(汇编)服务员年终总结

服务员年关总结服务员年关总结1在酒店工作的每一个员工都要直接面对客人，所以我们员工的工作态度和服务质量反应了酒店的服务水平易治理水平。收银台是这家酒店的核心部分。我知道我的责任很大，我的大意会给酒店带来经济损失。所以，在工作中，我认真负责地做好每一项工作，并踊跃向其余同事学习更多的专业知识，以增强自己的专业水平。只有这样，我们才能在业务知识和服务技术上获得进一步的进步，更好地为客人供给优良的服务，让客人喜不自胜。有句话说的很好！裁减不是因为你不称职，而是因为你在意自己的工作。是的，不是你不胜任这份工作，而是你不喜爱这份工作，所以做不好。固然，每一个人都不知足于自己的现状，但为什么这些低微的工作有的能成功，有的却一天不如一天，最后的结果就是被裁减。很简单，就是他们对工作的态度不一样。在与客人交流的过程中，我们应当注意礼仪和礼貌。与客人谈话时低头凝望是不礼貌的。我们应当按期与客人保持眼光接触。聆听客人的建议，不要打断客人的讲话，不停点头表示对客人的尊敬。在客人眼前浅笑，特别是客人责备我们的时候，必定要保持浅笑。客人再怎么生气，我们的笑容也会“灭火”，好多问题也就水到渠成了。只需我们保持浅笑，我们就会获取意想不到的结果。我认为只有侧重细节，从小事做起，从小事做起，才能让我们的工作做得更好。酒店就像一个大家庭，工作中不免会发生一些不快乐的事情。所以在平常工作生活中，我老是注意自己的言行，主动与同事打交道，尊敬他人，博得对自己的尊敬。家和全部都是繁华的，只有这样我们的酒店才能获得巨大的进步。在这几日里，我成长了好多，学到了好多，但我也深刻的认识到和领会到了不足。1、服务缺少灵巧性和主动性，不敢勇敢去做，怕犯错。2、碰到突发事件时，他们缺少优异的心理素质，无法沉着办理事情。新的一年马上开始。在酒店领导的率领下，我会脚扎实地，认真做事。踊跃配合领班、主管、领导达成各项任务，努力提高自己综合素质，提高服务质量，纠正那些不足，在公司的优异平台上争取更好的发展，为酒店的繁华贡献自己菲薄的力量。服务员年关总结2__年是我自我挑战的一年，我将努力更正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关怀和同事的热忱帮助，经过自己的不懈努力，在工作上获得了必定的成果，但也存在了诸多不足。回首过去的一年，过去的一年或许有失意的、悲伤的，有成功的、高兴的，可是那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的很满意，有好多好多的事压着我，我仍是坚持挺过，我的生活，情绪都是相同照就，虽然没有大起大落，起码也经历了一些风风雨雨，悲欢离合，一次次的曲折和困难，有时我真的怀凝我，我向来在想我是哪错了，为何会这样？我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球相同照转，事情相同要解决，我不要做弱者、胆小鬼，命运就掌握在自己手中，我相信明日会更好、你好、我好、大家都会好的。现将工作总结以下：一、培训方面：1、托盘要领，房间送餐流程。2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的有关知识解说。3、旅馆有关制度培训与督导。4、出菜门路有关安全意识。5、对本班组进行学习酱料制作。二、管理方面:1、上司是下级的典范，我向来坚持言传身教，所以我的班组特别团结。2、我对任何人都相同，公正、公正、公然做事。3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。4、__年传菜整年辞职人数23人，__年传菜整年辞职人数4人，__年是比较稳固的一年。三、作为我自己，负责传菜工作。1、负责厅面的酱料运行。2、传菜出菜相应输出与控制。3、传菜人手的协调。四、在操作方面的几点。1、人手不足，忙时致使菜肴造型变形，表现不了本公司的精髓。2、因为国家的兴盛，致使现代的年青人都是宝贝，愈来愈不会干活，愈来愈被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思虑，做今日的我真难啊！3、为何招不进人的原由、这是须及时解决的最大问题。4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改良、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁保护谁、要如何才能稳固。5、望上司认识其余同行业传菜人手配制。五、本班组在今年度做的不到位。1、部分员工礼貌礼仪、仪容仪表不到位。2、有时没按有关标准操作。3、因为后勤部分人员思想过于失常，无法交流，致使监察力度不到位。总之，__年又是以今日作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中连续努力工作，好学习、勤总结，最后祝福我们旅馆买卖兴垄财路广进！祝福各位领导在工作的征程中百折不回，人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同事在新的一年里续写人生新的绚烂。服务员年关总结3以下是对于家政服务个人工作总结的范文，希望对大家有所帮忙:我是__家政的一名家政工作服务员，从事家政服务工作已经2年多，现年31岁；最先接触这个行业是因为在合川当地工作，能够照料到家里，经过认识后报名家政服务专业培训班，经过专业的家政培训，觉察家政工作并不是我想象得那么简单，为此我更为努力学习，合格后获得了从业资格证.