2021年销售提成方案4篇【精编】

2021202141现对餐饮销售提成方案做出以下规定：现对餐饮销售提成方案做出以下规定：一、婚宴、宴会预订一、婚宴、宴会预订指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订2%指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订2%员工。二、餐厅员工推销红酒提成二、餐厅员工推销红酒提成2005/瓶的开瓶费。餐厅员工提成餐厅员工提成335/份。70%平均分配给服务员，30%平均分配给收银员，传菜员，洗碗工。员，洗碗工。茶吧员工提成茶吧员工提成的提成如下：(以茶吧茶单和菜单为标准)的提成如下：(以茶吧茶单和菜单为标准)2005/瓶。180.5/杯。581/份。58/3/份。481/份。10/份。其中提成由茶吧全体员工平均分配。其中提成由茶吧全体员工平均分配。303015同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入奖励。同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入奖励。三、相关规定三、相关规定餐饮销售提成方案主要数据由收银员登记每天餐厅营业收餐饮销售提成方案主要数据由收银员登记每天餐厅营业收程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。业绩进行补录和更改;业绩进行补录和更改;员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要注意措辞。员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要注意措辞。补偿;对于餐饮部之外的工作人员，将知会其所在部门负责人并取消其当月提成;补偿;对于餐饮部之外的工作人员，将知会其所在部门负责人并取消其当月提成;执行时间执行时间-8-1起;如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。在收到此提成方案时，请各部门负责人在原稿上签字确认，以方便日后方案的顺利执行，谢谢!在收到此提成方案时，请各部门负责人在原稿上签字确认，以方便日后方案的顺利执行，谢谢!优质的菜品和服务，最终达成部门、宾客、员工的三赢!优质的菜品和服务，最终达成部门、宾客、员工的三赢!2做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：一、商务散客预定一、商务散客预定月累积金额月累积金额提成比例提成比例备注备注50005000（5000）3%3%8.85000—100005000—10000（10000）3.5%3.5%8.810000—1500010000—15000（15000）4%4%8.815000—15000— 0元（含 0元）4.5%4.5%8.8 05%5%8.8二、婚宴、宴会二、婚宴、宴会指桌数在四桌以上（含四桌）的宴会，提成比例为消费额的3%；指桌数在四桌以上（含四桌）的宴会，提成比例为消费额的3%；三、旅行社团队餐三、旅行社团队餐3030/位以下（30）230/位以上的按商务散客预订计算执行相应提成标准（2%进行提成四、会议四、会议是指包括会议用餐等在内的所有在餐饮部产生的所有消费，是指包括会议用餐等在内的所有在餐饮部产生的所有消费，3%；五、此提成方案执行范围：酒店所有员工；五、此提成方案执行范围：酒店所有员工；六、主要数据宴会预订次日早晨报前一日包厢预定表，财务依据收银帐单和预订表对照统计销售人员的销售业绩；六、主要数据宴会预订次日早晨报前一日包厢预定表，财务依据收银帐单和预订表对照统计销售人员的销售业绩；七、如有协议餐价较高的，餐饮部可根据情况提供高收返款七、如有协议餐价较高的，餐饮部可根据情况提供高收返款服务，返款部分发票请自行准备。服务，返款部分发票请自行准备。