酒店员工工作心得(合集15篇)

Word第第页酒店员工工作心得(合集15篇)酒店员工工作心得1

20xx年xx月份通过入职考试，我被安排到XX酒店做一名服务员。入职前曾于高校毕业之后有幸涉猎酒店行业，辗转于房务部与前厅部，而对于餐饮部的工作深感无措，是一个全新的工作。一个月的培训时间尽管很短但却对我的服务力量奠定了夯实的基础。

饭店客来客往，每天的工作很辛苦但却感觉很充实，直到此刻才明白三百六十行，行行出状元，任何一个行业中都有一套自己的行为规范和行事准则，服务也是一项技能。

20xx年12月10日，顺应领导支配被调遣到XX酒店南中环店。初到时，酒店内部错落着满地的杂物，空气里和着浓浓的尘土味，施工工具处处可见，工人正在仔细的施工，在大厅的一角感觉到没有空调的冷空气，我的内心五味杂陈。此时的我才知道原来面对的这酒店和接下来的工作任务是为预备开业的金阙酒店排解杂物，将大件物品归整归位，迎新客。到来当天，马总笑呵呵的询问:”见到此情此景，姑娘们有什么心情”,我的回答是很忐忑，也有人说科幻，也有人说迷茫。

的角色的转换，我经受了人生的蜕变，曾有的青涩和无知渐渐退却，一个新生命的来临转瞬让我成熟，让我懂得了生命的责任和担当，再脏的活我也毫无顾忌的为他做着。初入酒店工作曾喜忧参半，缺乏一岁的他尚不能理解为何妈妈要离开他去工作，在我工作期间迎来了他

亲和力是服务行业的素养，无论是空姐还是动车服务员或是酒店服务员，若是能呈现自己的亲和力，顾客则会对这个人乃至这个行业有足够的信任和认可。

酒店员工工作心得2

一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程迎来了布满盼望的20xx年，回首我来到酒店的这x个月，新颖与欣喜同在，感动与感谢并存，x个月，时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的，在这里的每一天，每经受的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以我感谢x总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导，感谢x经理无微不至的关心，感谢综合部全体成员在工作上的协作和生活上的照看，就详细工作如下总结：

一、工作方面

在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种安排、人员定位等自然状况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能表达出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要平安保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生状况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营进展，我从最初只知道看到如今拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣扬的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作水平也增添了我的语言表达力量，评估期间承蒙x总的信任在x经理的关心下整理了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言排列功底和规律思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧急但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等学问，与专家的迎来送往中了解到专家的爱好准时的将信息反馈，以便更好的服务，12月8号在评估工作即将结束的时候正好xxx高校生供需见面会在xxx召开，这对于我们毕业生来说是最重要不过了，好久之前便做好了预备，但是楼层服务员的确忙不过来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，虽然我是同学但我也是酒店的员工，就这样我没有参与聘请会，我讲这个并不是说我自己都多么的宏大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以暖和、激情是火热的所以发亮，这就是企业的财宝、壮大的资本！

二、学习心得

作为事业单位下属的经营类场所xx国际饭店有其独特的优越性，从管理体制到进展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素养也在高校这个特定的气氛内得到了熏染，能够xx远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和制造力的企业，再这的每一天，我都能看到了盼望。

但是事物的进展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下肯定会展露出柔弱的一面，也肯定会有冲突问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业的进展动力，关键是要把握竞争的技巧避开竞争，增添创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。

多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一个终结，但是将来的一年又是以今日作为一个起点，新目标、新挑战，就应当有新的起色，在新的一年中连续努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，最终祝福我们酒店在清澈如洗的晴空里，策马奔腾，祝福各位经理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌！

酒店员工工作心得3

服务员工作要求把握的信息量大，如各路公交车所首发和末发时间，所到重要场所，重要单位，公司所处地理位置等。还有处理事情的敏捷应变力量，对客服务需求的解决力量。以便更好的为客人供应服务。前台工作尽管时间不长，也努力不少，学到许多在平常酒店服务中同样能用的学问，可谓受益非浅。

酒店主营收入来自客房，从事客房服务工作，首当其冲的是如何使客房到达一件合格的商品出售，我严格执行“三“净”“三度”“二查：卫生制度，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生等”三净“，为了切实提高客房质量合格率，即搞完卫生本人自查、要求领班复查，力争将疏漏降到最低，并且还增加了床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保质量的完成。

为了做好酒店的卫生和服务工作，我跟着楼层员工进行了学习楼层服务工作，对清扫房间技能和查房技巧进行学习和实践。通过学习践，我学会了房间卫生清理程序两部分四个程序，第一部分，两人负责清理房房间卫生。从床铺开头做床单被的更换、平铺，拉展。其次扫地更换垃圾袋，擦拭室内家具，最终拖地；一人负责特地清理卫生间。

我经常想，酒店服务员这一职业，因它的多面性、不规律性、危急性等诸多工作特性，所以确定了想要做好它，的确不简单。它需要我们不仅要有对工作的满腔热忱，更要有一颗追求完善的心。

假如说，服务工作是一种很辛苦的职业，那就让我们投入到这种“苦”中去熬炼自己吧，“玉不琢不成器”，终有一天，你会发觉，它已使我们变得更坚韧，让我们更宽容，更丰富，同时也更秀丽！

酒店员工工作心得4

从这次酒店服务员，转变我认为干酒店服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作看法;知道了胜利服务员应有的素养，从而增添我的从业意识，立志要么不做。在这次服务员工作中我得出服务员的工作心得。

喜爱你的工作：当你喜爱自己的工作，你就会欢乐地、更简单地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。