工作以来一直勤勤恳勉、悉心尽责、认真认真，与雇主相处和睦，把雇主家产做自我家，专心做好雇主交代的每一件事；同时摆正自我的心态，不成心低人一等或张扬嚣张，把雇主当家人相同相处，注意自我的言行举止，不可以把自我的生活习惯带入雇主家里；并且严格要求自我，保护雇主的保密，对雇主家里的内部事务都能尽量回避；固然工作中偶有小疏忽，但事无大小都能主动向雇主坦诚，过后能做到及时挽救，获取雇主的体谅；在工作中我一直秉认可真做事，诚意做人的态度，力求把家政工作做到最好.比方家政因为缺少资本，场所给需要进一步改良、自我的师资力量需要进一步培育等问题需要解决.此后我们将连续深入发动，走进乡镇、走进社区、走进家庭，为更多的妇女节余劳动力和用工家庭搭建起平台，我们相信，跟着社会的不停进步和家政服务的不停发展，__家政__还会不停完美自我，为__的发展贡献自我的一份力量!在从事家政服务工作2年多的光阴里，严格恪守职业道德，自觉自律、遵纪守纪、诚信为本，无一次雇主投诉及法律处分纪律，获取了雇主及公司的认同.感谢公司的介绍，并在此后的服务工作中，我将再接再砺，以优良的服务回报于公司和社会.服务员年关总结4我在咖啡厅工作了一年，固然不过做一些简单的活，可是也的确学到了好多，感悟了好多。下边是我的工作总结，希望有缘人看到能够有所得益。收钱结账必定要在前台结，这样能够节俭好多不用要的时间。省去诸如转述而造成的时间，偏差等机遇成本。必定要常常出此刻老板的眼前，只有常常出此刻老板的眼前，才能很快和老板搞熟关系，老板才会教会你更多的冷饮制作知识。没有客人时必定要多和店里的人交流，而不是自己一个人窝在角落看杂志。年青人要热忱点。尽量不要在老板眼皮底下犯错，固然犯错是不免的，可是不要给老板看到，因为犯错毕竟会给他人留下粗心的印象。必定要做好店里基本的工作，希尔顿的首创人的第一份工作也是从冲洗好卫生间开始，做好基本的卫生工作是对自己的交待，也是对客人的负责。客人付钱时必定要问客人有没有零钱。这样才能保证店里有足够的零钱找给客人。要熟习菜单，假如看到菜单有改动要及时更新你脑海中的菜单内容。必定要保持谦逊的态度，要记着三百六十行行行出学识，要不停学习。服务员年关总结5记得刚下第一张单的时候，内心紧张得无法形容，等顺利服务完客人的时候，我的心情真的特别复杂，只记适合时就径直走进卫生间，还拼死确认自己能否出差错。有些客人很热忱，还跟我们聊天，聊得快乐之极，便有了传说中的小费，第一次收到小费，还真不知道怎么回事，因为不在我的预期中，只记适合时腼腆的表情。时间过得很快，已经在__咖啡厅工作一年了，在这个充满期许而又短暂的一年中间，固然是简单的服务生的工作，但要成为高素质的服务生也不简单，因为是广交会，所以每天要面对来自世界各地的客人，我们一定处变不惊，沉着地知足客人的要求，一定懂得一些礼仪和外语。记得刚下第一张单的时候，内心紧张得无法形容，等顺利服务完客人的时候，我的心情真的特别复杂，只记适合时就径直走进卫生间，还拼死确认自己能否出差错。有些客人很热忱，还跟我们聊天，聊得快乐之极，便有了传说中的小费，第一次收到小费，还真不知道怎么回事，因为不在我的预期中，只记适合时腼腆的表情，此后经过跟其余同学交流才发现收到小费的时候要很快乐大方地接受。最高兴的时候就是客人要求跟我们摄影纪念。自然也有的客人很刁难，点餐的时候诸多要求，可是我们也只有一一知足他们的要求。去茶水间歇息的时候和吃饭的时候，跟主管们和同学们一同相处，有说有笑的，是一天中最高兴的。我的工作是服务员。好多人必定瞧不起这个职务，认为这个行业没有什么技术活，端菜倒茶的个个都能够干好，其实不是。服务员干的事很琐碎，不单要耐心，并且要仔细，和顾客打交道必定要高兴浅笑。我们服务员什么都能干！摆台、折口布、、上菜、撤台这些所谓的一定做的本员工作外还得悉道每道菜的名字、特点，酒水的名字、度数，服务客人，还要管理好自己所分配的餐具，对自己所管辖的地区保持洁净还要擦洗玻璃杯，清晨还得打扫卫生等等。我们的工作量很大，无论受什么委屈在客人眼前就是一张笑容。做服务员我学到最重要的一点就是礼貌。我们刚去时不怎么和人打交道，经理就常常叫我们看见客人都得说：“您好！”，同事之间能够说：“您好！”、“你辛苦了！”之类的话。经理还常常特地从我们身边走过，若是没有和他打招呼，就受责备。开始时我们感觉不好心思，那经理就叫我们要练习，说只需看到人就条件放射说出“你好！”这样的才能够。后来慢慢的习惯成自然了，以致于听见叫服务员的就说“你好！有什么需要帮忙的？”有时在商场或其余商场听见他人叫服务员还认为叫自己呢。我们在在责备和鼓舞中不停改良自己。这段时间的实践，固然不是选的我们的专业部门，可是从中我仍是学到了许多对此后工作实用的东西，比方说心理素质的培育，耐力的考验，这都是我们此后的工作中要碰到的东西，我们的专业再好，没有一个好的心理素质和适应社会的能力。也是不幸亏这个复杂多变的社会中立足的。从中我也认识到了自己的不足之处，在此后的学习中我会努力抓住这个学习的好机遇，多学点东西，以便此后在社会中争取自己的一席之位做充分的准备。我相信成功一直会眷顾有准备的人的。服务员年关总结6年马上结束。感谢酒店领导和同事的帮助、关怀和鼓舞，我战胜了各样困难，优异地达成了整年的工作，获取了领导和同事的必定。整年全职上班，不告假，迟到早走；服务质量和工作水平有所提高，没有客人投诉；能够尊敬领导，团结同事，有礼貌，侧重工作。此刻我来报告一下我20_年的主要工作和明年的计划，请领导和同事指正。一、今年的主要工作1、态度正直，敬业。经过这一年的锻炼，我渐渐战胜了急躁搪塞的弊端，养成了耐心仔细周祥的工作作风。这一年来，客人对我的诉苦少了，夸奖多了，同事关系也和睦了。争执少了，冷言冷语少了，取而代之的是相互鼓舞关怀的话。让我对工作更有信心。对于酒店的平常工作，除了招待客人，主若是打扫客房和环境卫生。固然成天都在打扫卫生，但老是以太高、不惹眼、不易挪动等借口放弃一些地方的打扫卫生，留下死角。