服务员实习自我鉴定13篇

第页共页效劳员实习自我鉴定13篇效劳员实习自我鉴定13篇效劳员实习自我鉴定1透过这次实习，让我感触最深化的是对于效劳行业来说，知识重要，但理论更重要。进入职场以后，要做到的就是空杯心理，忘掉自己的学历，透过理论加理论来锻炼自己的潜力。一个企业不仅仅仅是只看你什么学历，企业最看重的是你的潜力。对于效劳业，要做的第一件事情就是真诚待人，放低姿态，踏踏实实做好本职工作，在工作岗位上发奋向上，培养自己的实际操作潜力，潜力才是成长的资本，才是通向将来最好的道路。实习短短的几个星期，让我感到收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，理论的重要和读书的必要。实习期间我会认真结合书本知识，并按照酒店领导的指导渐渐开展工作，用心的学习酒店效劳流程，日常操作程序。让我深化的认识到学习和实习的严密结合不可分割。让我认识到了学习和实习的同等关系，实习主要是为了把所学的专业知识及其在实际中的应用有必须的感性认识，从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与理论经历相结合，为日后课程的学习打下良好的根底，更有利于对专业根底和专业课的学习理解和掌握。同时这次酒店认知实习的经历将有助于日后就业。在此，我感谢酒店为我创造一个良好的平台。实习是一个人从青涩走向成功的第一个驿站，是通向实际工作的第一个人生转折点，带着幸福的感受，我们开始必要走的路程——实习。实习虽然是残酷的，但是可以收获到成功和期望。我们要记住自己的目的和理想，这样才能在自己的岗位上尽职尽责，不辞辛苦，勇于奉献，辛勤劳动，最终才能实现自己的预定目的。不让人看不起，不给自己抹黑，用自己的实力来证明给别人看——我是一个强者，不管工作还是学习。刚开始实习，我的情绪个性冲动。心里总有一个念头，我最后可以分开枯燥的课本了。当我踏进酒店时，感觉到自己的选取已经错了，可那时已经晚了。也许这就是每个实习生必经的心理斗争吧。之后酒店给我们做了一系列安排：就餐。填写职位申请表。领工卡。名牌和制服。部门培训。上班等，紧凑的安排让我们从学生变成了员工。和正式员工一样，同样打卡记录考勤，同样穿职工工服，和正式员工不同的是，我们实习生有着另一种身份，那就是学生的身份。虽然实习是我们学业的一种延伸，也是我们学业不可缺少的一部分。但是我们有的是青春的热情，有的是知识的渴求和对将来的向往。三个月，只是短暂的三个月，却让我学到了十八年都没学到的东西，这就是社会的力量。短短三个月，我仿佛长大了许多，明白了珍惜，学会了忍让。宽容，懂得生活。理解了困难。尝到了酸甜苦辣。我不得不从心里去感谢实习教给我这么多，感谢父母把我养育成人。理论，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地，只学不理论，那么所学的就等于零。理论就应与理论相结合，透过这段时间的学习，学到了一些在学校学不到的东西，因为环境不同，接触的人与事也不同，从中学到的东西也就不一样了，而且我以前所学的不是酒店管理，学的是中餐烹饪，没有关于干酒店管理方面的经历，但是我们的经理领班和同事们对我都很关心，有什么地方不清楚总是不厌其烦的教导我，为我指出错误和需要改正的地方，使我渐渐的理解了那里的工作流程，很快的适应了那里的工作环境。在餐厅里，别人一眼就能把我认出是一名正在读书的学生，我问他们为什么，他们总说从我脸上就能看出来。呵呵，也许没有经历过社会的人都有我这种不知名的遭遇吧！我并没有因为我在他们面前没有经历而后退，我相信我也能像他们做的一样好。我的工作很杂，上班的时间不固定，虽然时间长了点，但热血而年轻的我并没有丝毫感到过累。我觉得这是一种鼓励，感悟了生活，接触了社会。记得我们经理说过，学校是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是中专生，学生终归还是持续着学生身份。而走进企业，接触各种各样的客人。同事。