要有勤奋的精神：酒店工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地查找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋胜利的大门就为你放开。

要有自信念：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能关心人排解各种障碍、克服各种困难，信任自己是最优秀的。

要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、仔细做事，事业将会更胜利。

平常心面对工作中的不公正：在工作中没有肯定的公正，位在努力者面前，机会总是均等的。没有肯定的挫折承受力量，今后如何能挑起大梁。

团队：发挥团队精神是企业全都的追求，酒店企业的工作由多种分工组成，特别需要团队成员的协作。具有团队精神、擅长合作的员工和企业都更胜利。

这次的工作给我的体会特别的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，许多胜利者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向胜利。

酒店员工工作心得5

初出茅庐的我怀着满腔热忱踏入社会，来到了XX酒店参与工作。在XX酒店工作的一段时间里，接触了各色各样的人，从一般的基层员工到管理层团队，不仅让我体会当基层的味道，更重要的是让我对管理有肯定的了解。同时工作期间经受了人生的几个转变，有些转变在别人看来可能微缺乏道，可在我看来却是一笔宝贵的财产，将对我以后的人生产生不同程度的影响。在此，本人真诚地对我曾经工作过的部门领导和同事及如今工作部门的领导和同事道声感谢，感谢各位领导对我的关怀和栽培，感谢各位同事对我支持和照看。详细的工作心得总结如下：

一、从学校到社会、从社会到员工，环境的改变及身份角色的转变使我积累了肯定的工作阅历，提高了工作力量，为以后的工作奠定良好的基础。

在我看来，学校与企业都是为人供应学习，呈现自我的一个平台，在平台上到底能学到多少学问，能熬炼到哪个程度，关键在于个体学习主动性强弱的差异。学校里老师管着，只要不出重大的过失一般都能顺当毕业，而在企业里面，在市场经济的竞争的原则作用下，人们面临着强大的工作压力，短期内不能胜任本职工作只能落得被炒鱿鱼的下场。所以，在高速进展的经济社会局面及追求高额利润的驱使下，企业往往要求劳动者有较强的适应力量和学习力量。

XX酒店给了我一次工作的的机会，虽然只是行政文员的岗位，但正是这个岗位，在我的阅历白纸上画上重重的一笔，有力而又清楚，无论这张白纸最终会演化成怎样的一幅画，这一笔都承载着重大的意义。行政文员的主要工作内容是负责编写日常工作会议记录及起草工作总结、帮助上级做好餐饮部和厨部及住宿部的管理工作、完成上级下达的临时任务、整理部门档案等等，工作较为繁琐，却熬炼了我的耐性、与人沟通沟通的力量等等。文员的工作原来就较为被动，临时性的任务较多，有时候当我正在干活的时候，同时又接到两三个任务，刚开头有点手忙脚乱，应付不来。后来我慢慢地意识到，当遇到类似的状况时，首先应当用笔把每件要做的事情记录下来，由于“好记性不如烂笔头”，究竟自己的记忆力也不怎样，然后细心思考每件事情的重要程度，分轻重分主次地完成每一个任务。公文写作不是我擅长的，但却是我的工作岗位必备的条件之一，这意味着我必需得学习才能胜任这份工作。通过上网查阅资料学习以及在汪洁的指导下，我开头把握了公文写作的一些要领，经过多次的训练，终于基本把握了公司公文写作。从未接触过接待工作的我，总觉得不太习惯，不懂讲究倒水服务详情，但我清晰地知道这是接待客人最基本的礼貌，日常生活中也是必定会经受的，就倒水这么简洁的工作，虽然无技术含量可言，但它给我的启示却是无价的。

二、从我做起，集思广益，不断完善酒店的各项规章制度，提高酒店的管理，共同制造XX酒店辉煌的将来。

酒店现处于蓬勃进展阶段，我认为每个XX酒店的员工都应当义不容辞地做好自己的本分，把握本岗位的专业学问和专业技能，提高个人的综合素养和力量。就拿我自己来说，在工作上仍旧存在缺乏之处，工作的主动性有待加强，有关客房部和餐饮部的专业学问和技能了解不多，做事的方法过于单一，敏捷性欠缺。介此缺乏我将打算在下个阶段到餐饮部和客房部进行实际操作，加强学习提高自身的力量！在日后的工作中我会留意改正缺乏，擅长总结教训，不断提升自身的力量和素养，争取成为一个优秀的XX酒店员工。

酒店员工工作心得6

酒店是一个人流量许多的地方，我是一名xx酒店的服务员，我很喜爱服务工作，我觉得xx酒店这里很好，规模也很大，很适合我在这里起步，对没有接触过酒店服务工作的我，这将会是一段深刻的经受，很荣幸在这里工作，也很感谢，回想起来是一段自身全面进展的经受，在xx酒店这里工作已经有x个月的时间，我觉得在这里我看到了更多的服务者要具备的技巧，很是丰收，在xx酒店工作了也有一段时间，服务工作是很累的，但是在累的同时，也领悟了一点心得。

在xx酒店这几个月我就是这样过来的，工作很累平常不会有许多休息的时间，xx酒店是一个大酒店，平常惠顾的客人许多，我们的工作量很大，就是在这样的状态下我们每天都要保持一个服务者的看法，保持很好的服务看法去对待每一位客人。

