高级烟叶分级工理论题库1

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一、填空题栽培部分（1～15)1。

烟草包衣种子萌发一般需要7-1０天时间。2。

由于烟草种子含有较多的油脂，萌发时需要良好的温度和水分条件。３．

烟草种子萌发除要求适宜的温度、氧气条件外,还要求适宜的水分条件.4．

苗期长期低温，通常引起大田烟株早花。５。

养分浓度过高,通常引起烟苗烧苗。6．

烟草缺硼时，从幼叶开始颜色变为淡绿色,并扭曲，最后，叶片黄化死亡.7。

漂浮育苗防止盐害的有效办法是经常水喷烟苗。8。

大于35℃的苗床温度持续时间较长，很容易出现蒸苗９.

烤烟地膜覆盖栽培，一般当膜下表土温度超过3210．

强烈的光照，紫外线会造成烟苗日光灼伤伤害。11。

一般情况下，烤烟地膜覆盖栽培的起垄高度比裸栽增加5-1012．

感染烟草黑胫病菌的烟株,在茎部发病后期，剖开病茎,可见髓部干缩、褐色,呈碟片状。13.

高温、高湿是青枯病流行的先决条件.14。

烟草普通花叶病毒病的发病最适宜温度为２8－30℃,高于3８℃或低于１５．

烟蚜有明显的趋嫩性、避光性，又具有假死性。

烟叶调制部分(16~３０）16。

烤房墙体必须保湿保温防风防雨、安全牢固。1７。

根据烤房观察窗的作用，可将其分为火管安全观察窗、温湿度观察窗和上层烟叶变化观察窗.1８。

烤房房顶的形式有齐脊式和平顶式两种.１9.

烤房通风排湿系统包括天窗、地洞以及连接它们的房体三部分组成。２0。

烟叶烘烤过程中,变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、调整温度、控制烧火，确保烟叶变黄变软。21．

烟叶烘烤过程中，变黄期的升温速度0．５-１℃／小时2２．

烟叶烘烤的定色期，在保持湿球温度稳定的前提下，主要靠干球温度的升高降低炕内湿度。23.

烘烤过程中，烟叶的变黄程度或干燥，两者有一个达不到标准，温度都不宜超过相应范围。24.

烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过682５．

对于叶片薄、颜色淡、内含物质不充实、含水多的烟叶,在变黄期应调高变黄温度。２6。

鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄阶段，变黄程度应达到叶片金黄，转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。27．

烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量失水干燥.28。

烤烟香气物质大部分在烘烤的变黄和定色期产生的。２9.

定色期在54—５５3０。

烘烤上部烟叶，起点温度要相对调高，在变黄期变黄程度要高.

烟叶分级、收购、专卖、复烤部分（31~９１)31。

烟叶分级标准按其表达形式不同可分为文字标准和实物标准两种.32.

目前我国制定的烟叶分级标准有烤烟分级标准、白肋烟分级标准和香料烟分级标准。3３．

现行烤烟分级标准颁布时间为1９９2年８月34．

现行香料烟国家标准发布时间为2000年１月24日,全国实施时间为３５。

标准化工作的任务是制定标准、实施标准和对标准的实施进行监督。３6。

烟叶质量包括外观质量、内在质量、化学成分、物理特性、安全性和使用质量等六个方面。37.

判定烟叶外观质量的主要因素有部位、颜色、成熟度、身份、叶片结构、色度、油分、宽度、长度、残伤与破损等。３8．

判定烟叶内在质量的因素有香质质和香气量、杂气、刺激性、劲头、吃味浓度、余味等。３９．

烟叶的化学成分可分为有机和无机化合物两大类.４0.

烤烟的钾氯比值以4－10:1为宜。41。

香料烟分级程序是先分型再分级。42.

糖碱比是衡量烟叶吸味与刺激性的指标，烤烟该比值在８—1０左右为好。43。

烤烟烟碱适宜含量为1.５—3.5％。４4.

白肋烟烟碱适宜含量为2－4％.４５.

香料烟总氮含量以2－2.５%为最适宜。46．

烤烟下部叶糖含量较低；中部叶糖含量较高；上部叶糖含量适中。47．

烤烟下部叶燃烧速度较快，上部叶燃烧速度较慢。48。

烟叶实物标样是以实物样品的形式对烟叶等级质量所作的统一技术规定。49.

烤烟基本色与烟叶化学成分的关系表现为基本色由浅至深，总量度含量减少；总氮、不溶性氮、烟碱、蛋白质含量增加。50。

烤烟柠檬黄至橘黄色，香气质由差变好,香气量增加,吸味增浓,劲头增大。5１．

油分多的烟叶，弹性强,韧性好，吸湿性强。52.

