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文档简介
第第页去工厂实习报告模板锦集7篇去工厂实习报告篇1
一、实习的目的和好处
熟悉实习是本科教学打算中非常重要的实践性教学环节。其目的是使同学了解和把握化工机械生产,制造,修理方面的学问。稳固已学过的专业课程资料,培育同学理论联系实际,提高其在生产实践中调查讨论,观看问题,分析问题以及解决问题的潜质与方法,为后续专业课程的学习打下基础。这次的实习是我们工科类同学较为重要的具有独特好处的活动,对我们这些未出社会的同学来说,实际工作得到全新的熟悉。
二、实习任务
为了到达上述的实习目的,实习的主要任务包括:
1、参观xx
2、拆装泵类机械零件
三、实习总结
实习带给我们的不仅仅仅是阅历与体验。在我们离开学校出社会后,就业单位不会像老师一样点点滴滴细致入微的把要做的工作告知我们,更多的是自己去观看、学习。不具备这项潜质就难以胜任将来的挑战。随着科学的迅猛进展,新技术的广泛应用,会有好多领域是我们未成接触过的,只要敢于去尝试才能有所突破,有所创新。透过这次实习我们了解了现代企业的生产方式和工艺过程。熟识产品主要成形方法和主要加工方法及其所用主要设备的工作原理和典型结构。
我们学到了许多书中无法学到的东西。它使我们懂得观看生活,用于探究生活,也为我们多方面去熟悉和了解生活带给了一个契机。它是生活的一种动力,促进我们学问的构成和协调的进展。
在参观的过程中,计算机算是各个地方不行缺少的东西,但在参观过程中,我们意识到,以我们现行的专业学问来看,缺乏以胜任任何一个地方的工作。计算机科学与技术虽然涉及了计算机许多领域,但各个方面都不够深化,独特是此刻,此专业学习的人许多,因此,在以后,假如想自身有更好的进展,我们就要及早做出规划,对感爱好的行业多了解,多学习与其相关的学问,做到用时得心应手。而计算机行业此刻还是缺高端人才的,因此现阶段我们在学好专业学问的同时,要发奋拓展自身各方面潜质,找准以后的进展方向,机会总是留给有预备的人,不管是软件、硬件或是做讨论、考研都需要尽早打算,找准目标后,坚持不懈发奋去到达自己的目标,学习的东西多当然是越多越好,但仅仅多是不够的,还需要精。
这次的熟悉实习是对一些高科技行业的一次熟悉机会,实习,机会难得,也让我们尽早的找到自己进展的方向。
去工厂实习报告篇2
这次能有机会去工厂实习,我感到特别荣幸。虽然只有一个礼拜的时间,但是在这段时间里,对于一些平常理论的东西,有了感性的熟悉,感觉到受益匪浅。
以下是我在实习期间的一些总结以及心得体会。在以后开展自身的工作,以及在对客户的沟通应对上,盼望能有所借鉴
一、工厂的总体规模水平
河北深刻电子股份有限公司位于辛集市,员工千余人,近二十四年的制造历史已经成为一家专业规模的传感器生产厂家,在传感器行业有肯定的带头作用,
走进厂区,只见干净整齐的环境和次序井然的工作程序。给人一个朝气蓬勃的印象。进入车间,虽然在生产过程中,大部分工作是有工人手工完成的,但是工人们的工作效率和对工作仔细负责的看法更是吸引了大多数的参观者。
工厂有自己的作息时间,并且都会严格遵守。就连中午休息间隙,每个工人都会把自己得区域整理得井然有序,这样的自觉整理也是工厂之所以能保持干净的缘由之一。在用餐问题上,工厂也有自己的特色。那就是上至高层主管下至一般工人,吃的饭菜一律相同,没有任何的特别化。
二、学习过程
如下几点是在工厂实习期间,主要学习到的一些学问以及由此得到的一些心得
〔一〕铜圈的缠绕
此工序是机器作业,过程主要是将铜丝缠绕在成品铁芯上,在此过程中师傅将索要缠绕的圈数输入电子机器中,在设定好圈数后,机器自动绕制,线圈的包裹此过程主要是要求工人师傅将已经缠好的铜线圈再次用塑料胶带纸包裹,这样能更好的进行绝缘和对内部线圈的爱护,我们也亲自动手包裹线圈,也感受到真的作为一个工人要做好这个过程的不易,
线圈的初步检测
由于工厂留意每个零件的合格性和对产品仔细的看法,工厂进行初步的计量检测,主要是检测是否线圈有断线状况,这样防止包装后检查的麻烦
依据各种线圈的功能和种类进行装盒,然后进行胶体的封装,
〔五〕包装进行最终的检测和装盒