上司等等，关系很复杂，但是我得去应对我从未应对过得一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生实际操作潜力与在学校理论学习有必须的差距。在这段实习期间，这一点我感受很深。在学校，理论学的很多，而其实多方面的，几乎是面面俱到；而在实际工作中，可能会遇到是书本上没学到的，有可能是书本上的知识一点都用不上的状况。但是总算是社会的一份子，要与社会交流，为社会做奉献。转眼间，实习两个多月过去了，在这短短的两个月中。我认识到要明确自己的目的，务必要与同事之间友好相处，与客人之间有良好的沟通。同时，在实习期间可以灵敏的把学到的理论知识运用到理论当中，在此，我感谢学校老师的谆谆教导，以及酒店领导的备至关心。透过这次实习不仅仅锻炼了我的操作技能，同时，让我从中体会到应尽快学会在社会上独立，敢于参加社会竞争，敢于承受社会压力，使自己快速成长。总的来说作为一名快要毕业的学生，无论是在今后的工作或是生活中，这次实习都将成为我人生中一笔重要的资本积累。效劳员实习自我鉴定2思想上自己牢牢记住酒店的相关规定并履行了效劳员的职责，无论是经理在会议上的教导还是效劳员的职业素养都是值得自己铭记一生的，因此我比较珍惜这次实习的时机并在思想上非常重视酒店效劳员的工作，有时甚至很早就醒来对当天的效劳员工作进展相应的安排，也得益于自己对于酒店优秀员工目的的追求使得实习期间养成了不错的生活习惯，以致于后来与人交流不自觉展现出效劳员的礼仪风貌也是得益于这次实习的成果，因此我也热衷于学习酒店员工的先进精神并在实际工作中勇于表现自己，也许正是因为自己可以保持思想的先进性才不会在些许成就面前感到满足吧。工作中自己比较注重效劳员工作的根底部分并掌握了许多实用的技巧，关于这点那么是在酒店组织的几次培训中学到了许多效劳工作中的要点，再加上自己在效劳员工作中喜欢表现的原因导致短时间内便积累了许多理论经历，不过由于自己在交流中容易出现插话的缺点导致部分客户对此感到很不满，而我也在几次失误过后有所收敛并得到了酒店经理的指导，经过这段实习期的历练导致自己学会了如何在短时间内清理酒店各处的客房，而且为人处世方面也得益于这次在酒店的实习从而成长了许多。生活中那么由于为人比较孤僻从而难以和同事们展开交流，这样的问题直到实习期完毕以后也未能得到较好的解决让人感到非常遗憾，毕竟这段时间假设非热情的同事们给予自己诸多帮助又怎能成长为合格的酒店效劳员，然而仅因为性格较为内向的缘故导致自己对他们的帮助呈现出爱答不理的样子，这样的姿态想要在职场中获得较好的成长自然是非常困难的事情，假设是实习期长一些且自己未能得到及时的改变的话或许互相之间还会产生隔膜。通过这次对酒店效劳员实习的自我鉴定也是希望可以解决自身存在的问题，假设是不能尽快转变观念的话很可能无法适应将来的社会环境，因此我仍需要在后续的工作中不断努力才不负这些年来父母和学校对自己的栽培。效劳员实习自我鉴定3实习的生活总是带着一丝惊喜，好似每天都能学到新的东西，每天都能有不同的体会一样。但是当你真正的适应了这样的生活的时候，它却冷不丁的完毕了。真是从头到尾都让人感到意外。在这次的实习中，我也是这样的感受。从开始的紧张，到最后的意外。期间还有不少同事和领导给我带来的学习和体会。不知不觉中，本来还感到害怕的实习却已经完毕了。带着这么一丝不舍，我重新的对自己进展了一番审视。经过了这么一番的学习和理论，自己已经在许多方面都有了进步和改变，如今，我对自己的个人情况做自我鉴定如下：一、工作的情况在工作方面，自己有了很多的增长和见识。最大的改变，就是从一名只会端菜送水的效劳员，成长为了一名笑口常开、勤快纯熟的员工。在培训时，我从领导的教导中学习了很多的知识和道理。还在之后的工作中，从前辈们的身上学会了很多作为效劳员应该理解的事情。如对工作地点的理解，对工作完成方式方法，以及我们酒店推荐菜单和业务的学习。并且在长久的工作中我也认识到，作为一名效劳员，我们并不是一个端菜和传话的机器，我们应该做的，是将酒店的效劳表现出来。让顾客满意，这才是我们真正的工作。二、为人上的成长在这段时间在，自己接触了很多的人。从同事到领导，从顾客到路人。与他们的交流和接触给我带来了很多的东西。