八、相关规定：八、相关规定：1求在宴会预订单上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名，1求在宴会预订单上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名，财务不允许事后对业绩进行补录和更改；22对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要注意措辞。33并取消其当月提成；4有另行通知之前餐饮部执行在所有区域消费均免收服务费之优4有另行通知之前餐饮部执行在所有区域消费均免收服务费之优惠。5、5、执行时间-7-15起；如有调整将提前一周以书面形式通知个相关部门、相关人员。66认，以方便日后方案的顺利执行，谢谢！优质的菜品和服务，最终达成部门、宾客、员工的三赢！优质的菜品和服务，最终达成部门、宾客、员工的三赢！3一、背景：一、背景：在激烈市场竞争中，把握市场导向，增大市场份额，稳定优好各方面的宣传，立足桃源、常德两大市场，大力发展张家界的团队旅游市场。在激烈市场竞争中，把握市场导向，增大市场份额，稳定优好各方面的宣传，立足桃源、常德两大市场，大力发展张家界的团队旅游市场。二、目的：二、目的：员工努力为酒店创造更大的效益，平衡劳动与薪酬两者的关系。三、方案：员工努力为酒店创造更大的效益，平衡劳动与薪酬两者的关系。三、方案：1、主要思路1、主要思路40404080880％部分1％提成。2、销售部人员工资构成2、销售部人员工资构成销售员（主管）薪酬＝基本工资＋岗位工资＋效益工资销售员（主管）薪酬＝基本工资＋岗位工资＋效益工资量浮动。量浮动。3、销售部月度任务量分解3、销售部月度任务量分解25％，25％，18％，＝酒店的'月度总任务量×30％销售部月度任务量＝经理任务量＋主管任务量＋销售员任务量×3销售部月度任务量＝经理任务量＋主管任务量＋销售员任务量×3×35%主管任务量＝销售部月度任务量×20％销售员任务量＝销售部任务量×15％9930090＝90×35％＝31.5＝90×20％＝18＝9015％＝13.5三、销售部提成方案三、销售部提成方案1、销售员（主管或经理）1、销售员（主管或经理）40％方可领取40％的比例×岗位工资＋基本工资。的比例×岗位工资＋基本工资。93＝基本工/13.5＝基本工资＋岗位工资×55.5％2、销售员（主管或经理）402、销售员（主管或经理）4080％以8‰提成，此为效益工资。即销售员（主管）薪酬＝完成比例－40％）×8‰×个人任务量。910910＝基本工资＋岗位工资＋效益工资＝基本工资＋岗位工资＋（10/13.5＝基本工资＋岗位工资＋3683、销售员（主管或经理）80％的，超出1％提成，即薪酬＝基本工资＋岗位工资＋效益工资＝基本工资＋岗位工资＋（完成比例－80％）×1％×个人任务量＋3、销售员（主管或经理）80％的，超出1％提成，即薪酬＝基本工资＋岗位工资＋效益工资＝基本工资＋岗位工资＋（完成比例－80％）×1％×个人任务量＋40％×89＝300＝30015％＝13.5129＝基本工资＋岗位工资＋效益工资9＝基本工资＋岗位工资＋效益工资＝/13.5×13.540％×8‰×13.5＝基本工资＋岗位工资＋120＋432＝基本工资＋岗位工资＋5524、个人完成任务的比例与薪酬的参照表：4、个人完成任务的比例与薪酬的参照表：A＝基本工资B＝岗位工资C＝A＝基本工资B＝岗位工资C＝（万元）例（完成任务量/个人任务量）薪酬0A5A+0.125B10A+0.25B（完成任务量/个人任务量）薪酬0A5A+0.125B10A+0.25B15A+0.375B20A+0.5B25A+0.625B30A+0.75B35A+0.875B40A+B15A+0.375B20A+0.5B25A+0.625B30A+0.75B35A+0.875B40A+B45A+B+0.0004C50A+B+0.0008C55A+B+0.0012C60A+B+0.0016C65A+B+0.0020C70A+B+0.0024C75A+B+0.0028C80A+B+0.0032C85A+B+0.0037C90A+B+0.0042C95A+B+0.0047C100A+B+0.0052C45A+B+0.0004C50A+B+0.0008C55A+B+0.0012C60A+B+0.0016C65A+B+0.0020C70A+B+0.0024C75A+B+0.0028C80A+B+0.0032C85A+B+0.0037C90A+B+0.0042C95A+B+0.0047C100A+B+0.0052C1.