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第三讲

微生物的基本知识(2)病毒的基本知识

病毒（virus）为只含有一种类型的核酸，严格活细胞内寄生的非细胞型微生物。体积小，能通过除菌滤器；无细胞结构，以复制的方式增殖；耐冷不耐热，对抗生素不敏感。1892年俄国学者首先发现了烟草花叶病病毒，1897年又发现了口蹄疫病毒，1915年英国细菌学家Twort发现了噬菌体。病毒的概念及与人类的关系：3000BC，埃及孟非思壁画中长老患小儿麻痹症。病毒与其他微生物主要特性的鉴别第一节病毒的大小与形态

病毒体（Virion）：完整、成熟的病毒颗粒（一）大小：病毒的测量单位是nm，大小差别悬殊，20~300nm,EM下可见。多数病毒体<150nm。（二）形态：病毒形态多样，多呈球形或近似球形，少数为杆状、丝状或子弹状。微生物的大小比较葡萄球菌(1000nm）牛痘病毒300×250nmABCDEFG立克次体450nm衣原体390nmA、大肠杆菌噬菌体

(65×95nm)B、腺病毒

(70nm)C、脊髓灰质炎病毒

(30nm)D、乙脑病毒

(40nm)E、蛋白分子

(10nm)F、流感病毒

(100nm)G、烟草花叶病毒

第二节病毒的结构和化学组成一、病毒的结构：

1、核酸：构成病毒的核心（Core）。

2、衣壳（capsid）是核酸外围的蛋白质外壳。核酸+衣壳=核衣壳（nucleocapsid）

衣壳是由一定数量的壳粒(capsomere)组成，每个壳粒又由一个或多个多肽(VP)分子组成。不同的病毒体，衣壳所含的壳粒数目不同，可作为鉴别及分类的依据之一。

包膜子粒具有病毒种、型特异性

基质蛋白（Matrixprotein）：位于核衣壳和包膜之间

包膜病毒：核衣壳+包膜(envelopedvirus)

裸露病毒：核衣壳(nakedvirus)包膜对干燥、热、酸和脂溶剂（如乙醚）敏感

2、蛋白质:约占病毒体总重量的70%，少数为30-40%，构成全部衣壳、包膜和基质的主要成分。结构蛋白：构成全部衣壳、包膜和基质的蛋白质。功能：保护病毒核酸，参与感染过程，具有抗原性。非结构蛋白：酶类和特殊功能的蛋白。

3、脂类和糖功能：构成表面抗原,与病毒入侵细胞和感染性相关。包膜对干燥、热、酸和脂溶剂（如乙醚）敏感真菌的基本知识

真菌(fungus)：是一类有完整的细胞结构，但无根、茎、叶的分化，不含叶绿素，少数为单细胞，多数由丝状体组成的真核细胞型微生物。真菌学(mycology)：二、多细胞型真菌

1、菌丝（hypha):菌丝伸长交织成团，称菌丝体。营养菌丝(vegetativemycelium)气中菌丝(aerialmycelium)生殖菌丝(reproductivemycelium)

2、孢子(spore):是真菌的繁殖器官，鉴定和分类

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