大润发超市市场调查

大润发超市市场调查第1页/共31页调查目的：了解大润发超市VI识别以及BI识别系统以及MI识别调查场所：大润发超市开封店调查时间：2010-2-28第2页/共31页1.企业简介2.企业佳绩3.企业CIS导入4.结论——目录第3页/共31页企业简介

大润发（英文：RT-MART）是一家台湾的大型连锁量贩店，成立于1996年，由润泰集团总裁尹衍梁所创设。由于台湾的纺织产业到了1990年代面临了人工成本高涨、海外低价竞争的威胁，使纺织产业在台湾逐渐步入夕阳工业的命运，而润泰集团的主要企业润泰纺织也面临相同的问题。所以，润泰集团也开始寻求转型，因而开始扩大转投资事业的范围与规模，例如转投资保险、金融事业（如安泰人寿、永丰银行等）及流通事业（如大润发）就是最好的例子。第4页/共31页企业佳绩

1997年，大润发在大陆成立「上海大润发有限公司」，截止到2011年1月14日，大润发的最新门店数是150家。2008年，中国大润发营收335.46亿元人民币，年增率约31.04%，获利10.42亿人民币，年增38.9%。2009年，中国大润发营收为人民币404.3169亿元，单店业绩3.36亿，较去年同期成长20.5%。2010年，营收人民币404亿元(约合新台币1854.5亿元)取代家乐福成为中国大陆零售百货业冠军。第5页/共31页MI——

理念识别第6页/共31页——新鲜第7页/共31页——便宜第8页/共31页——舒适第9页/共31页——便利第10页/共31页BI——行为识别第11页/共31页——员工要求统一服装（服装设计与顾客有很好的融合度，给人一种亲切感）服务大众，不能有等级偏见员工不得偷吃、偷拿公司任何物品，并制定相关惩罚制度对员工开设防损课专设员工通道第12页/共31页——如何确保新鲜在生鲜区域，绿叶菜采用喷雾的货架，以增强量感与新鲜度。大润发对抹布的清洗与消毒、冷藏柜与冷冻柜的恒温设定、生熟食品的隔离与摆放、加工人员的穿戴与操作等都作了详细规定。比如，熟食炸油锅每隔两三个小时就要拿试纸测试一下游离脂肪酸的含量，一旦超标马上换油。上架鲜肉每日由专人检查陈列柜的温度至少五次。第13页/共31页大润发采取“包养”策略，将大米、猪肉、水果等品类从供应端厂商包下来。比如包下无锡的整座水果山，与果园签订保证收购、保证收购价格等合约书，以获得最低价格；而对于仅华东地区每天就至少需要400吨消费量的猪肉，大润发则采取收购扬州一家屠宰场方式获得价格优势。这些策略都让大润发在生鲜领域具有优势。

——如何确保便宜采购体系：一般的零售企业，采购休闲食品类的蜜饯瓜子炒货往往就是一个人，所以采购中关注的只能是品牌、进价、供应商实力等；而大润发仅采购瓜子一项就会是一个团队，他们知道全国各地瓜子的特点、生产成本、竞争的优势与劣势所在，保证优中选优。第14页/共31页——如何确保舒适在入口、出口或者关键路线上设置美食街、主题餐厅、精品专柜、儿童乐园等，让顾客在购物之余享受更多元的休闲服务。部分分店依照当地顾客的生活习惯，特别规划药店，邮局，机动车、电动车和自行车的停车空间等。第15页/共31页——如何确保便利为方便消费者，生鲜区域通常设在一楼。最重视生鲜区的陈列和维护。班车覆盖面广，流行一句话：找到大润发就能免费回家。在结账出口设自助核价器公用电话第16页/共31页大润发模拟消防系统，为预防意外事故；大润发自动核算系统；超市内有推车，方便顾客购物，顾客结完帐之后，还可以使用购物车把物品推到外面；防损服务区（有专门的防损服务员）紧急事故处理第17页/共31页大润发规定，收银台在客流高峰时排队不允许超过5人。为了实现这一点，大润发特别训练收银员的扫描速度，不达标的不可以上岗。强大的IT系统可以自动生成每天、每周、每月的客流量曲线图，便于店长对收银员进行灵活排班。第18页/共31页VI——无处不在第19页/共31页——统一企业名称统一内地店名为大润发，之前有“百润发”

“金润发”

“天润发”

“春申购物中心”等。第20页/共31页——企业标志

运用大红色为主要色调，整个标志只有两种颜色，简单而醒目。虽然大红色显得有些俗气，但是从人的视觉原理以及人们的红色情节，这种俗气也不失为一种设计手段。圆形标志象征着大润发所有员工的团结，齐心协力为顾客提供最优质的服务。同时也迎合了国内消费者对于圆润、完美的追求心理。标志中白色的部分是R与汉字“人”的变形，同时暗示了大润发隶属于润泰集团以及以人文本的经营理念。说明大润发全体员工定将尽最大努力为消费者提供最优质、最贴心的服务。第21页/共31页——员工服饰第22页/共31页——购物班车在国内，多数大卖场由于成本原因多裁撤免费班车，但大润发采取了逆流而上的策略。“班车是承载客流的关键要素，大约可以带来30%的客流。”一名大润发的店员称。第23页/共31页——促销公关类第24页/共31页——环境招牌第25页/共31页第26页/共31页——指示系统第27页/共31页——商品的量感陈列第28页/共31页——分类陈列第29页/共31页——总结.良好的价格形象、顾客至上的服务原则都是大润发成功的根源。.但是，作为大卖场，若要在众多竞争者中脱颖而出，只靠低价格的定