中等职业学校化学教学大纲

附件7：中等职业学校化学教课纲领一、课程性质与任务化学是人类研究物质的构成、构造、性质及其变化规律的一门科学。化学的基础知识、研究方法及剖析测试技术，不单为化学科学自己的发展确立了重要的基础，并且在其余自然科学和技术领域中发挥侧重要的作用。化学课程是中等职业学校学生选修的一门公共基础课，是医药卫生类、农林牧渔类、加工制造类等有关专业的限制选修课。本课程的任务是：使学生认识和认识与化学有关的自然现象和物质变化规律，帮助学生获取生产、生活所需的化学基础知识、基本技术和基本方法，养成谨慎务实的科学态度，提升学生的科学修养和综合职业能力，为其职业生涯发展和终生学习确立基础。二、课程教课目的在九年义务教育的基础上，指导学生进一步学习化学基础知识，认识物质的构成、构造、性质及其变化规律，为有关专业后续课程的学习确立基础。指导学生能综合运用所学的化学知识、技术和方法，剖析和解决与化学有关的问题，感觉化学与人类生产、生活之间的联系，逐渐建立环保意识和安全意识。指导学生用科学方法察看、认识生产、生活中与化学有关的各样自然现象和物质的变化，并学会用化学语言进行记录和表述。指导学生学习化学实验的基础知识、基本技术和实验研究的基本方法，提升实践能力，养成谨慎务实的科学态度和协作互帮的工作作风。培育学生运用察看、实验和查阅资料等多种手段获守信息和对信息进行加工的能力。培育学生的敬业精神、创新精神和爱国主义情操，帮助其形成辩证唯心主义世界观。三、教课内容构造本课程的教课内容由基础模块和职业模块两个部分构成。1.基础模块是本课程的基础性内容和应达到的基本要求，主要包含化学基础知识和基482.职业模块是适应学生学习有关专业需要的限制选修内容，主要波及对化学基础要求较高的专业，分为医药卫生类、农林牧渔类、制造加工类三大类，教课时数为16～30学时。该模块包含反应职业特点和有关专业教课需要的知识性内容，以及培育学生职业能力的实践性内容。各学校依据实质状况进行选择和安排教课。基础模块和职业模块中的*号部分为拓展内容，是知足学生个性发展和持续学习需要的随意选修内容，拓展内容的教课时数为建议学时，不做一致规定。四、教课内容与要求（一）基础模块化学基础知识单元内容知识点原子构成同位素及其应用核外电子排布规律元素周期律元素周期表原子结构和化学键化学键学生实验：化学实验基本操作研究实验：同周期或同主族元生性质的递变规律

教课要求与活动建议从放射性同位素在有关领域的应用引入，认识原子的构成、同位素及其应用，以及原子核外电子的排布规律认识元素周期表的构造；理解元素周期表中元生性质的递变规律及应用从食盐和酒精两种典型化合物下手，认识离子键和离子化合物、共价键和共价化合物的基础知识经过实验，掌握化学实验基本操作；辨别常有易燃易爆化学品的安全表记；认识防火与灭火知识，建立安全意识经过研究实验，进一步理解元素周期中元生性质的递变规律；认识科学研究的一般方法续表单元内容知识点教课要求与活动建议经过生活中常用宏观物质的计量单位，类比物质的量及其单位—出微观粒子的物质的量的单位“摩尔”，认识微—摩尔观粒子的数量和宏观物质的质量之间的关系；掌握物质的量及其单位——摩尔物质的摩尔质量掌握摩尔质量的观点及有关计算量认识气体摩尔体积、阿伏伽德罗定律，以及*气体摩尔体积有关气体摩尔体积的简单计算理解溶液物质的量浓度的表示方法；掌握物物质的量浓度质的量浓度溶液的配制化学反响中物质的量理解化学反响中各物质之间物质的量的比率的比率关系关系，并运用这类关系进行简单计算学生实验：必定物质经过实验，学会必定物质的量浓度溶液的配的量浓度溶液的配制制方法学生实验：溶液的稀经过实验，掌握溶液的稀释方法释经过生活实例和实验事实，认识化学反响速化学反响速率率及其表示法，以及温度、浓度、压力和催化剂对化学反响速率的影响化学反认识吸热反响和放热反响、可逆反响和化学化学均衡均衡；认识影响化学均衡挪动的因素应速率和化学均衡研究实验：影响化学反响速率和化学均衡的主要因素强电解质和弱电解质弱电解质的解离均衡电解质水的离子积和溶液溶液pH