我觉得在酒店做服务员，做到长期保持一个好的心态，这是特别珍贵的，虽然理论上来说作为一名服务员本就应当这样，但是真正做好一名服务员的，能够做到这样的是很少的，我觉得这样真的很好，在工作中我时常能够体会到这点，我觉得往往我们简单在日常总忽视的东西，有的是很重要的，比方一个小小的微笑，一声稍微的问候，这些东西作为一名服务员，就常会说，常常会在服务客人是用到，但是在详情方面许多的同行的确不能够用对地方，有时候，我们一个小小的微笑的确能够让客人感受到酒店的服务做的很好，日常的工作上的一些详情，就是这些我们可能不回去注意的详情，要说重要吧其实也不重要，要说没必要吧，但是它或许也会让客人对我们的服务另眼相看。

所以在工作中我们严格要求自己是没错的，擅长注意详情，一些别人留意不到的东西，或是一个表情，或是一个举动等等，往往会有我们意想不到的收获。

酒店员工工作心得7

20xx年，酒店客服在中心领导的正确领导下，在各部门的大力支持协作下，在部门员工共同努力下，以销售管理为主，从深抓内部管理，降低本钱，强化业务培训，关怀员工生活等方面着手开展了工作，较好地完成年经营目标，各项工作也取得了显著成果。

一、加强业务培训，提高员工素养

一年来，我们主要是以服务技巧为培训重点，严格根据培训打算开展培训工作，并分阶段对员工进行考核，同时加强了岗上实际操作培训，使员工能够学以致用。加强业务培训，仔细对待每一批接待任务，依据不同阶段、不同团队、制定具体的培训打算及接待打算。遇到大型接待任务，我们只给接待人员5分钟的磨合期，包括完全的行之有效的报到流程、会务组及与会务中心之间的协作，这就需要有很好的业务力量及沟通力量，需要有平常严格的培训才能做到。客服部的全部人员都知道只有不断的充实自己才能脚踏实地的完成各项接待任务。在人员有限的状况下，我们要求管理人员必需亲临一线指导工作，发觉问题，反馈信息，共同协商准时调整，以到达最正确服务标准。

二、全力加强员工队伍建设，做好服务保障工作

一年来，我们始终把仔细做好预订、接待服务，作为工作重点。通过合理排房、提高入住率，热忱满足的服务，留住到酒店的每一位客人。通过客服部员工的集体努力，圆满完成了多次大型会议的接待工作，在接待这些大型会议时，由于与会人员较多，退房时间不统一，这就对我们的接待工作提出了更高的要求，我们时常加班加点，在接待xx会议时，由于xx接待标准高，所以我们每次接待不敢有一丝怠慢，常常加班加点，大家没有一丝埋怨，一句怨言，仍旧满腔热忱地投入到工作中。

三、关怀员工生活，制造轻松开心的工作气氛

客服工作内容繁杂，涉及面广，员工工作压力大，针对这一特点，客服部始终强调要关怀员工的生活，无论从部门经理还是到主管，都能切实的为员工解决困难。遇到过节，管理人员会主动提示她们给家里挂电话问候父母，生病时给她们送去水果，遇到生活上的困难会主动关心他们，使她们感受到了集体的互助、互爱的暖和。

为了缓解工作带来的压力，增添分散力，部门常常找她们谈心，鼓舞她们，使他们能够以更好的工作状态迎接新的工作。同时我们要求管理人员无论在业务力量及为人处事必需起到表率作用，遇到困难必需与服务人员冲在第一线激励员工，减轻员工的工作压力，培育管理人员之间同心协力、同甘共苦的良好风气，使员工充分地信任部门，从而使员工保持稳定、健康的心态，保证对客服务的质量。

四、工作中存在的缺乏

我们在对员工进行培训后，员工也对培训的内容有了更深层次的了解，但是由于缺乏一个统一的监督机制，造成了培训是一张空白纸，虽然大家都明白、理解，但在实际工作中，做得不够到位，无形中也影响了服务质量。客服员工流淌频繁，很大程度上影响了服务质量，一个新员工从入职后，要经过三个月的试用，才能完全娴熟把握本岗位的各项工作，但是有些员工在刚娴熟本职工作的后，便提出离职，造成了人员的流失，仪容仪表、礼貌礼节，在日常工作中的督导力度不够，造成了三天打鱼，两天晒网的局面，我们要加大日常工作中的检查力度，形成一种良好的习惯。

酒店员工工作心得8

一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了20xx年，迎来了布满盼望的一年，回首我来到酒店的这一年，新颖与欣喜同在，感动与感谢并存，一年，时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的，所以我感谢领导能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导，感谢领导无微不至的关心，感谢综合部全体成员在工作上的协作和生活上的照看。

一、综合部工作

在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种安排、人员定位等自然状况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能表达出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要平安保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生状况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营进展，我从最初只知道看到如今拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获。

二、其他工作

板报是我们酒店对内宣扬的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作水平也增添了我的语言表达力量，评估期间承蒙领导的信任在领导的关心下整理了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言排列功底和规律思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧急但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等学问，与专家的迎来送往中了解到专家的爱好准时的将信息反馈，以便更好的服务！

三、学习心得

作为xx酒店有其独特的优越性，从管理体制到进展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素养也在高校这个特定的气氛内得到了熏染，能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和制造力的企业，再这的每一天，我都能看到了盼望。竞争也是企业的进展动力，关键是要把握竞争的技巧避开竞争，增添创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。

多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一个终结，但是将来的一年又是以今日作为一个起点，新目标、新挑战，就应当有新的起色，在新的一年中我会连续努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺，在新的一年里续写人生新的辉煌！

酒店员工工作心得9

“提高服务品质”始终是服务行业重中之重的要求。做为一名餐厅服务员，有些心得和体会。从我自身理解的角度来看，我觉得就是六个字“满足、惊喜、感动”。核心内容是：“想客人之所想，急客人之所急”。

