中国特有野生资源“欧李”产业化建设项目可行性研究报告

第一章项目背景及建设的必要性和可行性1．项目背景2．项目建设的必要性3．项目建设的可行性第二章项目区概况1．自然经济现状2．生态现状3．项目实施的有利条件第三章市场分析与预测1．研究现状与生产现状2．市场前景预测第四章项目建设方案1．项目建设的依据2．项目建设的指导思想与建设原则3．项目建设的目标与任务4．项目建设的周期、进度、分布及规模5．项目主要建设内容第五章技术方案1．定植技术2．丰产栽培技术#3．果实深加工技术4．营养价值和药用价值的研究与应用技术第六章投资估算与资金筹措1．投资估算2．项目总投资估算3．资金筹措第七章效益分析1．经济效益2．生态效益3．社会效益第八章保障措施1．组织保障措施2．技术支撑措施第九章环境保护第一章项目背景及建设的必要性和可行性1．1欧李简介欧李是蔷薇科樱桃属的一种矮小灌木，属我国特有果树。它株高0.谓5世界上最矮小的木本果树；枝条细密，无刺，开白花或粉花，花繁似锦，极为美观；其核果，形似樱桃，味似李子，酸甜适口，风味独特刺激。欧李对自然条件的适应性很强，抗旱抗寒。在年降雨40干0旱区域可正常生长，尤其适宜于春旱秋雨的地区。在冬季最低温达-3℃5区也可正常越冬，海拔400-米6的山地、丘陵、荒漠地区均可正常生长结果。它对土壤适应性强，抗贫瘠，石灰岩土壤种植最好。欧李作果树利用，结果早、产量高、收益快，观赏、美化环境价值高。由于其低矮，生长快，结实强，可形成真正的“草地果园”；也可以做为一般枣木果园的间作树种，在行间、地堰边、堰上均可种植。栽后当年便可开花结果，亩产可达10公0斤。欧李根系庞大，呈网状，固土保水能力强，旱时能避旱，雨季能集水。我国大西北山区土壤含有丰富的钙素，非常适宜于欧李的生长，如果大面积种植，可迅速绿化和果化水土流失区域，产生良好的生态经济效益。欧李茎叶生物量高，营养价值高，是牛羊的好饲草。其果实营养价值高，加工性能好，仁也可药用，可形成产业化开发优势。欧李是新开发的野生果树，不仅果实可以食用、药用，还可作酿酒、制汁等综合深加工开发，而且根系特别发达，对防止水土流失，护地固沙有重要作用，在西北黄土高原分布广泛，有巨大的开发潜力。具体来讲，在以下方面具有开发价值：、1作果树，结果造、产量高、收效快。栽后当年可开花结果，亩产10千0克。第二年亩产50－060千0克，第三年亩达100－0200千0克。这在果树上极为罕见。在温室中种植，其效益会更高。2、钙果果实营养价值高，仁可药用，可形成系列加工产业。钙果含有丰富的蛋白质、矿质元素、维生素和氨基酸。每百克鲜果钙、铁含量分别达到 和5而苹果只有和4果实中种氨基酸，总量高达一/g是儿童和老人的高级保健水果。仁、根皆可药用，其仁每公斤售价近百元。钙果果实加上成果汁、果酒、密饯等，具有广阔的市场前景。、3茎叶生物最高，营养价值高，是牛羊的好饲草。“欧李”实际上是叫“牛李”。绿叶嫩茎不仅含有牛羊所需的一般营养成份，且含钙量极高。其茎叶生长旺盛又无刺，因而在用欧李对荒山荒坡绿化中，结合放牧也可提高其种植的综合效益。、4美化环境在庭院、街道、工圆、高速公路两旁栽植钙果，可春天观花、夏天赏叶、秋天品果，钙果盆景紧凑，客观上可食用。美化环境，美不胜收。、5钙果根系庞大，网状结构，固土保水能力强。钙果是一种抗性极强的灌木果树，汉时能抗旱，雨季能贮水，在阳坡种植成活率高。