小学生饮食指南

小学生饮食指南第1页/共18页小学生饮食指南第2页/共18页食物很重要空气提供氧气。饮食提供除氧之外的所有生命元素——营养。青少年身体生长发育，不断长高，需要更多的营养。第3页/共18页食物要多样化人是食肉动物，还是食草动物？食物品种越多越好——食物多样化偏食和挑食有什么害处？食谱越复杂，

身体越健康。第4页/共18页科学地吃饭2008年1月，卫生部发布了由中国营养学会制订的《中国居民膳食指南2007》。其中，有专门的章节指导青少年如何科学地选择食物。2007年，中国疾病预防与控制中心编制并发布了《中国儿童青少年零食消费指南》。2010年3月开始，大连市中心医院在全市范围内的小学校园内推广营养健康知识教育。第5页/共18页1.每天300毫升（1大杯）牛奶牛奶及奶制品富含优良的蛋白质，还是钙的最好来源。蛋白质和钙都是对生长发育最重要的营养素之一。牛奶、酸奶、奶酪、奶粉都是可以选用的，但不要牛奶饮料或酸奶饮料哦。你知道吗？

牛奶饮料不是牛奶。第6页/共18页2.每天一个鸡蛋鸡蛋含有丰富的、最优良的蛋白质，以及几乎人体所需全部的维生素。其中所含卵磷脂、DHA等营养成分，对大脑发育特别重要。“笨蛋”不笨！煮鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋糕、煎鸡蛋、茶蛋……总有一款适合你。你知道吗？

鸭蛋也可以哦。第7页/共18页3.每天都吃黄豆制品豆腐、豆浆、豆腐皮、豆腐干、豆腐卷、油豆腐、腐竹……含有优良的蛋白质，以及丰富的钙。既像奶，又像肉，营养价值非常高。你知道吗？

生的黄豆有很大的毒性!第8页/共18页4.每天都要吃点肉来自牲畜（猪、牛、羊等）的肉，其成分与人类的身体很像，所以营养价值较高。来自禽类（鸡、鸭、鹅）的肉，以及鱼类和海鲜，其成分虽然与人类身体差别稍大，但更健康。肉类别多也别少，每天都吃几块。你知道吗？

吃肉类可以使身体更结实。第9页/共18页5.蔬菜要选深颜色

蔬菜是人体所需维生素和矿物质的良好来源，尤其是深颜色蔬菜，如绿色的、红黄颜色的、紫色的、黑褐色的蔬菜营养价值更高。最好每餐都吃蔬菜。你知道吗？

不吃蔬菜会缺维生素C，

易生病。第10页/共18页6.带个水果去上学水果不但好吃，营养也好。每天都吃1个或数个水果吧你知道吗？

餐前吃水果，可以减肥。第11页/共18页7.粗细搭配更健康各种粮食是人体所需能量的主要来源。粗杂粮、全麦制品比白米饭、白馒头更有营养。粗粮和细粮搭配食用你知道吗？

吃粗粮会使排便更通畅。第12页/共18页8.白水，白水，还是白水白水是最健康的“饮料”。各种有颜色的、有甜味的饮料，如可乐、雪碧、果粒橙等都不是天然的食物，而是人造的。在制造过程中，添加了糖和多种防腐剂、色素、香精等化学成分。拒绝饮料，选择白水。你知道吗？

爱喝饮料会导致发胖。

第13页/共18页9.健康的零食，可以天天吃各种水果或鲜榨果汁酸奶或牛奶烤地瓜瓜子、花生、开心果、

大杏仁、松子、榛子

等坚果。第14页/共18页10.不太健康的零食，要少吃以下零食不太健康，每周最多吃1、2次：

火腿肠、烤鱼片、黑巧克力、怪味豆、

海苔片、葡萄干、奶片、牛肉干、果汁饮料、杏仁露、乳酸饮料、水果或牛奶冰淇淋等。第15页/共18页11.远离垃圾食品以下食品对孩子生长发育不利，越少吃越好：可乐、雪碧、含糖有色饮料棉花糖、奶糖、软糖、水果糖、糖豆、棒棒糖薯条薯片、炸鸡块、炸鸡翅、烤羊肉串巧克力派、蛋黄派、奶油夹心饼干、奶油蛋糕方便面、膨化食品、果冻雪糕、冰淇淋街头小摊制作出售的小吃或零食第16页/共18页12.吃好早餐最重要

早餐负责为大脑提供能量，良好的早餐使大脑更具活力。一顿早餐应该同时包括三类食物：粮食类，如面包、馒头