现代酒店营销测试题及答案

现代酒店营销测试题及答案1、某酒店在每月的中旬都会对各个库房的物品进行彻底的统计,这属于。A、日常盘点B、定期盘点C、延期盘点D、临时盘点答案：B2、休闲度假饭店大多数位于。A、海滨、海岛、山区、温泉、森林B、城市中心或者商业区C、公路干线D、大都市答案：A3、带儿童的客人来用餐，为保证安全作法不正确的是。A、将带儿童的客人安排在离门口较远的位置上B、服务员照看儿童时不要让儿童在餐厅乱跑、玩耍C、让儿童使用金属小勺D、给儿童一双小号的筷子答案：C4、商务型饭店一般多位于。A、海滨、海岛B、城市中心或商业区C、公路干线D、山区、温泉、森林答案：B5、某酒店面向商务客人提供广东菜肴、法式西餐和咖啡厅等产品和服务。该酒店采取的是___目标市场策略。A、整体市场覆盖B、产品专业化C、市场专业化D、产品-市场集中化答案：C6、饭店组织机构的繁简程度取决于饭店的___。A、工作标准B、宾客特点C、规模大小D、员工素质答案：C7、餐厅背景音乐的主题,应以为宜。A、严肃B、低沉C、欢快轻松D、热烈答案：C8、在相关产品的市场上占有率最高的企业，为业界所公认，这样的企业叫做：。A、市场主导者B、市场跟随者C、市场挑战者D、市场利基者答案：A9、在定价中，成本费用是营销者定价的。A、参照B、不考虑C、前提D、基础答案：D10、饭店经营最具有竞争力的部门是。A、餐厅B、酒吧C、客房D、大堂答案：A11、是同客人讲话不正确的做法。A、距离保持1米B、音量低于客人C、语调亲切D、表情严肃答案：D12、（D）“客人需要什么，饭店就生产什么”是的具体表现。A、生产理念B、产品理念C、销售理念D、营销理念答案：D13、市场补缺者取得补缺基点的主要战略是。A、专业化市场营销B、多元化市场营销C、营销D、个人营销答案：A14、当饭店产品在市场上销售量迅速增长时，产品已基本定型，竞争者相继加入，模仿抄袭现象相当普遍，说明产品处于生命周期的。A、成长期B、成熟期C、衰退期D、投入期答案：A15、酒店既要抓好有形产品的质量，又要抓好无形服务的质量体现了服务质量构成的。A、主观性B、关联性C、暂时性D、综合性答案：B16、以成本为基础的定价方法叫做。A、竞争导向定价法B、成本导向定价法C、需求导向定价法D、理解价值定价法答案：B17、细分市场是由相类似的组成的。A、产品B、行业C、消费者群体D、地域答案：C18、自助餐菜单菜肴选择要遵循的原则不包括下列哪项。A、选用能大批量生产且放置后质量下降幅度小的菜肴B、选用有特色的的菜肴C、选用有一定风味的菜肴D、选用高端菜肴答案：D19、“广告一响，黄金万两”是的具体表现。A、生产理念B、产品理念C、推销理念D、营销理念答案：C20、不仅直接关系到饭店的声誉和形象，也直接影响饭店的客源和经济效益。A、餐饮服务的好坏B、餐饮菜品质量的好坏C、服务技能的好坏D、餐饮管理水平的高低答案：A21、马斯洛需求层次理论中，下列哪项属于人的基本需求?A、受尊重B、安全C、生理D、交往答案：C22、饭店应有位置合理、独具特色、格调高雅的咖啡厅，提供品质良好的自助早餐、西式正餐，咖啡厅营业时间不少于18小时。A、五星级B、四星级C、三星级D、二星级答案：A23、按照获得的数据资料的来源可以分为文案调研和。A、抽样调研B、实地调研C、访谈调研D、观察调研答案：B24、世界上存在许多不同的宗教，不同的宗教信仰有不同的文化倾向和戒律，这种亚文化叫做。A、地理亚文化B、民族亚文化C、宗教亚文化D、阶层亚文化答案：C25、服务的效用及其对顾客需要的满足程度的综合表现是指。A、服务期望B、服务范围C、服务规模D、服务质量答案：D26、市场增长率高而相对市场份额低的业务属于业务。A、狗类B、明星类C、问题类D、金牛类答案：C27、下列不属于现代化饭店应具备的特征是。A、它是一座设施完善且经政府批准的综合性群体建筑B、它是招徕、接待旅游者的营业性企业。C、它为旅客提供住宿餐饮娱乐等高水平服务D、它是以盈利为目的的综合性企业。答案：A28、当酒店超过自己的接待能力时，应该采取什么样的营销策略？A、开发性营销B、反击性营销C、抑制性营销D、刺激性营销答案：C29、把泡泡糖市场细分为儿童泡泡糖市场、成人泡泡糖糖市场，这种市场细分的依据是。