《食物营养大揭秘》学习活动设计

《食物营养大揭秘》一、教材分析本课是根据新课标设计的《营养膳食数据先行》这一单元的第二课。它是学生在学习了认识数据的基础上，通过探究食物中的营养成分数据帮助学生理解数据的作用，为了让学生有更直观的感受，我设计了体检结果不合格，如何选取食物获得营养这一情景，学生通过收集数据、讨论分析、展示交流三个环节来解决老师遇到的问题，在整个项目实施的过程中感受数据的作用。二、学情分析本课教学对象是四年级的学生，他们思维能力强、思维活跃，并且掌握了上网搜索的能力，还在科学课的学习中初步认识了食物中的营养成分。但是如何利用数据解决问题的能力有待进一步提高。三、教学目标：1.能应用营养成分数据解决生活中的问题，体会数据的作用。（信息意识）2.能用数字化工具对数据进行汇总比较，培养学生的计算思维。（计算思维）3.能通过数字化工具查询、收集、分析常见食物的营养成分数据，帮助学生处理数据中蕴含的信息。（数字化学习与创新）4.通过判断营养成分单位、选择查询网站等方法的指导，引导学生判断数据的合理性和可靠性。（信息意识）四、教学重难点：1.教学重点收集、汇总、分析关于食物营养成分的数据并提出饮食建议。2.教学难点体会数据的作用是可以解决生活中的实际问题。五、教学方法策略设计：本节课我主要采取“创设情境”、项目式学习的教学方式引导学生实践操作；通过自主探究、合作探究的学法引导学生完成学习任务。六、教学过程：教学环节教师活动学生活动设计意图这些食物我来分1.谁来试一试：出示一个分类小游戏，学生尝试对不同类别的食物拖动分类。2.师：大家知道这些食物有什么奥秘吗？我们从不同的食物吸取维持身体健康的营养成分。引入课题：食物营养大揭秘1.学生上台操作。学生思考回答。通过游戏开启课堂，调动学生的积极性，引出课题。这些营养我知道师：说到营养成分，老师遇到个难题，老师的体检结果显示：偏瘦，建议我补充碳水、蛋白质、脂肪等营养成分。1．播放视频，认识几种营养成分。1.学生观看视频。激发学生的探究欲望。食物营养我收集师：老师还查找到这些类别的食物可以提供我所需要的营养，但是不知道该如何选择，同学们愿意帮老师解决这个问题吗？2.出示活动一：打开学件，根据对应的分组，完成不同类别食物的营养成分数据收集，记录在学习手册中。随机邀请学生说一说收集的数据中蕴含的信息。2.学生收集数据完成表格。3.学生口头分享。采用项目式学习，创设真实情境，培养学生分析问题的能力。学生在通过网络搜索数据时发现选择很多，需要根据自己的判断，找到可靠的数据。食物营养我比较师：营养成分的数据咱们已经有了，但是老师还是不知道到底选择哪种食物最好。出示活动二：1.小组共同完成电子表格，并用直观的图表比较表格中的营养成分数据，找到提供这种营养成分最多的食物。2.根据比较结果，完成食物推荐建议，每组派一名代表，展示汇报本组分析得出的结论。1.学生讨论生成柱状图。2.小组汇报展示。培养学生的计算思维，根据数据单位的不同判断收集的数据是否合理；小组讨论培养学生团结合作的意识。食物营养作用大师：每一组同学说的都非常有道理，顺利的解决了老师的问题。这些营养成分数据还有什么作用呢？出示活动三：分组自学微课，小组讨论，完成学习手册中的说一说。学生汇报。感受数据的作用可以帮助学生解决生活中的简单问题。健康生活我建议师：你能利用这