经过研究实验，进一步理解影响化学反响速率与化学均衡的因素经过溶液导电性实验演示，认识电解质的解离、强电解质和弱电解质，以及弱电解质的解离均衡理解水的离子积和用pH表示溶液酸碱度的方法离子反响和离子方程理解离子反响及其发生的条件；认识离子方式程式的书写方法续表单元内容知识点教课要求与活动建议强酸弱碱盐和强碱弱经过典型实例，认识强酸弱碱盐和强碱弱酸电解质酸盐的水解盐的水解及其水溶液酸碱性的判断溶液学生实验：溶液pH经过实验，掌握用pH试纸测定溶液酸碱度的的测定方法氧化还氧化复原反响观点经过平时生活及生产中的典型实例，认识氧化反响、复原反响和氧化复原反响的观点，以及原反响常有的氧化剂和复原常有的氧化剂和复原剂剂2.重要元素及其化合物单元内容知识点教课要求与活动建议常有非金属单质及其化合物单元内容

联合实例，认识非金属元素的原子构造特征和化合价的变化规律；理解典型的非金属单非金属单质质（如氯、硫、氮等）的特征及主要化学性质；认识其在生产、生活中的应用和对生态环境的影响认识硫化氢的性质；理解氯化氢和氨气的主非金属的气态氢化物要化学性质和用途非金属氧化物及认识二氧化硫和三氧化硫、一氧化氮和二氧含氧酸化氮的性质；掌握硫酸和硝酸的重要性质及用途重要非金属离子掌握卤素离子、硫酸根离子、铵根离子的检的查验验方法*大气污染与环境保认识大气污染的危害与防治；理解环境保护护的重要性，增强学生的环保意识*氟、碘与人体健康认识氟、碘元素与人体健康的关系*用途宽泛的无机非认识生活中常有的水泥、玻璃、陶瓷、硅材金属资料料等无机非金属资料续表知识点教课要求与活动建议联合实例，认识金属元素的原子构造特点、金属单质化合价的变化规律和金属的通性；理解典型的金属单质（如钠、铝、铁等）的特征及主要化学性质；认识典型金属单质在生产、生活中的应用常有金属单质及其化合物

金属的氧化物和氢氧理解氧化铝、氢氧化铝的两性，以及铁的氧化物化物和氢氧化铁的性质重要金属离子的查验认识常有金属离子的焰色反响；理解铁离子的查验方法理解碳酸钠和碳酸氢钠、铁盐和亚铁盐的化重要的盐学性质及其互相转变；认识铵盐和漂白粉的主要性质和用途*重金属污染与防认识重金属污染的危害及其防治方法治用途宽泛的金属介绍常有合金及其特征资料经过研究实验（比如对补铁剂中铁元素的存研究实验：几种未知在形态的研究等），理解几种物质的鉴识方法，物质的鉴识进一步体验科学研究的过程，建立科学研究的意识，认识科学研究的基本方法常有的有机化合物单元内容知识点教课要求与活动建议经过对典型有机化合物构造的剖析，认识有有机化合物概括机化合物的观点、特点和分类，以及有机化合物中常有的官能团认识甲烷的物理性质和用途；理解甲烷的氧化反响和代替反响烃甲烷烷烃认识烷烃、同系物和烃基的观点；经过球棍模型或多媒体技术，认识简单有机化合物的空间构造特点；联合实例认识同分异构现象和同分异构体；掌握烷烃的系统命名法认识乙烯的物理性质和用途，以及烯烃的组乙烯烯烃成、构造特点和性质；理解乙烯的氧化反响、加成反响和聚合反响续表单元内容知识点教课要求与活动建议认识乙炔的物理性质和用途，以及炔烃的组乙炔炔烃成、构造特点和性质；理解乙炔的氧化反响和加成反响烃苯认识苯的构造特点、物理性质及安全使用；理解苯的加成反响和代替反响（硝化、磺化）经过检查、小组沟通等方式，认识石油分馏、*石油和煤煤干馏的产品和用途；认识石油和煤在公民经济中的重要地位烃的衍生物