三、心得体会
虽然是短短的十天,但是客观现实给我们的教育却是课堂教学所无法比拟的,实践使他们多了一份成熟,少了一份幻想和不现实。同学们在向社会供应服务的同时,使自己所学的理论学问得以运用于实际,提高了自身的工作力量,培育了吃苦耐劳的精神。我深感自己的缺乏,我会在以后的工作学习中更加努力,取长补短,需心求教。信任自己会在以后的工作中更加得心应手,表现更加杰出!不管是在什么地方任职,都会努力学习,做一个对自己负责任,对工作负责的人。实习这十天期间,我拓宽了视野,增长了见识,体验到社会竞争的残酷,而更多的是盼望自己在工作中积累各方面的阅历。
在临走前经理的训话中,一再强调回校后的要留意三件主要事项,留意身体、保证毕业和连续学习。这也算是单位对我如今唯一的期望,在保证自己身体健康和顺当毕业的同时,我们要利用剩余的高校时间好好打好专业基础,以便能很快地融入工作中去。
去工厂实习报告篇3
岁月如流水一般飞速的流过…
为期两周的机加实习转瞬结束了,但带给我的感受却永久的留在了我的心。总的来说这次为期两周的实习活动是一次好玩且必将影响我今后的学习工作的重要的阅历。我想在将来的岁月里唯恐不会再有这样的机会,在短短的时间内那么完好的体验到当今工业界普遍所应用的方法;也唯恐难有这样的幸运去体验身边的每一样东西究竟是如何制造出来的了。
在实习期间虽然很累、很苦,但我却感到很欢乐!2个星期,短短的2个星期,对我们这些数控专业的工科同学来说,也是特殊的珍贵。由于这是一次理论与实践相结合的绝好机会,又将全面地检验我们的学问水平。机加实习是培育同学实践力量的有效途径。又是我们高校生、工科类的高校生,特别重要的也特殊有意义的实习课。机加实习又是我们的一次实际把握学问的机会,离开了课堂严谨的环境,我们会感受到车间的气氛。同时也更加感受到了当一名工人的心情,使我们更加糊涂地熟悉到肩负的责任。
什么是数控技术?本专业适合干哪方面的工作?本专业前途如何?带着这些问题,我们参与了这次的机加实习。本次机加实习由王建、阳乾权2个老师带着,这次工2个班参与实习。另外一个班和我们班交差着去实习工厂上班。第一个星期,是我们班的早班。其次个星期是他们班早班。
实习总结
实践是真理的检验标准,通过两星期的机加实习,我了解到许多工作常识,也得到意志上熬炼,有辛酸也有欢乐,这是我高校生活中的又一笔珍贵的财宝,对我以后的学习和工作将有很大的影响。
很快一两年后的我们就要步入社会,面临就业了,就业单位不会像老师那样点点滴滴细致入微地把要做的工作告知我们,的是需要我们自己去观看、学习。不具备这项力量就难以胜任将来的挑战。随着科学的迅猛进展,新技术的广泛应用,会有许多领域是我们未曾接触过的,只有敢于去尝试才能有所突破,有所创新。就像我们接触到的车工,虽然它的危急性很大,但是要求每个同学都要去操作而且要作出成品,这样就熬炼了大家敢于尝试的士气。
一周的机加实习带给我们的,不全是我们所接触到的那些操作技能,也不仅仅是通过几项工种所要求我们熬炼的几种力量,的则需要我们每个人在实习结束后依据自己的.状况去感悟,去反思,勤时自勉,有所收获,使这次实习到达了他的真正目的。
我们知道,“机加实习”是一门实践性的技术基础课,是高等院校工科同学学习机械制造的基本工艺方法和技术,完成工程基本训练的重要必修课。它不仅可以让我们获得了机械制造的基础学问,了解了机械制造的一般操作,提高了自己的操作技能和动手力量,而且加强了理论联系实际的熬炼,提高了工程实践力量,培育了工程素养。对我们来说,机加实习是一次很好的学习、熬炼的机会,甚至是我们生活看法的教育的一次机会。
在我认为实习的本身目的就是熬炼我们的动手力量以及对工业学问的基本熟悉。它不同于课本教育,由于它有我们动手操作的空间!我之所以对实习有一种说不出的留恋,是由于我早已被老师们幽默的讲解和生动的描述所吸引。一个简洁的瓶瓶罐罐,要想知道它是怎么来的,是要颇费一番功夫的。
生活在现代社会的我们,早已习惯了那些现成的东西,在用的同时,也不会多想它到底是如何得来的,假如间或有人问起,也会很不以为然的说,这不是我们所应当知道的。如今才知道这种想法是多么稚嫩,从而也让我知道了为期两周的机加实习对我们是多么重要!