白肋烟随部位升高，填充能力降低，吸料率下降，阴燃速度下降。５３。

白肋烟叶面一般中部叶平展,下部叶叶面皱，上部叶叶面皱缩.54。

白肋烟质量随颜色的变化规律为近红黄、红黄、浅红黄、浅黄依次降低。55。

成熟的白肋烟色泽，香气量足,香气浓，吃味醇和。５6。

白肋烟光泽与内在质量的关系表现为：中下部以鲜明者质量好，稍暗或暗质量较差.５7.

香料烟总糖含量以中部叶最高，下部叶最低。58.

基准标样是根据文字标准制定,经全国烟草标准化技术委员会烟叶标准标样分技术委员会审定后,由国家技术监督局批准执行。59。

仿制标样是由各省、市、自治区各有关部门根据基准标样进行仿制，经省技术监督局批准执行。６0．

基准标样一般三年更新一次，仿制样品一年更新一次。６1.

标准样品规定以某个等级中等质量的烟叶为主，包括符合该等级较好的和较差的烟叶，其数量大致相同.６２．

烤烟实物标样每把2０-２5片。63.

白肋烟实物标样每把15—2０片。64.

香料烟实物标样不扎把，但要求每个等级样品重量以250-50065.

烤烟分级标准适用于初烤和复烤后而未经发酵的扎把烤烟。66.

集中产区50０0—1０00０亩设置一个收购站，新烟区和偏僻地区应根据收购任务大小合理设置。67。

烟叶收购站从总体布局上应符合三区分离的原则，即生活区、工作区和货场区应自成单元。68.

烤烟收购检验等级合格率要求在８5％以上。6９。

烟叶检验按烟叶商品流通过程，可分为收购检验、工商交接检验和对外贸易检验等。７０。

烤烟（白肋烟）检验的主要内容包括品质、水分、沙土率等。71．

烤烟工商交接现场检验抽样数量,验收数量在100件以内的抽查１0－20％,每增加100件抽取5~10％样件。72.

烟叶抽样时，每件自中心向四周抽取５～７处，每件3—５kｇ或３07３．

烟叶室内检验环境条件要求为常温、相对湿度６０—80％，并避免在阳光直射的条件下进行.7４。

烟叶养护要贯彻预防为主、防治结合的工作方针。75.

造成烟叶商品霉变的霉菌主要是曲霉素和青霉。76。

为害烟叶的烟仓害虫主要有烟草甲、烟草粉螟、大谷盗等。7７.

烟草专卖品中卷烟、雪茄烟、烟丝、复烤烟叶统称烟草制品.78.

烤烟X１L身份与油分规定为有、稍薄.7９。

烤烟X1F色度与残伤规定为﹤15％、强.80.

烤烟C2L油分与残伤规定为有、15％。8１。

烤烟C3F的色度与身份规定为中、中等。８2。

烤烟B2L叶片结构与残伤规定为稍蜜、20%.83．

烤烟B1F色度与叶片结构规定为浓、尚疏松。84．

烤烟B3R身份与油分规定为厚、稍有。8５。

烤烟H2F的叶片结构和成熟度规定为疏松、完熟。86.

烤烟ＣX2K的成熟度和油分规定为欠熟、少.87．

烤烟B３K的身份与残伤规定为厚、35％。88.

白肋烟C2身份规定为尚适中。89．

烤烟C２Ｆ的纯度允差规定为不超过10%.90.

