《庖丁解牛》课件-统编版高中语文必修下册

中华文明之光社会理想与生存姿态【思辨性阅读与表达】子路、曾皙、冉有、公西华侍坐齐桓晋文之事庖丁解牛《庄子》1、了解庄子的作品、思想主张、论辩特点。2、熟读文章，理解文意，梳理文脉。3、研读文本，体会庄子的说理特点，理解“庄子之道”的内涵；培养敢于实践、运用规律的精神。4、梳理并掌握文中重点文言词语和句式,

提高阅读文言文的能力。学习目标一知人论世

1、庄子简介庄子，名周，字子休（亦说子沐），宋国蒙人，先祖是宋国君主宋戴公。他是东周战国中期著名的思想家、哲学家和文学家。创立了华夏重要的哲学学派“庄学”，是继老子之后，战国时期道家学派的代表人物，世人并称“老庄”。庄子对待生活的态度是：一切顺其自然，“安时而处顺”、“知其无可奈何而安之若命”、“清静无为”。政治上主张“无为而治”。“庄子者，蒙人也，名周。周尝为蒙漆园吏，与梁惠王、齐宣王同时。其学无所不窥，然其要本归於老子之言。”——《史记老子申韩列传》庄周因崇尚自由而不应楚威王之聘，生平只做过宋国地方的漆园吏。史称“漆园傲吏”。他的著作辑入《庄子》一书，现存33篇。该书由后人整理为“内篇”、“外篇”、“杂篇”三部分。一般认为“内篇”为庄周所作。《庄子》又名《南华经》，是战国中期庄子及其后学所著道家经文。到了汉代以后，尊庄子为南华真人，因此《庄子》亦称《南华经》。其书与《老子》《周易》合称“三玄”。《庄子》一书主要反映了庄子的批判哲学、艺术、美学、审美观等。其内容丰富，博大精深，涉及哲学、人生、政治、社会、艺术、宇宙生成论等诸多方面。

《庄子》一书的寓言包含了丰富的辩证法。庄周对当时的社会变革抱着无可奈何、玩世不恭的态度，宣扬并追求一种完全恢复人的“天然本性”的精神境界。“著书十馀万言，大抵率寓言也。”——《史记》寓言是文学作品的一种体裁，以比喻性的故事寄寓意味深长的道理2、作品介绍3、思想主张（1）庄子主张“天道无为”。“道”是什么?《庄子大宗师》说:“夫道有情有信，无为无形。可传而不可受，可得而不可见。自本自根，未有天地，自古以固存。”《庄子齐物论》在谈到风的时候说:“夫吹万不同而使其自己也。咸其自取，怒者其谁邪?”这是说风是自己在吹，是“自取”，并不是哪个外在的怒者使它发出不同的声音。这就是庄子“天道无为”的思想，是一种神秘主义和唯心主义的观点。（2）庄子主张相对主义的认识论。《庄子德充符》说:“自其异者视之，肝胆楚越也;自其同者观之，万物皆一也。”这是一种相对主义的认识论。它的意思是说:如果你用“异者”的眼光去看，那么，肝与胆的距离就像楚和越那样遥远;如果你用“同者”的眼光去看，那么，万物都是一样的。（3）庄子主张无条件的精神自由。《庄子逍遥游》中提出“至人无己，神人无功，圣人无名”，他提出一种绝对自由的理想人格，这种人格不感到自己的存在(无己)，不追求什么功名事业(无功)，不顾及别人对自己的毁誉(无名)，这种人在精神上才是自由的。4、创作背景庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会转型时期，中国社会经历了一次“高岸为谷，深谷为陵”的沧桑巨变。社会动乱，民不聊生，邦无定交、臣无定主、尔虞我诈、争名逐利；身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫。庄子针对人在残酷现实不能任其本性无拘无束生活、面临无情摧残难以尽享天年的现实，被迫随时随地悚然惊心地谨慎藏锋，适时顺应，无求远害，想在复杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现的就是这种心境。5、解题——庖丁解牛出处——《庄子·养生主》

养生主：保养生命、保存天性的根本原则二熟读文章1、注意字音踦（yǐ）騞（huō）砉（xū）謋（huò）卻（xì）軱（gū）硎（xíng）

窾（kuǎn）怵（chù）间（jiàn）向（xiǎng）自读、听读、熟读2、结合注释，疏通大意，理清脉络。

第一部分（1）：庖丁解牛的高超技术。第二部分（2——3）：庖丁与文惠君的对话。第三部分（4）：从故事中引出养生之道。三理解文意庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。庖丁给梁惠王宰牛，手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖抵住的地方，砉然作响，进刀时发出“騞”的声音，没有不合音律的。（既）合乎（商汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。

参考译文：中：合乎之：音节助词，无实义为：介词，替，给向：同“响”会：节奏舞：节拍梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”参考译文盖：通“盍”，何，怎么。庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。厨师丁放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）自然的规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是（完整的）牛的；三年以后，未曾看到完整的牛了。现在，我只用精神去和牛接触，而不用眼睛去看，感觉器官的作用停止了，而精神在活动。

