《拒绝垃圾食品健康从我做起》主题班会教案

《拒绝垃圾食品健康从我做起》主题班会授课设计第16周六年级（1）班授课目标：1、经过本次活动，使学生认识到什么属于垃圾食品。2、充分认识到垃圾食品对我们自己的危害。3、培养学生查找资料获守信息的能力。授课过程：一、生活小检查：1、同学们喜欢吃哪些食品？把自己喜欢的食品写在纸上。2、试着判断一下哪些食品可能是垃圾食品！二、认识垃圾食品的特点。（1）营养质量比较差。意思是：我们高快乐兴地把它填进肚子里，结果它不能够发挥应有的营养作用，比方说，要钙没钙，要钾没钾，维生素少得可怜。可是它们又据有了我们的胃，其他适用的食品必然就吃得少了，最后就会致令人们营养缺乏，阻挡健康。（2）简单让人不知不觉中发胖。意思是：诚然这些食品营养素含量比较低，促进人体发胖的成分却很高。比方说，高脂肪，高糖，大量淀粉，而且吃起来还不简单感觉饱，所谓“好吃你就多吃点“。多吃的结果呢？自然人就简单胖。（3）不利于预防慢性病。总是吃大量糖和精制淀粉，血糖上升特快，简单促进人体衰老，也不利于预防糖尿病。总是吃油脂特别多的食品，特别是油炸食品和香酥食品，简单发生血脂异常。再说了，油、糖和精制淀粉都促进发胖，而人一胖，各种慢性病自然就接踵而来。三、垃圾食品有哪些？1、油炸食品此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易以致肥胖;是以致高脂血症和冠芥蒂的最危险食品。在油炸过程中，经常产生大量的致癌物质。已经有研究表示，常吃油炸食品的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食品的人群。2、罐头类食品不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遇到大量的破坏，特别是各种维生素几乎被破坏殆尽。其他，罐头制品中的蛋白质经常出现变性，使其消化吸取率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸取率因之大为增高牞可在进食后短时间内以致血糖大幅爬升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有以致肥胖之嫌。3、腌制食品在腌制过程中，需要大量放盐，这会以致此类食品钠盐含量超标，造成经常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，以致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。其他，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。4、加工的肉类食品(火腿肠等)这类食品含有必然量的亚硝酸盐，故可能有以致癌症的潜藏风险。其他，由于增加防腐剂、添色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可以致盐分摄入过高，造成血压颠簸及肾功能损害。5、肥肉和动物内脏类食品诚然含有必然量的优异蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为以致心脏病最重要的两类饮食因素。现已明确，长远大量进食动物内脏类食品可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。6、奶油制品常吃奶油类制品可以致体重增加，甚至出现血糖和血脂高升。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分经常影响胃肠排空，甚至以致胃食管反流。很多人在空肚进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。7、方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食品。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会高升血压;另一方面，含有必然的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。8、果脯、话梅和蜜饯类食品含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜藏的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等增加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能以致血压高升和肾脏负担加重。四、我们应该怎么做1、不购买和食用垃圾食品。成立食品卫生安全看法，学习食品安全知识，提高自我防范能力。2、培养优异的饮食看法。不食用流动摊点的食品，抵制价低质劣的食品，就餐选择卫生洁净、餐具消毒、环境齐整有序的餐馆。3、养成健康的饮食习惯。不挑食，不偏食，每日三餐，准时定量。不吃生、凉食，喝开水，勤洗手。4、养成优异的卫生习惯。不在校园内吃零食，不乱扔纸屑、包装袋、糖纸、瓜果皮等垃圾，保持优异的校园卫生环境。五