实习心得体会
“累并欢乐着”――用这句话来形容短短2周的机加实习再恰当不过。这次实习带给我们的不仅仅是阅历,它还培育了我们吃苦的精神和严谨仔细的作风。此次机加实习使我们学到了许多书中无法学到的东西。它使我们懂得观看生活,勇于探究生活,也为我们多方面去熟悉和了解生活供应了一个契机。它是生活的一种动力,促进我们知、情、意、行的形成和协调的进展,关心自我完善。有些老师不只教我们机加实习的内容,还教我们如何学习,如何做人,让我们学到了课本上学不到的学问。
任何理论和学问只有与实习相结合,才能发挥出作用。而作为思想可塑性大的我们,不能单纯地依靠书本,还必需到实践中检验、熬炼、创新;去培育科学的精神,良好的品德,高尚的情操,文明的行为,健康的心理和解决问题的力量。
此时,我还在回忆这次令人难忘的机加实习,它不仅让我们了解到了实际生产中的各种技能,还让我们明白了一个深刻的道理:纸上得来终觉浅,绝知此事要恭行。
为期两周的机加实习在金属的回响中落下了大幕,总的来说这次为期两周的实习活动是一次好玩且必将影响我今后的学习工作的重要的阅历。我想在将来的岁月里唯恐不会再有这样的机会了!!通过这次虽短而充实的实习我懂得了许多………
平安第一,在工业生产中,平安要摆在第一位,是至关重要的!!这是每个老师给我们的第一忠告。有了足够的重视,所以我平安的度过了实习的两周!车工不是由数控来完成的,它要求较高的手工操作力量。
去工厂实习报告篇4
一、实习目的:印刷机结构熟悉、常用工具的使用、拆装印版、拆装橡皮布、留意印刷事项和印刷机的保养等。
二、实习内容
作为技术人员实习是不课缺少的部分,在实习老师的指导下,我们去了我们学校的实习工厂,说明的是我们学校是校办企业就是整体的,我们可以直接去校工厂实习,这个工厂和我们学校同时办起,具有一点的实力,是安徽新闻出版总署的印刷基地,拥有健全的设备,雄厚的师资力气和老师团队,实习实践老师,拥有先进的国际印刷机和北京印刷学院本科院校及武汉高校的学士学位老师,先进的印刷机有德国的海德堡、曼罗兰、高宝、日本的三陵、小森和我国的北人等,最为关注的是德国的曼罗兰一台机器三千多万,固定资产一个亿左右,是安徽省大专类相当可观的校办企业。
我们属于印刷的专业人才,主要是印刷,所谓印刷是在机器的设备上进行的一系列的印刷,印刷包括三个部分,上纸部分、印刷部分、收纸部分,这是整个印刷基本流程其中印刷部分是关键的部分,作为印刷人,就是要掌握和把握印刷机,完成印品的精致印刷,我们就是开机器,印刷各种承印物,保证印品的完善进行。
然而,印刷最基础的部分也就是拆装印版、橡皮布和保养等,最为印刷人必备的工作,印版、橡皮布装的好坏之间影响着印刷品,所以我们要从最基础的部分做起,拆装版也是我们实习的关键,机器清洁工作是维护保养机器的重要方面,做好清洁保养工作不仅可降低废品率,提高产品质量和设备利用率,还可表达印刷工人思想品德的校正和提高机器使用寿命。
首先,对拆装版前的要求做一下说明,胶印机的调整是机器操作的重要环节。有些机件的调整需要在机器运转中进行,有些机件的调整必需停机进行,都必需遵守平安第一的原则。如遇到需要到机器内进行检修或调整时,应切断电源。
此次,要留意人身平安、财产平安、拆装版是一个技术要求比较搞的,要求在拆装印版过程中要保证质量的前提下,尽可能的提高速度,由于在实际生产过程中时间就是金钱,总之,拆装印版要留意很多方面的内容。
再次,调整机器也是关键的,很好的利用机器来印出好的印刷品,就需要调整印版和橡皮布之间的压力、橡皮布和压印辊筒之间的压力,压力大小、水墨的平衡、印刷色序等这都是要印前处理的。
拆装印版是印刷中重要的一部分,若装印版不正确或没有装好,则会影响印刷的套印,更严峻则会影响到机器的平安等。
