第三章 物流功能要素

第三章物流功能要素第一页，共七十页，2022年，8月28日第三章

物流功能要素第二页，共七十页，2022年，8月28日第一节运输

——是指通过运输手段，使货物在物流据点之间流动。一、运输的产生和发展原始社会封建社会资本主义社会现代第三页，共七十页，2022年，8月28日12345集装箱运输阶段现代运输发展经历的五个阶段：综合运输阶段水运阶段铁路运输阶段新运输方式的发展阶段第四页，共七十页，2022年，8月28日二、运输的特征运输是在流通过程中完成的运输不产生新的实物形态产品运输产品计量的特殊性运输的劳动对象十分庞杂第五页，共七十页，2022年，8月28日三、运输在物流中的地位运输是实现物资实物转移的关键物资运输对其技术、组织等工作有特殊的要求运输费用在物流成本中占有较大的比例运输对社会产品的需求有其特殊地位鲶鱼效应

第六页，共七十页，2022年，8月28日四、运输方式及特点铁路运输公路运输水路运输航空运输管道运输第七页，共七十页，2022年，8月28日（一）铁路运输

——是使用机动车牵引车辆，用以载运旅客和货物，从而实现人和物的位移的一种运输方式。优点缺点第八页，共七十页，2022年，8月28日（二）公路运输

——由公路和汽车两部分组成。优点缺点第九页，共七十页，2022年，8月28日（三）水路运输

——由船舶、航道和港口所组成。优点缺点第十页，共七十页，2022年，8月28日（四）航空运输优点缺点第十一页，共七十页，2022年，8月28日（五）管道运输优点缺点第十二页，共七十页，2022年，8月28日五、综合运输体系（一）各种货物运输方式的计量（二）各种运输方式的基本技术和经济特征（三）发展综合运输体系第十三页，共七十页，2022年，8月28日（一）各种货物运输方式的计量货运量——货物周转量——指各种运输方式所担负和完成的实际货物运输量。指运输货物的数量（吨）与运输距离（公里）的乘积。其表示方法为吨公里或吨海里。第十四页，共七十页，2022年，8月28日（二）各种运输方式的基本技术和经济特征铁路公路航空水路管道成本中中高低很低速度快快很快慢很慢频率高很高高有限连续可靠性很好好好有限很好可用性广泛有限有限很有限专业化距离长中、短很长很长长规模大小小大大能力强强弱最强最弱第十五页，共七十页，2022年，8月28日（三）发展综合运输体系综合运输体系

——是指各种运输方式在社会化的运输范围内和统一的运输过程中，按其技术经济特点组成分工协作、有机结合、连续贯通、布局合理的交通运输综合体。第十六页，共七十页，2022年，8月28日搬走心里的石头

一个乡下人在城里一条商业街开了家店铺。刚来时，他发现这条街坑坑洼洼，到处是残砖乱石，他觉得很奇怪。邻街的商家告诉他，这些石头有用，街上的生意不好做，石头可以使经过的路人或车辆慢下来，人们走进店铺的几率就会增加，这样才能有商机呀。

