2012年执业兽医资格考试复习题及答案之五

2012年执业兽医资格考试复习题及答案之五2012-05-1818:13:23来源：阳光畜牧网浏览：333次

一、简答题：

1.什么叫兽医卫生检疫？

答：就是应用各种诊断方法，在生产、流通等各个环节，对畜禽及其产品进行某些规定疫病的检查，把患病畜禽和染疫畜禽产品及时检查出来，并按规定妥善处理。

2.检疫应包括哪些范围？

答：检疫范围包括：(1)家畜家禽(实验、观赏、演艺动物和家养野生动物、野生禽兽可参照执行)；(2)末加工熟制的畜禽产品；(3)运载畜禽及其产品的工具。可能带有检疫对象的其他货物，也应检疫。

3.检疫的步骤怎样？检疫的方法有哪些？

答：检疫的步骤可分群体检疫和个体检疫。在进行检疫时，常常互相结合使用。群体检疫是对整群畜禽进行的检疫，一般指来自同一地区或同一批的，如一车、一圈、一笼为一群体，个体检疫是对畜禽逐个逐只进行系统的检查。检疫的方法，以诊断为基础，可归纳为四个字或四大要领：即看、听、摸、检，一般用于个体检疫，三大环节：运动检查、休息检查和饮喂检查，一般用于群体检疫。

4.什么叫产地检疫？怎样进行活畜的产地检疫？

答：家畜及畜禽产品在离开饲养、生产地前进行的检疫，称为产地检疫。凡猪、羊、狗或大牲畜，必须经产地检疫合格后，方可上市和宰杀。家畜的产地检疫：(1)查明来自非疫区；(2)查防疫登记或防疫标记，免疫接种在有效期之内；(3)临床检查健康，以外貌检查为主，测试体温正常；(4)必要时进行化验诊断，结果为阴性，凡检疫合格，可出具产地检疫证明。

5.什么叫运输检疫？运输检疫(指启运检疫)分那三步？

答：畜禽及其产品出具境时的检疫称为运输检疫。运输过程中的启动检验，一般分三步进行：(1)接受报检，验证查物；(2)进行群体或仃体复检；(3)检疫后结果处理。合格者开具运输检疫证明，手续不全的，补全手续后开证，有病的按章处理。

6.什么叫补检？什么叫重检？

答：对未经检疫进入流通的家畜及畜禽产品进行的检疫，称为补检。家畜及畜禽产品的检疫证逾期，或证物不符时进行的检疫，称为重检。

7.我省统一使用的检疫证有哪四种？检疫证的有效期是多少？

答：目前我省统一使用的检疫证明有：产地检疫证、市场检疫证、运输检疫证和运载工具消毒证四种。这四种检疫证的有效期，近婚省现行规定都是两天，即48小时(注：按农业部规定，畜禽检疫证的有效期为七天，畜禽产品检疫证的有效期为30天)

8.屠畜禽患哪些病时，不准宰杀？怎样处理？

答：凡患有对食品卫生及畜禽防疫有严重危害的传染病，发现本地区或全国早已消灭或已被控制以及未流行过的传染病，均不准宰杀食用，应不放血扑杀，作工业用或销毁。主要包括《细则》规定的一类转染病，它们是：二疽(炭疽和鼻疽)、二肿(气肿疽和恶性水肿)、二羊(羊快疫和羊肠毒血症)、一瘟(牛瘟)、一病(狂犬病)。

9.什么叫宰后检验？宰后检验的基本方法有哪些？

答：宰后对头、皮肤、胴体、内脏进行系统的全面检查，称为宰后检验。

10.猪宰后检验主要选择哪些淋巴结？

答：头部有颌下淋巴结，胴体有腹股沟浅淋巴结(鼠蹊淋巴结)、腹股沟深淋巴结，内脏有肠系膜淋巴结。其他肩前(颈浅背侧)、股前(骼下)淋巴结和左右支气管、肾和肝门淋巴结等，可根据情况进行剖检。