第一天的实习,我真的受益匪浅,上学期的电机运行技术只是理论,那么这一周的实习便是实践,我们几个人亲自打开了一台变压器,亲眼目睹了变压器内部的结构,知道了铁心和绕组等内部构件都是什么样子,兴奋死了,当时,虽然一不当心弄了一手变压器油,但值了由于我学习到了真正的学问。
今日,老师到我们在拆下的变压器前,仔细讲解并描述了其结构及结构各自的作用,主要讲了分接开关,开关上的铭牌我也有了很深的熟悉,还观看分接开关露出变压器端上的部分,还有分接开关的接头,接头上的接线??出哪个接线至哪里,我都看得很认真绝缘电阻的测量和直流电阻的测量试验做得并不是很熟,而且我们组的双臂电桥还出了点毛病,只能做绝缘电阻和汲取比的试验,但可恶的是,兆欧表的指针几乎指无穷处,从来都没改变过,估量老师看出了我们的困惑,特意拿来了数字电欧表,给我演示了操作过程,经过计算汲取比,我们组的变压器不合格。
去工厂实习报告篇5
一、实习目的
1、熬炼自己的动手力量,将学习的理论学问运用于实践当中,反过来检验书本上理论的正确性。将自己的理论学问与实践融合,进一步稳固、深化已经学过的理论学问,提高综合运用所学过的学问,并且培育自己发觉问题、解决问题的力量。
2、更广泛的直接接触社会,了解社会需要,加深对社会的熟悉,增添对社会的适应性,将自己融合到社会中去,培育自己的实践力量,缩短我们从一名高校生到一名工作人员之间的思想与业务距离。为以后进一步走向社会打下坚实的基础;
3、了解公司部门的构成和职能,整个工作流程,从而确立自己在公司里最擅长的工作岗位。为自己将来的职业生涯规划起到关键的指导作用。
二、实习时间
20xx年x月x号——20xx年x月xx号
三、实习地点
xxx电机修理厂
四、实习单位和部门
xxx电机修理厂装配部
五、实习内容
在这里我第一次亲身感受了所学学问与实际的应用,电子技术在机械制造工业的应用了,精密机械制造在机器制造的应用了,等等理论与实际的相结合,让我们大开眼界,也是对以前所学学问的一个初审。通过这次生产实习,进一步稳固和深化所学的理论学问,弥补以前单一理论教学的缺乏,为后续专业课学习和毕业设计打好基础。也更加坚决了我对将来的学习与工作的决心与信念。该厂是以修理电动机为主要营业项目的。电动机是一种用来将电能与机械能互相转换的电磁装置,其运行原理基于电磁感应定律,电动机的种类与规格许多,按其电流类型很分为直流电机和沟通电机两大类。沟通电机的基本结构由两个主要部分组成,固定不动的部分叫做定子,旋转部分叫转子,转子装在定子腔内,彼此之间有一个很小的匀称的气隙,此外还有盖端、轴承盖、风扇和风罩等。直流电机的特点是可以无机变速,调速范围广,启动转距大,直流电机的构造好像一台装有换向器的沟通电机,依靠换向器作用,把沟通变直流。它主要有两大部分组成。定子和转子。
三相定子绕组星形与三角形连接:将三角形的首端d1、d2、d3、〔或尾端〕连接在一起,而另外三个线端与三相电源相接,即成星形连接;将三相绕组的一相首端与另一相的尾端想连接,如d1-d6,d2-d4,d3-d5,组成闭合三角形,三个端点与电源相接,即成三角形接法。电机故障有多种缘由,而我所见到的大多是绕组故障。绕组是电动机的组成部分,老化,受潮、受热、受侵蚀、异物侵入、外力的冲击都会造成对绕组的损害,电机过载、欠电压、过电压,缺相运行也能引起绕组故障。
绕组故障一般分为绕组接地、短路、开路、接线错误。消失故障大多是按以下三步检修的:
〔1〕找出故障现象,依据故障现象根据原理图找到故障发生的部位或故障发生的回路,并尽可能地缩小故障范围。
〔2〕依据故障部位或回路找出故障点,依据故障点的不怜悯况,采纳正确的检修方法排解故障。