那我们如何能做到让客人“满足”呢？俗话说餐饮无小事，首先我们要保证我们的硬件设施完好和正常运转〔如：空调、电器、厨房厨具、餐具卫生、产品质量等〕。例如，在去年夏天时，客人到餐厅用餐，酒店空调开放时间的问题，总有客人投诉我们酒店的空调，那么我想他是不满足的。再如：客人餐厅用餐时预备喝酒，看到杯子上有破损，哪怕我们的菜味道很好，服务很周到，最终还是会有让客人不满足的地方。所以我们的硬件设施是特别重要的；其次我们也要保证我们的软件服务〔如：上岗前规范仪容仪表、热忱的微笑、亲和的语言、快速周到的服务等〕，例如：我们开餐期间，服务人员的手指甲太长，上菜时把指甲弄到菜里面，客人看到还会有食欲吗？还有客人到餐厅用餐，确没有服务员问好，估量客人就会想：唉！“这酒店的服务太差”？如此类似的例子还有许多许多，只要在我们工作中换位思索，经常以客人的角度来检查我们的一切，你会发觉在工作中我们还做得不够好。所以我认为，提高服务品质就是从我做起、从小事做起，从详情做起，我们所做的一切工作就是以客人“满足”为前提。

“惊喜、感动”：假如在服务中给客人一个惊喜，那么你就是一名合格优秀的服务人员。其实在我们身边惊喜无处不在。在餐饮企业中有一个很好的例子，就是海底捞。他将服务已经升华到惊喜和感动：他的一名员工在一次服务中，接待了两位客人，是一对情侣。在用餐的过程中该员工发觉他们在争吵着什么。该员工立即出去买了一束玫瑰花，在客人互相争吵停留的时候，该员工送上玫瑰花，客人惊讶的望向该员工，该员工微笑着说“信任彼此、珍惜对方，祝你们永久美好”。这就是给客人惊喜和感动，也让客人从惊喜感动中得到了满足。这对情侣没过多久就结婚了，而且成了海底捞的铁杆客户。

假如我们对全部在E园结婚的客人，在一年后的那天给他们发送信息“某年某月某日是您和某女士/某先生的结婚一周年纪念日，E园酒店祝您们美好”。所以让客人“满足”是基本要求，而“惊喜、感动”是提高服务品质的升华。

其实我们工作中有许多琐碎的事情，但只要你调整好心态，把这些琐碎的事情，尽量做到让客人满足。你会觉得特殊有成就感。假如还在努力中，脑中还有用之不竭的灵感答案。那就起身动手吧！有一天你会欣慰当时自己做的确定，只要有可能就全力以赴去实现它，那么让我们一起为E园美妙明天共同努力吧！

酒店员工工作心得10

来到酒店工作也已经半年了，这半年的时间过得特别的快，平常工作的时候没有留意，如今恍惚间便发觉原来时间真的很快，快到我们捉摸不透。这半年我在学习和成长中度过。由于我这是第一次踏进酒店行业，所以前一段时间还是需要进行一个摸索，这样才能让自己更快的融入这个集体，融入这份工作。这半年也已经过去了，我在工作上也保持着一个特别好的状态，也有着一个特别不错的目标，在这种状态的指引下，我信任自己能够有一个特别光明的前程。

其实一开头我并不了解酒店行业，来这里从事前台的工作一开头我并不是很有自信的。虽然我有过前台工作的阅历，但是处于一个新的环境之下，我必定也会有一点点的不知所措，也会有一点紧急。所以在一开头的试用期里，我使出浑身解数进行学习，去成长，去进步。从很小的事情里做起，从很小的角度动身，渐渐地去找寻一个对的方向，找寻一个对的目标，渐渐前行，渐渐成长。

岁月简单荒芜，但我们也能在这样的荒芜之中渐渐成长起来。刚开头进来的时候我处理事情的力量还不是很好，许多时候还需要同事们的关心，其次我的临时应变力量也不是很好，当时也由于自己应变力量缺乏消失过一些小笑话，但是好在自己还能够在后续中解决好这些问题。能够在错误中找到方法进行改正也是自己进步的一点，平常自己也不是一个特别细心的人，但是在这份事业上我还是能够保持一个严谨的看法，渐渐的改正自己的心态，也渐渐培育自己细心的工作状态。

我来到酒店半年了，和同事们相处也已经半年了。说起来我和大家也特别的投缘，和大家熟悉不到一个月我们就熟识了起来，并且像是老友一样。不管是工作上的事情还是平常生活中的事情，我们都能畅谈，这也让我的工作生活多了一些乐趣。

刚开头进来的时候我对这份工作不是很熟识，也是大家一步步教我，一步步引导我，我才能有这样的成果。所以我特别感谢那些关心过我的同事们，你们是我的伴侣，同时也是我在这个行业之中的老师。我盼望我们能够连续努力，一起前进，不管遇到什么问题我们都能一起解决。接下来半年的时间我会连续努力，不辜负爱我的人和我所爱的人的期望。

酒店员工工作心得11

督导是对制造产品或供应服务的员工进行管理的人。督导要对被管理人员的生产即产品和服务的质量与数量负责，同时也负责满意员工的需求，而且只有通过激励的手段才能使员工各尽其责，使产品和服务质量得到保障。在酒店行业中，我们知道，权力与职责是从上向下层层传递的，权力可以解释为以做好工作为目的而做出必要决策、实行必要行动的权威与力量。职责指的是，一个人必需履行某些特定责任与行为的义务，做为督导，你的胜利依靠于别人的工作，而且要由他们的产品和表现来衡量。你工作的优劣程度完全视员工的工作好坏而定，员工的工作好坏又取决于你如何管理他们。当你开头监督别人的工作，你就已经逾越了一条与一般员工之间的分界线你迈到了管理的一方。在任何工作场所中，都存在两种立场，即一般员工的立场和管理方的立场。他们之间的界限特别清晰，没有模糊的边缘，也不存在灰色地带。成为督导以后，你就肩负着管理者的责任，因此，只有坚持管理者的立场，才能胜利地履行这些责任。

