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Word中国消费者升级催生新零售零售业提升需四大效率中国零售业正在集聚两股新能量,而融合力和创新力将使我国未来零售格局越变越大,不能适应大格局的传统零售业态与零售业者都将被淘汰。提高政府管理、市场流通、顾客购物、企业管控效率将是零售业转型与未来发展的基本目标!
2021年中国零售业首次提出了“新零售”的概念,我认为新零售的基本特征是零售格局变大。
中国零售业正在集聚两股新能量:一是以猫狗大战为标志的争夺战爆发出对实体零售业“改朝换代”的融合力,电商之战已经从产品争夺、用户争夺发展到对实体店的争夺战,战火从线上烧到了线下;二是零售创新之举如“星星之火”燎原整个中华大地,本土零售业呈现出无限的生机与活力。
融合力和创新力里应外合将使我国未来零售业的格局越变越大。不管大业态小业态,由于移动互联网与支付手段的融合,零售格局越来越大,不能适应大格局的传统零售业态与零售业者,都将被淘汰。
消费者升级催生新零售
名创优品在三年多的时间里迅速崛起。它不开设网店,目前在全球开了1500家门店,2021年做到100亿元左右的销售额。
名创优品全球联合创始人叶国富此前对21世纪经济报道记者表示,新零售不是简单的线上线下加物流就能够实现,需要商家在产品和供应链上形成差异化。
具体来说,新零售应该做到三方面。一是极致的产品设计,这需要企业深度进入供应链环节。二是极高的性价比,就像宜家、优衣库等企业一样。现在信息已经高度透明,暴利时代过去,商家进入了微利时代。这就要求企业做到渠道扁平化,甚至直接从工厂到店铺,去掉许多中间环节。三是极好的购物体验,在店员和店面环境各方面有所提升。
2021-2021年中国零售行业发展前景分析及发展策略研究报告统计显示,零售一直在变迁,新零售也不是特别新的词。天图资本两年多前就开始在新零售领域布局,投资了百果园、每天惠、快方送药、食行生鲜等项目。
“我们对新零售的理解是,消费者购物所看重的东西在迫切发生变化。过去主流人群是图便宜,现在消费者的时间越来越宝贵,他们对便捷性有更高的要求,会更图方便。”他说,如今线上购物可能并不比线下便宜,但消费者的很多任务型购物还是希望在网上进行,是为了便利。
另一种便利是即时的便利,可以分为两类。一类是门店,消费者会没有很强计划性地在社区、办公楼等地进行购物,所以天图投资了每天惠连锁便利店。第二类是比传统电商要求更高的即时电商,它的特征是一个小时以内送达。比如外卖对时效要求很高,天图投资的快方送药也是要求即时送达。因为药品这种快消品很少有人进行长计划的购买,消费频率不高,但需要的时候又很急。
冯卫东补充道,新零售的另外一种表现就是,随着消费者的收入提升、眼界开阔和资讯的发达,他们对高品质有了新的要求,对高性价比有了更好的判断,会追求品质好、价格合理的产品,名创优品、无印良品等公司就是代表。
嘉御基金创始合伙人卫哲认为,原来的消费者本身对互联网的接受程度不高,现在的80后、90后生活在互联网的环境下,决策、沟通路径产生了变化。消费者升级了,所以零售必须升级为新零售。
“新零售就是把消费者最好的体验留在线下,门店的功能要进行重新划分,强化体验功能。”他对21世纪经济报道解释说,比如在嘉御基金投资的服装企业中,很强调让消费者试衣服。因为女性消费者平均试四次就会有一次购买,而且门店试好以后的退货率比互联网的退货率要低很多。这说明门店消费者有体验的乐趣,门店需要从原来定位的销售功能中,拓展更多的体验功能。
产品的销售功能则可以在网上进行,比如香港上市公司江南布衣的门店里就有类淘宝功能。消费者在门店试穿如果发现没有合适的尺码、颜色,可以在网上订购然后快递到家。
“在投资的过程中,我们还会建议企业做到四个在线,即员工在线、产品在线、客户在线和管理在线,做到这些就做到了新零售。”他说,企业要跟客户建立互联网的直接联系,能通过微信、等形式与消费者进行沟通,不能让消费者走出门就“失联”。同时,实体店的产品,在网店上也必须要有。
我国零售业要提升四个方面的效率:
(1)部门制、运动式、领导批示导向的规制方式,严重影响营商环境,导致市场竞争环境的有序与公平的缺失,政府管理流通的效率较低,影响企业效率的提升。
(2)市场处于整合期,企业为了抢夺产品、渠道、用户等,耗费了太多的资源,降低了流通效率。
(3)“贪”和“懒”使用户迷失了方向,他们的购物效率从表面上看起来很高效,其实很低效。
(4)企业过分相信营销的力量,而缺乏对效率提升的系统管控。最近几乎同时报导亚马逊、罗森等企业正在实施的无人或自动收银技术,零售业应该高度关注能改善用户体验,提升服务效率,减少用工成本的新技术,只有能够提升营运效率的技术才是真技术,只有获得用户认可的技术才是硬技术,只有那些真技术与硬技术,才能被有效推广
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