〔3〕通电空载校验或局部空载校验。更具不同的故障缘由也有很多不同的检测方法和不同的故障排解方法,详细使用何种方法是详细的故障缘由而定。为了削减电机的损耗,使之能更好的工作,电机的维护也是相当重要的。
电机的维护方法有如下几种:
〔1〕使用环境常常保持枯燥,电机绕组和外部保持清洁,进风口不应当受灰尘,纤维等障碍。
〔2〕当电动机的热爱护及短路爱护连续发生动作时,应推断故障来源,消退故障后,才能投入运行。
〔3〕应当常常电刷火花大小,检查电刷集电外表的磨损状况,当运转中电刷发生火花时,必需检查电刷是否在刷盒中被卡住,电刷压力是否合适电刷接触外表是否光滑,刷盒是否被扭转等。
〔4〕集电环外表被磨损或被火花烟伤发黑,时稍微的可用细纱布打磨光,并将磨屑清理洁净,严峻的则需要将记账换外表精加工或更换。
〔5〕当电刷磨损到肯定限度时肯定要更换电刷。
〔6〕电动机在正常运行状况下,轴承滑油脂的补充时间对二级电动机1000小时左右;四级3000小时;六级4000小时;8,10级7000小时。润滑油约在轴承室容积的1/2到2/3。
〔7〕大部分轴承的寿命终结时,电动机运行是振动及噪声将明显增入,检查轴承磨损径向游隙到达肯定数值时,马上更换轴承。
〔8〕拆卸电动机时,视状况从集中环端或非集中环端去处转子,在抽出或装入转子时,应当心操作,防止损伤定子和转子的绕组。
电机检查与试验:
1、一般检查项目包括出线端联接是否正确装配是否紧固良好,转子能动度是否敏捷,轴伸偏摆是否在允许范围内。
2、绝缘电阻的测定,低压电机用500伏兆欧表检测,小修一般应不低于0、5兆欧,大修更换绕组后的绝缘电阻一般不低于5兆欧。
3、耐压试验,全部更换绕组线圈后,应进行绕组对机壳及绕组间的耐压试验,电压为2倍额定电压加100伏,一分钟不发生击穿为合格。
六、实习总结
实习期间,我对实习工厂各个车间〔部门〕生产、加工包装产品的整个操作流程有了一个较完好的了解和熟识。最主要的是在参与实习工作的期间,在师傅的关心下,我拓宽了自己的学问面,学习了许多学校以外的学问,甚至在学校难以学到的东西。在实习的那段时间,让我体会到从工作中再捡起书本的困难性。每天较早就要上班工作,晚上下班回到宿舍,已深感疲乏,很难有精力能再静下心来看书。这更让人珍惜在学校的时间。
电机设备是重要的动力系统。是现代工业生产的重要物质和技术基础,各种机电设备的质量和技术水平是衡量一个国家工业化水平的重要标志,是推断一个企业技术力量,开发力量和创新力量的重要标准。也是影响企业和国民经济各项经济技术指标的重要因素。据我国及世界上一些发达国家的统计说明,在整个电能消耗中,电动机的耗能约占总耗能的60%~70%,而在整个电能消耗中,三相异步电动机又占首位。社会更加达机电设备的作用越大,机电设备是社会进展的物资基础。作为机电设备修理与管理者,我们应当重视机电业对国家经济进展的重要性,我们要努力提高自己的技术水平,完善服务质量,加大自身进展力气。国家的进展战略和有关政策是牵动全局影响长远的,所以我们要学会作预报工作。跟着信息走,理清进展方向。成为机电行业领跑者。在实习操作中结合课堂所学学问大大提高了工作效率。将理论运用于实践之中能提高工作效率,在实践中表达理论学问的作用更能稳固对所学的理解度。我将全身心的投如机电行业,努力提高技术水平,以自己的热忱去实现自己的抱负。
此次毕业实习,我学会了运用所学学问解决处理简洁问题的方法与技巧,学会了与员工同事相处沟通的有效方法途径。积累了处理有关人际关系问题的阅历方法。同时我体验到了社会工作的艰苦性,通过实习,让我在社会中磨练了下自己,也熬炼了下意志力,训练了自己的动手操作力量,提升了自己的实践技能。积累了社会工作的简洁阅历,为以后工作也打下了一点基础。