在这一年里，在打扫房间和环境卫生的时候，每个地方都要谨小慎微地照料好每一个污渍、尘埃和头发。假如从高处够不到，就把凳子放下来和同事一同抬。2、虚心学习，不懂就问。这一年，我专心参加了酒店组织的各样培训活动，认真学习了服务技巧和礼貌用语，不懂的时候咨询了经理等老同事，回家后认真思索和练习，在平常生活中常常使用礼貌用语，挣脱原有的俗气风俗，养成优异的习惯。就这样，不知不觉中，我的服务水平提高了，行为也更有礼貌了，遇到了客人的好评，遇到了领导和同事的夸奖。3、听从安排，努力工作。平常要尊敬领导，不要就事论事，对领导安排的事情不打折扣，保质保量。今年除了做好客房服务，还参加了前台人员错落不齐状况下的前台招待工作。刚开始因为不认识招待工作，没有信心，惧怕困难。此后在酒店领导的关怀和帮助下，战胜了自己的困难，努力学习，多方咨询，不停实践，让我有了一个好的想法，做好了前台。时期被评为当月优异员工。二、明年的工作计划在接下来的一年里，我变得更为成熟，服务质量和水平有了很大的提高，对客人的服务热忱也提高了，工作信心也大大增添了，对此后的工作充满了信心。总的来说，这一年，我能够执行自己的职责，恪守单位的规章制度，让领导放心，让客人满意。可是也需要纠正一些不好的地方，比方在小事上锱铢必较，和同事争辩，工作中的惰性，工作中的缺少热忱，懒散。在新的一年里，我将果断战胜这些不良的工作作风，乘着昨年的东风，严格拘束自己，认真学习和研究工作服务中的技巧，提高自己的服务水平，从小事做起，起点高，要求高，知足每一位客人，和酒店的其余同事一同，给每一位客人带来一个舒坦、祥和、温馨的家。三、对酒店的建讲和建议此时此刻，在信息络时代，密告者生计了下来。但是，酒店在信息采集和利用方面远远不够。井里的青蛙永久只好认识整个世界。只有走出去，才能认识外面的世界。我们期望酒店组织更多员工走出去，学习行业先进的服务和管理水平，进而提高酒店自己的竞争力。同时，我们也期望酒店领导更为关注员工的平常生活，更为为员工着想。组织更多的文化体育活动，不单能够让员工锻炼身体，还能够丰富业余时间。每天，每一个员工都能以饱满的精神投入到酒店的工作中，为酒店的繁华做出自己的贡献。服务员年关总结7作为一名在酒店工作的一般餐饮服务员，我的工作很简单，就是照料好客人，一般人都能够做好。我也说不上聪慧，就在自己的岗位上做好就行了，我也知道自己的能力其实不强，所以我向来在想，我只有不停的努力才会有一个比较好的成绩。一、语言能力。语言是服务员与客人成立优异关系、留下深刻印象的重要工具和门路。语言是思想的物质外壳，它表现服务员的精神修养、气质底蕴、态度性格。客人能够感觉到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。服务员在表达时，要注意语气的自然流利、平易可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要平心静气，礼貌有加。那些表示尊敬、谦逊的语言词汇常常能够和缓语气，如“您、请、对不起、若是、能够”等等。此外，服务员还要注意表达机遇和表达对象，即依据不一样的场合和客人不一样身份等详细状况进行适合得体的表达。，我认为作为餐厅服务员起码要具备以下几方面的服务能力：人们在讨论时，常常忽视了语言的此外一个重要构成部分——身体语言。依据有关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着特别重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当适合地使用身体语言，如运用适合的手势、动作，与口头表达语言携手，共同结构出让客人易于接受和满意的表达氛围。二、社交能力。餐厅是一个人际交往大批集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上司、部下特别是大批的客人进行宽泛的接触，并且会鉴于服务而与客人产生多样的互动关系，妥当地办理好这些关系，将会使客人感觉被尊敬、被看重、被厚待。客人这一感受的获取将会为经营的连续兴盛和公司品牌的宣传、流传起到不可估计的作用。优异的社交能力则是服务员实现这些目标的重要基础三、察看能力。服务人员为客人供给的服务有三种：第一种是客人讲得特别明确的服务需求，只需有娴熟的服务技术，做好这一点一般来说是比较简单的。第二种是例行性的服务，即应当为客人供给的、不需客人提示的服务。比如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾；在前厅时，带着好多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、无法想到或正在考虑的潜伏服务需求。能够擅长把客人的这类潜伏需求一眼看破，是服务员最值得必定的服务本事。这就需要服务员拥有敏锐的察看能力，并把这类潜伏的需求变成及时的实在服务。而这类服务的供给是全部服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜伏服务的供给更重申服务员的主动性。察看能力的实质就在于擅长想客人之所想，在客人张口言明从前将服务及时、稳妥地送到。四、记忆能力。在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、品位、服务设备、特点菜肴、烟酒茶、点心的价钱或城市交通、旅行等方面的问题，服务员此时就要以自己平常从经验中？服务员还会常常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些交托服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到供给之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能紧紧地记着客人所需的服务，并在稍后的时间中正确地予以供给。