DB22T 1189.6-2011无公害农产品天麻 第6部分 质量要求

ICS11.120.10B38吉林省DB22地方标准DB22/T1189.6—2011无公害农产品天麻Non-environmentalpollutionagriculturalproductionRhizomagastrodiae——Part6:Qualityrequirements吉林省质量技术监督局发布1DB22/T1189.6—2011前言《无公害农产品天麻》分为以下6个部分：——DB22/T1189.1—2011无公害农产品天麻第1部分产地环境条件——DB22/T1189.2—2011无公害农产品天麻第2部分种子与种麻生产技术规程——DB22/T1189.3—2011无公害农产品天麻第3部分菌材生产技术规程——DB22/T1189.4—2011无公害农产品天麻第4部分商品麻生产技术规程——DB22/T1189.5—2011无公害农产品天麻第5部分收获与加工——DB22/T1189.6—2011无公害农产品天麻第6部分本部分为第6部分质量要求。质量要求本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由吉林省农业委员会提出并归口。本标准主要起草单位：吉林省园艺特产管理站、通化县白山食用菌研究所、辉南县喜霞林下中药材种植专业合作社、敦化市马铃薯开发繁育中心。本部分主要起草人：张雪超、周长霞、吕树尧、李喜范、侯柏森、赵伟光、刘铄石、柴秋泉、马家艳、吴炳礼。2DB22/T1189.6—2011公害农产品天麻1范围本部分规定了无公害农产品天麻的术语和定义、等级要求、试验方法、检验规则、标识、包装、贮藏和运输等。本部分适用于商品天麻质量。2规范性引用文件下列文件中的条款对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T5009.3食品中水分的测定方法GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定方法GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法3质量等级3.1新鲜天麻鲜麻分类见表1。表1鲜麻分类表gg部分等3DB22/T1189.6—20113.2干天麻干麻等级见表2。表2干麻分类表等等4理化指标理化指标应符合表3要求。表3理化指标目天麻素含量(干重)/(%)≥≤≤酸不溶性成分/(%)≤5限量指标合表4要求。表4重金属指标目铅(以Pb计)/(mg/kg)≤汞(以Hg计)/(mg/kg)≤01砷(以As计)/(mg/kg)≤505.2农药最大残留限量应符合表5要求。4DB22/T1189.6—2011表5农药残留指标项目标六六六(BHC)/(mg/kg)≤20DDTmg/kg)≤10基苯(PCNB)/(mg/kg)≤205.3黄曲霉毒素黄曲霉毒素不得检出。6检验方法6.1感观及分级中的重量用感量0.5g的天平称量，其它要求感官检测。6.2水份按GB/T5009.3规定，采用减压干燥法测定。6.3天麻素含量按《中华人民共和国药典》(2010年版)高效液相色谱法测定。6.4重金属检验按照GB/T5009.12规定，采用石墨炉原子吸收光谱法测定。6.4.2总汞按照GB/T5009.17规定，采用原子荧光光谱分析法测定。6.4.3总砷按照GB/T5009.11规定，采用氢化物原子荧光光度法测定。黄曲霉毒素B1检验按照GB/T5009.22规定,采用薄层层析(TLC)法测定。6.6农药残留按照《中华人们共和国药典》(2010版第一部)：附录IXQ农药残留量测定法。6.7其它理化检验(2010年版第一部)规定执行。7检验规则7.1组批规则同一生产地方、同一品种、同一季节采摘的天麻为一个检验批次。7.2抽样方法按GB/T8855规定执行。7.3型式检验7.3.1型式检验是对干天麻进行全面考核，按本标准的全部要求检验。7.3.2有下列情况之一者应进行型式检验：a)生产者首次进行生产的；b)生产环境因为认为或自然因素发生较大变化；c)前后两次抽样检测结果差异较大。5DB22/T1189.6—20117.4交收检验每批天麻交收(货)前进行的检验，内容包括感观及分级。检验合格后,产品方可交收。7.5判定规则抽样的交检申报级别鲜天麻中，感观及级别要求若出现不合格项目达两项，且不合格件总重量达到抽样重量的5%，则降低一个级别。若出现不合格项目为一项，且不合格件总重量达到抽样重量的10%，则降低一个级别。抽样的交检申报级别干天麻中，感观及级别要求若出现不合格项目达两项，且不合格件总重量达到抽样重量的5%，则降低一个级别。若出现不合格项目为一项，且不合格件总重量达到抽样重量的10%，则降低一个级别。水分、天麻素含量及铅、砷、汞、亚硝酸盐、农药最大残留量等指标若出现一项次不合格，允许对该合格项目再次在同一批产品中抽样复验，若仍不合格，则判该产品为不合格。8标志、运输与贮存8.1标志产品包装物上应有产品名称、规格、产地、等级、净重、天麻素含量、生产日期或批号、保质期等8.2包装包装物应洁净、干燥、无污染。8.3贮存仓库