人教版高二生物选修一学案专题4课题2探讨加酶洗衣粉洗涤效果

专题4酶的研究与应用课题2商讨加酶洗衣粉的清洗成效【学习目标】说出加酶洗衣粉中酶制剂的种类。理解温度对加酶洗衣粉的清洗成效影响。激情投入，倾尽全力，商讨不一样种类加酶洗衣粉对同一污物和不一样污物清洗成效的差别。【要点难点】要点:差别不一样种类加酶洗衣粉对同一污物和不一样污物的清洗成效。难点：实验过程中各样变量的控制。【预习案】任务一、基础知识1.加酶洗衣粉是指含有的洗衣粉，常用的酶制剂有四类：、、、。此中应用最宽泛、成效最显然的是和。2．碱性蛋白酶为何拥有很强的去污能力？3．影响酶活性的要素有、和。4．酶能直接增添到洗衣粉中吗？为何？科学家是怎样解决这一难题的？【思虑】为何说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？加酶洗衣粉能够降低和的用量，使清洗剂朝的方向发展。任务二、实验设计阅读教材P47“怎样有效地控制变量”，研究加酶洗衣粉的清洗成效：（1）A同学的实验方案能否存在问题吗？请说明原因。2）你能否赞同B同学看法？请说明原因。3）实验应控制的单调变量是一般洗衣粉和加酶洗衣粉的差别，其余条件如洗衣粉用量、水温、水质、水量、布料的大小和颜色、清洗方式、清洗时间等应相同且适合。阅读教材P47“考虑实质生活中的详细状况”，研究温度对加酶洗衣粉成效的影响：（1）自变量的设置与控制：10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃。12）没关变量设置与控制：清洗方式采纳全自动（半自动、全自动）比较好，而且使用的洗衣机和清洗模式应相同；实验资料以布料（衣物、布料）比较可行，做比较实验时能够控制布料的大小、颜色以及污物量（可用滴管控制）等使其相同，以便于比对。3）你以为一个完好的实验方案应包含哪些基本内容？有位同学打算用丝绸做实验资料，商讨加酶洗衣粉的清洗成效，你以为他这样做适合吗？为何？【研究案】研究点一、查阅资料，看看一般洗衣粉中包含哪些化学成分？研究点二、在本课题中你打算使用什么方法和标准判断清洗成效？研究点三、依据资料回答相关问题一般洗衣粉不易消除衣物上的血渍或奶渍，但加酶洗衣粉能够．一般加酶洗衣粉袋子上印有以下说明：用法：清洗前先将衣物浸于加有适当洗衣粉的水内数小时；温水成效最正确；切勿用60℃以上的水．注意：切勿用于丝质及羊毛衣料；用后完全冲洗双手。(1)该洗衣粉较易消除衣物上的血渍或奶渍，该洗衣粉加入的是什么酶?说明原因。(2)为何清洗前需先将衣物浸于加有适当洗衣粉的水内数小时?怎样缩短衣物浸泡时间?(3)为何袋上的用法指明切勿在60℃以上的水中使用该洗衣粉?试解说为何此洗衣粉不可以用于丝质及羊毛衣料。试解说为何用后须完全冲洗双手．2【训练案】1、某兴趣小组准备展开“不一样种类的加酶洗衣粉对同一污染物的清洗成效”的活动。以下说法不正确的是（）A.该实验的原理是酶的专一性B.自变量是不一样种类的加酶洗衣粉C.水质、水量、pH均可看作没关变量D.清洗过程中水温只需保持相同即可2、为研究洗衣粉加酶后的清洗成效，将一种无酶洗衣粉分红3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不一样温度下冲洗同种化纤布上的2种污渍，其余实验条件均相同，下表为实验记录。请回答以下问题。水温/℃1020304050组别甲乙丙甲乙丙甲乙丙甲乙丙甲乙丙消除血渍时间66855833711616/min768213647128971消除油渍时间97986848727668/min3857326557798（1）提升洗衣粉去污能力的方法有________。甲组在洗衣粉中加入了________。乙组在洗衣粉中加入了_________。（2）甲、乙组清洗成效的差别，说明酶的作用拥有_________。（3）假如甲、乙和丙3组均在水温为80℃时清洗同一种污渍，请比较这3组清洗成效之间的差别并说明原因。。4）加酶洗衣粉中的酶是特别的化学物质包裹的，遇水后包裹层很快溶解，开释出来的酶快速发挥催化作用。请说明这能否运用了酶的固定化技术及其原因。3、小明吃早饭时不当心把碗里的粥倒在了衣服上，妈妈用加酶洗衣粉将他的衣服洗洁净了。这主假如加酶洗衣粉中的哪一种酶的作用（）A．蛋白酶B．淀粉酶C．脂肪酶D．纤维素酶4、下表是加酶洗衣粉的部分说明，相关表达不正确的选项是()成分：碱性蛋白酶0.2%，洁净剂15%,用法：清洗前先将衣物浸于洗衣粉水中15min，使,用温水成效更佳①这类洗衣粉较简单消除衣物上的奶渍、蛋清污渍等②温水条件下蛋白酶的活性最强③该洗衣粉能够清洗各样污渍④该碱性蛋白酶能够将蛋白质水解成氨基酸或小分子的肽⑤羊毛、丝质类衣物能够用该洗衣粉清洗A．①②B．①⑤C．②③D．③⑤5、加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。请回答以下问题：3由以下图推知，该实验的目的是_________________。50℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是________%。以下衣料不适合用增添蛋白酶的加酶洗衣粉清洗的有____________。①棉织品②毛织品③腈纶织品④蚕丝织品依据以上实验结果，写出两项提升加酶洗衣粉清洗成效的举措_____________。参照资料：表面活性剂是指拥有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向摆列，并能使表面张力明显降落的物质。不论何种表面活性剂，其分子构造均由疏水基（亲油基）和亲水基（疏油基）两部分组成。形成了既亲水、又亲油，便又不是整体亲水或亲油的特征。表面活性剂包含阴离子表面活性剂（硬脂酸、十二烷基苯磺酸钠）、阳离子表面活性剂（季铵化物）、两性离子表面活性剂（卵磷脂、氨基酸型、甜菜碱型）、非离子表面活性剂（脂肪酸甘油酯、脂肪酸山梨坦、聚山梨酯）。一般洗衣粉的化学成分有表面活性剂、水融化剂、碱剂、漂白粉等成分，有的洗衣粉中还含有增白剂、香精和色素，以及填补剂等。使用洗衣粉的注意事项已溶解在水里的洗衣粉，可经过皮肤汲取进入人体内，长久累积易伤害肝脏功能，甚至致癌。洗衣粉是烷基苯磺酸钠、硫酸钠、甲苯碘酸钠、三聚磷酸钠以及羧甲基纤维合成的碱性化学清洗剂。常接触洗衣粉(水)，易使皮肤角化、皴裂；用洗衣粉洗头会使头发变黄、发脆；进入人体造血系统后会影响肝脏功能。加酶洗衣粉加入了碱性蛋白酶，以水解衣物上的蛋白质，起到去污除垢的作用。这类碱性蛋白酶相