盘龙山庄大酒店介绍

本文格式为Word版，下载可任意编辑——盘龙山庄大酒店介绍盘龙山庄大酒店考核方案第一章总那么一、考核目的：

1、模范员工的行为举止，造就自尊、自律、有良好行为模范的员工队伍。

2、巩固员工的自觉性，维护酒店纪律的模范性、稳定性、肃穆性。

3、激发员工的热心，提高酒店的创造力。

4、提高酒店的经济效益，提高酒店的服务质量。

5、评价员工的实际水平、提高酒店“人”的才能。

6、重新审定人力资源的方针、政策、福利待遇措施。

7、完善酒店教导培训的工作内容。

8、提高酒店的社会知名度，巩固酒店的竞争力。

二、考核的原那么1、根据部门创益不同，考核的内容比重不同。

前台经营部门侧重于经营业绩和部门质量管理。

后台职能部门侧重于为前台服务的质量和部门内部管理。

2、根据各层级职责的不同，考核的标准及方法不同。

员工的考核标准全面概括，采取逐日考核制。

分部经理、部门经理考核，采取逐月考核。

3、根据工作岗位的不同，考核的内容侧重点不同。

员工侧重于工作技能、工作实绩的考核。

管理层侧重于工作督导才能、管理水平的考核。

4、考核实行层级考核，上级对下级举行逐级考核。

5、考核评定以被评定者的岗位为基准，考核评估工作实行公正、公开，以实事为依据。

三、考核方案实施说明一）、考核的类别1、酒店的考核分：日常考核及年审评估两个方面。

日常考核（一）序号考核分类考核依据方法形式1员工考核酒店考核条例工作手册日考核2分部经理、部门经理考核1）工作手册2）工作质量3）管理才能4）沟通协调5）培训质量6）工作创新月考核3酒店对部门的考核1）经营指示2）本金费用3）工作质量4）安好工作月考核年审评估（二）序号分类考核内容方法形式1员工年审1）工作质量2）合作与按照性3）工作学识与操作技能4）工作态度5）判断力和适应才能6）工作量7）劳动纪律考核表评分2分部经理评估1）责任感2）专业学识技能3）理解与执行4）筹划与组织5）操纵与应变6）协调才能7）人际关系8）员工培训9）更新观念10）工作绩效11）个人形象考核表评分3部门经理评估1）责任感2）专业学识3）判断力与筹划4）组织与授权5）操纵与应变6）协调合作7）人际关系8）员工培训与进展9）更新观念10）工作绩效11）个人形象考核表评分三）、考核、评估的实施1、由行政部负责考核资料的汇总、审核、上报；

中层管理人员的考核，由行政部主任负责安置实施，由高层管理者举行最终评估。

2、评定期限及其变化（1）平日考核：

酒店员工、领班实行每日考核；

酒店分部经理、部门经理实行月考核。

（2）年审评估：

每年12月1日－12月31日为考核时期，考核内容为前一年的12月1日－本年的11月30日。

3、考核对象的范围及被考核者岗位变化的评估（1）人事考核对象限于评定期在册的全体员工（含计日、计件、计时岗位）。

（2）日常考核中，病假一个月者，不加入考核。

（3）年审考核中，员工不在岗位工作达半年以上者，应在下一考核期举行。

（4）年审考核中被考核者在考核期中调出原部门，由现部门持续举行考核，但考核的结果务必由原、现二个部门共同作出。

4、考核表的管理与查阅（1）考核表的保管员工日考核表由部门保管（保存1年），以备查考。一年后交行政部保管；

分点经理、部门经理的月考核表及酒店年审评估表由行政部保管，考核表存入员工档案作永久性档案保存。但是，员工辞职、辞退、退休退职人员有关的考核表，自离店之日起，保存一年。

（2）考核表的查阅员工因工作需要查阅考核表，须经部门经理同意；

查阅部门经理考核表，须经付总经理批准。

其次章考核方案一、酒店对部门的考核1、酒店部门的分级A级部（直接有经济指标的部门）市场拓展部、餐饮部、客务部、康乐部B级部（没有经济指标）工程部、安消部、财务部、行政部2、调配手段A级部门直接与经济指标挂钩B级部门与酒店的总指标挂钩3、酒店对部门的概括考核内容1）市场拓展部的考核工程：

酒店的营业指标（含平均房价）、费用（公关广告）、质量安好2）餐饮部的考核工程经济指标、毛利率、质量、安好3）客务部的考核工程客房的营业指标、费用（物耗）、质量、安好4）康乐部经济指标（酒水毛利率）、费用、质量、安好5）工程部的考核工程能源费用、修理费用、质量（含修理合格率）、安好6）行政部的考核工程人力本金费用、培训质量(英语培训合格率达前台人员的2％）、人员雇用合格率、安好（驾驶交通事故率，责任方）7）财务部的考核工程预算账务的切实性、本金的操纵、购买质量、安好8）安消部的考核工程消防设备的管理、安好防盗工作、安好培训（安好培训合格率达98％）3、质量检查：酒店大堂人员，根据国家旅游涉外饭店星级评定标准中的工程三、工程四、工程五（含客人投诉）及部门有效投斥率（见星级评定表），五星标准为95％，每月举行检查。

4、安好生产：安消部每月定期对各部门安好处境举行检查，并于次月2日，将检查处境汇总至行政部。

酒店各部门绩效工资考核处境表年月内容部门得分指标费用质量安好总得分市场拓展部70%20%5%5%餐饮部60%（含毛利率）30%10%客务部50％10%（物）30%10%康乐部40%15%30%15%工程部修理、能源50%修理合格率40％10%行政部用工费用40％培训合格30％招工合格20％10％安消部消防设备30％安好防盗50％培训工作20％财务部预算帐务40％购买质量20％质量30％10％部门工程修理合格率统计表年月日期修理数量修理合格数修理合格率备注12345678910111213141516171819202122232425262728293031合计备注：请填入未按时举行修理的工作的数量部门经理部门新招员工到位处境统计表年月序号通知行政部缺员的时间需要人员到位的时间实际人员到位时间备注合计制表人部门经理酒店安好工作检查处境统计表年月工程得分部门部门安好工作消防器材管理工作酒店客人财产生命安好工作计分市场拓展部餐饮部客务部康乐部