如：和同事的接触，让我获得了只是，也得到了不少的“典范”让我能更有动力。和领导的接触让我明白了前进的方向，也有了对工作的责任感……和各种各样的人相遇，让我有了各种各样的体会。这不仅仅增加了自己的胆量，也让自己在交流上更加的流利，为我的工作带来了便利。同时，与人的交流还让我得到了各种各样有用的信息，给我的生活也同样带来了不小的帮助。三、自我的缺乏和问题作为效劳员，我首先最大的问题是体力上的缺乏，假设能解决这个问题，自己的在很多地方也能得到改善，也不会总是一副气喘吁吁的样子。其次，是解决事情的经历上，面对顾客的不满，自己的总是感到慌张，只能等待领导来解决。这是非常糟糕的，自己应该加强随机应变的才能。当然，尽量去防止这样的状况才是真正重要的。这段时间的实习让我收获颇丰，我相信将来的工作中我还有更多需要学习的东西，祝我的将来能一帆风顺!效劳员实习自我鉴定4光阴荏苒，转眼6个月的实习时间就完毕。我们拥有的不仅是对光阴飞逝的感慨，对自己的坚持和努力的肯定，更多的是对学到我们在学校中所接触不到的东西的感慨。感谢酒店管理学院及广州情愿索菲特丽豪大酒店可以给我这个时机，让我有时机认识并理解了酒店行业的从业环境、酒店行业的职业性质。这半年的实习让我掌握了餐饮部的运转过程和餐饮效劳技能技巧，进步了分析^p和解决事情的才能，树立了良好的职业道德和效劳意识，同时也培养了自己吃苦耐劳的精神；面对挫折，坚强微笑英勇面对，不逃避，理智寻找解决事情的方法；不断完善着与人沟通适应的才能，扩大了人际关系网。我实习所在的实习岗位是酒店的乐轩华中餐厅效劳员，在乐轩华的6个月里，我感受到这个团队的力量，乐轩华的兄弟姐妹了我很多。效劳员实习自我鉴定5酒店最多的是效劳员，来到酒店也也从最开始的效劳员做起，其实效劳员的工作也很简单，不没有多少困难，但是想要做好却是需要经历。我刚来到酒店，面对客户我害怕了，居然不知道去与客户交流，只知道闷头做事，因为有些害怕，因为都是些陌生人，这让我在工作中犯了低级错误，让我备受打击，刚开始来着很正常，与我一起来的同学也劝说我，告诉我不要灰心丧气，不要放弃，只要努力总会做好的。但是刚开始我没有调整好自己总是压抑难受，因为工作中遇到的挫折让我想要逃避，可是很多时候不是逃避就能解决问题的，经过了一个多星期的工作最后我也一样了在工作中不管被领导喝骂还是被客户误会都不会有任何的抱怨，与其抱怨不如开开心心的过好每一天。开朗的心情让我工作得到了缓解，更何况在工作中我更是给自己找事情做。想要被挨骂就要提升自己，多做总没有错，刚来的新人需要的就是多工作多锻炼才行，只有把自己的才能提上上来了，把客户效劳要，客户就不会有意见，客户没有意见经理就不会呵斥我，这也让我得到了很大的改善让我得到了提升。当然想要工作好吃苦是必须的，每天工作辛苦劳累，我们想要休息必需要等到客户休息了才能休息，这也是我们效劳人员必需要做的，在工作中不只是自己一个人需要做好，还要考虑到大家的感受，维护好我们的酒店形象。在酒店我积极参加工作，用好心态，用真诚的效劳去赢得客户和同事的认可，我始终坚持做好自己的本分。把效劳做好把工作做好，力图提升自己的工作效率，子啊工作中尊重客户，把酒店的利益放在第一位，宁可自己受些委屈月不会做任何违犯的事情，会把工作做好。在工作中我也经常反思自己，尤其是犯错之后，因为作为员工犯了错就要把错误改正，在下次发生错误的时候可以及时改正，不会在犯一样的错误，对于每次的错误找到自己错误的症结，对症下药，改变自己的工作方式及时调整好工作心态，不会因为工作出现错误影响到后面的工作，这也是我们需要做好的工作。效劳时对客户我总是采取微笑面对，因为微笑总会获得客户的好感，这样也可以让人开心，从不会与客户发生冲突，努力做好自己的本分工作，做好自己的分类事情。效劳员实习自我鉴定6身为一名员工，在工作时需要考虑的第一件事情，就是如何做好工作。我身为一名效劳员，要做好效劳工作，在酒店，我们效劳员负责的工作就是给用餐客户提供餐饮效劳。