沸石也是致命的，应在软化前除去。

沸石软化器的尺寸应该是交换床深50厘米，流过交换床单位面积的最大水

流量为320升/分/米2。

随着硬度降低能力的减弱，进行软化器的再生，或将软化器再次投入保养程

序，作为定期保养工作的一部分。再生频率视各工厂而异，主要取决于原水

的硬度。

在再生之前，通常进行软化器的反洗。所需的水量随水温和所用的沸石种类

而定。经验表明，水量400升/分/米2通常已经足够。反洗水应为可饮用的，

不含胶体杂质且未加氯。

沸石再生时采用市售级氯化钠。再生时要遵守制造商的规定。

水技术手册一般资料

非产品水的水处理考虑

1999/08/15颁布WA-G-035CB,CP共2页，第2页

容器冲洗水可以是：含氯量为1至3毫克/升的饮用水或处理水，或由中国区

技术部规定。

2.0锅炉水

由于结垢会降低锅炉效率并缩短其寿命，通常用沸石软化水作为锅炉给水。

为正确判断锅炉给水处理型式，应向锅炉制造商咨询。

直接用作消毒剂的蒸汽应从饮用水产生。若蒸汽直接用于同食品接触的表

面，则应检查所用的锅炉给水添加剂是否符合当地的食品法律。常用的术语

是“食品级”蒸汽。

3.0冷却水

要采取一切节约冷却水的措施，诸如采用闭式系统，或将冷却水供工厂的其

它用途使用。在闭式系统中必须采用缓蚀剂。在闭式冷却系统中，细菌和藻

类的繁殖会影响热交换。可以用氯化水（1毫克/升）或用商用除藻剂来控制

微生物的繁殖。

参考：

PE-G-1101.6；饮料质量手册；总公司品质保证部；1997

第3章强化过滤

水技术手册一般资料

强化过滤过程

1995/11/30颁布WA-G-006―CB,CP共3页，第1页

多级水处理系统中最重要的组成部分是强化过滤过程，它用物理方法除去所处理

的水中的杂质。

1.0强化过滤过程-定义

“强化过滤”这个名词用于将这一过程同简单过滤相区别。

强化过滤是某种分子级的过滤过程。简单过滤就是单纯的砂过滤或没有分子级过

滤器的相当的过滤过程。

在这一重要过程中除去的杂质有：

1.1悬浮物，其中包括微生物和阻碍对所含微生物进行消毒的杂质。例如:

胶体

物质

颗

浮

悬

粒

毒

病

菌

O细

生

原

动物

水技术手册一般资料

强化过滤过程

1995/11/30颁布~WA-G-006ICB,CP共3页，第2页

1.2溶解的杂质，包括对健康有威胁的化学药品：

。某些消毒剂副产品的母体材料

°某些杀虫剂

°某些金属

1.0强化过滤的优点

强化过滤过程是多级系统，有下列优点：

2.1除去隐蔽或阻碍消毒剂对微生物作用的物质。

2.2除去能和消毒剂相对抗的诸如胶体和颗粒等杂质，因而对减少对消毒剂

的总需求量。

2.3在某种良好的条件下，可除去天然有机物(NOM),后者可以作为消毒剂副

产品的母体材料。

2.4作为室内的第一级来除去消毒剂之类的杂质，这种消毒剂可能在不知觉

的情况下通过原水设备供入。

2.5降低传统上依靠炭来除去的化学药品和混合物。这样可以降低对颗粒活

性炭滤器的需求，并从而降低价格昂贵的活性炭的更换和为保持活性炭

处于最高效率所需要的蒸汽再生过程。

2.6防止地下水污染。

2.7防止分配系统受到污染。

2.8防止原水质量不知不觉的下降。

水技术手册一般资料

强化过滤过程

1995/11/30颁布WA-G-006CB,CP共3页，第3页

3.0强化过滤过程的分类

强化过滤过程基本上有两类：

°采用混凝/絮凝和颗粒介质过滤的过程。

°采用膜过滤的过程。

3.1采用混凝/絮凝和颗粒介质过滤的过程。

采用混凝/絮凝和颗粒介质过滤的强化过滤过程有两种基本型式。

它们是:

。普通化学混凝/絮凝

°在线絮凝

3.2采用膜过滤的过程。

采用膜过滤的强化过滤过程有三种形式。它们是：

°超滤（截流分子量20,000或更严格的）

°纳滤

°反渗透

基本的混凝/絮凝过程

采用混凝/絮凝的可接受的强化过滤过程有下列二种：

°普通化学混凝/絮凝

°在线絮凝

1.0混凝/絮凝

混凝/絮凝是二个过程的综合，它们在一起工作，使水中稳定的悬浮颗粒失去

平衡，并将这些失去平衡的颗粒结合成足够大，使之能够沉淀和过滤。

稳定颗粒悬浮物的另外一个名称叫“胶体悬浮物”。

混凝是颗粒失去平衡的过程。絮凝是将这些失去平衡的颗粒重新结合在一起

的过程。

2.0使悬浮物失去平衡。

悬浮物是一个系统，其中很小的颗粒（固体、半固体或液体）多少均匀地弥

散在液体或气体介质中。

如果颗粒小到能通过过滤器的薄膜，其大小在1纳米（毫微米）和1微米之

间，则该系统称为“胶体悬浮物”。

使这个悬浮物处于稳定状态的原因是，在天然水中，这种悬浮物颗粒表面一

般都带有负电荷。

这些负电荷相互作用使颗粒互相推开（互斥）。

—互斥一互斥一

二口-Q-«：O-

这个互斥的过程有助于形成稳定的悬浮物。

水技术手册WA-G-014

1996-12-5颁布机密共10页第1页

基本的混凝/絮凝过程

3.0由混凝/絮凝除去的颗粒悬浮物的种类

通常由混凝/絮凝除去的颗粒悬浮物包括：

3.1粘土

3.2基于泥浆的混浊物

3.3天然有机物（包括消毒剂副产品的母体材料）

3.4微生物（包括细菌、酵母菌、霉菌、病毒、原生动物）

3.5金属

3.6合成有机化合物