智慧农贸的数字化趋势与应用方案

智慧农贸的数字化趋势与应用方案疫情后农贸市场数字化趋势加剧后疫情时代，全行业对于智慧农贸市场建设的讨论愈发激烈。众所周知，伴随着市场经济的发展，中国现有4100家农批市场中，存在着第一代马路边自发形成，第二代围挡建设、第三代规范管理、第四代信息化管理，目前信息化正向第五代智慧农贸探索。其中，信息化又涉及通过对物业管理、交易结算、冷库及配套设施、检测与溯源管理的信息化，达到对场内物流、信息流、现金流的规范管理，使得工作人员、管理层、商户、买家、司机等多种角色对于信息化系统工具与方法的掌握和适应。农贸市场的数字化，不仅是零售端店面的数字化，而是涉及到农产品产地、流通、零售端等各个环节。而对于这些环节，数据应用服务、软硬件系统的集成与传统农贸业态的结合最为突出。智慧农贸市场数字化所要优化的核心要素有三个：1、订货、2、控损、3、定价，在数字化过程中，都离不开这三个话题。智慧农贸数字化趋势有哪些？农贸市场数字化趋势除了标准化、绿色化、多样化、品牌化以外，还有...网链化的趋势是说农产品批发市场的发展，必须实现网链化的发展，一个是产业链做到一二三产业的融合，如果不能够和一二三产业融合批发市场今后就没有存在的意义。用现代供应链来链接发展，通过我们这个价值链来提高它的附加价值。社交化的趋势是通过电子商务更多利用社交网络的一些趋势，比如说双十一，通过各种各样的网红、短视频、微信、微博、直播等等一系列方式扩大销售。生态化的趋势，批发市场内部的购货商、采购商和其他的平台融合化的发展趋势，一二三产业的融合，各个交易主体的融合，还有商流、物流、信息流包括资金流、消费流的融合。智能化的趋势，即通过智能化管理实现一个高效、安全、健康、绿色、智能、生态的农产品的产销体系。智慧农贸的数字化方案探索在农贸市场数字化的过程中，既有通过把握市场经营管理的核心业务，以市场管理和商户管理为切入，包括档铺、商户、商品、交易、溯源、检测等全流程管理；通过“联营+直营”以场带店新型矩阵商业和线上线下融合“的全渠道商业化经营；以租金+抽佣和小批量大规模集采模式，重塑市场和商户收支结构，实现规模化经营优势，达成场合商户双赢的良性循环。另一模式则是基于农产品生产端、流通端、零售端的一体化SaaS云服务解决方案，采用批次管理，支持采购在现场现采现分，以及统一采购致配送中心统一分拨模式。助力农产品流通企业全面提升数字化运营管理能力、推动行业上中下游互联互通。并基于流通大数据，为农业产品生产、加工、流通环节核心企业提供涵盖数据分析、供需预测、交易撮合、供应链金融、安全溯源等供应链平台服务。产、供、销一体化的农贸市场供应链协同平台架构农产品产地端，整合家庭农场、规模化基地、专业合作社，并运用“生产端信息聚合”打通与农产品流通端（集团贸易、区域配送、农批市场、门市批发）形成产销协同，而农产品流通端与零售端（新型智慧农贸市场）通过系统的集成与打通，实现供需对接。基于大数据应用服务如“行业数据分析、区域需求预测、数据深度挖掘”提供供应链平台服务，如：“交易撮配、供应链金融、安全溯源、共享仓配、品牌农业、精准营销”等服务实现质量与效益的增值。实现零售端全渠道（移动端、网页终端）数据与生产端信息（移动端、网页终端）聚合，实现销产对接。F2B2C新型农贸市场的系统架构基础层：云技术、IaSS、PAAS底层：大数据基础服务、数据分析与呈现、人工智能、数据应用、硬件设备、系统集成功能层：溯源、安全认证、品牌农业、交易撮合、冷链物流、拼团集采、金融赋能、仓储、共享物流、订单聚合服务层：农产品流通供应链服务平台、供应链金融服务、智能称重设备、在线教学与顾问咨询。SaaS工具功能层：采销协同、采供对接、源头直采、硬件设备智慧农贸前端门店的数字化智慧农贸门店的数字化包含以下内容：场内监控：包括客流统计、防盗防损、会员识别等门店管理：智慧管理巡检仪等消费渠道：电商平台、门店、聚合配送等食品安全：食品安全检测仪、检测室屏等结算支付：聚合支付、会员、智慧农贸秤等数据应用：大数据看板、市场导视大屏、商户信息公示屏（包含交易明细、销量排行、菜价对比展示、市场广告、溯源监测信息等）、多媒体展播大屏等后台管理：对以上要素产生的数据和指标进行后台管理等智慧农贸批发市场B2B管理流程农贸市场批发作为链接智慧农贸零售市场与农产品产地的中间环节，在农贸市场数字化过程中起到了相当重要的作用，其核心功能与零售实体WMS系统相当。完整的数字农业批发、分销数字化解决方案包括市场运营管理、社会化资源协调、物料资源配置三大环节。市场运营管理针对非现场交易的KA客户、小B客户、机关食堂等、核心仓储中心如库位规划、库位作业、商务结算、出入库委托；现场交易如购销、代卖、寄售等；市场运营合同缴费、物业服务、调度管理；进出场管理进场收费、出场收费、智慧停车等。社会化资源协调包括针对市场管理方的服务如（政府服务、溯源服务、数据对接）、金融（全渠道支付、供应链金融服务、普惠金融、资金监督、理财服务等）物料资源配置包括集单物流、干线物流、物流平台（客服管理、调度管理、结算管理）以市场经营管理为核心的智慧农贸管理方案智慧溯源系统流程架构与智能溯源秤通常农贸市场上游企业是农产品基地、屠宰场、个体户等，这些厂商在输出原产品时需要进行系统录入，二维码赋码。