实验八高压蒸汽灭菌锅的使用

实验八高压蒸汽灭菌锅的使用第1页，共22页，2023年，2月20日，星期四1.高压蒸汽灭菌锅的用途2.高压蒸汽灭菌锅工作原理3.高压蒸汽灭菌锅的结构4.使用与操作方法5.维护与保养6.故障分析与排除主要内容第2页，共22页，2023年，2月20日，星期四1.1

高压蒸汽灭菌锅的用途高压蒸汽灭菌锅用途广，适用于医疗卫生事业、科研、农业等单位；对医疗器械、敷料、玻璃器皿、溶液培养基等进行消毒灭菌，也适用于高原地区作蒸餐设备和企事业单位制取高质量饮用水，也可作为制取高温蒸汽源设备，是微生物学实验中最常用的灭菌方法。这种灭菌方法是基于水的沸点随着蒸汽压力的升高而升高的原理设计的。第3页，共22页，2023年，2月20日，星期四1.1.2灭菌的概念及意义灭菌

是指采用物理、化学和生物的方法杀灭一切微生物的营养体，芽孢和孢子的过程。消毒（disinfection)是指杀死病原微生物、但不一定能杀死细菌芽孢的方法。通常用化学的方法来达到消毒的作用。

在微生物实验中，不能有任何杂菌污染，因此对所用器材、培养基和工作场所都要进行严格的消毒和灭菌。第4页，共22页，2023年，2月20日，星期四1.1.3灭菌的类型湿热灭菌是指用饱和水蒸气、沸水或流通蒸汽进行灭菌的方法，由于蒸汽潜热大，穿透力强，容易使蛋白质变性或凝固。

灭菌干热灭菌湿热灭菌干热灭菌是利用高温使微生物细胞内的蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。第5页，共22页，2023年，2月20日，星期四2.高压蒸汽灭菌锅的工作原理高压蒸汽灭菌的原理：基于水在煮沸时所形成的蒸汽不能扩散到外面去，而聚集在密封的容器中，在密闭的情况下，随着水的煮沸，蒸汽压力升高，温度也相应增高。压力：100KPa，水蒸气的温度：115℃，时间：20min，可杀死各种微生物和它们的孢子压力：147KPa，水蒸气的温度：121℃，时间：15～30min，各种微生物和它们的孢子或芽孢压力：156KPa，水蒸气的温度：180℃，时间：4h，热原质（Pyrogen）:热原质即菌体中的脂多糖压力：156KPa，水蒸气的温度：250℃，时间：45'，热原质（Pyrogen）:热原质即菌体中的脂多糖压力：156KPa，水蒸气的温度：650℃，时间：1'，热原质（Pyrogen）:热原质即菌体中的脂多糖温度越高，需时越短，热穿透能力越强。一般认定115℃-121.3℃，对培养基的成分不产生破坏。第6页，共22页，2023年，2月20日，星期四3.仪器的正面结构第7页，共22页，2023年，2月20日，星期四控制面板上-------温度压力表第8页，共22页，2023年，2月20日，星期四控制面板上----温控显示仪第9页，共22页，2023年，2月20日，星期四控制面板上------电源开关第10页，共22页，2023年，2月20日，星期四第11页，共22页，2023年，2月20日，星期四欠压蜂鸣器第12页，共22页，2023年，2月20日，星期四排气阀、安全阀第13页，共22页，2023年，2月20日，星期四排气、排水阀第14页，共22页，2023年，2月20日，星期四4.使用方法开盖向右转动手轮数圈，直至转到顶，使盖充分提起，拉起左立柱上的保险销，推开横梁移开锅盖第15页，共22页，2023年，2月20日，星期四2.通电接通电源，将控制面板上的电源开关按至ON处，此时欠压蜂鸣器响，显示本机锅内无压力，（当锅内压力升至0.03MPa时，蜂鸣器自动关闭），控制面板上缺水位和低水位均亮第16页，共22页，2023年，2月20日，星期四3.加水

将纯水直接注入锅内约8升，观察控制面板上的高水位灯，亮时方可停止加水，当水过多应开启下排水阀放去多余水4.放需灭菌的物品

把装有生理盐水的三角瓶放在灭菌筐内，应留有一定间隙，这样有利于蒸汽穿透，提高灭菌效果第17页，共22页，2023年，2月20日，星期四5.盖上锅盖将手轮向左旋转数圈，使锅盖向下压紧锅体，以确保密封开关处处于接通状态。当连锁灯亮时，显示容器密封到位第18页，共22页，2023年，2月20日，星期四6.设定温度和时间按一下确认键，按动增加键，将温度设定在121度，再按动一下确认键，按动增加键,设定时间为20分钟，最后再按确认键，温度和时间设定完毕第19页，共22页，2023年，2月20日，星期四7.灭菌

第六步结束后，进入自动灭菌程序，当锅内压力达到约0.03MPa时，欠压蜂鸣器停止蜂鸣，压力灯亮，随温度升温，当灭菌室内到达所设定温度，加热灯灭，自动控制系统开始进行灭菌倒计时，并在控制面板上的设定窗内正在显示所需灭菌时间第20页，共22页，2023年，2月20日，星期四8.灭菌结束

关电源，将排汽排水阀向左旋转，排除蒸汽，当压力表上压力指示针指到0时，方可启盖取出灭菌物品第21页，共22页，2023年，2月20日，星期四5.维护与保养1.堆放灭菌物品时，严禁堵塞安全阀和放气阀，必须留出空位保证其空气畅通，否则易造成容器爆裂2.灭菌液体时，盛液不超过容器