2021年第36周猪价行情分析：霉变麦麸、玉米的影响

Word年第36周猪价行情分析：霉变麦麸、玉米的影响本周2021年第36周(8月29日-9月4日)，中国生猪监测预警系统监测的18个指标中，相较于上周只有10个指标上涨，剩下8个指标下跌。其中猪价板块大部分上涨，但盈利板块大部分下跌，饲料板块涨跌互现。

价格形势

生猪价格本周全国瘦肉型猪出栏均价从上周的18.33元/公斤至18.35元/公斤，从趋势上看本周继续延续上周平稳震荡的局面。上周末8月28日至18.38元/公斤，本周仍保持在18.3-18.4元/公斤窄幅震荡，至本周末的9月4日至18.36元/公斤。

仔猪价格本周全国外三元仔猪价格从51.47元/公斤至51.78元/公斤，基本平稳，较去年同期的34.36元/公斤上涨50.7%。头均价格从上周的772元跌至777元。

饲料成本本周饲料成本涨跌互现，养殖户玉米到场价格从1.92元/公斤涨至1.94元/公斤，同比下跌17%。豆粕价格从上周的3.29元/公斤至3.28元/公斤，同比上涨2.18%。育肥猪配合料价格从上周的2.65元/公斤涨至2.67元/公斤，较去年同期的3.05元/公斤下跌了12.46%。

生猪预警：红色、过高

猪料比价本周全国瘦肉型猪料比价(瘦肉型猪出栏价格/育肥猪配合料价格)从6.92:1至6.87:1，较去年同期的5.94:1(走出亏损、进入盈利)上涨15.75%。处于红色预警过高盈利区。

猪粮比价本周全国平均猪粮比价从上周的9.31:1跌至9.24:1，瘦肉型猪粮比价平均水平从9.55:1至9.46:1。猪粮比价仍处于红色、过高预警区。较去年同期的7.74：1上涨22%。已在8.5:1以上连续36周，在9:1以上连续34周。

养猪盈利

自繁自养头均盈利本周全国瘦肉型猪自繁自养头均盈利水平从上周的755元至742元，主要原因是饲料成本略有上涨，而猪价仍在9.2元/斤左右平稳震荡。去年同期的盈利水平为461元。连续第33周保持在600元/头以上的盈利。

仔猪盈利本周仔猪和母猪的补栏积极性基本平稳，外三元仔猪头均盈利从上周的492元至497元。全国后备二元母猪平均价格至2032元/头，补栏积极性相对平稳。

霉变麦麸、玉米可能成为后期猪市“定时炸弹”

自7月份高温季节到来后南北方均有多地反映母猪流产现象明显增加，主要原因今年夏季高温季节开始后我国南北方降雨均往年明显增多。尤其是南方多地持续高温降雨，导致霉变现象比北方严重的多。调查发现主要原因是小麦麸和玉米霉变率较高，导致母猪发情不规律、屡配不孕、产死胎现象出现。其中麦麸霉变现象尤为严重，主要原因是今年夏收前后华北主产区雨水过多，导致很多地方小麦在收割期间就已经发霉。因此，建议广大养猪人在采购小麦麸时需格外重视检查霉变的情况。当前的猪价和仔猪价格仍处于较高水平，不要因为贪图一点点的便宜而造成大的损失。

据《2021-2021年中国生猪养殖与猪肉产业市场运行暨产业发展趋势研究报告》分析霉变的小麦麸和玉米极有可能成为影响后市猪价走势的定时炸弹。调查发现小麦麸的霉变情况已经非常严重，陈化粮掺假后的玉米已经普遍存在于市场。广大养猪人切不可贪图一点点的便宜而让霉菌毒素对母猪造成伤害，否则就是典型的因小失大