9:的1根冠比（一般树种仅为3:）1，使土壤不易被雨水冲刷，密实的枝叶使地面径流头减少，生态效益十分显著。项目建设的必要性1．2．1是我国北方地区生态建设的需要我国的森林率较低，仅为13.9，2生%态环境脆弱。特别是北部地区，水土流失和土地荒漠化十分严重，党中央、国务院对此十分重视，以将生态建设纳入国民经济和社会发展纲要中，而且把加快生态建设作为西部大开发战略的根本点和切入点，这对于改善我国生态环境、提高人民生活水平都具有非常重要的意义。在生态建设中，一个关键的问题，是选择合理树种、草种。近年来我国尝试了不少品种，但均存在着各种问题。如种草需在雨季，长到冬季又会大量死亡；种植枣木树种在干旱区域成活低、生长慢、收益慢；种植一般灌木利用价值低。这些均导致群众积极性不高，甚至倒退现象。欧李作为广泛分布于我国北部地区的一种野生果树，其根系发达，抗旱、抗寒、耐瘠薄，具有很好的适应性和抗逆性，是防风固沙的首选树种。近年来，欧李在生态环境建设中的作用越来越被人们重视，显示了良好的发展前景。因此，在我国北方地区开发利用我国这个特有的欧李资源，是生态建设和绿化美化环境的迫切需要。1．2．2是发挥资源优势进行农业产业结构调整的需要我国加入世界贸易组织以后，农业产业结构进行战略性调整已经成为农业发展的主题，如何利用自然优势和资源优势达到这个目的是当前农业工作的中心任务。将我国特有的种质资源拿到国际市场上竞争是一条有效的途径。欧李作为一种尚未大规模开发的新兴果树，由于其果实具有很高的、含量，鲜艳的色泽，以及特殊的香气和加工适性，又由于可作为饲料和蜜源植物，使之在农业产业结构调整中，具备了良好的优势地位。所以，将欧李作为一个产业来做，是发挥资源优势进行农业产业结构调整的迫切需要。1．3．项目建设的可行性1．3．1符合国家产业政策200年0，国家计委、国家经贸委颁布了《当前国家重点鼓励的产业、产品和技术目录》，这一目录是国家引导井栏筹资项目的主要依据之一，该目录中，“优质种苗工程和经济林树种”均属支持之列。1．3．2综合效益显著欧李产业化，既是农民增加收入、丰富果品市场的重要途径，又是改善生态环境、防止水土流失的重要途径。同时，实施产业化过程中，生产、加工、销售各个环节将提供大量的工作岗位，吸纳大量剩余劳动力。因此，欧李产业化是一条经济效益、生态效益、社会效益并重、综合效益显著的可行之路。1．3．3技术难度适当欧李本身的遗传以及长期在野生环境条件下形成的特性，决定了欧李在生态建设、丰产栽培以及加工利用过程中的许多优点，如栽植后容易成活、结果早、产量高、节肥节水，加工适性好等等，使欧李产业化过程中的技术难度适当，为项目的顺利实施提供了保障。1．3．4多年的研究积淀，产业化时机已经成熟199年0，随着市场对新型果品（高营养、能保健、无污染）的要求，以及欧李本身独特利用价值开始发现，各地开始进行研究，目前已经有十几年的历史。主要研究单位如山西农业大学、内蒙古农业大学、河北农业大学、河北职业技术师范学院等，这些单位在燕山地区、太行山地区、内蒙古草原等地广泛开展了引种、驯化、选优、嫁接、栽培、种质资源分类、生物学特性等方面的研究，并完成了多项省、区的科研任务，选育出了一批优良的欧李优系，基本完善了相关的技术体系，为欧李产业化奠定了较好的物质基础和技术基础。多年的研究积淀表明，欧李产业化时机已经成熟。