休闲服务与管理专业人才培养状况报告

休闲服务与管理专业人才培养状况报告休闲服务与管理专业以大力发展文化产业，建设文化青岛为主题，面向山东半岛蓝色经济区建设，紧跟旅游市场的发展步伐，满足高尔夫行业人才需要，稳步推进休闲服务与管理专业的招生规模，“强内功、形特色、重宣传、树品牌”，内外兼修，提升休闲专业认知度，努力打造国内一流、国际知名的休闲专业。一、人才培养目标休闲服务与管理专业面向高尔夫俱乐部及其他高端休闲相关机构培养具备相应职业能力的、具备良好的职业道德意识以及良好的外语沟通能力的技术、技能型人才。满足地方区域经济对于高技能、高素质休闲相关专业人才的需求。二、培养能力（-）专业设置我院开设休闲服务与管理专业的专业定位为：面向高尔夫俱乐部及其他高端休闲相关机构培养具备相应职业能力的、具备良好的职业道德意识以及良好的外语沟通能力的技术、技能型人才。满足地方区域经济对于高技能、高素质休闲相关专业人才的需求。（二）在校生规模休闲服务与管理专业于2008年开始正式招生，目前在校生人数2018级60人，2019级109人，2020级人数为150人，2022级计划招生120人。（三）课程设置围绕专业的七项核心能力，休闲专业设置了四个教学项目，分别是“认知高尔夫行业”,“高尔夫服务与运作”，“高尔夫产品营销”，“高尔夫球会经营与管理”（顶岗实习项目），以期在人才培养目标上实现由一般人才向卓越人才的发展。主干课程：高尔夫运动训练概述、高尔夫专业技术、高尔夫规则、高尔夫战术策略、高尔夫竞赛组织与裁判法、高尔夫球会管理、高尔夫礼仪、高尔夫专业英语、高尔夫专业韩语等。（四）创新创业教育深化校企合作，实现校企联合培养，互助共赢。当前企业参与高职人才培养的常见方式主要以技能实训、顶岗实习、企业讲座、就业招聘等较为单一的方式，或者是建立在传统教学模式下的校企联合班或订单式培养，虽然在一定程度上以师资、场地、资金等方式支持了学校的人才培养工作，但企业参与培养的内容主要以技能为中心，而忽视学生含态度、知识、技能三方面的能力培养。休闲专业在项目化教学模式下企业参与人才培养，将使企业的参与贯穿人才培养的全过程，既有完整的体系，又能更好地实现人才培养的能力目标。专门的创业教育课程以及相关的实践教学，为休闲服务与管理专业的创业教育提供保障。三、培养条件（一）教学经费投入及使用情况2019年新建高尔夫果岭实训区。该实训区于2019年9月建成并投入使用，位于学院比邻楼前室外空地，为人造仿真果岭，总投资为19万元。该实训区功能为主要服务于《高尔夫果岭推杆技巧》，《高尔夫球童实务》等课程教学与实训。（二）教学设备休闲专业拥有价值49.5万的高尔夫设备专用于休闲专业训教。包括Callaway专业套杆（女）5套、专业套杆（男）8套、初学者套杆（女）6套、初学者套杆（男）6套；实训服装套装33套（男20、女13）,含有T恤（长短袖）、风雨衣、高尔夫鞋、手套、帽子以及衣帽包等；高尔夫配件若干，含有高尔夫球、球T;高尔夫球车1辆。相关器材和设备使用满足了休闲服务与管理专业教学要求。其中器材的使用以授课环节教具使用为主、兼顾教师企业研修和学生使用。服装和配件的使用主要是以高尔夫形体礼仪以及高尔夫规范的养成为主。休闲设备和配件提升了休闲服务与管理专业的教学效果,加深学生对专业器材的了解和掌握程度，更好地实现人才培养的质量，同时提升了教师的专业能力和实际技能，从而更好的服务于专业训教。（三）教师队伍建设休闲服务与管理专业现有专职教师6人，其中副教授2人，讲师4人，均具有硕士学位及每年不低于1个月的高尔夫企业研修经历。此外，该专业还聘任高尔夫俱乐部经理级以上兼职教师10人，担任《高尔夫球童实务》等课程授课任务及《高尔夫经营与管理》等项目指导任务。（四）实习基地休闲服务与管理专业自建设以来就于多家高尔夫俱乐部开展合作，利用企业环境资源,人力资源进行专业建设，课程改革和顶岗实习。目前合作的企业共计8家。四、培养机制与特色.产学研协同育人机制休闲服务与管理专业在申创之初与荷兰职业类大学搭建了课程体系建设、师资交换、学分互认、学生交流的合作平台。经过7年的学习引进与实践，休闲服务与管理专业将荷兰CBL体系进行本土化改造。特别是在2020学年度经过学院专家及教师的进一步梳理，明确形成“项目统领，课程匹配，知识、技能、态度融合”的项目课程体系，并以学习为出发点构建“学为主体，先做后学，多师同堂，为学而教”的项目教学模式。项目教学模式为学生发展创立了广阔的平台，培养了学生独立思考和解决问题的能力，同时激发了学生兴趣和创新欲望，为学生可持续发展和知识迁移奠定了坚实的基础。.合作办学休闲专业与企业的合作不仅停留在实习生供求单一的层次，而是注重课程、教材、师资等多位的合作，已与企业合作建成院级精品课1门，开发讲义1本，通过企业研修途径培养“双师型”教师6人。.教学管理(1)组织机构休闲服务与管理专业教学运行管理工作人员分工明确、职责明确，为教学运行管理的实施提供组织保障。教学院长对教学运行管理工作重视，专业部、督导中心及全体教师的支持与合作也是教学运行管理有效实施的重要保障。