良好的效劳可以表达酒店的形象，拉动客户消费，我作为一个普通员工在实习中也明白了效劳工作没有看起来的简单，想要让客户感觉快乐，做好工作就必需要完成好自己的任务，在与客户的沟通交流中处处都有着技巧，比方如何与客户说话，当客户心情不好如何让客户安静下来，这些都需要技巧才可以做好。我从学校进入工作，经历不够，而且也不知道如何做好效劳员工作，可以做的就是跟随前辈们的指引做好每一步，尽量防止自己犯错，每次工作假设遇到自己都感觉头痛的事情，我会独立考虑，自己不能完美解决，就请教同事帮助，不能让客户感到我们的效劳不周到，不然这影响的就是整个酒店的形象。我们效劳员负责的工作不只是一些礼貌和礼仪方面，还需要根据领导的安排调整布置，把酒店的各种桌椅摆放合理，符合客户的饮食习惯，同时熟悉酒店各处餐厅的环境，当客户不满意，需要换地方时，能最短时间为客户找到适宜的地方，其实核心就是可以为客户分忧。我们效劳员要为客户考虑，比方进入酒店有几个人，需要在哪里适宜，又比方客户想要怎样的环境用餐，这些可以根据客户的需要为客户提供相应的选择，把周到的效劳做到位，让所有的客户感受到我们效劳人员的真诚热心，当然在这过程中，也会遇到问题，比方我在工作中缺少经历，效劳工作做的并不好，有时候甚至被客户责怪。有问题，就需要调整改变，而不是一成不变的等待，我虽然在工作中受过委屈，被客户责怪过，但是我也明白是自己做的不好，有些地方令客户不满意，所以我需要积极的改正，为了更好完成工作，我积极的调整心态，当工作感到压力，就会适当放松心情，忘记过去烦恼，重新开始。虽然在酒店工作时间不长，我也在岗位上学会了工作技巧，明白了在岗位上，需要时刻进步警觉，不能犯错，有错误及时向客户抱歉，同时在下一次错误时及时改正，这样我们也就防止了错误再次发生，而且在工作中必需要有足够的工作经历，总结缺乏，一步步成长，做好根本工作任务。效劳员实习自我鉴定7〔一〕实习经过1、努力学习。不断进步业务才能。在工作中，认真学习业务知识，不断积累经历，积极参加学习培训，不断充实自己；2、遵章守纪。3个月来，自己在工作中做到不怕苦，不怕累，学习优秀员工的方法，认真完成了本岗位各项工作任务；3、团结同事，共同努力。同事关系融洽，团结友爱，互帮互助，互相尊重；4、由于自己工作经历缺乏，在工作中缺乏处理用户投诉的理论经历，效劳工作做得不够细致，这是我以后努力的方向。2、本人自进入本公司工作以来，在各位同事的关心帮助下，通过个人的努力和工作相关经历的积累，知识不断拓宽，业务工作才能获得了极大进步。3、回忆过去的3个月，我认真学习营业的培训，积极参加岗位培训。全心全意，以礼待人，热情效劳，耐心解答问题，为客户提供优质效劳，并在不断的理论中进步自身素质和业务程度，成长为一名合格的营业员。经过三个月的实习，其中有成功，有失败，有欢乐，也有苦恼。在领导及关心与指导下，在各位同事的鼎力支持帮助下，我的各方面都获得了很大的进步，今后我将更加努力，我相信，我行，我努力在以后的工作中我愿成长为一名优秀员工，为xx单位营造价值。2、我于7月14日——10月31日到广州市凤凰城酒店实习，这段时间我的收获很大。酒店效劳是有形产品和无形效劳的混合体，酒店效劳质量评价的标准就是客人的“满意程度”。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的出发点，前厅代表酒店与宾客接触，满足客人对酒店效劳的各种需求，承受客人的投诉，解决客人的疑难问题，是酒店的神经中枢。正是基于这些，前厅的地位和作用就尤显重要。前厅部虽然不是酒店主要的营业部门，但对酒店的市场形象、效劳质量乃至管理程度和经营效益有着至关重要的影响。前厅部可谓是酒店管理的点睛之笔。通过这次在凤凰城酒店接近四个月的实习，本人获益非浅。酒店就等于是一个社会的缩影。这次实习无疑是为不久的将来踏入社会的我提供一次重要的时机。1、沟通才能进步：作为一名前台接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒适，听得开心，是作为一名前台接待员所必需要学习的课程。当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动，然而这种情绪上的波动往往会影响别人的心情。