假如发生客人所需的服务延时或因为被忘记而得不到知足的状况，对酒店的形象会产生不好的影响。服务中突发性事件是层出不穷的。在办理此类事件时，服务员应当秉承“客人永久是对的”主旨，擅长站在客人的立场上，身临其境为客人着想，能够作适合的退步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于认可错误，给客人以即时的致歉和赔偿。在一般状况下，客人的情绪就是服务员所供给的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当第一考虑到的是错误能否是在自己一方。为了这个目标，我会努力的。可是我此刻要做好的就是做好我的工作了，我相信我会在未来的一年中做的更好的！服务员年关总结8不知不觉我已经在挪动公司工作快三年了，在工作中我深刻的领会到营业厅是挪动公司的窗口.在挪动公司营业厅前台工作，接触客户多，需要协调的事情多，除了正常的收费、办理业务等工作外，在招待用户、睁开业务、协调关系、化解矛盾、咨询、受理投诉等也发挥侧重要作用.这些年来，我在各方面都有了很大的进步.在办理业务和解答客户问题方面累积了好多经验，能够及时正确的为客户带给满意的服务.工作中严格要求自我，连续很强的职责心，慎重的工作态度和优异的心态.不停增强业务学习，努力提高业务水平易协调潜力.工作中，热忱服务，做到以诚相待、以心换心；靠一点一滴的仔细工作博得客户信任.在工作中，我本着对“客户服务满意__0”的服务理念，热忱的、真挚的招待每一位客户，让客户快乐而来，满意而归，让他们真切的、实实在在的享受我们优良、高效的服务.跟着通讯业日新月异的发展，市场竟争也愈来愈强烈，一些客户屡次地销号、换卡.我看在眼里，急在内心，要理解我们的每一张卡都是有成本的呀，并且，失掉一个客户就失掉一笔收入，失掉一份相信.为了尽可能的保住用户，我耐心的解说我们中国挪动的品牌优势、络优势、信用优势，专心的销售新业务.有一些客户在我耐心、仔细的解说下，保存了原号码，满意的走了.但有一些客户根本不听你的解说，对你大喊大喊，满口脏话，我委屈的泪水在眼睛里打转，但我忍住了，不让眼泪掉下来.我想，我委屈一点儿不算什么，只需我们公司的利益不受伤害，用户发泄一下又何妨呢.每天循环来去的工作，这样的事情常常会发生，但我一直切记我们公司的服务主旨：“追求客户满意服务”，我用诚心、真挚与客户筑起了心与心之间的桥梁.自到达挪动公司那一天起，我就给自我拟订了一个目标，那就是：只需干，就要干好，努力做出最优异的成绩，我相信自我的潜力，我也自信，经过努力，我想我一定能成功.在工作中，还存在一些不足之处需要提高.此后还要增强学习，争取更大的进步，为公司做出更大的贡献.我们有理想，所以我们骄傲；我们有奋斗，所以我们快乐；我们有收获，所以我们幸福.新的时期给了我们新的机会和挑战，我们更就应抓住机遇，只争朝夕，在工作中以“从严、从细、从实”的标准要求自我，不停学习业务技术和科学知识，提高个人综合素质，为挪动公司的绚烂而努力.努力成长为新时代优异员工.成绩仅代表过去，不停的进步才代表未来，姐妹们，让我们共同努力，做出应有的贡献，与公司同发展，同进步，共同续写挪动公司的绚烂和绚烂！服务员年关总结9一年来,在领导的正确领导下,在同事们的踊跃支持和鼎力帮助下,较好的执行楼层领班职责,圆满达成工作任务,获取来宾和同事们的好评和领导的必定.总结起来收获好多.加班加点工作，早日达成装饰今年客房最重要的工作是前装饰工作，自4月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家战胜了重重困难，弘扬不怕苦、不怕累的精神，每天在达成自己本员工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就达成了房间新旧家具清理、摆放和装饰先期，中期和后期的室内外卫生洁净工作，确保了客房的装饰和及时出租，为公司增添收入做出了我们的贡献。2、辅助部门经理做好客房部的平常工作。为更好的辅助部门经理做好平常工作，今年以来领班向来进行常白班制。这项制度的实行就意味着领班一定每天参加工作，每天监察和参加各项服务工作。费心、费劲、冒犯人的活一个干了，还不必定落好。可是，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常营运，我任劳任怨的每天上班，除因伤不可以参加工作的几日病休外向来参加工作。使我们二三楼未因监察不力或人为要素出现不测。3、合理安排楼层服务员的值班、接班工作。楼层服务员接班值班是一个特别重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜，我们采纳领班每天跟白班的方式，使领班将能操的心都操到，能够即时的监察服务员的每一项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热忱的投入到服务工作中，每天以崭新的姿态面对客人。4、配合经理做好各项招待、安排工作，工作时期发现问题及时办理，有疑难问题应及时上报领导。做为领班，最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初，各项工作有待理顺。我在手伤未愈的状况下投入到开张顾客的招待工作中。好多的顾客，有的是住旅馆的，有的是来庆祝的，众多陌生的面貌来来常常，加上一大多数工作人员也是生手。