乡下人对这种逻辑颇不以为然，他不听周围人的劝阻，坚决搬走路上的石头，并找人将路面修平。这以后，这条街人车畅流，呈现出一派繁荣景象，商机非但没有减少，反而大增。众人疑惑不解地问乡下人：路畅其流，人们驻足停留的机会少，何以商机反倒增多了呢？乡下人答：路不好走，人们心生抱怨，便不愿走此路，多选择绕道而行。经过的行人少了，商机怎能会多？搬走石头修平路面，使其畅通，绕道的人自然便会回来。第十七页，共七十页，2022年，8月28日第二节仓储略第十八页，共七十页，2022年，8月28日第三节装卸搬运一、装卸搬运的概念装卸（loading&unloading）是指物品在指定地点进行的垂直移动为主的物流作业。搬运（handling/carrying）是指在同一场所内将物品进行水平移动为主的物流作业。装卸搬运——在某一物流节点范围内进行的，以改变物料的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动。第十九页，共七十页，2022年，8月28日二、装卸搬运的方法（一）按装卸设备作业特点分类（二）按作业场所分类（三）按作业手段和组织水平分类（四）按作业对象分类第二十页，共七十页，2022年，8月28日（一）按装卸设备作业特点分类间歇作业连续作业（二）按作业场所分类车间搬运站台装卸搬运仓库装卸搬运第二十一页，共七十页，2022年，8月28日人工作业机械化作业综合机械化作业（三）按作业手段和组织水平分类第二十二页，共七十页，2022年，8月28日（四）按作业对象分类1.单件作业法2.集装作业法集装箱作业法托盘作业法其它集装件作业法3.散装作业法重力法机械作业法气力输送法第二十三页，共七十页，2022年，8月28日ZARA的高效产业链一件衣服库存12天的成本比库存180天的成本起码节省了90%以上的成本。ZARA85%的生产都在欧洲，当然，由于ZARA大部分的销售都在欧洲，因此在欧洲生产可以提高速度。但在欧洲生产劳动成本不是很高吗？地下隧道飞机限量销售第二十四页，共七十页，2022年，8月28日三、装卸搬运机械（课本P97）（一）起重机械

用来垂直升降货物或兼作货物的水平移动的机械。（二）连续运输机械

以连续的方式沿着一定的线路从装货点到卸货点均匀运送货物的机械。（三）装卸搬运车辆

是指依靠本身的运行和装卸机构的功能，实现货物的水平搬运和短距离运输、装卸的各种车辆。第二十五页，共七十页，2022年，8月28日自动导引搬运车简称AGV（AutomatedGuidedVehicle）是指具有电磁或光学导引装置，能按预定的导引线路行走，具有小车运行和停车装置、安全保护装置以及具有各种移栽果农鞥的运输小车。第二十六页，共七十页，2022年，8月28日物资装卸搬运的灵活性

——是指对装卸作业中的物资进行装卸作业的难易程度。四、装卸搬运的活性指数（课本P95）第二十七页，共七十页，2022年，8月28日

物品状态作业说明作业种类还需要作业的数目已不需作业的数目活性指数集中搬起升起运走散放在地上集中、搬起、升起、运走要要要要400集装箱中搬起、升起、运走（已集中）否要要要311托盘上升起、运走（已集中）否否要要222车中运走（不用升起）否否否要133运动着的输送机上不需其他作业（保持运动）否否否否044运动着的物体不需其他作业（保持运动）否否否否044第二十八页，共七十页，2022年，8月28日五、装卸搬运作业合理化的措施（一）防止和消除无效作业尽量减少装卸次数提高被装卸物品的纯度包装要适宜缩短搬运作业的距离（二）提高物品装卸搬运的灵活性（三）实现装卸作业的省力化（四）装卸作业的机械化（五）推广集装化装卸第二十九页，共七十页，2022年，8月28日第四节包装我国《包装通用术语》国家标准（GB4122－83）中对包装明确定义为：