A、人口变量B、地理变量C、行为变量D、心理变量答案：A30、当出现负需求时，我们应采取的营销策略是。A、扭转性营销B、同步性营销C、反击性营销D、刺激性营销答案：A31、CRM是指。A、一致性管理B、顾客关系管理C、预期风险管理D、硬件环境管理答案：B32、从促销的历史发展过程看，企业最先划分出的职能是。A、时间职能B、公共职能C、推销职能D、广告职能答案：C33、下列哪项不属于宾客对饭店产品消费的基本要求。A、便宜B、清洁C、安全D、舒适答案：A34、下列不属于无形产品质量的是。A、服务效率B、服务态度C、服务环境D、服务技能答案：C35、哪些给企业造成市场机会和环境威胁的影响因素属于。A、内部环境B、微观环境C、人口环境D、宏观环境答案：D36、酒店产品最基本的层次是。A、核心产品B、延伸产品C、潜在产品D、形式产品答案：A37、公司可以从中获利的需要领域，对企业有利的特定的营销环境条件是指。A、营销威胁B、营销时机C、营销动机D、营销机会答案：D38、在酒店中，发现一个家庭由夫妻双方共同做决策，这种家庭决策类型属于。A、妻权型B、子女型C、夫权型D、平权型答案：D39、是指上至餐厅经理下至服务员的所有人员，通过在餐厅内面对面地向客人提供服务而达到使客人购买或多买餐饮产品的促销效果。A、餐厅经理促销B、服务人员促销C、餐饮促销活动D、服务促销答案：D40、MIS是指。A、酒店营销系统B、酒店管理系统C、酒店信息系统D、酒店营销信息系统答案：D41、酒店内部销售具有巨大的潜在利润，因为。A、销售成本很低B、销售活动集中在客房部门C、几乎每一位客人会被说服多消费D、以上三项答案：A42、最终用户专业化、特定顾客专业化等属于。A、市场领导者战略B、市场补缺者战略C、市场挑战者战略D、市场跟随者战略答案：B43、下列哪家酒店集团创办了中国第一家经济型酒店？___A、金陵B、锦江C、维也纳D、尚客优答案：B44、影响消费者购买行为的心理因素有动机、学习和。A、年龄B、性别C、信念和态度D、文化答案：D45、饭店服务质量的基础是。A、菜点酒水质量B、服务用品质量C、饭店设施设备质量D、服务环境质量答案：C46、当饭店生产和服务能力旺盛，供给量平衡，营销的任务则主要是进行什么营销？A、刺激性营销B、开发性营销C、缩减性营销D、维持性营销答案：D47、下列选项中，不属于市场营销管理需求状况的是。A、无需求B、心理需求C、下降需求D、过量需求答案：B48、马斯洛需求层次理论中，下列哪项属于人的基本需求？A、受尊重B、安全C、生理D、交往答案：C49、按照顾客所处的地位位置、自然环境来细分市场属于细分市场。A、地理变量B、人口变量C、心理变量D、行为变量答案：D50、五星级饭店运营应提供送餐服务。A、8小时B、12小时C、16小时D、24小时答案：D51、下列哪项是酒店市场营销过程的第一步？A、分析市场机会B、选择目标市场C、制定营销战略D、实施控制计划答案：A52、品牌是概念A、虚拟B、法律C、市场D、不定答案：C53、酒店宾客消费过程的最初阶段是。A、认识需求B、寻找信息C、判断选择D、消费决策答案：A54、当机会与劣势并存的时候，应当采取什么样的营销策略。A、扭转性战略B、增长性战略C、防御性战略D、多元化战略答案：A55、产品的制造商、零售商、服务商等，几乎每个组织都在从事市场营销活动，甚至一些地方（城市、国家）以及个人也在通过营销手段来获取关注与支持，他们就是。A、营销的对象B、营销的供给C、营销的客体D、营销的主体答案：D56、价格高，生产成本高，利润往往是负数是属于哪一个产品生命周期。A、导入期B、增长期C、成熟期D、衰退期答案：A57、渠道设计时要根据产品的体积、重量等考虑渠道的长短，像矿泉水这些产品的销售半径不宜。A、太短B、太宽C、太长D、太窄答案：C58、被称为中国近现代第一家饭店的是。A、北京六国饭店B、天津利顺德大饭店C、上海浦江饭店D、上海和平饭店答案：C59、酒店文化的核心层次是。A、物质文化B、技术文化C、精神文化D、饭店文化答案：C60、顾客购买产品实质上是为了。A、满足某种需要B、获得产品C、获得功能D、提高生活水平答案：A61、饭店宾客消费过程的最初阶段是。A、寻找信息B、判断选择C、消费决策D、认识需求答案：D62、构成市场的要素有人口、购买力和。