安徽糯稻面积扩增 需控风险

Word安徽糯稻面积扩增需控风险专家预计，今年新糯稻短期内会走高，但中后期市场则存在变数

糯稻价格节节高

“去年糯稻一开收，含水率30%的糯稻卖到了115—118元/百斤，与前年同期相比，高出10元/百斤；含水率14.5%的糯稻市场收购价160—170元/百斤，也比前年高出10元/百斤以上。”农户的糯稻还在地里，经纪人就来到田间地头点割。

2021年糯稻上市初期，收购企业开始还对糯稻水分质量标准控制很严，市场价格总体维持在160—165元/百斤。但11月下旬以后，由于市场可供粮源减少，粮源竞争趋于激烈，市场价格快速上涨，糯稻价格很快就涨到170—175元/百斤。今年3月中旬以后，由于加工企业库存减少，采购补库愿望增加，糯稻市场收购价格再次上抬到181—185元/百斤（含水率14%）。

种植面积继续增

近年来，由于黄酒酿造业、糕点以及食品保健等行业的发展，市场对糯米的需求量逐年上升，国内糯稻种植面积也不断扩大。据了解，我省糯稻种植集中在沿淮的怀远、凤台、寿县、霍邱和沿江的望江、枞阳、宿松、芜湖等县。该乡耕地面积3.7万亩，去年糯稻种植面积是2万亩，糯稻种植户每亩纯收入达到600元。随着糯稻行情的持续走好，预计今年糯稻面积可能还会增加4000亩左右。去年整个安庆市糯稻种植面积50多万亩，“农户去年种植糯稻普遍挣到了钱，从目前看，他们的种植积极性均较高。”今年安庆地区糯稻种植面积可能会增加10万亩以上。

多因素推高糯稻价

据有关业内人士分析，去年糯稻行情的走高，主要是由于上一年度糯稻市场收购价格与粳稻和中晚籼稻接近，糯稻种植效益优势淡化，相对中晚籼稻和粳稻，糯稻不是托市收购品种，市场价格过低时，缺少政策支撑，种植风险较高，农户种植积极性受到打压。

作为糯稻最大消费终端的酒厂和食品厂，在酒价和食品销售趋好的带动下，糯米需求强劲。同时，在糯稻收购前半程，糯米与粳米价差在30元/百斤以内，粳米对糯米的替代作用减弱，促使需求方增加对糯稻的采购量。

特别是近年来，不少糯稻经纪人建立了烘干房，糯稻烘干能力提高较快，使得糯稻生产与烘干房布局不均衡。收购旺季，局部地区出现粮源偏紧，抬价兑购现象，也拉高了糯稻市场价格。

市场或依然向好

目前糯稻产区受天气和运输能力所限的影响，并没有大批量入关，使得销区市场供需相对偏紧，市场收购价将会稳定在185元/百斤左右。同时，越南糯米比国内糯米价格只低0.5元/斤，对国内市场冲击并不大。如果今年保持正常年景，秋季糯稻收获后，农户惜售心理会加强，收购企业囤粮意识也会增强，新季糯稻收购价将会高位运行，波动空间在185—200元/百斤，糯米价格会突破3元/斤。国内糯米价格的持续走高，越南糯米将会大量进入中国市场，必然对国内市场造成一定冲击。2021年元旦以后，随着农户售粮力度加大，糯稻市场将会步入下降通道。

由于糯稻不属于主粮品种，因而市场规律主导糯稻行情的运行，故糯稻市场有三年一个周期之说，其行情较大的波动幅度成为常态。由于糯稻产量较小，只要初期收购范围广且力度大，后市粮源则较容易控制。有关专家预计，2021年新季糯稻收割后，部分糯稻收购主体可能加大收