认识乙醇的构成和构造；理解乙醇与钠的反乙醇应，乙醇的氧化反响、消去反响等性质及乙醇的用途认识苯酚的构成和构造；理解苯酚的酸性，苯酚苯酚的氧化反响、代替反响及苯酚的用途糖类蛋白质单元内容高分子化合物

认识乙醛的构成和构造；理解乙醛的复原反乙醛应、氧化反响及乙醛的用途乙酸认识乙酸的构成和构造；理解乙酸的酸性、酯化反响及乙酸的用途*肥皂与合成清洗剂经过检查、小组沟通等方式，认识肥皂与合*食品增添剂成清洗剂的构造与去污原理；认识食品增添剂及其使用葡萄糖认识糖类的构成和分类；理解葡萄糖的复原性和用途蔗糖、麦芽糖认识蔗糖、麦芽糖的构成；理解其性质和用途淀粉认识淀粉的构造和用途；理解淀粉的水解和淀粉与碘的反响纤维素认识纤维素的构成和用途氨基酸认识氨基酸的命名和分类；理解氨基酸的两性性质蛋白质认识蛋白质的构造；理解蛋白质的盐析、变性和颜色反响*营养与饮食均衡认识人体所必需的营养物质，以及饮食均衡的重要性续表知识点教课要求与活动建议高分子化合物的观点经过列举生产、生活中常用高分子资料，了和特征解高分子化合物的观点、构造特点和主要特征塑料、合成纤维、合认识塑料、合成纤维和合成橡胶三大有机合成橡胶简介成资料及用途*新式高分子资料认识新式高分子资料的特点及发展远景学生实验：重要有机经过学生实验，进一步理解重要有机化合物化合物的性质的化学性质研究实验：肥皂的制经过研究实验，认识制备肥皂的原理和方法备（二）职业模块职业模块一医药卫生类单元内容知识点教课要求与活动建议溶液、胶体及渗透压缓冲溶液闭链烃单元内容烃的衍生物

物质的量浓度、质量浓度、质量分数与体积分数的计算稀释定律胶体和高分子溶液浸透现象和浸透压缓冲作用缓和冲溶液缓冲溶液的种类和组成缓冲溶液在医学上的意义学生实验：缓冲溶液的配制脂环烃苯的同系物稠环芳烃简介知识点醇、酚、醚醛和酮羧酸含氮化合物

认识物质的量浓度、质量浓度、质量分数和体积分数等溶液构成的表示方法；以生理盐水、葡萄糖注射液等临床使用的溶液为例，认识它们之间的简单换算认识溶液的稀释定律；掌握溶液稀释的有关计算认识分别系的基本观点；认识胶体的性质、胶体的稳固性和聚沉；认识高分子溶液的特点经过生理盐水在医疗上的应用，认识溶液的浸透现象和浸透压；理解浸透压与溶液浓度的关系；掌握浸透压在医学中的重要作用联合人体正常体液的pH范围，理解缓冲溶液的缓冲作用；认识缓冲溶液的构成、种类及其在医学上的重要意义经过实验，学会缓冲溶液的配制方法；理解缓冲溶液的缓冲作用认识脂环烃的观点；理解苯的同系物的同分异构体及命名；认识苯的同系物的氧化反响和稠环芳烃的构造特点续表教课要求与活动建议经过消毒剂“来苏儿”，认识酚的构造和同分异构现象、醚的构造和命名；认识甘油、甲酚、乙醚的性质和在医药中的应用认识乙醛的加成反响和显色反响，以及丙酮的加成反响和临床查验方法认识羟基酸、酮酸的构造和命名；理解乳酸、水杨酸、丙酮酸、丁酮酸的重要性质和用途；认识酮体的性质及其在医学上的意义认识胺的构造、分类和命名；理解胺的碱性和酰化反响；以酰胺类药物为例，认识酰胺的构造特点和命名；认识酰胺的酸碱性和水解反响、尿素的碱性和缩二脲反响；认识季铵盐和季铵碱的构造认识生产、生活中常有的消毒防腐剂及其安*常有的消毒防腐剂全使用脂类糖类杂环化合物和生物碱单元内容