烤烟中部微带青质量低于C3V的烟叶应列入X2V定级。91．

烤烟B1K的杂色面积规定为≤30%。

二、选择题栽培部分(1～２2）１。漂浮育苗发生盐害，通常是由于盐分在基质（A)部积累。A。上B。下C。中D．表面2.在生产过程中，苗床期出现低温,通常引起（A)。Ａ。大田早花B。大田底烘C.烟苗停止生长D。烟苗死亡3.苗期光照不足，通常使烟苗(D).A.早花B．烟苗死亡C．停止生长D.发黄4．在（B)情况下，水床里的烟苗易发生盐害。A。高温、高湿B.高温、低湿C.高温D．高湿５。烤烟大田“脱肥”,一般是由于（A）营养不良引起的。A。氮素B.磷素C。钾素D.微量元素6。烟草缺硼时，(B）。A.无明显症状B。嫩叶先表现出缺素症状C。老叶先表现出缺素症状D。推迟成熟7．烟草缺铜，（D)。A。有枯死斑B.有缺绿现象C.有黄化现象D．表现为永久性萎焉８.无灌溉条件的旱作区，在采取保持土壤水分措施的前提下，施氮素要（D）。A．充足B.减少1／3Ｃ.减少1／４D。增加1/39．在烟草苗床的（A）期，即使短期干旱,也会给幼苗生长带来极大危害，甚至造成烟苗死亡。Ａ.出苗至十字Ｂ。十字至生根C。生根至成苗D.出苗至成苗10.钾素营养不良，生产出来的烟叶最明显的品质问题是(C)。Ａ.燃烧性差B.燃烧性好C。吸湿性差D.吸湿性好11。烤烟采用地膜覆盖栽培的作用不包括下列（Ｄ）项。Ａ.减轻杂草和病虫危害Ｂ．增温保墒C.减少养分流失D.降低叶片厚度和烟碱含量12.烟苗健壮生长，需要的温度条件是:(D）.A．地下较高、地上略低B．地上较高、地下略低C。较高的温度D.最适宜的温度１3.烤烟地膜覆盖栽培,掌握最佳盖膜时机的原则是：(B）。A．寒冷地区移栽后盖膜Ｂ。温暖地区提前盖膜C。多雨地区移栽时盖膜D.干旱地区趁墒盖膜14。烟草地膜覆盖栽培，遇到（D）情况，应推迟揭膜。A．严重干旱B.严重脱肥C。土壤高温D．降雨过大15。一般情况下，烟草种子没有（B）条件，也可萌发。A.水分B。光照C。温度Ｄ．通气１６．烟草黑胫病发生的早晚、轻重，取决于（D）的相互作用。A.寄主植物Ｂ．寄主植物、病菌C.病菌、环境条件Ｄ.寄主植物、病菌、环境条件1７.烟草青枯病菌主要在(C）越冬，因此,连作田发病重。A。肥料中B。种子上Ｃ．土壤中D。病残体上18。烟草赤星病菌侵染叶片时,病斑圆形或不规则圆形，病斑周围有(D），上面产生明显的以病斑中央为圆心的同心轮纹，质脆，易破碎.A．黑色晕圈B。褐色晕圈Ｃ.灰色晕圈D。黄色晕圈１9.烟草野火病的病斑扩展速度与田间施肥量的关系密切。在一定的施肥量范围内，随(Ｃ）,野火病的病斑扩展速度相应加快。A。P肥施用量的增加B.Ｐ肥施用量的减少C.N肥施用量的增加D。Ｎ肥施用量的减少20.烟青虫的化学防治，一般认为幼虫达到（A）头/百株时,进行药剂防治。A．15～３０B。10～１5C．5～10D.３０～４0２1.下列因素中，（B）对烟草根结线虫的活动影响最大。A.光照Ｂ。土壤通气性C.温度Ｄ。湿度22．烟蚜对桔黄色有正趋性，对（Ｄ)有负趋性.A黑色B红色C灰色D银灰色

烟叶调制部分(2３~47）２3。150竿烤房的天窗面积以（B）m２为宜。A。0．１1B．0．2７C。0。7２D.0.4824.４00竿烤房的地洞面积不少于（D）ｍ2。Ａ．0.１1B。0。１8C。０。27D.0．4825．烤房天窗口比房脊高(Ｃ)厘米以上。A．2０B。30Ｃ。50D.702６．营养水平高，发育良好的烟叶,在烘烤过程中变黄特性表现为（D）。A.通身变黄B。点片变黄Ｃ。叶基先黄D.叶尖、叶缘先黄27.氮素营养过剩、叶片较厚的烟叶，在烘烤中表现变黄慢，常出现（D）现象。A.烤糟B.烤红C。蒸片D。烤青28．含水量小的烟叶，叶组织结构紧密,烘烤时（A）。A.变黄慢，脱水困难B．变黄快,脱水困难C。变黄快,脱水容易D.变黄慢，脱水容易29.烤烟上部叶，内含物质充实，由此形成它的烘烤特性表现为（C）。A.变黄容易，变黄后不易变黑Ｂ.变黄困难，变黄后容易变黑C。变黄慢,变黄后不易变黑D.变黄快，变黄后容易变黑30．烤烟中部叶变黄脱水(D），容易烘烤。Ａ.不稳定B．慢C.快D。适中3１。返青烟烘烤时，烘烤特性表现为（C）。A.变黄容易，脱水快B。变黄容易,脱水慢C.变黄困难，脱水困难Ｄ．变黄困难，脱水容易32．含水量大的烟叶,烘烤特性表现为(Ａ）。A．

内含物质不充实，变黄快B。

内含物质充实,变黄快C.