教学运行管理人员不断加强业务学习,提高教学运行管理及教学服务水平，为教学运行管理提供人员保障。(2)管理措施为了有效的保障教学质量，休闲服务与管理专业教学运行管理工作注重将各类问题的对策由临时性、非程序化向常规性、程序化转变。结合现实情况，多方位征求意见，先后制订了一系列规章制度并有效实施。如《旅游学院顶岗实习管理制度》等制度文件。此外，对期初、期末教学工作进行安排及布置，撰写各学期教学工作计划及总结，各学期教学活动安排等均已成为常规性工作，有序完成。(3)质量监控.注重相关原始性工作记录的收集、整理在按照制度规范运行的过程中，休闲服务与管理专业注重对教学运行管理相关原始工作记录的收集和整理。在学院crp系统运行以来，在该系统中按照要求录入教学计划，开课计划，办理调停课手续，填写学生顶岗实习指导记录，录入考核成绩。.对项目教学过程的组织管理传统教学运行管理中对教学环节的组织管理包括：课堂讲授是教学的基本形式，教师需要经岗前培训、试讲，选拨任用；教师要编写或选用与大纲适用的教材及教学参考书,编制教学日历和教案，开展教学观摩活动；教学部组织教师研究教学方法，提倡启发式教学；实践性教学环节主要指各类实践、实验课，处于从属地位。休闲服务与管理专业以企业岗位应具备的综合职业能力为依据开发课程体系，即以能力培养为主线，以能力训练为轴心整合课程，以项目教学为主要方法。对项目教学过程的组织管理包括：项目组长制定项目教学任务书，确定项目进展阶段计划，项目导师、专业导师带领学生通过共同实施一个完整的“项目”工作而进行全过程的教学活动，学生完成项目的过程可以将所学知识和实际技能结合在一起。教师不再是学科专家、学生的主导者，而扮演更多的角色，如教练、学科专家、实教学师、课程开发者、学生评价者和学生的辅导者等。.从专、兼职两个方面开展教师工作管理传统教学运行管理中的教师工作管理是指做好每学年教师工作量的考核工作，考核内容包括：教学任务完成情况，教学态度、教学质量及效果，教学改革与研究情况等休闲服务与管理专业注重从专、兼职两个方面开展教师工作管理包括：对专职教师工作量的考核重点为双师素质考核，围绕提高项目教学质量与效果构建能力考评体系；完善兼职教师、兼职管理人员聘任和考核办法，建立兼职教师资源库。.质量保障从“学教做合一”人才培养模式出发，统领教学运行管理工作“学教做合一”人才培养模式的实施是一项全方位的教学改革，统领教学过程的每一个环节。休闲服务与管理专一业以此为开展教学运行管理工作总的指导思想，并加大其执行的力度。如规范安排、管理教学过程，使教学内容、教学流程、教学方法、教学结果的考核等各环节贴近工作岗位。从组织机构、人员素质等角度为开展教学运行管理提供切实保障。休闲服务与管理专业教学运行管理工作人员分工明确、职责明确，为教学运行管理的实施提供了组织保障。此外，教学院长对教学运行管理工作的重视，专业部、督导中心及全体教师的支持与合作也是教学运行管理有效实施的重要保障。教学运行管理人员不断加强业务学习，提高教学运行管理及教学服务水平，为教学运行管理提供了人员保障。五、培养质量.毕业生就业率2020学年度，休闲专业学生就业率98.2%,对口就业率52.4%休闲专业毕业生59名，16名网上签约，29名省外协议，1名出国，1名参军，12名合同，就业率98.2%,休闲专业学生就业高尔夫岗位不再集中于球童，岗位呈现多元化，包括总经理助理、练习场、巡场、出发站管理等。.毕业生工作经历证书情况2020届毕业生人数为59人，具有毕业生工作经历证书人数为100%,工作经历为专业组织的顶岗实习企业工作经历以及学生冬、夏季学期的社会实践企业工作经历。.社会对毕业生的评价学生在学校学习的技能和知识与企业工作岗位密切结合，学生工作后能很快适应工作岗位，表现出了优秀的职业道德和良好的精神风貌及业务素养并具有较大的能力提升空间,学生的劳动成果为企业、为社会创造了良好的经济效益。六、毕业生创业情况休闲服务与管理专业2020年自主创业暂无，主要原因是休闲专业就业岗位供不应求，且待遇较高，学生暂无毕业创业意愿。七、专业发展趋势及建议.国际化的专业建设背景休闲服务与管理专业的开设建立在与荷兰大学合作的基础上，借鉴了其先进的教学理念与方法。休闲服务与管理专业的开设也是旅游管理专业国家示范性院校建设项目中“荷兰旅游职业教育研究子项目”的建设成果。.“学教做合一”的人才培养模式从专业建设初期直到现在，休闲专业一直积极开拓校外实训基地建设，充分利用企业资源组织师生进行专业课程的“学教做合一”。.能力本位的项目教学模式休闲专业开发设计了能力本位的课程体系，实施项目教学模式，学生在做中学、学中做，在专业导师和项目导师的监控下进行态度的养成和技能的育炼。.校企合作进行专业建设休闲专业与企业的合作不仅停留在实习生供求单一的层次，而是注重课程、教材、师资等多位的合作，已与企业合作建成院级精品课1门，开发讲义1本，通过企业研修途径培养“双师型”教师6人。八、存在的问题及整改措施.项目教学改革的进一步深化依据荷兰能力本位教育的基本理论，结合休闲专业实际，重新审核项目设置和课程设置，特别是专业核心课程及项目相关课程，纠正原来理解不到位的地方。加强项目实施过程中的教学