获取更多的回头客，开拓客源1.获取更多的回头客，开拓客源2.增加员工收入项目，提高工作人员的积极性；增加酒店发挥每位员工的潜力宗旨：全员营销客人满意人人受益办法：2.增加员工收入项目，提高工作人员的积极性；增加酒店发挥每位员工的潜力宗旨：全员营销客人满意人人受益办法：1.讲授此方案，发动员工参与。1.讲授此方案，发动员工参与。2.为员工培训营销常识2.为员工培训营销常识3.为参与员工印制名片，职务为：澳门豆捞营销代表。3.为参与员工印制名片，职务为：澳门豆捞营销代表。4.4.32%.5.凡是营销代表所预定客人，本人有权为客人奉送价值本5.凡是营销代表所预定客人，本人有权为客人奉送价值本5%的菜品一份。6.本酒店签单单位就餐，营销代表不享受提成。6.本酒店签单单位就餐，营销代表不享受提成。7.7.50003%提成。50004%8.8.50—1009.每月酒店将评出销售状元一名，视其销售额给予奖励。4338效率，充分调动员工的工作积极性，激发员工工作热情，应上级要求草拟客房部绩效提成方案，市场调查表及方案如下：一、市场调查表（一、市场调查表（1）二、综合以上调查数据和我店实际情况，做以下方案：二、综合以上调查数据和我店实际情况，做以下方案：1、客房服务员1、客房服务员1800房型进行核算（单位：元）（房型进行核算（单位：元）（2）按以上金额进行如下提成测算：总开房数（房间总数 30天按以上金额进行如下提成测算：总开房数（房间总数 30天 入住率） 单标间开房15元/间+总开房套房开房率 3/间+空房总数（房间总30天-总开房数05元/间=月提成总额。（3）2、客房中心文员2、客房中心文员工资构成：保底20工资构成：保底20 元+提+夜班补贴，提成按入住总数计算，具体如下：总开房数（房间总数 30天 入住率015/（4）3、PA3、PA三、员工工作范围三、员工工作范围收、查报退房、加物递送、工作间整理、清理、对客服务、工程跟进；领班安排的每日计划卫生等工作。收、查报退房、加物递送、工作间整理、清理、对客服务、工程跟进；领班安排的每日计划卫生等工作。四、员工工作量四、员工工作量（1）6（1）62部房间卫生按楼层进行分配，基本日工作量（20//天）：10（2）试用期员工不参与分配；（2）试用期员工不参与分配；（3）主管级（含）以上管理人员不参与部门提成，统一使用酒店管理人员绩效方案。（3）主管级（含）以上管理人员不参与部门提成，统一使用酒店管理人员绩效方案。五、计件质量考核五、计件质量考核（1）所有客房经检查，不符合质量标准的由管理人员开出（1）所有客房经检查，不符合质量标准的由管理人员开出（2）客房卫生经检查有严重不合格项目的，则该房不计提成。（2）客房卫生经检查有严重不合格项目的，则该房不计提成。六、计件数量的统计六、计件数量的统计（1）早班、夜班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员工作报表》，下班时将当天报表上交给房务中心文员。（1）早班、夜班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员工作报表》，下班时将当天报表上交给房务中心文员。（2）主管或经理根据《客房服务员工作报表》上记录的确认数量，填写《客房部每日计件统计表》，月底汇总各服务员计件数量和金额，并将《客房每日计件统计表》上交办公室审核。（2）主管或经理根据《客房服务员工作报表》上记录的确认数量，填写《客房部每日计件统计表》，月底汇总各服务员计件数量和金额，并将《客房每日计件统计表》上交办公室审核。七、有关工作管理规定：七、有关工作管理规定：1、楼层服务员要在当班时间内保质保量完成指定任务，做是做好本职工作。1、楼层服务员要在当班时间内保质保量完成指定任务，做是做好本职工作。2、管理人员对员工当天工作的分派应公平、公正，充分考2