我暗暗稳住自已，对每个工作人员的每一个细节进行追踪，提示，做仔细的安排，使开张招待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题，每一个细节都做详细记录并及时上报给经理快速解决，免得给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的希望心声经过正常渠道上报给领导，希望领导予以解决。5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。从参加工作的头一天，公司领导对安全问题再重申，所以安全问题一直是我们平常工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都重申安全问题。查房时注意环节，床铺上边、地板上边，楼道内陆毯上边的烟头是最大隐患。理所自然是首盘问题。其次，为做好卫生工作，我们也做了仔细的安排：即“三净”“三度”“二查”制度，“三“净”卫生制度”，它包含房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等，“三度”即床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度;“二查”制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空屋“一天一过”制度，及时发现存在问题并及时解决，力求将疏忽降到最低。6、以身作责，监察、检查楼层服务人员做好服务工作。以身作则，言传身教是我做好工作的关健，也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生洁净过程中，自己向来直接参与打扫卫生，并且在发现有不合程序或许洁净不完全时，不只指出问题所在，并且自己重做示范，使相同的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作，老工作人员不只每一个人都能够做好做到位，并且相同能够带任何一新参加的工作人员。在平常服务工作中，我们几乎做到有求必应。，回答顾客问题，指引顾客开门，指导顾客用客房内的设备等，甚至在不忙的状况下帮助顾客在门口小商场购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优良的服务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不会被浪费。服务员年关总结10我从前感觉服务员是个很简单的工作。可是经过自己的努力，我发现我错了！错的极其严重！这是我在工作中碰到好多无法解决的烦忧时才意识到的。经过实质的体验，我认识到了自己的不足。此刻实习三个月，我变了好多。我此刻的身份以下：一、个人身份经过三个月的训练、学习和努力，我在各方面都获得了不一样的进步。思想方面：改变了过去个人对自己是学生的认知，在工作中严格以一个员工的标准要求自己。并且他们在不停的完美自己，追求进步，学习更多的东西去认识。在思想上与酒店的理念保持一致，提高自己的服务意识，增强团队意识，认识到自己是整个酒店公司的一部分。工作：经过三个月的训练和练习，已经熟习了自己的基础工作。可是在服务和质量上，仍是很难达到长辈的水平。在工作中，我意识到作为一个服务员，我不该当只知足于达成自己的工作。我们的责任是为客户带来优异的服务体验。假如只知足酒店的要求，我们永久不会进步。只有长进，学习，利用好从实战中学到的经验和技巧，才能算是努力。但是，你能否做好你的工作取决于客户的决定。所以在此后的工作中，我尽量让长辈们领会一些技巧，融入自己的能力。生活：在我的生活中，我在酒店的人际关系还不错，认识很多贴心朋友。在被朋友照料的同时，我也在努力帮助大家。同时，我也学会了如安在外面照料自己，这样我才能适应这里的生活。第二，弊端我最大的问题是我不可以娴熟地使用我所学的技术。古人固然教了好多适用的技术，可是用不好，反而会起反作用。在我过去的工作中，因为我没有认真思虑，我犯了好多问题。我仍是需要多练习，才能在工作中娴熟的做好本员工作。实习结束了，可是我相信此后还有更多的事情等着我。我也有好多东西需要学习和理解，我会连续为我此后的工作加油！服务员年关总结11作为一名在酒店工作的一般餐饮服务员，我的工作很简单，就是照料好客人，一般人都能够做好。我也说不上聪慧，就在自己的岗位上做好就行了，我也知道自己的能力其实不强，所以我向来在想，我只有不停的努力才会有一个比较好的成绩。今年，因为国家经济大天气的`影响和反腐倡廉活动的连续深入，饮食行业环境相当严重，如何搞好经营，饮食部在酒店的正确领导下，全面落实酒店经营承包方案，以经济建设为中心，增强管理，上下一致，使饮食部在饮食业不景气，且承包任务重的状况下，稳步行进，获得了较好的经济效益和社会效益，现将餐饮部年关工作主要工作总结以下：一、各项经济指标达成状况：整年实现营业收入_____元，比昨年的_____元，增添_____元，增添率__%，营业成本_____元，比昨年同期的_____元，增加_____元，增添率__%，综合毛利率__%，比昨年的__%，上涨(或降落)__%，营业花费为_____元，比昨年同期的_____元，增添(或降落)_____元，增添(或降落)率__%，整年实质达成任务_____元，超额达成_____元，(定额上交年任务为380万元)。(餐饮部年关总结)二、存在的问题：出质量量有时不够稳固，上菜较慢。厅面的服务质量还不够高。防盗工作还做得比较差，出现失窃的现象。三、明年的假想：提高出品的质量，创出十款招牌菜式。抓挚友情夜总会、千年迈龟火锅城的经营。增强规范管理，提高公司整体管理水平易服务质量。开设餐饮连锁分店。四、今年达成的主要工作：重视食品卫生，抓好安全防火。