“所谓包装是指在流通过程中保护产品、方便储存、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称”，包括为了达到上述目的而进行的操作活动。第三十页，共七十页，2022年，8月28日一、包装的起源与发展保护方便销售二、包装的功能第三十一页，共七十页，2022年，8月28日案例：亚马逊公司是最大的网上书籍销售公司，销售范围覆盖全球。但其为了保证运输效率和准确性，在产品包装和批量设计方面进行了深入的研究，创造出亚马逊式包装运输模式。当顾客在亚马逊的网站上确认订单后，就可立即看到亚马逊销售系统根据顾客所订商品发出的是否有现货，以及选择的发运方式、估计的发货日期和送货日期等信息。亚马逊根据商品类别建立不同配送中心（以下简称DC)，所以顾客订购的不同商品是从位于美国不同地点的不同的DC发出的。由于亚马逊的DC只保持少量的库存，所以在接到顾客订货后，亚马逊需要查询DC的库存，如果DC没有现货，就要向供应商订货，因此会造成同一张订单上商品有得可立即发货，有的则需要等待。为了节省顾客等待的时间，亚马逊建议顾客在订货时不要将需要等待的商品和有现货的商品放在同一张订单中。这样在发运时，承运人就可把来自不同顾客、相同类别、而且DC也有现货的商品配装在同一货车内发运，从而缩短顾客订货后的等待时间，也扩大了运输批量，提高运输效率，降低运输成本。第三十二页，共七十页，2022年，8月28日三、包装的分类1.按包装功能不同分类商业包装工业包装2.按产品的经营习惯内销商品包装出口商品包装特殊商品包装3.按包装层次不同个包装中包装外包装第三十三页，共七十页，2022年，8月28日4.按包装容器质地不同分类硬包装半硬包装软包装5.按包装使用范围专用包装通用包装6.按包装使用的次数一次用包装多次用包装周转用包装第三十四页，共七十页，2022年，8月28日包装还有其他的分类方法吗？第三十五页，共七十页，2022年，8月28日包装的其他分类方法：按运输方式不同：铁路运输包装、卡车货物包装、船舶货物包装、航空货物包装、零担包装、集合包装等按包装防护目的不同：防潮包装、防绣包装、防霉包装、防震包装、防水包装、遮光包装、防热包装、真空包装、充气包装和防冻包装、危险品包装等按包装操作方法：罐装包装、捆扎包装、裹包包装、收缩包装、压缩包装和缠绕包装等

此外，还可根据包装内装物的数量、包装组合方式、收货人的不同等进行分类。第三十六页，共七十页，2022年，8月28日加分作业1说明由6位同学自愿组成两个小组，每组3人，于下节课面对全班授课。负责领域：第一小组（女生队）：防潮包装、防绣包装、防霉包装、防震包装、防水包装、遮光包装第二小组（男生队）：防热包装、真空包装、充气包装和防冻包装、危险品包装要在ppt中展示各种不同包装方法的图片，并要求演讲者在课堂演讲（每组10分钟）中添加适当的讲解（比如各方法的主要目的、具体的包装操作方法和技巧等等。第三十七页，共七十页，2022年，8月28日四、包装材料和包装标记

1.包装材料

——是指构成包装实体的主要物质。金属包装材料玻璃包装材料木制包装材料纸质包装材料塑料包装材料复合包装材料第三十八页，共七十页，2022年，8月28日2.包装标记

——是根据物资本身的特征用文字和阿拉伯数字等在包装上表明规定的记号。（1）一般包装标记（包装的基本标记）（2）表示收发货地点和单位的标记对于进口物资，由经贸部同一编制了向国外订货的代号，称之为收货人唛头。第三十九页，共七十页，2022年，8月28日

99EKH-47001CFHSINKANGCHINA所示内容为：订货年度代号承办订货进出口公司代号收货人代号间隔号：外贸单位用“－”表示；工贸单位用“/”表示商品类别代号合同编号：采用进口合同所编的顺序号码贸易国别代号到达国家和港口或车站“收货人唛头”举例:第四十页，共七十页，2022年，8月28日

——是用来指明被包装物资的性质和为物流活动安全以及理货分运的需要进行的文字和图像的说明。1.指示标志

——用来表示运输、装卸、保管人员在作业时需注意的事项，以保证物资的安全。2.危险品标志

——用来表示危险品的物理、化学性质，以及危险程度的标志。四、包装标志第四十一页，共七十页，2022年，8月28日指示标志第四十二页，共七十页，2022年，8月28日危险品标志第四十三页，共七十页，2022年，8月28日加分作业2（只限一个小组参加）：

以小组为单位（4人/组），收集关于包装中的指示标志和危险品标志，请尽量收集全面，收集得越多，所得分数越高。把收集到的图案标志做成ＰＰＴ，于课堂作适当讲解，讲解完以后，再根据ＰＰＴ相关内容编写３０道抢答题，由本组成员主持，于下节课对全班进行抢答比赛，答对的同学都可获得一次平时分。第四十四页，共七十页，2022年，8月28日五、包装技术（第一次加分作业）第四十五页，共七十页，2022年，8月28日企业实际难题解决第四十六页，共七十页，2022年，8月28日我公司是一毛巾批发公司，我公司用是纸箱包装。在毛巾拼箱过程中会出现缺少货物现象。

