吃商务聚餐的礼仪餐桌礼仪

吃商务聚餐的礼仪餐桌礼仪

吃商务聚餐的礼仪餐桌礼仪1

在当今快节奏社会，商务性的工作餐是许多人避开不了的。然而，怎样有礼仪地吃顿工作餐，却并不为许多人所知晓。下面，就从商务餐的邀请、受邀、衣着、座位、喝酒、饭后等各个方面，为大家共享下要留意的礼仪和讲究。

一、邀请和受邀的礼仪

1、邀请异性就餐，最好是午餐而不是晚餐。假如口头邀请你，你应赐予口头答复。

2、假如正式向你发出请帖，你应书面答复。谢绝商务性的邀请，应以业务的理由予以婉拒（如工作太忙、有另一个工作餐）。不要以私人事务为由予以谢绝，由于这样会使人认为你的活动受私生活的约束而无法将时间倾注于工作上。

二、餐馆选择的礼仪

1、要避开选择有罗曼蒂克的餐馆，最好在相宜商务会谈的餐馆定位。

2、除了重要的菜系餐馆（如粤菜、沪菜或西菜）外，你还应预先选定两到三家你特殊宠爱的餐馆，这样，领班很快就会了解你的习惯，为你预留最好的席位；即使在你没空预定时，也会为你找到一张桌子。

3、你的客人会由于领班对你的服务而留下深刻印象。而且由于餐馆的人跟你熟识，你可以让他们为消费开发票而毋须当面付清账单。

三、衣着的礼仪

1、晚餐可以是商务性质也可以是社交性质。不管是哪一种，都有正式，非正式之分。

2、假如你应邀参与晚餐，但不知道是否是正式的，你应当直接问清晰。

3、假如最终仍无法得知，那你就要以参与正式宴会的形式来着装，以免引起任何不开心和惊异的意外。

四、就座的礼仪

1、依据礼仪，最舒适的.位子总是留给最重要的人。

2、假如桌子位于角落里，你的客人的座位应当背墙，以便他能看到整个大厅或者看到最好的景色。

五、饮酒的礼仪

1、假如在你的餐巾前有四个杯子，你应按非常明确的法规用大杯盛水，中杯盛红葡萄酒，小杯盛白葡萄酒，而高脚杯盛香槟酒。

2、假如是你做东或者由你斟酒，那你应先斟自己的酒杯（仅倒满杯底）尝一尝。

3、假如你认为酒味的确不佳（有瓶塞味或明显的醋味），那你应当要求换一瓶同一产地的酒（经常很难做到）。

4、假如酒好，那你就按地位重要的挨次为你的客人斟酒。喝了酒后要用餐巾抹一下嘴唇，即使你认为不需要。

六、饭后的礼仪

1、与东方人的习惯相反，在西方，饭后极少使用牙签。因此假如你与外国人一道就餐，你要临时忘掉这个习惯。

2、此外，切记不要让你的客人看到或者猜到账单的金额。

3、绝不要谈论价格和对账单提出异议。

4、最好的方法是吃完饭后你最终起身以便结账。

5、假如要向请你吃饭的仆人道谢，应在饭馆外而不要在付账时进行。

吃商务聚餐的礼仪餐桌礼仪2

餐桌礼仪的七个留意事项

一、就餐人员状况了解

当餐的用餐人是哪些，提前知道很关键，由于你要依据用餐人的档次和身份确定一下自己的穿着是否得体，假如是男士，那西装是最保险的穿着，假如是女士，就很有必要知道用餐人的状况，以免消失当餐都是西装革履、正装的男女人士，你穿着卡通衣服出场就显得有点不合时宜。

二、座次的规定

一般酒店都是以圆桌为主，摆放的餐盘也是以偶数为主，除非你提前告知服务员今日的用餐人数，所以在就座前肯定要知道，什么位置坐什么身份的人，假如你是请客人，那就坐在背对着门的位置，一般正对着门的是今晚的主角之一，我们称之为主陪人，坐在主陪人右手边是当餐最重要的贵宾，左手边是次重要的贵宾，其他的位置可以斟酌处理给合适的客人就座。

三、敬酒的挨次

“无酒不成席”是商务酒桌上的惯例，在敬酒时需要非常留意，假如你是坐在不太重要位置的用餐人，肯定不要先起头敬酒，要让主陪人和请客人敬酒完后再起身一一敬酒。

四、用餐时的挨次

一般的商务餐桌上都会上一道菜，那就是象征年年有余的鱼，那么这条鱼上桌后，毕竟谁应当先吃第一口，也是有很大讲究的，一般都是主陪人或者请客人先请当餐最重要的贵宾尝第一口，然后再依次为其它客人分餐，所以，当鱼上来的时候肯定不要先行尝试，避开消失尴尬的.局面。

五、倒酒的规定

商务用餐中，对酒水的要求也是比较高的，假如你要敬比你职位、身份高的人的酒，首先你的酒杯肯定要是满的，二是一般都是讲究好事成双，你可以连敬两杯，但是对方喝多少是没有要求的。

六、倒茶的留意事项

酒满敬人，茶满赶人，假如你要给比你职位高的领导续茶时，肯定要留意茶水不要满杯，不然会被深懂餐桌礼仪的人认为你要抓紧结束本次聚餐，给被人造成不必要的误会。

七、结账事宜

用餐进行到后期时，就要牵扯到结账的事情，假如你是请客人，建议你提前到收款台