重视食品卫生，健全各项食品卫生岗位责任制，成立卫生检查组，明确各分部门卫生责任人，拟订了日检查、周评选、月总结的制度，睁开了流动红旗竟赛活动，对卫生搞得好的分部门赐予奖赏，卫生差的分部门相应扣罚。因为全体员工的努力，整年未发现因食品变质而惹起的中毒事故，顺利经过省市旅行局的星级酒店年审和国检。抓好安全防火工作，成立安全防火领导小组，落实各分部门安全防火责任人，认真贯彻安全第一，预防为主的目标，拟订安全防火制度，完美安全防火举措，各楼层装备防毒面具，组织员工观看防火录像，并进行防火器械实操培训。出品部按期冲洗油烟管道，做好各项设备的养护工作。地喱部按期检查煤气炉具的完满性，经过有效的举措，保证了饮食部各项工作的正常睁开和财富的安全，今年以耒未发生任何的失火事故。落实酒店经营承包方案，完美激励分派制度，调换员工的踊跃性。今年，饮食部定额上交酒店的任务为380万元，比去年的320万元，上涨60万元，上涨率为19%。为了较好地达成任务，饮食部领导拟订了内部经营方案和效益薪资分派方案，按照部门、岗位、技术、技术、劳动强度等方面的不一样，把经济指标分解到各个分部门，审定了各分部门的营业额、出品额、花费额、毛利率，逐月核算，超额提成，节能加奖，充分表现了任务与效益薪资挂钩的原则，使他们发挥各自的优势，能想方想法，搞好经营，调换了员工的踊跃主动性。今年人均月收入____元，比昨年同期的____元，增添了___元，增添率为__%。抓好规范管理。增强协调关系，提高综合招待能力。健全管理机构，由饮食部领导、分部门经理构成的质量管理小组，整年充散发挥了作用，小组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，一级对一级负责，推行对管理效益有奖有罚，提高了领导的整体素质，使管理工作较顺利进行。完美饮食部的会议制度。会议包含年关总结会、季度总结会、每个月经营剖析会、每周例会、每天检讨会、班前班后会、财务监察稽察会、卫生安全检查报告会等，因为制度的完美，会议质量提高了，上司指令获取及时落实执行。成立出品估清供给监察制度。为了最大限度降底估清品种，协调各分部门做好出品供给工作，每天早、午、晚市检查出品供给估清状况，对当市估清的品种设专薄记录，同时到有关分部门核实查证，并要求管理人员署名，以分清责任。制度成立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,此刻出品供给状况已处于正常化。增强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的达成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上频频重申,出现问题,部门之间不得相互责备、推搪,要敢于认可错误,多发现对方的长处,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。提高综合招待能力。今年,全面抓好服务规范,出质量量,使招待能力大大提高。在做好各种社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐招待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各种类宴会的招待,如招待了多个外国国家总统、元首、和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市招待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,招待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。因为环境优美、价钱合理、滋味爽口、服务一流,使来宾快乐而耒,满意而归。开辟经营,发展增收渠道,扩大营业收入。今年在饮食业不景气,买卖难做的状况下,饮食部领导常常进行市场检查,做经营剖析,不停探究,勇敢偿试,英明决议,走自己的经营门路。第一,整年开设经营项目六个：自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年迈龟火锅城、饮食连锁店(筹办中)。第二,睁开联营活动,饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促使经营;如来宾凭住宿卡花费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆供给香茶美点。第三,整年睁开促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,嘉宾房免最低花费,特惠菜式益食家,每款15元。优良服务月活动、文明礼貌月活动、销售有奖活动等。第四,营业部与出品部,依据市场花费需要,每个月按期推出新菜、点

18款。整年推出千年迈龟汤等新菜共

200多款,

扩大营业收入100多万元

,

酒店经过一系列经营活动

,提高了著名度

