【教学】第三讲-微生物的生物学性状

第三讲

微生物的生物学性状1编辑课件2一、微生物的形态与结构（一）细菌bacterium1形态：

球菌：φ1μm

杆菌：差异螺形菌：

2测量单位：

μm编辑课件3编辑课件43.基本结构：细胞壁cellwall：菌最外层

1功能：

维持菌体外形抗低渗环境物质交换抗原表位２成分与结构：成分：肽聚糖，又称粘肽、糖肽、胞壁质结构：聚糖骨架、四肽侧链、五肽交联桥构成各菌聚糖骨架相同，四肽侧链组成及连接方式不同编辑课件5编辑课件63G+胞壁：（1）肽聚糖：由聚糖骨架、四肽侧链、甘氨酸五肽交连成

三维框架结构，厚10～50层

（2）磷壁酸：分壁磷壁酸、膜磷壁酸

功能：表面抗原，调节酶活性，致病有关编辑课件7

4G—胞壁：（1）肽聚糖：由聚糖骨架、四肽侧链交连成二维平面结构，

厚1～2层（2）外膜：G—胞壁主要结构1)脂蛋白：连接肽聚糖和脂质双层2)脂质双层：主要蛋白和次要蛋白，

功用：运输、物质交换、屏障作用3)脂多糖：

脂质A：内毒素毒性部分，无种属特异性

核心多糖：属特异性

特异多糖：菌体抗原，种特异性

※周浆间隙：G—菌胞膜和脂质双层间空隙，含多种酶作用：获取营养、解毒编辑课件8编辑课件9编辑课件105胞壁缺陷型细菌：粘肽合成障碍，多数菌死亡，少数菌胞壁缺陷，称L型菌特点：多形态（球形）生长缓慢可返祖（去除抑制物溶菌酶、青霉素等）致病性：致尿路感染，骨髓炎、心内膜炎等（二）细胞膜：胞壁内侧，物质转运、生物合成、呼吸产能中介体：横隔中介体、侧中介体（三）细胞质：1、质粒plasmid：染色体以外的遗传物质，环状闭合双链DNA，带有遗传信息，控制细菌某些遗传形状，能自我复制传代，也可丢失（R质粒、Col质粒、F质粒、Vi质粒）2、胞质颗粒：异染颗粒3、核糖体：编辑课件11编辑课件12（四）核质：原核细胞，无核膜、核仁。为裸露dsDNA，反复曲折盘旋成松散网状结构（大肠菌染色体长1300μm，分子量3x109、含4640kbp，4288个基因）4.特殊结构：荚膜capsule：某些菌胞壁外一层粘液样物质1成分：多糖或多肽2功能：致病有关（粘附、抗吞噬、抗有害物质）鞭毛flagellum：附着某些菌体细长、弯曲的丝状物（弧菌和螺菌，半数杆菌和个别球菌）1成分：弹性纤维蛋白质2功能：运动、鉴别、致病有关编辑课件13编辑课件14编辑课件15菌毛pilus：某些菌体表面细、短、直、数量多的细丝（大肠杆菌100～500根）1成分：蛋白质2分类与功能：普通菌毛：粘附致病性菌毛：比普通菌毛长，1～4根，传递遗传物质芽胞spore：在一定环境下，某些G+菌体内形成一个园形或卵园形的小体1功能：（1）细菌休眠状态，非细菌繁殖形式（2）抵抗力特强（含水少、层次多、合成吡啶二羧酸耐热）2意义：鉴别细菌，判断灭菌效果编辑课件16编辑课件17编辑课件18（二）病毒virus大小和形态：

测量单位：millimicron,nm

形态：球形、杆状、丝状、子弹状、砖块状、蝌蚪状结构和化学组成：

编辑课件19（一）核酸：V中央，DNA／RNA，ds／ss，+／-

作用：1V复制2V特性3感染性（二）衣壳：在核酸外周，由壳粒组成（一种／几种肽链）

作用：1保护核酸2参与V感染3抗原性根据壳粒排列不同将V分为三种对称形式：

1螺旋对称：如杆状V2二十面体对称：如球形V3复合对称：如噬菌体（三）包膜：V释放穿越宿主细胞膜时获得

包膜蛋白耒自V，脂质及糖耒自胞膜

作用：1维护V结构2同源性辅助V感染3与致病免疫有关编辑课件20（三）真菌单细胞真菌：园或椭园形

酵母型真菌：出芽，无菌丝类酵母型真菌：出芽，假菌丝多细胞真菌：菌丝孢子组成1菌丝hypha：

（1）概念：孢子出芽延长而成（2）分类：营养菌丝与气中菌丝（生殖）无隔菌丝与有隔菌丝（致病）（3）形态：螺旋状、球拍状、结节状、鹿角状、梳状2.孢子spore：

（1）概念：繁殖结构，生殖菌丝产生（2）分类：有性孢子同一菌或不同菌的2个细胞融合经减数分裂而成无性孢子菌丝细胞分化或出芽而成（致病）（3）鉴别真菌主要依据编辑课件21编辑课件22编辑课件23编辑课件24编辑课件25编辑课件26编辑课件27二、微生物的生长繁殖与培养：（一）细菌生长繁殖条件：1营养物质：水、无机盐、碳源、氮源、生长因子2酸碱度：PH7.2-7.43温度：37℃4气体：02或CO2专性需氧菌：有完善呼吸酶系统，如结核菌微需氧菌：如空弯菌、幽门螺杆菌兼性厌氧菌：如多数病原菌专性厌氧菌：酵解获能，如破伤风菌、脆弱类杆菌厌氧机理

编辑课件28繁殖方式与速度1繁殖方式：二分裂2繁殖速度：3生长曲线：

迟缓期：菌数不变，代谢旺盛。1-4h

对数期：菌数几何级数增长，8-18h生物学活性典型、外界影响敏感

稳定期：生死数相等，营养耗竭、毒性物质积聚、转阴

产生外毒素、抗生素、芽胞

衰亡期：活菌减少，代谢停滞，呈多型性编辑课件29编辑课件细菌的人工培养培养基液体培养基固体培养基半固体培养基

液体培养基固体斜面培养基半固体培养基编辑课件细菌在培养集中的生长现象在液体培养基中混浊、沉淀、菌膜半固体培养基动力在固体培养基中纯培养分离培养菌落colony编辑课件编辑课件33（二）病毒病毒的增殖：吸附

穿入

脱壳

生物合成组装、成熟和释放编辑课件病毒的培养动物接种(1)常用动物：小鼠、大鼠、豚鼠、家兔、猴等；(2)接种途径：皮下、皮内、脑内、腹腔、静脉等接种；(3)观察：动物出现感染症状，取病变组织进一步检查编辑课件2、鸡胚培养：孵化9～14天的鸡胚(1)接种途径有：绒毛尿囊膜、羊膜腔、尿囊腔、卵黄囊。（2）鉴定：血凝和血凝抑制试验3、组织培养法组织培养或细胞培养：是将离体活组织或分散的组织细胞加以培养的技术总称。1、器官培养：气管环（冠状病毒、鼻病毒）2、细胞培养：单层细胞培养、悬浮细胞培养；原代细胞培养、次代细胞培养、二倍体细胞、传代细胞系。编辑课件36（三）真菌繁殖：无性孢子为主，气中菌丝为辅1芽生：酵母菌、类酵母菌2裂殖：少，二分裂法培养：sabouraud沙保弱培养基1酵母型菌落：致密、光滑、湿润，如酵母菌2