11.什么叫“割三腺”？

答：甲状腺、肾上腺和病变淋巴含有激素或微生物，人食后可发生中毒或感染，必须切除，称为“割三腺”。

12.怎样进行市场白内检验？

答：(1)查问情况，索检宰前检疫证(农村即产地检疫证)；(2)核查头、皮张、胴体和内脏并实施检验，视检肉色，触检肉的弹性，嗅检肉味，剖检淋巴结；(3)割除三腺；(4)检验后处理：合格的开具市场检疫证并在胴体上盖验讫印章，有病的按章处理。

13.《四部规程》规定有哪几种情况的肉及其内脏应全部作工业用或销毁处理？雌激素试探法、子宫颈阴道粘液煮沸法）

34.家畜的分娩过程依次可分为

、

和

，其动力为

和

。（答案：子宫开口、胎儿产出、胎衣排出、子宫阵缩、母畜努啧）

35.家畜繁殖力指标除繁殖率外，国内外常用的还有

、

、

、

和

五项。（答案：发情率、配种率、受胎率、分娩率、成活率）

36.有很多因素影响精子而使精液发生质的变化，对精子影响较多的外界因素主要有

、

、

、

、

五方面。（答案：温度、酸碱度、光照和辐射、渗透压、药品）

37.精、卵正常受精过程依次为

、

、

、

和

；而

、

和

为异常受精。（答案：精子溶解放射冠、精子穿过透明带、精子进入卵黄膜、原核形成、配子配合、多精子受精、双雌核受精、雌核发育与雄核发育）水化合物无氮浸出物

粗纤维）

22．脂溶性维生素包括

、

、

、

。（答案：维生素A、维生素D、维生素K、维生素E）

三、判断正误：

1、听诊时肠音增强见于胃肠炎，肠音减弱或消失可见于严重肠便秘。(答案：对)

2、过度增生会导致器官固有结构的破坏，发生硬变。(答案：对)

3、一般炎症早期以变质、增生变化为主，后期以渗出为主，三者互相密切联系。(答案：错)

4、活苗与死苗相比，死苗的免疫效果好。(答案：错)

5、机体的免疫活动都是对动物机体有益的。(答案：错)

6、支原体和衣原体是细胞内专性寄生的微生物。(答案：错)

7、瓣胃内注射法穿刺点应在左侧第9肋间，肩关节水平线上、下2cm的部位。(答案：错)

8、检查尸僵是否发生可以根据动物死亡时间来判定。(答案：错)

9、采取微生物检验材料时应注意无菌操作，盛放病料的玻璃容器都要经过严格灭菌。(答案：对)

10、渗出性出血指毛细血管通透性升高，血液通过损伤的毛细血管内皮组织间隙和基底膜渗出血管外。(答案：对)

11、检查牛的脉搏数时，检查者站在牛的正后方。(答案：对)

12、细菌属于原核细胞型微生物。(答案：对)

13、增生性炎多为慢性炎症。(答案：对)

14、抗体是免疫球蛋白。(答案：对)

15、叩诊时大片浊音常见于大叶性肺炎。(答案：对)

16、猪缺硒主要表现肝坏死、白肌病、桑椹心、肌肉营养不良等。(答案：对)

17、皮内注射法主用于某些变态反应诊断(如牛的结核菌素皮内反应)或做药物过敏试验等。(答案：对)

18、为增强抗原的免疫原性，在进行免疫接种时，常将抗原和佐剂混合使用。(答案：对)

19、出血是由血管破裂所致。(答案：错)

20、饮水给药前让畜(禽)群停止饮水一段时间。(答案：对)

21、猪的静脉注射常用颈静脉。(答案：错)

22、脉搏增多可见于某些脑病以及重症病畜等。(答案：错)

23、充血的病理表现为鲜红、微肿、温热。(答案：对)

24、牛的正常脉搏为40～80。(答案：对)

25、牛、羊的静脉注射多在颈静