公司现在采用的查证缺货方法是用称量法，由于公司同样一块毛巾重量不一样所以这种方法不科学。缺货现象大概可以分以下几类：

一、在运输途中会有极少数物流公司发生偷盗现象。（这种一般外包装会出现撕裂的痕迹，或者用其他不是本公司的封箱胶带）

二、客户接到货物包装没有坏，但是发生缺货现象。（譬如缺少一条、两条毛巾）

如果是你，你会如何解决上述问题？第四十七页，共七十页，2022年，8月28日一只眼睛

有一位民工，他在建筑工地上干活时，伤了一只眼睛，瞎了。可是，他的另一只眼睛早在几年前就没有光感。

进行赔付的时候，矛盾出现了。鉴定部门认为在工地上伤的只是一只眼睛，只能按照一只眼的标准来赔付。而民工说，他的一只眼睛是当两只来用的，它没有了，我就失去了光明。

大家都去寻找法律条文，结果更令人尴尬。法律条文上写的也是按照每一只眼睛的标准来界定，从未考虑在发生工伤前的另一只眼睛已经失明的情况。

他们一次次地去讨说法，这让许多人反感。鉴定部门也开始从同情转向不耐烦。他们说，他们一直是这样鉴定的，条款上写得就是那样的。

农民工陷入绝望和悲愤的境地。

我们都有两只眼睛，从生理上说，一只失明了，还有另外一只。从人性上说，一只眼睛看自己，一只看他人。可我们，有时候总是看不到别人。第四十八页，共七十页，2022年，8月28日心知肚明

相传三国时，有一天周瑜一只脚刚刚迈出门槛，便撞上迎面而来的曹操，于是周瑜就问曹：你看我现在是要进否？还是会退否？曹思忖：说要进吧，他可以往后退；说要退吧，他可以向前行，因为腿长在周瑜的身上。正在曹操难言进退之时，一只飞虫突然飞到曹的跟前，曹操伸手一捉，巧啦，逮着了。同时也来了灵感，随即以反问作答，问周瑜：你说我手掌里的飞虫现在是活的呢还是死的？周瑜难住了，想：说活的吧，他手只要轻轻一紧，飞虫就毙命了；说死的吧，看他握得那么松，弄不好小飞虫现正在他手心里撒尿嘞？

良久，两人哈哈一笑了事了。因为他们都心知肚明，自己所要回答的问题，自主权不在自己手里，而是由人家掌握着呢。第四十九页，共七十页，2022年，8月28日第五节流通加工生产流通

——通过改变物的形式和性质创造产品的价值和使用价值。

——保持物资的原有形式和性质，以完成其所有权的转移和空间形式的位移。第五十页，共七十页，2022年，8月28日流通加工

——在物品从生产者向消费者流动的过程中，为了促进销售，维护产品质量，实现物流的高效率所采取的使物品发生物理和化学变化的功能，这就是流通加工。第五十一页，共七十页，2022年，8月28日一、流通加工的地位流通加工产生的原因流通加工的功能流通加工与生产加工的区别二、流通加工的形式流通加工形式的分类当前我国流通加工的主要形式第五十二页，共七十页，2022年，8月28日一、流通加工的地位（一）流通加工产生的原因1.弥补生产加工的不足2.方便用户3.增加流通部门的收益某生产企业钢铁厂其他用户生产部门使用部门流通部门第五十三页，共七十页，2022年，8月28日（二）流通加工的功能

