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其实不管什么节气多吃蔬菜对身体都是有好处的，但是在谷雨节气，想要养胃理应选择那些蔬菜吃呢？下面是我整理的关于谷雨养胃蔬菜，梦想大家热爱。

谷雨养胃蔬菜甘蓝养护胃黏膜组织

甘蓝是十字花科蔬菜的一种，你知道吗?除了具有防癌功能外，它还有护胃的功能，并且拥有"自然养胃菜'的美誉。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、养护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

甘蓝菜中几乎不含脂肪，所以在做菜时最好用橄榄油。这是由于在这种不饱和油脂的扶助下，甘蓝中所含的各种脂溶性维生素，才能够被机体吸收利用。

谷雨养胃蔬菜圆白菜养护胃黏膜

圆白菜被大家誉为自然的"胃菜'，具有生津止渴助消化的成果，还能够促进胃液分泌，养护胃黏膜。胃不好的人，更加是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，可以将圆白菜榨汁饮用，每天一杯，还可以参与适量的蜂蜜食用，对促进溃疡愈合有分外好的扶助。除此外，胃是最怕寒的，平日可以多做一些室外的运动，如打太极、步行、慢跑等舒缓的运动，这些运动均能促进血液循环，使全身处于和暖的状态，对养胃也很有好处。

谷雨养胃蔬菜南瓜细软易吸收

好多人都分外热爱吃南瓜，尤其是老人和孩子分外热爱这看起来黄澄澄，吃起来软软糯糯的南瓜。我最热爱吃的就是南瓜糊和南瓜饼。其味道超级棒。南瓜具有很好的养胃成果，它含有丰富的碳水化合物、果胶可以养护胃部免受刺激，其含有的膳食纤维也分外细软，因此很轻易被人体消化吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是好多家庭餐桌上常见的养胃美食。血糖高的人群可以选择食用蒸南瓜。

谷雨养胃蔬菜红薯可养胃去积

红薯本身就有养胃的作用，其富含的膳食纤维能消食化积，还能增加食欲。但红薯能促进胃酸的分泌，所以平日胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜常吃。平日吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。建议大家，最好不要吃路边摊上的烤红薯，由于烤红薯轻易糊，卫生条件也得不到保证。

谷雨养胃蔬菜菠菜促进胃和胰腺分泌

中医指出菠菜具有润燥养肝、益肠胃、通便秘的成果。在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达成促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素，它能扶助肠道蠕动，从而有利排便。

但是在食用菠菜的时候要留神，由于菠菜中草酸含量高，过量食用的话会阻力人体对钙质的吸收。因此在吃菠菜的时候理应尽量制止与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

谷雨养胃蔬菜山药治脾胃虚弱

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不管脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。由于这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统对比弱，而山药粥特别易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

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