做为一名酒店业的督导，你必需对业主、顾客及员工尽义务，这就把你置于一种承上启下的地位。对你的员工而言，你代表着管理方、权力、指令、纪律、休假时间、提高收入和晋升。对业主和你的上级而言，你是他们与员工和详细工作之间的纽带。你代表着生产力、各种本钱、质量管理、客户服务；同时你又代表着手下员工的需求。对顾客而言，你的产品和员工代表着整个机构。不管你的职责范围有多么微缺乏道，你所面临的都是一项艰难的任务。很多新上任的督导是从一般员工的岗位上提拨起来的。突然之间，他们发觉自己要管理的是一些自己曾经与之并肩工作过的人们。你们一起工作过，一起喝过酒，一起埋怨过酒店，一起策划如何少干点活。如今你觉察自己在界线分明的一般员工与管理方之间，站到了原来的自己的对面。或许你如今要执行的政策正是你以前所埋怨过的，或许你不得不惩处犯了错误的你的最好的伴侣。跨过界线以后，你感到很孤独，而想回到伴侣身边，回到以前的看法和立场上去的诱惑是巨大的。

这就是所谓的“回飞棒式管理”又回到旧的起点，但这是行不通的。你必需坚持管理方的立场；你必需负起责任，在这上面是不允许妥协的。你可以怜悯你的员工，倾听他们，理解他们，但你的决策必需是从管理方的立场动身的。这才是你的上级所期望的，也是你的员工所期望的。依据“恶性管理”思想，假如你试图以员工的立场进行管理，他们就会不断利用你。他们的确需要你的管理。“恶性管理”的思想核心是人性本恶。但是大家要知道，酒店业中有这样一种说法：“做为一名督导，只要你照管好员工，员工就会照管好顾客，而利润就不用你操劳了。”要想让员工全心全意地为顾客服务，做为督导者的你的首要任务就是全心全意为你的员工服务。由于你对待他们的方式会反映在他们对待客人的方式中。假如你能以你盼望他们对待顾客的方式对待他们〔细心、周到、敬重等等〕，他们往往就能供应优质服务。通过对多个公司的讨论说明，珍视员工价值的公司通常拥有较高的利润率和顾客满足率。

做为督导，你所要涉及到的最主要的管理工作包括：打算、组织、人员安排、领导、掌握与评估协调、解决问题、做出决策和代表酒店。管理是一种依据特定状况的要求对行动和决策做出适当调整的力量。这种敏捷的管理风格既需要理论也需要阅历和才能。这种力量无法传授，只能在实际工作中培育。胜利的经理人总是依据状况的需要、员工特点，将科学管理理论、人际关系理论和参加式管理理论的原则揉合起来，形成一种新的风格，被称为人本式管理。要想胜利，做为一名督导，需要具备三种技能：实际操作技能、人际关系技能、宏观管理技能。

首先说实际操作力量，做为督导，你所需要的实际操作技能就是完成你的员工干的工作所需要的技能。或许你不如你的员工娴熟，但是，你必需了解这些工作的内容，并大体知道如何完成该项工作。这些学问对于选择和培训员工、打算和支配本部门的工作及紧急状况下的应对都是必需的。尤其重要的是，你的实际操作技能可以提高你在员工中的可信度。由于当他们知道你也能胜任他们所担负的工作时，他们更简单接受你、敬重你。

对于人际关系技能，做为督导的你，应当深知督导工作的核心是胜利地与人打交道。做到这一点不是朝夕之功，但你可以从以下几个方面培育。最重要的是你对为你工作的员工的看法。做为督导，你必需首先从理性和感性上熟悉到他们都是活生生的人，否则，他们不会让你胜利。你需要与员工建立起一种个人对个人的关系。用名字称呼他们，把他们作为公平的人来了解。假如你的行为不止是像个老板，同时也富有人情味的话，你的员工将更情愿听从你的指令，把工作做的更好。

人际关系技能的其次个组成部分是敏锐的感觉即感受每个人的需要、感情、价值观和人性特点的力量，它能使你找到最能发掘每个人潜力的方法。即平常所说的人员管理思维切入点。要管好一名员工，做为督导者的你，首先要了解这名员工的思维习惯、个****好等内容，然后，在这些内容中找到对该员工进行管理的切入点。这样你的指令才能在该员工身上得到表达和完成。人际关系技能的第三个组成部分是自我意识。你要了解你在员工眼中的形象，假如你意识到自己的习惯和他们的反应你就可以转变自己订正他们方式，在指出错误的同时，也要表扬他们做的好的地方。你还要了解自己的感受、需求、价值观、独特特点，及它们对你与员工打交道的方式的影响。人际关系技能要在实践中培育。

