酒店公共卫生管理制度规定

—酒店公共卫生管理制度规定20XX酒店公共卫生管理制度规定【篇1】为更好地履行第一责任人的职责，强化本单位的自身管理，不断提高本单位的卫生水平，爱护广阔公众身体健康。依据《传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》及《公共场所卫生管理条例实施细则》等法律法规的要求，特制定本制度。一、卫生答应证、从业人员健康证、培训合格证必需齐全有效，卫生答应证及公共场所卫生信誉等级牌要悬挂在醒目处。二、要保持环境干净、美观，地面无污垢和垃圾。三、必需设有消毒间和消毒设备，所设容器要标记明显。四、被套、枕套（巾）床单等卧具要一客一换，常住客床上用品至少一周一换，用后必需清洗和消毒。五、公用茶具应每日清洗消毒。茶具外表必需光滑、无油渍、无水渍、无异味。客用口杯、茶杯消毒要按以下程序操作和备用：1、物理消毒红外线消毒：将洗涤好的餐具放入消毒柜；温度保持摄氏XXX度，消毒时间不得少于15分钟。2、化学消毒对不宜蒸、煮的口杯、茶杯、酒杯可在洗净后用化学消毒（程序：除残渣→热碱水浸泡洗刷→化学消毒→清水冲）（1）运用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害，必需经省级以上卫生行政部门批准生产的产品。（2）消毒液浓度、消毒时间必需严格按消毒液的运用说明进行。3、口杯、茶杯的保洁经消毒的口杯、茶杯应有特地的保洁柜，存放整齐防止与其它杂物混放，防止重复污染，并对保洁柜定期进行清洗消毒。六、顾客用棉织品要在符合要求的消毒服务机构或自备洗涤消毒间内清洗消毒。消毒后的产品要放在保洁柜内。撤换下的顾客用棉织品要按规定的程序分类清理回收，且不能污染清洁物品。七、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必需清洗和消毒。八、公共卫生间要做到每日清扫、消毒，并保持无积水，无蚊蝇，无异味，无水垢、污垢。九、经营场所的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。十、经营场所要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设备，并常常检查设备运用情况，发现问题按时修理。十一、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。十二、集中空调通风系统要到达《公共场所集中空调通风系统卫生标准》要求。20XX酒店公共卫生管理制度规定【篇2】一、每天早晨，各个楼层对各自负责的工作区域进行清扫，包括楼道卫生。楼梯扶手，楼道垃圾桶外表及垃圾袋的更换，灭火器的抹尘，各楼区域的2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；3）用消毒剂配上肯定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片；4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少10分钟以上（化学消毒法）；5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）；6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。三）餐饮部卫生管理制度卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神文明建设，更关系到广阔消费者的身体健康乃至生命安全。养成良好的卫生意识和习惯，不但是每个服务人员工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。20XX酒店公共卫生管理制度规定【篇7】本制度适用于公共用品、用具消毒间的卫生管理，员工均应熟知本制度并遵照执行。一、消毒间必需做到专人、专室、专用，即专人负责，专设房间，消毒间不得与其他房间混用或合用。二、消毒间房门应标有“消毒间”字样，消毒工作要在专用设备内进行，去污池、消毒池、清洗池不能混用。三、消毒后的清洁物品应立刻存放于保洁柜中，物品消毒、领取均要照实填写工作记录。四、保洁柜为盛放清洁物品运用，未经消毒物品不得存放其中；各类物品保洁柜不答应混用。五、消毒剂、洗刷工具和配制量具为消毒工作专用，不答应挪作他用。消毒剂、洗刷工具和配制量具和配制量具必需放置在专用保洁设备内。六、应保证去污池、消毒池、清洗池池内清洁，无污迹、残渣，全部消毒用容器均应能够正常运用，显现损坏应按时向部门负责人报告。七、员工采纳化学消毒剂进行消毒时，应开窗通风或打开排风装备。八、消毒间内不得存放任何与消毒无关的物品。九、消毒间负责人完成消毒操作后应按时将消毒间上锁。十、地面采纳湿式清扫，室内台面、柜顶、墙壁均不得有积尘。20XX酒店公共卫生管理制度规定【篇8】1.客房清洁准备工作：检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品等（包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂）是否齐备，然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。2.通风换气：拉开窗帘，开启空调及排气系统，或开窗通风换气。3.清出不洁物品：将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷热开水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完毕后洗手。4.整理床铺：从客房清洁车取出洁净布草，按挨次换上床单、被套、毛毯、枕套，最终铺上床罩。5.电话：清洁除尘：用洁净抹布，从话简到机身电话抹洁净，然后用消毒剂对话筒进行消毒，或更换新的电话消毒膜（按产品设计要求定期更换）。6.清洁家具及室内物品：从房门开头按挨次用另一套洁净抹布从高到低将家具内外、窗台、灯具、电器、玻璃窗等抹擦洁净。7.清洗垃圾桶及烟灰盅：将垃圾桶及烟灰盅清洗洁净、抹干后放回原处。8.地面清洁：吸尘或湿式拖地，完毕后洗手消毒。9.补充物品：补充食品、饮料和各类房内客用品。10.清洗卫生间：首先换上卫生间清洗专用衣，有条件的酒店最好是建立卫生间清洗专人。然后按《旅业客房卫生间清洁操作规程》进行。11.客房杯具的洗消：由专人按《旅业客房杯具洗消操作规程》在专用的杯具洗消间内进行。12.客房空调及排气系统保洁：（