,获得了良好的经济效益和社会效益。全员公关,争取更多的回头客。饮食部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,常常灌注公关意识和知识。营业部人员在旺场时充分到楼面与顾客交流、点菜,以不一样的形式征采他们的可贵建议。逢节假日,向关系户电话问候,赠予如中秋月饼、赠予挂历、寄拜年卡等。经过大家的努力,今年饮食部整体公关水平提高了,回头客比早年有所增添。依据星级标准,完美硬件配套设备,美化了环境,稳固了客源,提高了经营氛围。整年增添设备总投资300多万元,主若是：二楼东厅的改造,二楼南、北厅的装饰,五楼走廊、卫生间的装饰,友情夜总会的创办、千年迈龟火锅城的设备购买等,因为服务设备的完满配套,吸引了许多的回头客。增强员工效益意识,增强成本控制,节俭花费开销。饮食部领导常常重申成本控制、节俭花费的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完美有关制度,明确责任,依__制度去增强控制。整年完美了《花费开销规定》、《原资料收、付、存制度》、《拥塞破绽制度》、《原资料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物件申购制度》、《财务审查稽察制度》、《收款员管理制度》等。今年全体员工已养成优异的节俭习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。此外,饮食部领导、供给部经理按期进行市场检查,掌握市场价钱动向,及时调整原资料的进货价。十月份推出的千年迈龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低成本,后耒改为自己进龟,自己烹制,近二个月耒,节俭成本三万多元。做好政治思想工作,促使经济效益的提高。饮食部充散发挥党组织和工会组织的作用,关怀员工,激发感情,增强凝集力。组织员工参加97年羊城优异厨师、优异服务员技术大赛,参加酒店田径运动会、书法竞赛、技术竞赛、象棋竞赛、乒乓球赛等。参加酒店扶贫济困捐助活动,学习"三字经"活动,学英语50句活动。在各项竞赛活动中,都获得较好的成绩,此中在酒店的田径运动会,就摘取六枚金牌、三枚银牌。整年本部门举行文明礼貌月技术知识抢答竞赛、舞会、卡拉ok等娱乐活动9次,春游1次,出门观光学习13次,各种类会谈会5次,妇女会2次,家访6次,看望病员20次。经过各样活动,使员工形成了一个热爱酒店,团结奋斗的强盛集体,员工思想道德好,整年拾金不昧事迹有8次,员工队伍稳固,流动量小,今年代均人员流动量约5人。完美劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。严格劳动用工制度,饮食部招聘新员工,切合条件的,择优录取,不切合条件的,一律拒收,不讲人情,保证招工的质量。同时,上司领导深入员工之间,发掘人材,不停充分队伍,经过频频观察,整年提携部长6人,领班8人。对违犯酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处分解聘,整年共处分员工11人。因为劳动用工的严格性,员工素质较高,做事效率大大提高。完美培训制度。为了使培训收到预期的成效,饮食部领导第一明确了培训要拥有"目的性"、"适用性"、"时间性"的指导思想。其次,成立了培训小组,一再是拟订了培训方案,采纳理论与实质相联合,以老带新的方式,分期分批进行培训。比如,每个月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技术培训等。再四,按期进行查核,整年睁开"销售手册"、"服务知识、技术"、"咨客服务规范"、"酒店管理知识"、"出质量量、"促销业务知识"、"英语50句"、"礼貌用语"、"安全卫生知识"等培训达200多次。此后我还不必定向来在服务员的工作上了，因为男儿志在四方，做一名餐饮服务员前程其实不是很明亮，我只好自己不停的奋斗，自己去打拼才有属于自己的天空。为了这个目标，我会努力的。可是我此刻要做好的就是做好我的工作了，我相信我会在未来的一年中做的更好的!服务员年关总结1220__年是收获的一年，也是大发展的一年。在汪总的教育、支持、鼓舞下。在与酒店的工作配合下，使我学到了很多的东西，使我宽阔了思路，增强了与各部门的工作交流，经过我与大家的共同努力下，使我圆满的达成了领导交给我的任务。下边做简要小结以下:一、在平常工作中我们建立了三个理念1、顾客理念：全部为顾客为焦点，无论碰到多么刁蛮的顾客，我们都要以服务好顾客的最后目的2、细节理念：细节决定成败，做好每一个工作细节，酒店的管理系统，服务系统才会顺畅的运行。3、文化理念：让顾客享受一种高质量的、独到的用餐体验、让员工在健康和睦的公司氛围中工作。二、餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。三、坚持“良知质量、质量第一”的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识，我拟订的岗位培训计划，组织员工进行了一致的操作标。四、环绕酒店发展要求，健全酒店管理程序与制度，明确发展使命。五、规范公司管理，推行品牌发展战略，在后勤此情况下，我们深感责任重要，饭馆领导能以高度的责任感和饱满的工作热忱率领全体员工在竞争中求发展，弘扬团结、高效、求实、奉献的公司精神。经过节能降耗保持饭馆运行，获得了优异的成效。稳固了员工队伍，获得了较好的经济效益和社会效益。新的一年，新世纪面对新的挑战，同时也储藏新的机会，只要我们坚持在汪总的正确领导、扎扎实实的做好本员工作，千方百计提高服务质量，不停提过全体员工服务水平，就必定能够高质量的全面达成20__年的各项工作任务为世纪做出我们应有的贡献。服务员年关总结13__年是我自我挑战的一年，我将努力更正一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关怀和同事的热情帮助，经过自己的不懈努力，在工作上获得了必定的成就，但也存在了诸多不足。回首过去的一年，过去的一年或许有失意的、悲伤的，有成功的、高兴的，可是那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的很满意，有好多好多的事压着我，我仍是坚持挺过，我的生活，情绪都是照就，虽然没有大起大落，起码也经历了一些风风雨雨，悲欢离合，一次次的曲折和困难，有时我真的怀凝我，我向来在想我是哪错了，为何会这样？