第二章项目区概况2.．1自然经济现状2.．2生态现状2.．3项目实施的有利条件2.3资.源1优势欧李是我国特有的一个优良种质资源，是世界上最矮小的木本果树，这种资源优势国外尚不具备。欧李产业化以后，有特有资源衍生出来的一系列品种及一系列特殊产品，在国际市场上将具有较强的竞争力，资源优势容易转化为经济优势。2.3地.理2优势欧李原产在中国北部，对我国北部气候有良好的适应性，在其原产地实施欧李产业化工程，从区域化角度来讲，具有独特的地理优势。此外，国家实施的六大工程都与北部地区有关，特别在需要退耕还林、退耕还草的地区，实施欧李产业化还有利于解决因养殖业所引发的问题。2.3劳.动3力优势该项目面对的主要地区为华北北部和西北各省份。这些地区劳动力资源充足，劳动力的价格便宜，在这些地区实施欧李产业化工程，生产成本相对较低，有利于获得更大的经济效益。2.3市.场4优势欧李是一种尚待大面积开发的新兴果树，其果实及加工品备受人们青睐，市场前景极为看好。随着产业结构的调整、生态环境的建设以及的加入，市场对苗木、果品和加工品提出了更大的要求，抓住机遇迅速地开发和利用欧李，符合市场需求，具有明显的市场优势。第三章市场分析与预测3．1．生产现状在世界上欧李主要分布于我国的华北、西北和东北（河北、山西、内蒙古、河南、山东、陕西、甘肃、黑龙江、吉林、辽宁）等北方十几个省区。多生长在山地阳坡及沙丘边缘，资源丰富。欧李的果实类型繁多，其中河北省燕山的“欧李资源”，果大，汁多，色、香、味俱佳，为欧李中公认的最佳类型。长期以来，由于人们对野生果树资源的重视不够，使之一直处于自然的野生状态，果实仅限于集市上的零星出售，没有规模，没有市场，好的资源没有得到合理的开发利用。特别值得注意的是，由于多年来无限度的垦荒、砍柴、采药等人类活动，自然环境被破坏，野生欧李资源遭到极大损毁，成片的欧李植被已经比较少见。199年0以后，随着市场对野生果品的需求，以及对欧李独特利用价值的发现，人们才开始重视起来。经过十几年的工作，国内已经储备了可利用的资源和技术，但目前还没有形成大面积的栽培。3．2．市场前景预测生态工程市场需求退耕还林还草食西部开发和生态环境建设的必然选择，按照《全国生态环境建设规划》提出的近期奋斗目标，到201年0将实现退耕还林750万0亩，基于欧李在退耕还林还草中的优势地位（具有根系发达，生长迅速，抗旱抗寒，耐瘠薄，适应性广的特性，是防风固沙，保持水土的首选树种），如果按照10的%市场占有率估算（保守估算），近十年内欧李的种植面积将达到75万0亩（定植苗木75亿株）。3．2．2．饲草市场需求生态环境建设中，为了使植被不致因过度放牧而遭到破坏，提出了牛羊圈养的方法，但有些地区可能由于提高了成本难以实施。欧李由于适宜放牧和生产饲草（生物量大，再生力强，不怕牛羊啃食；茎叶无刺，牛羊喜食，含钙量高，利于生长），显示了巨大的需求潜力。如果在75万0亩欧李生态工程中30用%于放牧和生产饲草，则有22万5亩的市场潜力。3．2．3．果品市场需求近年来，我国水果业的发展进入了一个新的时期，水果业已经成为我国农村经济发展的新兴支柱产业，果品总产量和人均占有量步入了世界前列。目前的发展趋势是，积极发展具有高营养、能保健、无污染的第三代果品，以及利用我国特有的资源积极开拓国际市场。欧李正好满足以上要求。