A、购买产品B、购买欲望C、购买材料D、购买组织答案：B63、下列不属于有形产品质量的是。A、设施设备B、实物产品C、服务环境D、服务技能答案：D64、通常情况下，设施设备、原材料等是的购买对象。A、消费市场B、组织市场C、个人D、家庭答案：B65、公众属于市场营销环境中的。A、宏观环境B、微观环境C、中观环境D、无关环境答案：B66、饭店文化的核心层次是。A、物质文化B、技术文化C、饭店文化D、精神文化答案：D67、我国推行饭店星级制度开始于。A、1988年B、1996年C、1997年D、1998年答案：A68、作为酒店服务人员，按美国“衣领”分类法划分属于。A、白领阶层B、新领阶层C、金领阶层D、无领阶层答案：B69、电话约定的步骤中不包含。A、接通电话B、解决客户的异议C、准备一个结束语D、制定约会见面的日期答案：C70、华为公司要够各种IT产品，则华为公司属于。A、个人用户B、组织用户C、家庭用户D、政府用户答案：B71、品牌是法律的概念，商标是市场的概念。A、正确B、错误答案：B72、若某公司旗下产品出现了无需求状态，该公司应采取营销策略来改变消费者对该产品的印象和态度。A、正确B、错误答案：B73、在企业进行定价时，消费者需求是前提，成本费用是基础，竞争者价格是参照。A、正确B、错误答案：A74、产品销售量由缓慢下降变为迅速下降是产品成熟期的特征。A、正确B、错误答案：B75、为了节约成本可用劣质材料进行食品包装。A、正确B、错误答案：B76、制造食品行业在制造加工过程中注重对环境的保护，这属于绿色营销概念。A、正确B、错误答案：A77、商标具有法律属性。A、正确B、错误答案：A78、饭店服务方式是指饭店采用什么形式和方法为宾客提供服务,其核心是使宾客感到舒适、安全和方便。___A、正确B、错误答案：A79、商标可以随便使用，哪怕是用别人正在用的都可以。A、正确B、错误答案：B80、饭店作为旅游业的支柱，在旅游乃至整个国民经济中占有重要地位。___A、正确B、错误答案：A81、营销者定价时只要定高价就可以赚到更多利润。A、正确B、错误答案：B82、市场营销即是市场销售。___A、正确B、错误答案：B83、消费者的钱多就一定要进行消费。A、正确B、错误答案：B84、在春节、中秋节、情人节等节日即将来临的时候，许多商家都大做广告，他们对市场进行细分的方法是地理细分。A、正确B、错误答案：B85、从消费者性别的分析中我们发现，男性要比女性更喜欢购物。A、正确B、错误答案：B86、市场细分是目标市场选择的基础和前提。A、正确B、错误答案：A87、核心产品是指饭店向市场提供的实体和外观，是扩大化的核心产品，也是饭店真实有形的产品。A、正确B、错误答案：B88、宝洁公司的洗发产品使用了海飞丝、潘婷、飘柔、沙萱等品牌，这种决策称为品牌质量决策。A、正确B、错误答案：B89、国家元首或政府首脑以私人名义宴请国家领导人参加的宴会叫国宴。___A、正确B、错误答案：B90、市场营销就是卖东西。A、正确B、错误答案：B91、4P法则包含产品、价格、渠道、促销四种。A、正确B、错误答案：A92、海底捞“变态式”的服务定位属于产品差别化战略。A、正确B、错误答案：B93、社交距离能给客人以安全的感觉。A、正确B、错误答案：B94、广告是促进产品营销效果提升的方法之一。A、正确B、错误答案：A95、今天应该都把每个人作为一个市场。A、正确B、错误答案：B96、产业用户的购买是专业化的购买。A、正确B、错误答案：A97、饭店市场营销活动是饭店营销部一个部门的事情，与其他部门无关。A、正确B、错误答案：B98、营销就是要更好地满足人民对买好生活的向往。A、正确B、错误答案：A99、广告的知名度是指知道该广告的人数占顾客总人数的比例。___A、正确B、错误答案：A100、在春节、中秋节、情人节等节日即将来临的时候，许多商家都大做广告他们对市场进行细分的方法是地理细分。___A、正确B、错误答案：B101、饭店区别于其他类型服务企业的主要特点是具备餐饮服务功能。___A、正确B、错误答案：B102、企业以追求最大利润为目标时应采取高位定价策略。A、正确B、错误答案：B103、员工奖励计划中最有影响力的激励措施不是金钱。A、正确B、错误答案：A104、顾客满意是指顾客对某种产品的实际感知效果与其期望值比较后，所形成的愉悦货失望的感觉