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文档简介
品
类
管
理提升自我,先提升大脑课程安排第一讲:为什么要学习品类管理第二讲:品类管理的定义第三讲:学习品类管理必须具备哪些基础第四讲:品类管理如何在实际工作中应用第一讲:为什么要学习品类管理药店经营的思路是什么?品类管理给企业带来的价值是什么?第一讲:为什么要学习品类管理药店经营的思路是什么?总经理总部店长员工顾客营运部、企业部、质量管理部、财务部、信息部、配送中心、综合管理部、人力资源部、采购部、拓展部商品服务第一讲:为什么要学习品类管理药店经营的思路是什么?顾客品牌商品(供应商,零售商)服务(员工)第一讲:为什么要学习品类管理供商关系的润滑剂
传统
-供货商强势地位
-零售商弱势地位
供应商控制:
•
价格
•
渠道
•
促销费用
•
数据
零售商:•
只有小而少的店铺•
毫无主动权
冲突
-供应商地位减弱
-零售商地位加强
零售商控制:
•
价格
•
上架
•
促销费用
•
数据
供应商:•
控制权削弱•
面对更激烈的竞争推拉策略
合作零售商/供应商联盟
•
资源共享
•
共同的目标
•
利润最大化第一讲:为什么要学习品类管理零售药房的传统组织结构图总经理商品管理部门店管理部物流管理部营销策划价格管理门店督导商品配送采购管理第一讲:为什么要学习品类管理总经理门店管理部商品管理部后勤保障部品类经理品类经理品类经理采购管理营销策划陈列督导价格管理商品配送新形势的品类管理结构图涉及组织架构涉及业务流程涉及部门职责涉及岗位职责专业性较强涉及企业的定位第一讲:为什么要学习品类管理国税、地税费用目标管理利
润
=
销售额-销售成本-
销售费用+营业外收入销售额=来客数客单量X品牌知名度
品牌美誉度
品牌信誉度
品牌忠诚度
市场定位
服务水平
商品满足率
服务环境
商圈选址
顾客管理
气候、、、商品结构
商品价格
商品质量
商品毛利
商品促销
商品组合商品陈列第一讲:为什么要学习品类管理国税、地税费用目标管理利
润
=
销售额-销售成本-
销售费用+营业外收入销售成本物流成本配送效率采购成本库存成本进货渠道供应管理运营流程销售费用房屋租金人员成本管理成本物料消耗固定成本信息软件教育培训营业外收入采购管理卖场设计广告收入促销费用通道管理门店管理营运管理第一讲:为什么要学习品类管理没有经营特色的药店将消失没有经营特色最时尚最多选最低价最专业最便利便利店药妆店折扣店专业药店社区药店药品超市药品大卖场连锁店第一讲:为什么要学习品类管理品类管理给企业带来的价值是什么?
根据沃尔玛与宝洁的一次合作,品类管理的效果使销售额上升32.5%,库存下降46%,周转速度提高11%。零售业的同仁们都为品类管理在“降低库存”、“降低缺货率”、“优化商品”、“发掘高利润、高流转商品”、“淘汰劣势商品”“提高商品竞争优势”等方面给予厚望。品类管理给企业带来的价值是什么?第一讲:为什么要学习品类管理品类分析由单一指标涉及多项指标,将各种变量整合为统一的“商品重要度指标”;分析数据全面,包括销售额、利润、周转率、资金成本等;有效降低库存、降低缺货率、优化商品、发掘高利润、高流转商品、淘汰劣势商品、提高商品竞争优势;实施ABC商品目录管理,使商品管理更科学;对商品流通(物流)的监督、控制及信息反馈;品类管理给企业带来的价值是什么?第一讲:为什么要学习品类管理6.迅速找到由于物流环节导致的盈利下降原因及损失状况;7.提高采购与门店商管请货准确性从而提高配齐率;8.对资金使用情况时时监控管理,降低企业风险;9.迅速找到地方差异商品;10.提高商品竞争优势;11.
