门店的商品陈列 商品配置 （超市便利店管理）

商品配置商品配置概述1商品配置表介绍2磁石点理论介绍3学习目标了解商品配置的概念；掌握商品配置表的制作程序；掌握商品配置的磁石点理论。123商品配置概述PARTone一、商品配置的概念商品配置是一个承上启下的关键环节和重要工作，是卖场布局工作的进一步细化，是商品陈列工作的指导。二、商品配置的影响因素1、主力商品与主力品种2、入口的多少3、货架的开闭4、端架5、堆头商品配置表介绍PARTtwo一、什么是商品配置表商品配置表，英文名称为"facing"，日文名称为"棚割表"。facing，是对商品排面做恰当管理的意思，而日文"棚割表"的字面上，棚意指货架，割则是适当的分割配置，也就是商品在货架上获得适当配置的意思。商品配置表就是把商品的排面在货架上做一个最有效的分配，以书面表格规划出来。二、商品配置表示例二、商品配置表示例三、商品配置表的功能1、通过商品配置表可以有效的控制商品的品项数，使卖场效率得以正常发挥。2、卖场内的商品定位，是通过商品在卖场中的陈列方位和在货架上的陈列位置体现的，所以通过商品配置表，对商品进行有序有效的定位陈列，可以做好商品的定位管理。3、商品配置表通过商品陈列的排面管理对提高卖场效率，具有很大的作用。因为商品配置表可以根据商品销售量的多少，来决定商品的排面数，畅销商品给予多的排面数，也就是占的陈列空间大，销售量较少的商品则给予较少的排面数，其所占的陈列空间也小。对滞销商品则不给排面，可将其淘汰出去。三、商品配置表的功能4、通过商品配置表可以对畅销商品进行保护管理，可以及时补充，避免造成较不畅销商品甚至滞销品占据畅销商品的排面，降低商店对顾客的吸引力，二会使商店失去了售货的机会并降低了竞争力。5、商品配置表可以对商品利润的控制管理，可以把高利润商品放在好的陈列位置销售，而把利润低的商品配置在差一点的位置来销售，就可以达到提高商店整个利润水平的目的。6、商品配置表是连锁经营标准化管理的工具。一套标准的商品配置表可以使连锁企业的众多门店，达到各门店的商品陈列的一致性管理，这样整个连锁体系内的陈列管理就比较易于开展。四、制作商品配置表的考虑因素考虑因素3.单价高单价商品的毛利可能高也可能低，高单价又高毛利的商品应放在明显位置。1.周转率高周转率的商品般都是顾客要寻置表较明显的位置，尤其要与低周转率的商品有关系。2.毛利题毛利高的商品通常也是高单价的商品，应放在较明显的位置。四、制作商品配置表的考虑因素4.需求程度5.空间分配在非重点商品中，具有高需求高冲动性随机性需求特征的商品，一般陈列在明显位置。销售力越强的必需品,给顾客的视觉效果应越好。运用高需求或高周转商品来拉顾客的视线焦点纵横贯穿整个商品配置表；高毛利且具有较强销售潜力的商品，应摆在主要视线焦点区内；潜在的销售业绩越大的商品，就应该给予越多的排面。五、商品配置表的制作程序5.收集商品品项资料7.商品陈列8.修正配置表1.市场调查4.配置设备2.商品分类3.制作配置表6.列出每类商品空间位置六、商品陈列例外管理法则2.短期性商品的安排有些商品只是在某些特殊的日子或季节才有，如月饼，商品的生命期比较短，不可能给予一个固定的配置，智能利用多余的空间给予特别的配置，时间一过即予拆除。1.变化性陈列管理有些陈列比如对端架陈列、突出陈列有时是用来做特卖商品的陈列，或为某种事件活动的陈列，陈列时间大都在3至5天，对在很短时间内就会变动的陈列，无法给予一定的配置表，而只能在办活动时给子临时机动的配置管理。六、商品陈列例外管理法则4.厂商缺货时的商品配置处理缺货是超市最忌讳的事情，应尽量避免，但有时缺货仍是不可避免的。对于这种情况，门店要了解其缺货时长。若是短期性的缺货，则应将位置保留，并以POP来告知顾客，要多少时间才能补充;若是长期性缺货，就应寻求其他替代品，并修改配置。3.举办大型活动时的商品配置卖场有时会举办大型的活动，如周年庆，因活动的需要，需要对现有的商品配置进行变动，一般是根据活动需要变动配置，活动结束后立即恢复到原来商品配置。六、商品陈列例外管理法则3.举办大型活动时的商品配置卖场有时会举办大型的活动，如周年庆，因活动的需要，需要对现有的商品配置进行变动，一般是根据活动需要变动配置，活动结束后立即恢复到原来商品配置。磁石点理论PARTthree一、磁石的概念所谓磁石，是指连锁门店卖场中最能吸引顾客眼光注意力的地方，磁石点就是顾客的注意点，要创造这种吸引力是依靠商品的配置技巧来完成的。商品配置中磁石理论运用的意义是在卖场中最能吸引顾客注意力的地方配置合适的商品以促进销售，并且这种配置能引导顾客逛完整个卖场，达到增加顾客冲动性购买率比重的目的。二、卖场中的磁石点介绍第三磁石点第二磁石点第一磁石点主要配置的商品是卖场的主力商品，购买频率高的商品和采购力强的商品，顾客随时需要，经常购买的。卖场主通道两侧，顾客必经之地，也是销售最好的地方。卖场主要配置流行商品，色泽鲜艳，引人注目类商品以及季节性很强的商品。穿插于第一磁石点之间，引导顾客走到卖场各个角落主要配置特价商品，高利润商品和厂家促销品。中间陈列两头端架是卖场中顾客接触率最高的位置二、卖场中的磁石点介绍位于卖场副通道两侧，重点按单品配置来吸引顾客，需要在陈列方法和促销方式上体现。主要配置热门商品，有意大量陈列商品，正进行广告宣传的商品。磁石点45第四磁石点收银处前的中间卖场，是非固定卖场。能够引起一定程度的顾客集中，可以烘托门店气氛，展销主题需要不断变化，主要配置进行节日大型展销，特卖活动的商品。第五磁石点一三一三三磁石一三三磁石一三一三四磁石一磁