欧李果实营养价值极高，除了富含各种糖、多种蛋白质、各种维生素及各种矿质元素以外，铁、钙含量在水果中最高 9鉴于铁和钙在人们的食物构成中具有重要地位，欧李被认为是一个好的天然钙源和铁源。此外，欧李果实风味独特，具有特殊香型（欧李香型），即可鲜食又可加工成高级饮料。所加工成的茶饮产品，微粒细小，悬浮性好，不需加任何悬浮剂和保鲜剂，是纯天然产品；加工的果汁玫瑰红色，香气浓郁，冷热饮均可，加冰加水任意调制，保鲜期长。钙果种仁还可入药。目前市场上欧李果实的国内市场售价为每公斤1—020元（人民币），国际市场上还没有销售，但已经有许多国家对此表现出了关注。许多证据已经证明，欧李是一个非常有希望的新一代果品，具有大面积发展的优势，市场前景良好。第四章项目建设方案．1项目建设的依据国家关于西部大开发、加快西部生态建设的有关知识和精神。国家林业局《林业“十五”规划》国家林业局《关于推进现代化林业建设的总体规划及实施意见》国家林业局《全国生态环境建设规划》4.．2指导思想以建设“两高一优”林业、实现林业可持续发展为指导，以改善生态环境、发展新一代果品为中心，以实现欧李产业化为目标，以国内、国外两个市场为导向，充分利用各种有利条件，将我国北部地区建设成为集欧李生产、加工、销售、研发为一体的大型生态型的果品基地。4.．3建设原则坚持统筹规划、因地制宜、实事求是的原则。坚持生态建设与农牧业结构调整、农牧民增收和产业化开发相结合原则。坚持生态效益、经济效益、社会效益协调发展的原则。坚持高起点、高标准、高效益的原则。坚持生产、加工、销售、研发的一体化原则。坚持建立优良机制、全社会共同参与的原则。4.．4项目建设的目标与任务目标：紧紧围绕生态环境建设和发展新兴果品两大主题，充分利用我国已有的资源优势、地理优势以及技术优势，在我国北部地区大力推进欧李产业化，把项目区域建设成为生态优美、经济发达的美好家园。任务：在欧李产业化的大目标下，依据各省的实际情况，在我国北部地区完成四大基地的建设，即欧李生态保护基地（纯生态型）、欧李生产基地（饲果兼用型，优质果品型）、欧李加工基地、欧李研发基地。其中生态基地的主要任务是防风固沙和改善环境，饲果兼用基地的主要任务是在保护生态环境的基础上，为畜牧业提供草场并提供部分果品。优质果品生产基地的主要任务是在保护生态环境的基础上，以生产优质果实为主。深加工基地的主要任务是在果品生产基地的基础上，对果实以及茎叶、种核进行深加工。研发基地的主要任务是针对生态基地、生产基地和加工基地的任务进行基础性和开发型的研究，以保证欧李产业化的可持续发展。4.．5项目建设的周期、进度、分布及规模到201年0全国将实现退耕还林750万0亩，本项目计划利用欧李完成其中的1比%例折合75万亩。本项目计划分六年（200年3—200年8）实施，涉及华北、西北8各省市，合计面积共75万亩。其中纯生态型基地规模为35万亩，饲果兼用型基地规模为25万亩，优质果品型基地规模15万亩。有关各省的建设规模如下表1。实施进度见表2。