如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要认真考虑的问题。在这次实习中，我不但在沟通才能上得到了进步，还学会了如何调整自我的心态。2、突发事件应变才能进步：在前台接待处工作，每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况，要如何安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益与自身的平安，对于我来说又是另外一个考验。3、工作独立处理才能进步：通过这次实习，我深切的理解到，必须学会自己有才能的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立才能，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题，有不懂应该大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作，积累经历，最后得到的才是最适宜自己的东西。4、效劳意识进步：作为一名前台接待员，时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的效劳的意思。我们是微笑之城的使者，一切为了宾客，为了宾客的一切，为了一切宾客。〔二〕实习体会1、自身缺乏与缺点：通过这次实习，我重新看到了自身的缺乏以及缺点。在语言才能上仍然是无法非常流利的与客人进展沟通。日常入住凤凰城酒店的客主要是国内客人以及____客人。但是在广交会期间，酒店主要的客是外国客人。由于自身的英语口语才能才能并非非常好，所以造成了与客人沟通上障碍。并且由于自身的酒店工作经历缺乏，导致工作上出现不应该出现的错误，为同事带来了许多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺点更是表露无疑。比方工作不够细心，不够虚心承受同事的批评等等。但通过这接近四个月的锻炼，我已经在不断的改正当中。2、就业前景据不完全统计，目前全国有各类酒店旅馆9000多家，酒店人才缺口超过10万。而且如今大部分的酒店基层员工大部分都是以中专或大专的学历居多。我认为如今的酒店行业缺少的仍然是高学历的专业人才。但是，就算拥有高学历，仍然是无法成为一名管理人员的。作为一名管理人员还是必须有多年的工作经历。其中，一线工作经历是非常重要的。所以，作为即将毕业的大学生来说，绝对不可以眼高手低，必须作好承受挑战的心理准备。〔三〕实习想法和建议1、想法：本次实习给予了我们一个很好的时机理解这个社会。是我们真正踏入社会前的一个重要的台阶。弱肉强食是一直无法改变的生存原那么。想要获得成功，就必须比别人更加努力。这次实习面对了很多以前从来没有遇到过的问题。如人际关系问题，宾客关系问题，心理状态不佳等问题。但通过这接近四个月的学习与改进，我无论是在心理还是思想上都得到了很大的进步。在凤凰城酒店感受最深的是它的员工管理制度问题。由于上一次酒店业务实习是在花园酒店，虽然当时的实习时间只有一个月，但是却受到了很大的影响。花园酒店是一间由酒店管理集团公司管理的五星级酒店，而且花园酒店拥有较长的经营历史，已经形成了一套较完善以及严格的员工管理制度。相对与花园酒店来说，凤凰城酒店是一间非常年轻的酒店。凤凰城酒店由开业到如今只是三年的时间，无论是管理制度以及经营体制仍然不是非常完善。再加上凤凰城酒店是属于“家族生意”，并非由酒店管理公司进展管理，大部分的高层管理人员缺乏酒店管理经历。所以，凤凰城酒店在员工的职业素质上是与老牌五星级酒店比不上的。过于松散的员工管理制度导致员工的工作心态松散，这无疑是会降低员工的效劳质量。假设一个五星级酒店只有拥有五星级的外表，而缺少五星级的内在，是缺乏以称作为一间五星级酒店。2、建议：对于这次实习，由于各种原因与实习单位的沟通存在某种程度上的问题，由一开始的以实习生的方式的进入实习单位，到最后以签约员工的方式进入实习单位。