你必需努力把员工看作独特的个体，加强你对自己和别人的认知；找出引起问题的个人品质与言行；并找到解决这些问题的方法。这是一个长久的挑战，由于没有两个人的状况完全一样。人际关系技能的最终目的是要制造一种使你的员工感到平安、自由、能对你开诚布公、情愿为你努力工作的工作气氛。宏观管理技能指的是把握全局、认清部分与整体的关系的力量。这种力量在工作中不行或缺。在一个全部人都干着同种工作的部门里，很少用得到宏观管理技能。但随着督导担负的职责的冗杂化，对宏观管理技能的需要也会增加。做为督导，假如你不能宏观的看待整个局势，不能指挥员工，把他们支配到最缺人手的岗位上去，这就不是管理，也是从一般员工岗位上提升起来的督导爱犯的错误。只有当你能宏观的看待形势，操纵全局，你才能真正地站到管理方这边来。

做为一名督导，还需要一些个人素养和技能。除了管理别人，还必需能够管理自己。这种技能可以通过增添意识及加强实践来培育。自我管理要求，做为一名督导，不管面对的是什么，你必需做到最好把最好的一步迈出去；呈现你最优秀的一面，永久不乱阵脚。假如连自己都把握不好，那么你也无法有效地指挥他人。他还要求你有自控力量，即使你对自己上级的决策或者行为持有不同看法，也要表示支持。自我管理还意味着要主动的思维。根据曼茨的说法，思维有两种不同模式：主动型思维和消极型思维。主动型思索者，总是着眼于如何建设性的处理当前的问题；消极型思索者总是把目光集中到问题的难点上，总想退缩。做为一名督导，你应当努力学习做一名主动型思索者，假如自己犯了错误，不要自怨自艾，你所应当做的就是从错误中吸取阅历，要知道，谁都会犯错误。内疚和焦虑只会消耗你自己，而接受自己、信任自己能增加你的能量。

做为一名督导，要努力掌握自己的心情，由于你的心情会影响你的员工，这种心情甚至可以扩散到整个部门。要知道，员工需要的一位能在工作中始终保持乐观、主动的心情和看法的上司。你必需树立一个强有力的、良好的自我形象。你不仅负有对他人的义务，同时也负有对自己的义务。你需要清晰地了解自己，包括自己的强项和弱点；树立你在工作中的个人目标和价值观；了解自己的立场和以后的方向。除了信任你自己有力量实现目标以外，你也要信任只要给员工以合理的机会，他们就会有更杰出的表现。另一种特别有用的个人素养是敏捷性与制造性。一个缺乏敏捷性的人是不行能在酒店业干下去的。由于他们不能对不断改变的形势和问题做出有效的反应；不能在特定的状况下运用相应的理论；不能在没有现成答案的状况下制造性的思索。做为督导，你必需对行业中的改变准时做出反应，要知道，昨天的方法不能解决今日的问题。最终，做为一名督导要求有特别旺盛的精力及在高压下工作的力量。

假如做为一名酒店业的督导，你感觉做的特别累，那你需要反复权衡，考虑清晰，再确定究竟要不要做酒店经理人。首先，要问自己，这真是你要做的吗？做一名酒店经理人的确能够供应你想在工作中找到的责任、挑战和自我实现吗？其次，要问自己，代价是什么？你或许比一般员工挣钱少没有小费、加班费。工作时间长，可能在别人玩的时候你仍旧需要工作。责任没有止境，很简单有挫败感，你似乎处在全部麻烦的中心。你成天与人打交道，但你干的是一份孤独的工作。最终要问自己，这份工作值得付出这么多吗？工作本身令你感到满足和充实吗？做为一名专业人士又做为一名一般人，你能得到学习和成长的机会吗？这条路是你要走的吗？你是否有剧烈的愿望想做一名经理人，从而情愿付出这样的代价？假如对以上问题你的回答是确定的，那就预备付出吧！心甘情愿、无怨无悔、义无反顾，仔细地做一名酒店业的督导！

酒店员工工作心得12

首先特别感谢xx酒店赐予我一个良好的学习机会和平台，还要感谢我的同事对我的关心和支持，我于四月三十日入职富佳大酒店，时间虽然不长，但我的确感觉到自己学到了许多东西，受到了很大的启发，由此也产生了很多心得体会。

酒店行业，是一个拥有多个管理部门的冗杂系统，对于刚刚入职不久的新人，我想多深化现场应当是快速学习的最好方法。多深化现场，其目的是为了有效掌控第一手资料。对酒店所布置的工作执行的如何，只有深化现场才能知晓。比方，对把握的其他信息准时分析和总结，这样工作才能更具有针对性和有效性，这也是作为管理人员执行到现场、管理到现场、检查到现场的重要表达。反之，对工作布置后的状况一知半解，久而久之，业务力量必定大打折扣。

多关注详情。关注详情，就是关注对客户服务的品质。首先，要有发觉问题、解决问题的力量，对客户的一举手一投足，一颦一笑，一言一行，穿衣装扮等等，点点滴滴都要认真观看，以到达最优秀的服务理念，同时发觉问题要准时订正；其次，发挥良好表率作用，对自身要求从详情做起，要求到现场，服务到现场。其三，通过沟通、沟通、改良，提高自己的服务理念，不断在详情中表达对客户服务的独特化、亲情化，形成把服务当作亲情的传递，融详情于点滴服务之中，让客人真正感受亲情、愉悦和惊喜，让详情发挥超值的作用。

快速解决问题。酒店业一年365天，每天会遇到各种各样的问题，快速处理或解决各类问题，是业务力量、沟通协调力量，以及责任心、使命感最好的表达，也是执行中工作效率凹凸最直接的反映，问题处理得快，工作效率就高，反之，工作效率就低。

通过这短时间的学习，让我对酒店有了更深刻的熟悉，真正感受到了酒店的活力与魅力，熟悉到作为一个星级酒店员工的应尽的义务和服务意识！在今后的工作当中，我将通过所学的学问敏捷运用到酒店工作中，真正做到是星级酒店的满足员工。我坚信富佳大酒店在我们大家的共同努力下，肯定会制造新的辉煌！