资源整合,调整商品结构及库存结构。品类管理给企业带来的价值是什么?第一讲:为什么要学习品类管理第一讲:为什么要学习品类管理自营商品销售额第一讲:为什么要学习品类管理自营商品毛利额毛利率第一讲:为什么要学习品类管理课程安排第一讲:为什么要学习品类管理第二讲:品类管理的定义第三讲:学习品类管理必须具备哪些基础第四讲:品类管理如何在实际工作中应用第二讲:品类管理的定义品类的定义什么是品类管理商品分类的原则第二讲:品类管理的定义品类的定义
一组被消费者了解为可以相互关联的,
可以管理的,
特定的商品的组合.第二讲:品类管理的定义什么是品类管理
一个由生产商和零售商共同合作的过程,将品类视为战略业务单位来管理,专注于实现大多数消费者的需求,最终提高整个品类的销售业绩。ECR(英文字母Efficient
Consumer
Response高效消费者响应)/品类管理的原则以消费者为中心以数据为基础与业务伙伴的协作关系整体系统推进第二讲:品类管理的定义商品分类大类中类小类品规剂型价格带OTC
RX西药中成药中药饮片日化美容保健品医疗器械食品呼吸系统消化系统内科
儿科
妇科根茎脸部保养面膜彩妆食品非食品一类二类三类止
咳祛
痰止
喘规
格容
量尺
寸大
小颜
色造
型产
地厂
商片剂注射剂酊剂栓剂胶囊剂软膏剂眼膏剂滴眼剂滴丸剂糖浆剂气雾剂膜剂颗粒剂散剂口服溶液剂流浸膏剂丸剂橡皮膏剂<1.00>1.00<5.00>5.00<10.00>10.00<!5.00>15.00<20.00>20.00<25.00、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、>100.00<150.00课程安排第一讲:为什么要学习品类管理第二讲:品类管理的定义第三讲:学习品类管理必须具备哪些基础第四讲:品类管理如何在实际工作中应用第三讲:学习品类管理必须具备哪些基础ABC分析或80/20原则数据分析(PSI)组织架构合理岗位职责分明课程安排第一讲:为什么要学习品类管理第二讲:品类管理的定义第三讲:学习品类管理必须具备哪些基础第四讲:品类管理如何在实际工作中应用第四讲:品类管理如何在实际工作中应用品类结构的分析与确定商品角色与品类分析商品中类的分析商品品项分析品类管理与陈列的应用第四讲:品类管理如何在实际工作中应用品类结构的定位品类结构的定位第四讲:品类管理如何在实际工作中应用第四讲:品类管理如何在实际工作中应用商品角色与品类分析1、畅销商品2、展示性商品3、高利润商品4、滞销商品1、主力商品2、辅助性商品3、关联性商品4、竞品1、便利商品2、选购品3、特殊商品1、高毛利、高动销2、高毛利、低动销3、低毛利、高动销4、低毛利、低动销品类结构的特点?第四讲:品类管理如何在实际工作中应用宽广度、高深度的商品组合商品的高周转性商品的价格竞争力以常用品为主,配售选购品广度深度量商品大类多少商品品规多少资金费用吸引顾客的利器4000多品规,动销率是多少便利店窄而浅大卖场宽而深第四讲:品类管理如何在实际工作中应用企业自身情况消费者同行的竞争者市场季节变化影响商品结构的因素?经营规模、实力、市场定位顾客构成、消费结构、消费习惯、商圈商圈内竞争对手布局、能力春夏秋冬四季循环
类别名称107
心脑血管类104
胃肠道类排名
1
2销售金额
654677.3224924.81排名
1
2库存金额
557816排名
1
4
毛利51427.5718305.99排名
20
19毛利率
7.86%
8.14%排名
16
6周转天数
44.11
54.56106
维生素与矿物质类3181454.665327147517188.41149.47%2139.66102
清热解毒类115
滋补类123
注射剂类108
妇科内服类101
抗菌消炎类110
抗糖尿病类456789166175.15
162945
160650.3
158864.4
157704
132908.1
3
4
7
6
915524160472573311897319045286197219621
6
7
2
3101716596.9414528.0921918.92
19085.410498.07
6947.421217
2
42225
9.99%
8.92%13.64%12.01%
6.66%
5.23%
2
41715202369.39
63.842.7144.1839.9336.35112
五官科内服类
10121230.614227486910542.62188.70%1941.28122
外用药品类1110784013236041186263.97245.81%1348.1512114
解热镇痛抗炎抗风湿类107196.6911257959811266.911010.51%752.94116
肝胆类119
中枢神经类111
泌尿排石类105
抗感冒类13141516100547.5
94906.7
92858.487980.84121916
823651613820221377130780013191114
9031.18
6215.210268.88
8392.981623
713
8.98%
6.55%11.06%
9.54%
82510
151.7532.0350.6579.97103
止咳祛痰平喘类1786919.1710272980129488.56910.92%369.09124
易串味类109
妇科外用类113
五官科外用类117
激素类125
药品其他类121
抗肿瘤类118
抗过敏类120
抗结核类181920212223242572444.6
6748441097.230969.827721.812319.9
5528.2
3210.51718202221232524169993139093
92701
58418
61310
20895
8517
885615162120222324257607.267437.713219.733904.133178.841861.34
619.3
289.2111
821
3
5
1
61510.50%11.02%
7.83%12.61%11.47%15.11%11.20%
9.01%
9141118122224
551.6245.3449.62
41.548.6637.3133.8960.69第四讲:品类管理如何在实际工作中应用影响商品结构的因素?第四讲:品类管理如何在实际工作中应用影响商品结构的因素?示例:阿莫西林深度与广度组合结果广度深度哈药总厂吉林修正广州白云山哈药三厂海南先声云南昆明价格带0.25g*20粒√√√√3.5-5.00.25g*10s*2板√√√5.0-7.00.25g*10s*5板√√√7.0-9.00.25g*10s*2板√9.0-11.00.125g*18袋√√√11.-15.0125mg*12袋√0.25g*24粒√√√品牌规格第四讲:品类管理如何在实际工作中应用电脑辅助陈列过程:电脑采集数据销售额构成比毛利率贡献度陈列支持商品评估目标分析新品评估确定淘汰品(满架量、排面量、陈列方式)第四讲:品类管理如何在实际
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