凤凰城酒店的人事部以“你们容许了以后都在这里工作才你们进来的”的理由要求我们签下了一年的合同，假设工作不够一年离任那么要收取毁约金。凤凰城酒店人事部的这种办事方法，实在是让我感觉到不合理。望今后系里领导能协助我们与实习单位进展沟通，防止这种情况再次出现。效劳员实习自我鉴定8从这次餐饮效劳员，改变我认为干餐饮效劳员是没有前途的消极想法；树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度；知道了成成效劳员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格效劳员我学会了效劳宾客的原那么；效劳宾客的程序；效劳中工作细那么；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台、摆台的本卷须知；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的本卷须知及推销菜品的技巧；斟酒水的根本方法、程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及效劳工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的本卷须知以及各种效劳礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的效劳员奠定了根底。在这次效劳员兼职工作中我总结出作为一个优秀效劳员要具备。热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得安康、能量与良好的效劳。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。效劳员实习自我鉴定9实习的工作真的很让人难忘，在学习中，对自己有了锻炼，对自己锻炼的同时，我也认识到了自己的缺乏。结果在这不知不觉间，自己也已经有了很大的改变。当然，充实的工作时间里，时间也不断的流逝殆尽。为期三个月的实习工作也走进了尾声。回忆三个月前的自己，再对三个月后的自己进展鉴定和检讨，我认识到自己已经改在很多的方面都有了改变和提升。如今，对这三个月来自己的进步和问题，我做自我鉴定如下：一、个人提升方面自我思想方面：在思想上，自己与其说是有了提升，倒不如说是在工作后有了转变。在过去的工作中，自己总是在以学生的角度去面对问题。这导致无论是工作还是学习，自己总是没能拼尽全力去认真的努力!但是自从成为了实习生之后，我渐渐的认识到自己必须在工作中努力oM，因为即使自己努力，也只能勉强在中合格。只有不断的精进自己，才能让工作顺利的完成!在这样不断的工作中，自己的思想也在不断的改进。如今自己在思想方面，已经渐渐的接近了真正的工作人员。在工作的时候也会努力的为更好的完成自己的任务努力的考虑和前进。工作才能方面：在工作方面，在实习刚开始的时候，我真的以为效劳员的工作时一份非常简单的任务。甚至在工作的时候都没什么干劲。但是在后来的工作中，我才认识到，真正简单的，是我自己!作为一名实习生，我在很多地方都没能做好自己的工作，因为无论在礼仪上，还是对酒店的理解上，我都没有经历和才能。而在后来，自己也认识到了这一点，所以在工作中开始努力上进。除了向着前辈学习工作经历外，自己也在不断的模拟前辈领导的工作，试着渐渐的让自己适应和提升。目前自己已经有了根本的工作才能，在很多的工作上也能单独完成。二、工作上的'缺乏首先，自己最大的缺乏还是对酒店的不熟悉，尽管我们负责的位置是固定的，但是工作却并不一定固定，效劳员工作非常的繁杂，这导致在工作中我也经常会出现不同的问题!这点问题，也许要到自己真正的熟悉了这份工作，才能圆满的解决。然是既然认识到了这个缺点，我也会积极的去面对，去改正!实习的生活真的很复杂，但是我的收获也非常的丰富!相信将来，自己能做的更加的出色!效劳员实习自我鉴定10酒店餐厅做效劳员的实习工作，这段实习的日子，也是要走入尾声了，回忆这段效劳工作的时间里，我也是体会到工作的艰辛，同时也是明白，虽然这是挺根底的岗位，但是其实要去懂得，要会的方面是很多的，我也是对于自己的实习做个鉴定。