参考译文释：放下判断句进：超过无非：没有不是未尝：未曾遇：接触依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。依照牛体的自然结构，击入大的（筋骨连接处）缝隙，引刀进入（骨节之间的）空处，顺着牛体本来的结构，筋络相连和筋骨结合的地方，不曾拿刀去尝试，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，是因为用刀割断筋肉；技术一般的厨师每月（就得）更换一把刀，是因为用刀砍断骨头。如今我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来。

参考译文况:何况彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。那牛骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，十分宽绰，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年了刀刃还像刚从磨刀石上磨出来。参考译文是以:因此恢恢乎:宽绰的样子虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就戒惧地提高警惕，眼睛因为筋骨交错聚结之处而凝视不动，动作也因此缓慢下来，动起刀来非常轻。謋的一声，牛的骨和肉一下子解开了，就像泥土堆积在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此四处张望，为此悠然自得，心满意足，（然后）把刀揩拭干净，收藏起来。”

虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”参考译文然:这样善:揩拭委:散落，卸落梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的话，懂得了养生之道了。”文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。参考译文养生：指养生之道四文本研读1、找出文中描写“解牛”场面的句子。思考：庄子是从哪几个方面描写庖丁解牛的场面的？动作娴熟，连贯流畅，解牛技艺出神入化（1）动作：（2）声音：（3）节奏：手触，肩倚，足履，膝踦砉然向然，奏刀騞然合于《桑林》之舞乃中《经首》之会境界极高思考2、庖丁解牛技术高超的原因是什么？（用原文一句话回答）

【解牛的规律】臣之所好者，道

也；进乎技矣。思考3：庖丁是经过哪几个阶段才达到这个境界的？

时间始三年方今境界（原文）境界（概括）所见无非全牛未尝见全牛以神遇、神欲行依天理、因固然至高境界目有全牛（不懂规律）目无全牛（认识规律）神遇不视（运用规律）族庖良庖神庖更刀时间动作用力处特点境界思考4：族庖、良庖、神庖，三者的区别是什么？

写“良庖”“族庖”，目的何在？族庖良庖神庖更刀频率月岁十九年而刀刃若新发于硎动作折（砍）割游（自由）用力軱（骨）肉间（空隙）特点力技道（天理）境界不懂规律目有全牛认识规律目无全牛运用规律游刃有余思考4：族庖、良庖、神庖，三者的区别是什么？

写“良庖”“族庖”，目的何在？(1)在与良庖、族庖的对比中，进一步衬托、凸显庖丁解牛技艺之高妙。(2）说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”的重要。【思考5】结合文段三，简要分析庖丁解牛技术高超的原因？其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。

其二，不懈实践，在反复在实践中积累经验，探求规律，运用规律。正因为如此，他由不懂规律（“目有全牛”）过渡到认识规律（“目无全牛”），又飞跃到熟练运用规律（游刃有余）。

其三，谨慎小心，尊重规律。“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。

【思考6】文惠君说“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”那文惠君当年从庖丁的经历中得到的“养生”哲理又是什么呢？【明确】“养生”哲理——一切顺其自然。人世间充满了错综复杂的矛盾，只有像庖丁解牛一样，“依乎天理”“因其固然”“以无厚入有间”，像躲避牛身上可能使刀口钝折之处一样，躲避那些可能伤害自己的矛盾，顺着“天然”的缝隙，游刃有余地处世，这样才能达到“保身”“全生”“养亲”“尽年”的目的。

庄子在《养生主》中说：“为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。”意思：不做好事去追求名声，也不做坏事而触犯刑律，顺应自然规律，就可以保护生命，保全天性，就可以不给父母留下忧患，就可以终享天年。解牛之道养生之道喻体喻体特点本体本体特点刀牛解牛

“养生之道”：十九年若新发于硎批大郤：避开硬骨依乎天理：按照生理规律筋骨交错、结构复杂导大窾：顺着空隙保全自身关系错综复杂顺应规律避开尖锐矛盾顺着事物间的空隙走,不硬碰人社会处世在错综复杂的现实社会中，要顺应规律，像庖丁避开硬骨一样来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。7、完成下表，思考“解牛之道”和“养生之道”的联系？良庖割刀，族庖折刀不按规律行事，使自身受到伤害8、思考这则寓言故事告诉了人们什么道理？【明确】庖丁解牛，不仅是在解牛，也是在解人生。

牛象征着社会，刀象征着自己。我们不能像族庖那样和世界死磕，也不能像良庖那样和困难纠缠，要像庖丁那样找准事物的规律，抓住事物的关键，久练技艺，定会达到目无全牛之境界，也会游刃有余于天地间。1、反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。3、反复练习，就熟能生巧。4、做事要循序渐进。还有什么启示呢？思考9：面对春秋战国纷乱的社会，道家关怀的是什么？【明确】人的幸福。道家关心的是人于乱世中如何立身处世，追求幸福。儒家的孔孟思想是粮食店，粮食是天天要吃的；道家则像药店，不生病可以不去，生了病则非去不