经过保健品深海鱼油的成分，认识油脂的组油脂成、构造和营养作用；理解油脂的皂化反响、加成反响和酸败类脂认识磷脂的分类和构造、甾醇的基本构造和胆固醇；认识卵磷脂和脑磷脂在生理上的作用学生实验：尿素和脂经过实验，进一步理解尿素的缩合、缩二脲反响和油脂的乳化作用糖的分类及生理意义认识糖的构成、分类及其生理意义单糖理解葡萄糖和果糖的构造、性质和用途；了解核糖和脱氧核糖的构造和用途双糖认识蔗糖、麦芽糖和乳糖的构造和用途；理解双糖的化学性质糖原认识糖原的性质及其在生理上的意义杂环化合物认识杂环化合物的观点、分类和命名，以及常有杂环化合物的性质和用途生物碱联合中草药中生物碱的实例，认识生物碱的观点和性质续表知识点教课要求与活动建议认识氨基酸的构造、分类和命名；理解氨基氨基酸酸的两性电离和等电点、茚三酮反响；认识氨基酸的成肽反响氨基酸蛋白质认识蛋白质的基本构造特点和主要性质和蛋白质*氢键作用简单介绍蛋白质构造中的氢键作用学生实验：糖和蛋白经过实验，进一步理解尿糖的查验、淀粉的质性质、蛋白质的积淀及颜色反响物质的旋光性认识偏振光和物质的旋光性；理解比旋光度及其表示法*对映异构认识手性、手性碳原子和手性分子的观点；手性分子与手性药物理解旋光异构及其表示方法；认识手性药物在医学上的应用职业模块二农林牧渔类单元内容知识点教课要求与活动建议缓冲溶液、胶体及浸透压滴定分析法单元内容脂类

缓冲溶液胶体浸透压学生实验：缓冲溶液的缓冲作用、胶体的聚沉滴定剖析概括酸碱滴定法其余滴定方法简介学生实验：滴定剖析基本操作学生实验：食醋中醋酸的含量测定知识点油脂类脂

认识缓冲溶液的构成、种类及其缓冲作用；经过实例，理解缓冲溶液在农业上的意义认识分别系的基本观点和胶团构造；经过农业上的实例，理解胶体的吸附作用、稳固性和凝集作用认识溶液的浸透现象和浸透压；经过实例，理解浸透压在农业上的应用经过实验，进一步理解缓冲溶液的缓冲作用和胶体的聚沉作用认识滴定剖析的条件、滴定剖析中的偏差和有效数字运算规则；学会酸碱滴定基本操作；认识氧化复原滴定等其余滴定剖析方法经过实验，学会滴定剖析的基本操作经过实验，学会食醋中醋酸含量测定的原理和方法，以稳固滴定剖析基本操作续表教课要求与活动建议联合油脂的酸败、变质实例，认识油脂的存在、构成和构造；理解油脂的水解作用、加成反响；认识油脂在生物体内的主要功能认识磷脂的分类和构造、甾醇的基本构造和胆固醇；理解卵磷脂和脑磷脂的生理作用杂环化合物杂环化合物和生物生物碱碱*化学农药职业模块三加工制造类单元内容知识点原电池电化学基础与金电解与电镀属防备干电池与铅蓄电池