表1：欧李产业化项目相关省份的规划面积（万亩） 年省份纯生态型基地饲果兼用型基地优质果品型基地总计内蒙古河北省山西省北京市陕西省宁夏甘肃省河南省总计表2：欧李产业化项目实施进度表（万亩） 年年份纯生态型基地饲果兼用型基地优质果品型基地总计比例年建立苗木基地，繁育 年所需苗木和种子年年年年年合计注：各省的进度参考商标自行安排。4.．6项目主要建设内容4.6.纯1生态型基地建设在坡度较大（25度以上）、土层较薄、土壤瘠薄、干旱少雨、水土流失严重的坡地，以及土壤沙化严重的草地，栽植野生欧李苗木，或播种野生欧李种子，建立以保护生态环境为主的欧李生态基地。4.6.饲2果兼用型基地建设在坡度较小（15-度2）5、立地条件一般、水土流失及土壤沙化程度不太严重的坡地和草地，栽植野生欧李苗木，或播种野生欧李种子，2-年3后欧李植株枝繁叶茂时，结合畜牧养殖，建立采果、养殖放牧兼用的饲果兼用型基地。4.6.优3质果品型基地建设在坡度较小（15度以下）、土层较厚、肥力较好、雨量适中、水土流失及土壤沙化不严重的坡地、平原和草原，栽植近几年选育出来的欧李新品系（河北的燕山1号、2号、3号；山西的太行1号、2号；内蒙古的大欧李等），或播种欧李新品系的种子，建立以生产优质果品为主欧李生产基地，所生产的优质果实一部分用于鲜食市场，大部分用于深加工。注1：优质果品型基地的基础设施建设中需要配备一些必要的水电设施。注2：由于欧李的花量极大，纯生态型基地、饲果兼用型基地和优质果品型基地的欧李，均为优良的蜜源植物。深4加工基地建设在优质果品型基地附近，结合具体情况新建或改建当地的果品加工企业，建立以加工欧李果实为主、以加工欧李叶花为辅的深加工基地，按国家标准和国际标准生产以欧李为原料的各种加工品，包括果汁、果酒、果仁、蜜饯、香精、茶叶、油料、干制品、活性炭等。产品定位以中高档产品为主。研5发基地建设以本项目的技术依托单位为依托，分别在河北、山西、内蒙古建立三个研发基地，针对基地建设中的关键性技术问题开展研究，为欧李产业化建设特别是为欧李产业化的可持续发展提供强大的技术支撑和科技储备。第五章技术方案5.．1定植技术主要技术关键：采用带状（结合网格状）定植，方向与主风向垂直，丘陵坡地在阳坡伙半阳坡按等高线定植，落叶苗在春季发芽前定植，营养袋苗和组培苗在5-月6份进行，采用壮苗定植，掌握适宜的定植深度，定植密度一。预期定植成活率05.．2丰产栽培技术5.．3果实深加工技术筛选适宜的工艺配方、剂型，进行加工工艺试验，研制出中、高挡天然高、高欧李加工品，推出新型的、具有独特风味的欧李产品，提出钙果的工艺标准、产品标准和包装形式。产品质量为B产品类型以保健的果汁型饮料和高营养果酒为主。5.．4营养与药用价值的研究与应用技术分析果实的营养成分和药用价值，研究在食品和医疗方面的利用途径。提出欧李的营养价值和药用价值。第六章投资估算与资金筹措6.．1投资估算纯生态基地建设投资估算苗木费：1.7亿5元（计算依据：35万亩*10株0/0亩*0.元5/株=1.亿7元5）种植与管理费：0.8亿7元5（计算依据：35万亩*5元0/亩年*5年=0.8亿7元5）以上两项合计：2.6亿2元5。饲果兼用基地建设投资估算苗木费：1.2亿5元（计算依据：25万亩*10株0/0亩*0.元5/株=1.亿2元5）种植与管理费：0.6亿2元5（计算依据：25万亩*5元0/亩年*5年=0.6亿2元5）以上两项合计：1.8亿7元5。优质果品基地建设投资估算苗木费：1.亿5元（计算依据：15万亩*10株0/0亩*1.元0/株=1.亿5元）种植与管理费1.8亿7元5：（计算依据：15万亩*25元0/亩年*5年=1.8亿7元5）以上两项合计：3.3亿7元5。