在酒店里上班已经15天了，真是有太多太多的感受，一时都不知道要怎么说了。我在酒店里当收银，以为收银员应当比服务员好干的多，但是没想到，原来收银员大家都不情愿做，下班不但晚，而且钱收错了或者是收到假-钱都要自己来承当，这还不算什么，都重要的是，每当服务员来吧台拿东西时，你都要认真的看着他拿没拿错，有时一忙起来，服务员还会遗忘开单子，这样当的东西自己还要负责，最可气的是你还会遇到一些素养差的客人，他们会让你给他们打折了，送东西了，说你们这里的饭菜洒水什么的太贵了，反正就是不管怎么样就是要少拿钱，假如你要是不给他们打折优待的话，他们就会拒绝付款。这其实还算好的，最让我无法忍受的是，有些当官的人人素养差的也不行，明明就是一个不起眼的小小人物，非要把自己说的很了不得，什么什么这里谁不熟悉我啊，什么我去的饭店多的是了，就你们这里的洒水贵了啊，真是的，我就是不熟悉你，我去的饭店确定比你多，以为自己是个什么领导事实上呢，连颗大葱都不如！！！

在酒店里上了这十几天的班，让我也看到了政府的xx，有一次有位客人是这家洒店的老顾客，并且这位客人是什么局的局长，酒店里老的服务员们都熟悉他，由于他常常光临洒店，所以我对他也略知一二。这个人很小气也就是说他很抠门，要是他自己请客吃饭，他就点些特殊廉价的饭菜，酒水有时都自带，要是公家拿钱，他就特地点那些好酒好菜，这还不算什么，走时人家还要再要几盒好烟。呵呵，听起来是不是很可笑啊。还有就是医院里的人们，听酒店里的老服务员们说，就算是医院里的一个小小的护士长都会特黑，那些主任啊什么的就更不要说了。酒店边上是中心医院，医院里的领导常常来酒店吃饭，她们以为自己是个小小的领导，说起话来比市长都狂。切，不是说呢，虽然我不是什么人物，但是见过的比你官大的人多的是了，不就是一个小小市里的小医院领导吗，真是没去过北京不知道自己的官小。

从小到大都是在酒店里当消费者当顾客，如今我也体验到了当一名洒店的服务员，是多么累，多么不简单的一件事。当顾客对你大吼大叫时，就算是顾客的不对，你也要以笑容去面对。这对于我来说真是一种挑战。

知不觉我在酒店工作已经有一个月了，这一个月以来我每天都在“体验”劳动人民的生活，为人民做“端茶送水”的工作，像是生活在社会底层的穷苦人民。

对于这份工作，找的时候确实有很多无奈。究竟自己也是一个高校本科毕业生了，却被命运戏弄到酒店做这种只要中专学历就可以做的工作。

也是没方法，自从被那家药厂炒掉之后，我在家也闲了一个多月，期间我也始终在查找，但由于面试技巧还有交际等因素，使得我每次应聘面试都以失败告终。父母也为我焦急，尤其是老妈，那句“闲在家一个月就少赚一个月的钱”的话总在我耳边回响。每次想到这句话就感觉呆在家是中罪过。所以没方法，在经受了这么多面试的挫折之后，我也只好放低自己求职的要求，之后也就在xx上找到如今这份酒店的工作。1800一个月的薪资，差不多接近上海最低工作标准了。

如今这份工作也做了有一个月了，还没拿到薪水，要等月底才能拿。唉~~~~期间，很多伴侣亲戚听说我在酒店做，都是反对的，由于你一个高校生怎么会去做这种只要中专学历的人就可以做的工作呢！！记得我刚进酒店的时候，那里的经受听说我是高校毕业生，也略微惊讶，他说我这个工作也只是过渡的，像你这样的学历应当可以找到更好的。

是的，我也知道，我也明白，如今的这份工作确实是过渡的，是在我求职道路上的一个应急措施，由于我也不想始终被老妈说那句“闲在家一个月就少赚一个月的钱”的话，这样始终说我也真的很累。

身边的亲戚伴侣他们也始终在帮我那留意，想方法，尤其是施悦的妈咪，在居委里始终帮我留心工作的事，还有那个小丁姐姐，一有聘请信息总会在第一时间通知我。这里我要好好诚心的感谢她们！

在给我点时间，给我点理解吧！我信任明年我会有改变的！

酒店员工工作心得13

20xx年12月，我来到XX酒店工作，经过紧急的培训之后，我成了一名西餐厅员工，开头了如家的暖和，我的新生活开头了。

由于我是新员工，所以在西餐厅经理，主管和一些同事都对我要求比较严格，也很关怀我，酒吧的及厨房的同事们都很喜爱我，我们在一起接触的时间都很欢乐，跟他们在一起我学到了许多东西，尤其学到许多西厨房的学问是特别的快乐，由于我的爸爸年轻时就是一个小出名气的厨师，以后我可以在他面前露一手啦，哈哈。