1.提高原材料利用率2.进行初级加工，方便用户3.提高加工效率及设备利用率（三）流通加工与生产加工的区别加工对象的不同加工深度和幅度的不同加工责任人的不同附加价值上的不同第五十四页，共七十页，2022年，8月28日区别流通加工生产加工加工对象进入流通领域的商品原材料、零部件、半成品等加工深度简单浅层复杂加工幅度小大加工责任人从事流通工作的人生产企业附加价值完善物资的使用价值创造商品价值和使用价值第五十五页，共七十页，2022年，8月28日（一）流通加工形式的分类二、流通加工的形式3.为消费方便、省力的流通加工7.为衔接不同运输方式，使物流更加合理的流通加工4.为提高产品利用率的流通加工（见例题）2.为满足需求多样化的流通加工1.以保存产品为主要目的的流通加工5.为提高物流效率，降低物流损失的流通加工6.实现配送进行的流通加工第五十六页，共七十页，2022年，8月28日7.为衔接不同运输方式，使物流更加合理的流通加工生产部门消费者/用户多批量、多品种、多户头输送流通加工点第五十七页，共七十页，2022年，8月28日（二）当前我国流通加工的主要形式1.食品的流通加工2.消费资料的流通加工3.生产资料的流通加工联系实际生活，你能列举以下相应的例子吗?第五十八页，共七十页，2022年，8月28日在库物品流通加工的业务项目在库物品的初始加工在库物品的中级加工在库物品的中转加工第五十九页，共七十页，2022年，8月28日例题——流通加工可提高原材料的利用率设生产现场甲、乙、丙三个部门分别需要2.9米、2.1米、1.5米的棒材个100根。已知供应商提供的棒材规格为7.4米。现比较分散下料与集中下料所需的原材料的数量。分散下料：甲：100÷2＝50（根）乙：100÷3＝34（根）丙：100÷4＝25（根）合计：50＋34＋25＝109（根）第六十页，共七十页，2022年，8月28日集中下料：可考虑采用合理套裁，经分析，每根7.4米规格的棒材可有下面7种裁法（切口忽略不计）。12345672.9米1212.1米22131.5米31234合计7.47.37.27.16.66.36.0料头00.10.20.30.81.11.4长度下料根数方案为了得到各100根材料，需混合使用各种裁法。设集中下料需7种裁法的原材料分别为：X1、X2、X3、X4、X5、X6、X7。约束条件：目标函数：第六十一页，共七十页，2022年，8月28日为了得到各100根材料，需混合使用各种裁法。设集中下料需7种裁法的原材料分别为：X1、X2、X3、X4、X5、X6、X7。约束条件为：

X1+2x2+X4=1002X3+2X4+X5+3X6=1003X1+X2+2X3+3X5+4X7=100目标函数：minS=0.1X2+0.2X3+0.3X4+0.8x5+1.1x6+1.4x7利用单纯形法，得出的结果是：X1＝30、X2＝10、X3＝0、X4＝50、X5＝0、X6＝0、X7＝0

即原材料最少的需要根数为30＋10＋50＝90（根）经计算的集中下料比分散下料可节省原材料17.4％，就能说明由此而产生的经济效果。第六十二页，共七十页，2022年，8月28日日出东海落西天，愁也一天，喜也一天；遇事不钻牛角尖，人也舒坦，心也舒坦；常与知己聊聊天，古也谈谈，今也谈谈；早晚操劳勤锻炼，忙也乐观，闲也乐观。

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原全国政协副主席、原中国佛教协会会长赵朴初第六十三页，共七十页，2022年，8月28日本章案例1

某钢材仓库占地220亩，拥有四条铁路专用线、10～30吨起重龙门吊车十台，年吞吐钢材近100万吨。过去钢卷进出仓库运输都要用一种专用钢架固定，以防钢卷滚动。因此，客户在购买钢卷时，必须租用钢架，这样既要支付钢架租金，又要支付返还钢架的运费。尽管后来一些钢厂开始使用不需返还的草支垫加固运输，但过大的钢卷（如35吨一卷）使有些客户无法一次购买使用，如果建议这些客户购买钢厂成品平板，其成本又会增加很多。因为钢厂成品平板一般以2米倍尺交货，即长度分别为2米、4米、6米等规格，而一些客户使用的板面长度要求为非标准尺寸，如3.15米、4.65米，甚至9.8米，而且有的工艺要求不能焊接，这样的平板不是长度不够就是边角余料大。第六十四页，共七十页，2022年，8月28日问：你能为这家钢材仓库及其客户想个两全其美的办法吗？第