去工厂实习报告篇6
这一次实习收获很大,不管是从事实上还是思想上,我都有了很大的提升,我也开头明白工作真正需要的是什么。这次实习是我毕业之前的一次历练,也是我进入工作之前的一次积累。所以一开头我便很珍惜这份工作,我也很珍惜在工厂工作的每一天。虽然可能有时候会无聊了一些,但是假如自己能够耐烦去发觉的话,这份工作也是让人有所成长的。
这是我第一次去工厂工作,也是我第一次真正的踏进一个岗位,然后用一名员工的身份去工作,而不是用一个高校生的身份去体验生活。从这一点上我就有了很大的转变。其实在我们应届生的实习中很简单发生自我定位不清晰的状况,比方毕业实习中仍旧觉得自己是一个实习,有些同学甚至认为自己是去体验生活的,其实这些想法我认为都是不太正确的。
我们毕业实习就是真正的踏入社会了,从这个时候开头,我们就要正确的去面对现实,我们虽然还未毕业,但这也就代表着毕业了,首先我们必需从思想上端正,严厉 的看待这一次毕业实习。我在工作中也经常告知自己,假如如今都不仔细的话,那以后工作就更不会仔细了。假如如今努力一点,多学点东西,多让自己成长一些,那以后或许就会轻松一些。抱着这个想法,我比任何人都要努力舍命,许多同学问我为什么要这么拼,我总是笑着说由于想努力。
我的家庭和许多同学的家庭不一样,我身上背负的比一般同学要更重一些,我作为家里的长子,按理来说如今也该是为家里分担一些事情了。所以对于我来说,或许只有好好的努力下去才是解决各种问题的关键,只有通过自己的努力才能换来一个更好的将来。我也想通过自己的拼搏,可以为我的家庭减轻一些负担,也不负自己这几年的高校生活,更不负自己的青春。
这次实习苦一点累一点并没有什么的,对于一个年轻人来说,多吃苦或许是一件好事。只有当我们充实了自己的阅历之后,今后的思想,今后的方向才会愈加的明确起来,所以我如今所做的一切,都是为了将来更好的自己,也是为了一个更加绚烂的明天。每个人对明天的期望都会有所不一样,唯一一样的一点就是都期望着明天会更好,我也一样,并且会为之努力连续下去!
去工厂实习报告篇7
一、实习目的
把理论与实践联系起来,通过进入车间观看和实际生产操作,加深、印证和稳固所学的基础专业理论学问,对工厂的生产过程与生产管理有个初步的熟悉,熟识产品生产的主要工艺过程、主要设备的性能、用处,获得一些生产学问和基本操作技能,为进一步学习专业课打下基础。
二、实习内容
1、把握皮革生产劳动与工艺过程的基本原理。
2、把握原料皮的组批,熟悉原料皮的主要缺陷及优劣。
3、把握猪、牛皮的生产工艺流程,包括各工序技术条件、操作方法、质量要求及留意事项。
4、了解皮子在加工成革的过程中发生的物理、化学改变。
5、通过眼看手摸来感受皮在各工序中的改变。
6、每个工序所需的化工原材料,它们的物理、化学特征。
7、了解革制品和成品的质量标准,分级方法及检验方法。
8、了解工艺过程所用设备用处、性能、操作方法、加工效果及规格,生产力量。
9、对生产布局的合理性及如何提高提出自己的看法。
10、了解该厂的生产规模、产品结构、打算完成状况、产品质量状况、利润状况等。
11、了解车间各工序工人的职责。
12、了解厂房的布局。
三、实习地点
试验室、皮革场
四、实习过程
1、马哈鱼皮的加工
主要工艺流程:
浸水:液比15~20,JFC1%,温度15~25℃,间歇转动120min,出鼓水洗。去肉:手工刮净肉膜
称重:皮重作以下工序用料计算根据
脱脂:液比2.0,温度36~38℃〔内温〕纯碱2%,小苏打1%,转动120分钟浸灰:液比3,温度15~20℃,石灰3%间歇转动4小时,水洗30min.
