门店经营与管理认知 门店经营模式及特点 （超市便利店管理）

连锁企业门店经营模式及特点直营连锁模式介绍1特许加盟连锁模式介绍2自由连锁模式介绍3学习目标掌握直营连锁模式及其特点；掌握特许加盟连锁模式及其特点；掌握自由连锁模式及其特点；123能够识别分析各种连锁模式。4直营连锁模式PARTone一.直营连锁模式的概念即由公司总部直接经营、投资、管理各个零售点的经营形态。总部采取纵深式的管理方式，直接下令掌管所有的零售点，零售点也必须完全接受总部指挥。直营连锁其最主要的特点是所有权和经营权均集中统一于总部。二、直营连锁模式的内容1.直营连锁各门店之间是以资本为纽带连接的，资本属于同一个所有者，归一个企业、一个联合组织或一个人，由同一个投资主体投资开办门店，各门店不具备独立的法人资格；2.连锁总部对各门店拥有全部所有权、经营权、监督权和管理权；3.直营连锁各门店的店长是连锁企业的雇员而不是所有者，整个连锁企业实行统一的核算制度，各个门店的工资、奖金由总部依据连锁企业制定的标准来决定，也就是“中央集权制”。三、直营连锁模式的有点1它便于集中统一管理，调配资源，提高公司整体运营效率；2作为同一大型商业资本所有者拥有雄厚的实力，有利于同金融界、生产厂商打交道；4众多的成员店可深入消费腹地扩大销售。3在人才培养使用、新技术产品开发推广、信息和管理现代化方面，易于发挥整体优势。四、直营连锁模式的缺点资金投入大，扩张速度慢总部承担风险大门店缺乏灵活性，积极性不高123特许加盟连锁模式PARTtwo一、特许加盟连锁模式的概念是企业以订立合同的方式，把自主开发的商品、商标、商号、服务技术或营业设施，在一定区域范围内的营销权授予加盟店铺，允许它们按合同规定开展营销活动，由此而形成的商业组织。特许加盟是特许人与受许人之间的一种契约关系。根据契约，特许人向受许人提供一种独特的商业经营特许权，并给予人员训练、组织结构、经营管理、商品采购等方面的指导和帮助，受许人向特许人支付相应的费用。二、特许加盟连锁模式的特点1.公司总部和各店铺属于不同的资本所有者；2.总部和各店铺之间以特许加盟合同划分权利和义务边界，约束规范各自的行为；3.加盟店在公司配送中心进货可享受一定优惠；4.公司经常性地给予加盟店服务技术和营销管理方面的指导；5.加盟店除要一次性支付加盟费外，还要定期缴纳管理费和培训费等费用。属于“分封制”。三、特许加盟连锁的优点12优点能使主导企业和连锁公司实现“无有形资本扩张”。能提高加盟店创业的成功率。四、特许加盟连锁的缺点1.特许人片面追求收益，忽视管理；2.加盟者缺乏经营自主权、积极性下降；4.合同纠纷多，管理难度大。3.特许者片面追求加盟费，两败俱伤；五、特许加盟连锁适用的企业餐饮业便利店小型零售业服务业教育培训自由连锁模式PARTthree一、自由连锁模式概念又称自愿连锁，是一些原本分散的批发商和中小零售商，为了抵抗大型连锁公司对渠道的垄断和超强的竞争势力，而自愿联合形成的商业组织。二、自由连锁的内容通常由一个或几个独立批发商发起，以协议和合同为纽带，联合众多零售商店，组成“联购分销”性质的商业企业集团。成员店铺经营的商品，全部或大部分从该批发企业进货。作为对等条件，该批发企业必须向零售企业提供约定的服务。三、自由连锁模式的特点总部的职能是：制定销售战略；实施统一采购和配送计划；对各成员店铺提供业务指导和服务，协调相互关系。对各成员店铺提供业务指导和服务，协调相互关系；成员店铺的责任和义务是：除入盟时出资构成公司总部运营资金外，运营期间还要按销售额向总部缴纳业务指导费；所经营的商品必须全部或大部分在总部配送中心采购。四、自由连锁模式的优点它以合同为纽带，整合了批发商和成员店铺的资源，构筑了一条能与大型连锁公司抗衡的联购分销渠道，使原先分散弱小的批发商和众多零售店铺能在激烈的市场竞争中站稳脚跟。五、自由连锁模式的缺点过于民主，决策迟缓，应变力低，竞争力受到影响各门店独立性强，利益冲突多；控制力不强，凝聚力较弱；CAB六、自由连锁模式所适用的行业ABC食品零售业美国以批发企业为主导日本以零售企业为主导七、三种经营模式的区别直营连锁特许连锁自由连锁决策总部做出总部为主，加盟店为辅分店有较大自主权资金总部加盟店加盟店经营权总公司统一控制在特许契约规定范围内自由分店所有权总公司店主