我很爱也很珍惜我的工作，每天也都很细心地去做自己的每一件事情，在之前的酒店实习结束我的酒店旅游管理毕业论文主题就是《论顾客至上》，我也把所学的“顾客至上”的理念融入了我的工作与生活，在这个大家庭里每天我都过得很快乐，就像欢乐的小天使，每天把自己的欢乐快乐共享给客人。XX酒店每天早餐都在西餐厅用餐，由于酒店刚刚开业，依据营业状况并不是每天都设立自助餐，许多状况都是零点早餐。工作总结在我的待客思维里，我觉得早餐虽然都是免费的，但是自助早餐和零点早餐客人的感受是不一样的，自助早餐客人有许多选择，口味不适合可以再选择其他食物，可以跟好的依据自己的爱好搭配，更简单到达满意感，但零点早餐点好之后如食品口味与自己的饮食习惯有偏差之后，往往没有太多的选择，许多有良好素养的客人即使不合胃口也会悄悄的把食品吃完。所以，在西餐厅供应零点早餐的时候，我往往对客人倾注了更多的关注及关怀，把我的微笑和欢乐更多的共享给客人。

在XX工作不知不觉已经两个多月了，欢乐美妙的`生活与工作总是让时间过得很快，在这两个多月让我感受到从未有过的欢乐工作中让我过得很充实美满，想家一样的暖和。

家是温馨的港湾，家能给人以欢乐、舒适的感觉，让人在疲乏或高兴的时候第一个想到它。我不仅有一个生我养我的小家，而且还有一个团结进取的大家———那就是我们XX酒店。我们都来自五湖四海，信任大家都听过“有缘千里来相见”这句话，正由于有缘，让我们相识、相聚在这里一起组成了一个和谐、美妙、团结的大家庭。

每天在到酒店上班的路上，我总有说不出的高兴，由于欢乐的音符始终在心中跳动。随着刚刚变绿的枝叶发芽，我想家，想起父母常常在我声旁嘘寒问暖的小家。我想家，想这个每天都在奔波劳碌、奋斗、上进的大家。正所谓“在家靠父母，论文写作出门靠伴侣”，在这里有很多的兄弟姐妹，长辈领导伴侣。他们用春天般的暖和，夏天般的热忱来关爱、关心我们。从他们身上我学到生活的乐趣，也懂了工作的乐趣。我在这里学习、工作，抓住每一个机会熬炼自己，不断的进展完善自己，我常常憧憬明天：一个崭新的自我，成熟的自我，能够消失在大家的面前。

酒店是一个大家庭，工作中有欢乐 ，也有泪水，生活中有争吵更有友情，我们始终是一个团结的团队，敬业、乐业、高效团结、精城协作。XX酒店为我们做了许多，如开展职业培训、进行各项活动等等，在潜移默化中渐渐的提高了我们的整体素养。

我们应怀抱感恩的心主动回报酒店，树立“XX是我家，一草一木都爱它”的仆人翁思想，发挥仆人翁的精神，把个人的追求融入到酒店的进展中去，成为酒店的仆人。一个新的酒店在进展的过程当中，必定会遇到很多异想不到的困难，他犹如襁褓中的婴儿，需要大家共同关爱、呵护，才能健壮成长。生命告知我们要坚持执着，坚持对美妙事物的追求，坚持对将来生活的向往。前途是光明的、道路是曲折的，深信我们的将来不是梦。

让我们“同身心，共进退”，为酒店制造财宝，表达自身价值，为XX酒店美妙明天而不懈努力，使XX酒店就象蓝蓝的天空一样宽敞、明朗，同时也盼望这个大家庭能越来越强大，越来越美妙。

酒店员工工作心得14

我熟悉到作为酒店服务员，在酒店工作中热忱当然重要，但还需要具备良好的服务力量。例如遇到突发大事，客人心肌梗塞突然昏厥，假如等医务人员到来，客人一辈子命估量会有惊险。服务人员这时假如没有一点急救常识，纵有满腔热忱也无济于事，由于其中涉及到“能与别能”的技术性询问题。所以，我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务力量：

一、语言力量

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它表达服务员的精神涵养、气质底蕴、看法性格。客人可以感觉到的最重要的两个方面算是服务员的言和行。

服务员在表达时，要留意语气的自然流畅、和气可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示敬重、虚心的语言词汇经常能够缓和语气，如“您、请、愧疚、假如、能够”等等。另外，服务员还要留意表达时机和表达对象，即按照别同的场合和客人别同身份等详细事情进行适当得体的表达。

人们在谈论时，经常忽视了语言的另外一具重要组成部分———躯体语言。按照相关学者的讨论，躯体语言在内容的表达中起着特殊重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用躯体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于同意和中意的表达气氛。

二、交际力量

酒店是一具人际交往大量集中发生的场所，每一具服务员每天都会与同事、上级、下属特殊是大量的客人进行广泛的接触，同时会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥当地处理好这些关系，将会使客人感到被敬重、被看重、被优待。客人这一感觉的获得将会为经营的持续兴盛和企业品牌的宣扬、传播起到别可估量的作用。良好的交际力量则是服务员实现这些目标的重要基础。

三、观看力量

服务人员为客人供应的服务有三种，第一种是客人说得特殊明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较简单的。其次种是例行性的服务，即应当为客人供应的、别需客人提示的服务。例如，客人到餐厅坐下预备就餐时，服务员就应当快速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着不少行李的客人一进门，服务员就要上前帮助。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在思索的潜在服务需求。

可以擅长把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得确信的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观看力量，并把这种潜在的需求变为准时的实在服务。而这种服务的供应是全部服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的供应更强调服务员的主动性。观看力量的实质就在于擅长想客人之所想，在客人开口言明之前将服务准时、稳妥地送到。

四、经受力量

在服务过程中，客人经常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或都市交通、旅游等方面的询问题，服务员此时就要以自己平常从阅历中得来的或有目的的积存成为客人的“活字典”、“指南针”，使客人可以即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种可以征得客人欣赏的服务。

服务员还会常常性地遇到客人所需要的实体性的延时服务。即