〔应采纳硫化钠/氢氧化钙/氢氧化钠进行复合浸灰,液比2~4,硫化钠用量8~10g/L,氢氧化钙应以使浸灰液到达饱和为佳,氢氧化钠用量为5g/L,温度应尽可能低一些。〕
称重:皮重作为以下工序用料计算根据
脱灰:液比1.5,温度15~20℃,硫酸铵0.5%,转动30min,PH8.5~9.0.软化:在脱灰浴中加胰酶0.1%,转动35min,充分水洗。手工去鳞。
浸酸:液比2,食盐12%,转动10min,加甲酸1.5%,加入0.5%的硫酸〔1:10
稀释〕分次加入调PH2.0~2.8,转动2h.
铬鞣:在浸酸液中加标准铬粉4.0%〔B=33.3%〕,间歇转动100min,加标准铬粉
3.0%〔B=66.6%〕,加入1.5%~20%的小苏打,调整PH为3.8~4.2.升温至30℃,间歇转动30min,停鼓过夜,次日观看鞣制状况,转动30min,搭马静置12h.
称重:皮重作为以下工序用料计算根据
复鞣:液比2,铬粉〔B=33.3%〕3.0%,JFC0.5%,40℃,恒温转动60min,加小苏打0.3%~0.5%调PH3.8~4.0,加2%TergotanRAC填充铬鞣革氨基
树脂,转动30min,停鼓过夜。次日转动30min,观看鞣制效果,排液。中和:液比4.0,小苏打1.5%,醋酸钠1%,JFC0.2%。温度38℃,间歇转动60min.用甲基红滴在中和皮张的外表,颜色有红变黄即可。排液。
加脂:液比2.0,温度45℃为防止加大鱼腥味,尽量不采纳鱼油,确定以克莱恩
生产的ND.LEC.OTL为加脂剂,总量为20~25g/L.转动30分钟。
染色:在加脂液中加入染料4%,加入1.0%的染色助剂,转动30分钟,加入1.0%
的甲酸,转动30分钟水洗出鼓。
枯燥:采纳绷板枯燥至水分含量在35%左右。
铲软:手工铲软
2、鸡爪皮的加工
主要工艺流程:
2.1浸水
液比:3JFC:1%温度:常温时间:60min
2.2去肉
手工去肉
2.3称重
作为以下工序用料的根据。
2.4脱脂
液比:2温度:常温纯碱:3%时间:90min
操作:脱脂分两次进行,每次纯碱用量为总量的一半,转动30min后控掉废液.温水洗涤10min后,再进行其次次脱脂。两次脱脂后温水充分洗绦。
2.5浸碱
液比:2温度:常温硫化钠:1.5%石灰粉:l5%JFC渗透剂:0.5%操作:间歇转动,转20min,停40min,随时观看皮张膨胀状况,次日转动30min,观看膨胀状况,若已浸透,则停鼓,排液,水洗。
2.6复灰
液比:2石灰粉:10%JFC:0.5%时间:120min
操作:间歇转动,转20min,停40min
2.7脱灰
液比:1.5温度:32℃时间:30min氯化铵:1.5%JFC:0.5%
2.8软化
液比:2温度:38℃硫酸铵:0.5%胰酶(25倍):0.2%
操作:转动10min.停20min,总时间为1h。
2.9浸酸
液比:1.0温度:18℃氯化钠:8%甲酸:l%浓硫酸:0.8%
操作:调好液比,加入规定量的食盐后,转动10min,加入甲酸,用稀释的硫酸调pH值至3左右,间歇转动40min。
2.10鞣制
加甲醛2%,转动30min,加入铬粉〔B=33.3%〕7%,间歇转动60min,观看皮张松软程度,加入铬粉〔B=66.6%〕5%,转动转鼓,测pH值,用饱和小苏打溶液调pH至4.0,间歇转动转鼓,转10min,停20min,5小时后停鼓过夜,次日转动30min后排液。
2.11复鞣
液比:2.5温度:40℃铬粉〔B=33.3%〕4%
转动40min.加入碳酸氢钠0.8%,用20倍玲水稀释分两次加入,间隔10min一次,然后水洗20min。
2.12中和
液比:2温度:35℃碳酸氢钠:1%时间:50minpH6~6.2.水洗20min。
2.13加脂
液比:2合成加脂剂Derminol
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