我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球相同照转，事情相同要解决，我不要做弱者、胆小鬼，命运就掌握在自己手中，我相信明日会更好、你好、我好、大家都会好的。现将工作总结以下：一、培训方面：1、托盘要领，房间送餐流程。2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的有关知识解说。3、旅馆有关制度培训与督导。4、出菜门路有关安全意识。5、对本班组进行学习酱料制作。二、管理方面:1、上司是下级的典范，我向来坚持言传身教，所以我的班组特别团结。2、我对任何人都相同，公正、公正、公然做事。3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。4、__年传菜整年辞职人数23人，__年传菜整年辞职人数4人，__年是比较稳固的一年。三、作为我自己，负责传菜工作。1、负责厅面的酱料运行。2、传菜出菜相应输出与控制。3、传菜人手的协调。四、在操作方面的几点。1、人手不足，忙时致使菜肴造型变形，表现不了本公司的精髓。2、因为国家的兴盛，致使现代的年青人都是宝贝，愈来愈不会干活，愈来愈被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思虑，做今日的我真难啊！3、为何招不进人的原由、这是须及时解决的最大问题。4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改良、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁保护谁、要如何才能稳固。5、望上司认识其余同行业传菜人手配制。五、本班组在今年度做的不到位。1、部分员工礼貌礼仪、仪容仪表不到位。2、有时没按有关标准操作。3、因为后勤部分人员思想过于失常，无法交流，致使监察力度不到位。总之，__年又是以今日作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中连续努力工作，好学习、勤总结，最后祝福我们旅馆买卖兴旺、财路广进！祝福各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同事在新的一年里续写人生新的绚烂。服务员年关总结14没有知没有觉我以前正在搬动公司任务快三年了，正在任务中我深入的体会到业务厅是搬动公司的窗心。正在搬动公司业务厅前台任务，打仗客户多，必需调解的工作多，除一般的支费、打点营业等任务中，正在欢迎用户、睁开营业、调解闭系、化解矛盾、征询、受理赞誉等也阐扬重视要感动。那些年去，我正在各圆面皆有了很大年夜的行进。正在打点营业息争问客户成绩圆面堆集了良多简历，能够或许及时精准的为客户带给对劲的做事。任务中严酷恳求自我，连续很强的职责心，谨严的任务立场战优异的心态。不停增强营业深造，全力提高营业程度战调解潜力。任务中，热忱做事，做到以诚相待、以心换心；靠一面一滴的详细任务博得客户相信。正在任务中，我本着对“客户做事对劲100”的做事理念，热忱的、真挚的欢迎每位客户，让客户快乐而去，对劲而回，让他们真切的、实其实正在的享受我们劣量、下效的做事。跟着通讯业日异月新的成长，市场竟争也愈来愈强烈，一些客户频仍地销号、换卡。我看正在眼里，慢正在内心，要大白我们的每张卡皆是有本钱的呀，并且，掉来一个客户便掉来一笔支进，掉来一份信任。为了尽量的保住用户，我耐烦的解说我们中国搬动的品牌劣势、采集劣势、誓言劣势，专心的畅销新营业。有一些客户正在我耐烦、详细的解说下，保存了本号码，对劲的走了。但有一些客户底子没有听您的解说，对您大喊大年夜叫，谦心净话，我委屈的泪火正在眼睛里挨转，但我忍住了，没有让眼泪失意上去。我念，我委屈一面女没有算什么，只需我们公司的利处没有受伤害，用户发泄一下又何妨呢。每天循环来去的任务，这样的工作常常会产生，但我初末服膺我们公司的做事要旨：“逃供客户对劲做事”，我用至心、真挚取客户筑起了心取心之间的桥梁。自走开搬动公司那一天起，我便给自我制定了一个目标，那即是：只需干，便要干好，全力做出最劣同的成就，我信任自我的潜力，我也自傲，颠末全力，我念我必需能成功。正在任务中，借存正在一些不敷的地方必需提高。此后借要增强深造，抢夺更大年夜的行进，为公司做出更大年夜的进献。我们有志向，以是我们傲慢；我们有斗争，以是我们欢愉；我们有收成，以是我们好运。新的时期给了我们新的机会战寻衅，我们更便应捉住机会，争分夺秒，正在任务中以“从宽、从细、从实”的尺度恳求自我，不停深造营业手艺战迷信知识，提高小我综开修养，为搬动公司的光芒而全力。全力发展为新时期优异员工。成就仅代表曩昔，不停的行进才代表未来，姐妹们，让我们配合全力，做出应有的进献，取公司同成长，同行进，配合绝写搬动公司的光芒战光芒！服务员年关总结15客房岗上半年以来紧紧环绕酒店的纲领和部门要求，在钟总和赖经理的指导帮助下达成了各项工作，在获得了必定的进步同时也存在着一些不足：一培训方面每个月达成两个sop流程的学习和查核，岗位一致组织员工进行培训，各班组分管领班对班组员工进行增强查核，增强的员工的业务技术，提高了员工的素质和专业度。公司明查应知应会知识的培训和查核，依据部门的要求拟订了培训计划表，安排员工依据计划表的进度进行学习，班组再进行查核。每天早会进行事例的培训，提高员工解决问题和办理问题的能力。将岗位发生的鲜活的事例对员工进行剖析，防止该事例的再次发生，提高了服务质量。针对工作中发现的不足，安排专题培训。暗访中发现的物品摆放不规范