餐厅接待的客户都是非常有素质，并且也是有挺多的外宾，虽然我们是效劳员，但是对于英语的掌握也是必需要会说，同时一些专业的词汇也是清楚，这样才能真的做好工作，并且去为客户点好餐，做好效劳，实习里面，我也是跟着同事，看他们怎么做，虽然在学校的实训里面也是有过模拟操作，但是真的去面对客户，我也是感到紧张，同事做起来挺游刃有余的，但是自己真正的来做，真的挺让人想要放弃，压力有，不过我也是想能在这做好效劳的工作，而不是实习随意的过去就好了，既然打算做，那么就要做得优秀，我也是不断给自己去打气，总结同事们做得好的地方，自己去反复学习，去模拟，刚开始自然也是没有让我接待外宾，不过我也是有些生涩，客户也是看出我是实习，一些老客户也是给予了我很多的鼓励，让我也是更有信心来做好。同事们也是给予了我很多的指导，虽然我是实习，但是他们并没有去把我当成新人来对待，反而是希望我能尽快的成熟起来，去做好工作，要求也是格外的严格，这很有压力，但也是让我充满动力，让我知道，同事们对于我也是有很大的期待，我也是不想去辜负，学好了，去收获的效劳知识，让我也是经过一段时间的工作之后，开始接待外宾，也是能更沉着的做好工作，得到表扬。实习即将要完毕，这份根底的工作里头，我也是看到自己一些做的还不够的地方，找到提升的方向，在以后也是要去改变，当然和当初相比，自己也是变得更加的自信，同时工作里头也是找到自己擅长的工作方式，来做好效劳。餐厅工作的环境也是很好，工作气氛让我想一直留下来，当然我知道和正式的员工还是有一些差距，不过我也是会去改变，让自己继续的进步。实习让我也是明白，之前在学校的所学理论，真的很有用，这是根底，也是能让我在酒店继续做下去的一个前提，假设根底不够好，真的很难在岗位上去立足，我也是会继续的做努力，让自己变得更好，做好效劳工作。效劳员实习自我鉴定11效劳员的工作虽然是酒店比较根底的一个工作，但是对于理解酒店，接触客户，理解这个行业是非常好的一个职位，能接触到更多的东西，也是下到基层，理解酒店是如何运作的，在做效劳员的工作中，我也是理解到这份工作特别的辛苦，并不容易，而且做效劳员也是特别的要有耐心，同时效劳员面对的客户也是各种各样的，有素质高的，也有素质差的，但是作为效劳员都是要有效劳的态度，认真积极的去做好工作，而不能耍自己的小性子或者是对客户的效劳态度不好。效劳的礼仪是非常重要的，在做工作的时候，我也是学到了很多的礼仪，虽然在学校也是学过一些，但是由于没有用过，或者只是在课堂上尝试过，并不是那么的熟悉，但是在实习中，我们每天的工作都要用到，也是对这一些礼仪有了很多的理解，更加的纯熟运用了，假设在为客户效劳当中礼节没有做好，其实是会给酒店造成影响的，特别是一些高端的客户其实对这些礼仪也是非常的理解的。在工作中，虽然我只是个实习生，但是我知道我已经不再是在学校里面了，而是要好好的去工作，所以我也是认真的去做，明白工作更重要的是一个结果，而不是像学校里面，是学到东西为主，在做效劳员的这段日子，我也是把工作做好，得到了领导的表扬。锻炼了自己的一个才能，我也是相信我以后正式的工作，也是可以做好的。在工作之余，我也是积极的和同事相处，聊天，向他们学习，理解效劳员可能遇到的一些情况该如何的去解决，和他们的沟通中，我也是学到了很多工作的方法和经历，想要变得优秀，我明白必须不断地去学习，虽然我还有一些的缺乏，不过我相信，只要我努力的去进步，以后这些缺乏会越来越少的。实习虽然完毕了，但我在这份工作中却是学到了很多，我也知道我今后该努力的方向是怎么样的了，对于今后的工作我也是有着充分的信心，我相信经过这段时间的实习，我一定可以做好效劳员的工作了，不再是一个什么都不懂的学生了。效劳员实习自我鉴定12过去，我曾认为效劳员是个非常简单的工作。但在经过了自己的亲自工作后，我发现我错了！错的极其严重！这是我在工作中屡次遇上了自己无法解决的费事的时候意识到的。自己在实际的体会过后，认识到了自己的缺乏。如今，经过三个月的实习，我已经有了很大的改变。我如今对自己做自我鉴定如下：一、个人鉴