认识杂环化合物的观点、分类和命名，以及常有杂环化合物的性质和在农业上的应用认识生物碱的观点和性质，以及重要生物碱的性质和用途认识化学农药在农业上的合理、安全使用教课要求与活动建议理解原电池的构造及形成条件；认识电极上发生的化学反响理解电解和电镀的原理及其在生产、生活中的应用认识干电池与铅蓄电池的构造、电极反响和用途，以及废旧电池的资源化化学与资料单元内容化学与环境

经过平时生活中金属和金属资料的锈蚀，了金属的腐化与防备解金属腐化的原理和金属防备的方法*新式电池认识锂离子电池、燃料电池等新式化学电池及安全使用学生实验：电化锈蚀经过实验，进一步理解电化锈蚀与金属防备与金属防备的知识非金属资料指引学生经过查阅资料，认识半导体资料、特种陶瓷和激光资料的性质、应用与发展远景金属资料理解一般合金、新式合金的性质和用途；了解超导资料的特征高分子资料认识聚合物的构造和性质，以及几种重要的聚合物资料*新式高分子复合材认识常有新式高分子复合资料的性能及新式料资料在人类生活中的重要意义学生实验：胶黏剂的经过实验，学会胶黏剂的配制与使用方法配制与使用续表知识点教课要求与活动建议认识环境与环境污染的观点；认识大气污染、环境与环境污染水体污染和其余污染种类的主要污染物、危害及防治三废及其办理认识三废（废水、废气、废渣）的产生，降低三废排放量及其办理方法加工制造业中化学处认识加工制造业中的化学办理工艺对环境的理的污染控制影响及污染控制五、教课实行（一）教课建议教课时数安排建议基础模块教课时数教课内容授课实验灵活原子构造和化学键33物质的量42化学反响速率和化学均衡21电解质溶液41氧化复原反响1常有非金属单质及其化合物4常有金属单质及其化合物41烃6烃的衍生物43糖类2蛋白质11高分子化合物1共计（48学时，3学分）3612拓展内容（*号部分）10职业模块职业模块一医药卫生类教课内容教课时数授课实验灵活溶液、胶体及浸透压4缓冲溶液22闭链烃2烃的衍生物5脂类22糖类41杂环化合物和生物碱2氨基酸和蛋白质31共计（30学时，2学分）246拓展内容（*号部分）6职业模块二农林牧渔类教课内容教课时数授课实验灵活缓冲溶液、胶体及浸透压42滴定剖析法86脂类2杂环化合物和生物碱2共计（24学时，学分）168拓展内容（*号部分）2职业模块三加工制造类教课内容教课时数授课实验灵活电化学基础与金属防备42化学与资料42化学与环境4共计（16学时，1学分）124拓展内容（*号部分）2实行学分制的学校，按16或18学时折合1学分计算。教课方法建议教师应依据教课内容，联合详细的教课条件和学生的认知基础，创建适合的教课情境，选择合适的教课策略，以激发学生的学习兴趣，使学生主动参加教课过程。教课中重要密联系学生已具备的有关物质及其变化的经验与知识，深入浅出，帮助学生加深对化学基础知识的理解，做好与九年义务教育和职业教育有关专业知识的前后连接。教师应增强直观教课，培育学生的察看能力和思想质量。对照较抽象的化学知识，教师要擅长利用各样模型、图表和现代教育技术等协助教课手段，帮助学生理解教课内容。应重视化学实验基本操作技术的训练，存心识地指引学生展开研究实验，培育学生剖析和解决实质问题的能力，发挥化学实验的教育功能。同时，教师要擅长针对教课中碰到的实质问题展开教课研究，不停提升自己的业务水平。基本教课设备建议学校应高度重视化学实验室建设，配置必需的仪器、设备和药品，保证每个学生都有时机进行实验活动。条件较好的学校可向学生开放化学实验室，为学生展开实验研究活动创立优秀条件。应鼓舞教师和实验管理人员开发实验仪器，开发微型化、低污染的绿色化学实验，设计富裕地区与职业特点的实验和实践活动。（二）教材编写建议教材编写要以本教课纲领为基本依照。内容的选