同时数据同步到智慧农贸市场系统，以及各个存储型设备如收银设备、PC秤等，顾客消费结账时会拿到设备打印小票，消费者通过小票二维码在查询机、手机app扫码查询检测食品信息数据溯源。智能溯源秤具有抓取商户的交易数据和消费者的支付等功能，提升市场运营决策能力，进行科学的商业模式创新，提供特色的市场服务，让视频（商户）拥有获得感。同时，庞大的交易数据采集也为今后建立完整的供应链体系奠定坚实基础。图片图片来源：麦菜智能溯源秤通过平台软件系统。一是对商户进货渠道、商品产地、进货数量、品种等信息进行统计；二是对消费者购买的产品种类、时间、价格、重量等进行全程信息留存和汇总分析，同时消费者可通过扫描溯源秤所打印的购物小票二维码实现核实交易信息，追溯查询等功能。通过扫描二维码小票，直接获取交易信息、产品信息、检测信息。三是针对其他周边配套设备进行管理；四是进行大数据的应用与分析。同时，农贸追溯秤支持3种食品安全追溯方式：小票打印、即时信息显示、手机推送。选配周边应用系统有：商户公示系统、影像识别、第三方支付等。线上商城模式开拓流量双循环围绕智慧农贸大市场中心，每个市场中的每个商户，针对所覆盖社区店、小b、消费者等打通供应商平台、行政区域平台、第三流量、配送平台、自有商城。实现全链数字化通路。农贸“线上商城子系统”支持“市场方自营”模式；市场方通过后台设置将线下市场的商户商品数据实时同步至线上商城，通过线上商城子系统的订单功能模块与市场方的管理后台实时监护，完成贯穿线上线下的线上商城业务流程：业务流程涉及“商户POS商品维护”“市场线上商品维护”“客户线上下单”“市场分单至商户（档铺口）”“商品配货”“市场打包”、发货、线上核销、线下核销、市场、商户结算；并支持第三方配送平台。业务流程如下：提现打款或供应商货款支付——市场线上商品维护——客户下单（订单聚合）——“场内智能配发货业务子系统”进行配发货处理。——消费者自提、配送。多种会员玩法实现微信商城：顾客通过微信商城、小程序、app等触点进行商品挑选、支付订单，运营方提供线下提货或配送到家。拼团模式：各个平台、商家店铺运营方可实现各类拼团，达到快速传播推广。电子会员：线上线下电子会员互通，提升客户体验度。线下档口：线上引流、线下体验，打造市场营销闭环。全渠道会员管理与活动促销和私域流量的逻辑一样，农贸市场的全渠道会员策略，可以分为转会员、拉流量、促裂变，实现会员营销闭环。针对外部流量，首先是通过顾客数字化，app、小程序、线上商城，以及线下门店各类IoT设备实现线上引流至商城、线下引流至门店，同时将流量转化为会员——复购——拉新、裂变。由此，客户分析、会员裂变拉新、会员等级、在线充值等各类玩法均可实现。这里以“客户分析”为例，商户可以进入其管理后台，可查看新增客户数、新增会员数、累积客户数累积会员数，会员构成与消费占比，根据不同等级会员实现不同的营销权益策略。通过这些看版实现数据决策。对于活动促销，一般是由市场发起——商家参与——市场、商户结算。首先市场运营方将优惠券、满减、组合促销等政策下发到商户、商城，通过满减、满赠满折等方式实现顾客自主领电子券，实体券派发，会员优惠价格和会员折扣提升流量留存。打通供应商与采购方平台“供应商平台子系统”提供实现“商户要货——市场统一批量采购”的市场衍生业务模式，将中小商户的小批量采购需求以市场为单位进行晋中后由市场运营方统一采购并配送到户，以“商户小批量市场大规模集中采购”模式，降低商户的供应链成本的同时为市场开拓衍生增值服务收入开辟新的业务路径。由此形成一个智慧农贸“供应商品台”与“智慧农贸“商户——市场采购需求的打通与对接。由此：商户要货信息聚合后——市场采购拆分——市场采购单下发——供货商结算管理——供货商品管理——供应商入驻管理——市场收货及配送管理——商户收货及结算管理——供货信息发布。图片图片来源：乐檬农贸市场线上线下商品与订单管理逻辑市场运营方为商户提供商品，在市场端运营方可通过后台调控线上商品/价格，形成SPU商品库。与此同时商户通过不同管理权限后台调控线下价格与会员价格。最终形成商户SKU商品库，通过将市场SPU商品库与SKU商品库相关联匹配，实现线上线下商品统一管理、统计、预测。SPU是标准化产品单元，区分品种；SKU是库存量单位，区分单品。通过整合线上实体单据、第三方平台单据、自有商城平台单据实现订单聚合与支付聚合，结合形成数据报表，并根据需求实现销售分析、商品分析、客户分析。开展线下销售的配送到家服务与线上订单发货单：订单销售单通过聚合形成市场发货单，并下发至手持终端执行发货任务，管理员通过扫码实现市场扫码收货，经扫码识别后进入市场发货，顾客通过自提、配送等方式实现商品触达。在线下销售的订单，首先要进行拆分形成商户配货单，下发至POS提醒商户配货，提醒市场方发配货任务并配货完成行程秤签、市场运营方扫码收货，扫描识别后市场发货。客户、顾客通过自提、配送等方式实现商品触达。手持终端的功能：打包码确认、扫码收货确认、发货确认、收货任务列表POS终端的功能：配货单列表、、预留库存商品检测