深加工基地建设投资估算建厂及营销费1.亿5元：（计算依据：3个*0亿.元5/个=1.亿5元）研发基地建设投资估算科技开发费：0.28亿1元2（5计算依据：基地建设总投资9.3亿7元5*3%=亿元）6.．2项目总投资估算根据上述估算，本项目的总投资为9.65亿6元2。5第七章效益分析．1经济效益分析万亩鲜食优质欧李种植规模，全部进入结果期并已建成产业化体系后，每年可获得产值0.76亿6元5（见注解1）。完成15万亩优质果品型基地、25万亩饲果兼用型基地建设时（见注解2），每年则可获得产值21亿元，。注解1：1万亩优质果品型基地的效益核计方法：产量：1万亩*0.吨5/亩=0.万5吨产值：①果实万吨万元吨亿元注：目前市场零售价格为元公斤）。②深加工（以加工 万吨果实计）增值亿元其中0.万2吨果实可制果酒1万吨：1万吨*0.万4元/吨=0.亿4元。其中0.万2吨果实可制饮料1万吨：1万吨*0.万2元/吨=0.亿2元。其中加工果仁133吨.（3果仁比按3：01计算）：133吨.*35万元/吨=万元。以上①②两项合计产值 亿元。注解2：25万亩饲果兼用型基地的效益（含果实产生的效益和放牧产生的效益）按优质果品型基地效益的50计%算，即相当于12.万5亩优质果品型基地。．2生态效益分析欧李根系十分发达，根冠比达9：1，是一般树种根冠比的三倍。强大的根系使其吸水能力极大增强。枝叶纤细，蒸腾水分少，能在坡度大、光照强的极度干旱山地环境下成活。止匕外，欧李能在度低温环境下正常越冬，在的碱性土壤中，以及在山地石灰质土、沙质土上正常生长。在耐干旱、耐低温、耐盐碱、耐瘠薄等方面表现了良好的适应性和抗逆性。欧李根系属强分孽根系，根系在土中形成网络，因而固土固沙性很强。除强大的根系吸水外，密集的枝丛及地表叶片叠加，增加了对水的径流阻力，水大部分渗入土层，从而涵养了水分。表现了良好的蓄水特性。欧李贴近地面处的茎较硬，并具有大量的潜伏芽，自然更新或机械损伤时从基部以指数形式萌生大量枝条，表现了很强的再生能力。由于欧李本身具有上述特点，因此在北方干旱、低温、瘠薄的地区，欧李表现了极强的生存能力、保持水土能力和防风固沙能力，从而解决了生态工程建设中的三个难题：解决了长期来未能得到有效解决的山地阳坡植被建设难题。由于阳坡高温，水蒸发量大，极度干旱造成许多植物不能生长，生态破坏，水土流失严重，种植许多树种都不能成活。而欧李是强阳性树种，根系发达，枝叶纤细，蒸发量小，栽植欧李成活率达90以上，可在阳坡形成灌木植被。同时，为其它树种栽植创造了良好的环境条件，可栽种其它树种，并大大提高成活率。建成高矮结合的植被生态体系。解决了对我国生态环境造成极大影响的土地沙化和水土流失问题。欧李强大的根系盘根错节，形成了土壤网络紧固结构，保护土壤不流失；地上枝条丛生形成了地上保护结构，削弱风力，减少风蚀和径流失土；地面落叶残枝经雨淋日晒交叠形成了有机覆盖隔离结构，沙土被覆盖，隔离了风对沙土的卷扬作用。径流试验表明种欧李第二年就可使地表径流和泥沙大幅度减少，特别在坡度大，或光照强的地边，固土作用更强。种植欧李三年后可达到种植一般树木12年后的固土保水效果。因此，大面积种植欧李，形成欧李植被，可有效地防止土壤沙化和水土流失，并从根本上铲除沙尘暴的危害。解决了养殖业与生态建设的矛盾。用欧李建立起来的生态工程适宜放牧，主要原因为，一是干旱年份许多野草都难以生长，