内含物质不充实,变黄慢Ｄ.

内含物质充实，变黄慢３3．黑暴烟，在烘烤时表现为（D）。A.变黄快,脱水慢B．变黄快,脱水快C。变黄慢,脱水快D。变黄慢，脱水慢34．烤烟脚叶较薄,变黄特征表现为（A).Ａ.通身变黄B.斑块变黄C．叶尖先黄D。叶基先黄3５.烤烟从变黄期转入定色期，营养水平低时，变黄程度（Ａ).Ａ.宜低Ｂ。宜高C.十成黄D．青筋黄片36。在烘烤过程中,烟叶变化未达到黄筋黄片小卷筒，干球温度不能超过（C）°C.Ａ。３8B.4５C.50D．6037.烟叶烘烤的定色期结束,烟叶干燥程度达(D）。A.凋萎发软B.软打筒C.小卷筒D.大卷筒38.在烘烤干筋期，干球温度高（超过6９°C），易导致(C)。A。烤青B。挂灰C．烤红D．洇筋39．在烘烤过程中，对于叶片薄、颜色淡、含水多的烟叶，烟叶变黄温度（A）。A。适当调高B．适当调低C。提高3～5°CD.降低3~5°C４０．在烘烤过程中，对于叶片厚、含水少的烟叶，烟叶变黄温度(B）.Ａ．适当调高B．适当调低Ｃ。提高3～5°CD。降低３～５°C４1．在烟叶烘烤中，干球温度在50°C以前,湿球温度应掌握在(Ｂ）°C。A.35~36B．37～39C．41～4３D。４0～4242.在烘烤中，对鲜烟素质差，较难烘烤的烟叶，在变黄阶段的变黄程度（B）。A．宜高B．宜低Ｃ.达到十成黄D.不确定4３．烤烟产生香气主要是在(C)这个温度阶段.A。45℃—46℃B。48℃－50℃Ｃ.５0℃—54℃D44。在烘烤的干筋期，（A)，时间越长,香气散失的越多。A．温度越高B。温度越低Ｃ.湿度越高D.湿度越低45．烘烤含水量小的烟叶时,（Ａ)。A.

湿球温度宜高,烟叶变化程度宜小Ｂ.

湿球温度宜低，烟叶变化程度宜小C。

湿球温度宜高，烟叶变化程度宜大Ｄ。

湿球温度宜低，烟叶变化程度宜大4６。含水量大的烟叶，在烘烤时变黄程度应该（A)，干燥程度应高一些。A．低B。高Ｃ。基本全黄D.黄筋黄片4７.通常情况下,烤烟中部烟变黄温度以（B）℃为宜.A.34～35Ｂ．38~40C．40～43Ｄ．43~45

烟叶分级、收购、专卖、复烤部分（48~22５)４8。烤烟油分规定“有”的等级是（A).A。X１LB。C1ＦＣ．C4ＦＤ.Ｃ4Ｌ49.切尖后叶尖含梗率（>1．5mm烟梗）不宜大于（Ｂ)％.A１。0B1。5C２。0Ｄ2.5５0。叶片经过复烤后,上中等级烟叶含水率为（A)％.A１1～13B1２～13Ｃ11.5～１2.5D1３～155１.切尖解把工序要求解把率大于（Ｃ）%。Ａ60B70C８０Ｄ９052．我国现行烤烟分级标准全国统一实施时间为(C）年。A19９２B1994Ｃ1996D1９9１５3．下列烟叶质量因素中属于外观质量因素的是（A）。A部位、颜色B香气、杂气C油分、刺激性D色度、余味５4.下列烤烟颜色中质量最好的是（B)。A柠檬黄Ｂ桔黄C红棕D青黄55．烤烟烟碱含量适宜范围是（B）%.A1。5～5B1.５~3。5C2。5～3.5A３~556。烤烟还原糖含量的适宜值为（D）%.Ａ2０～２５Ｂ10～１2C25～28D14～1857．与烟叶劲头大小关系密切的化学成分是（D）。Ａ糖Ｂ蛋白质C淀粉D烟碱58．对烟叶燃烧不利的化学成分是(B）。A钾B氯C钙D镁５9。烤烟烟叶钾与氯的适宜比值为(Ｄ）。Ａ小于1B大于1０C1～１０D4~1０60．燃烧速度最快的是(Ｃ）部烟叶。A上Ｂ中Ｃ下D上二棚61。烤烟填充能力最强是（Ａ）烟叶.A下部B中部C上部Ｄ顶部62．烤烟吸味浓度最浓的是（B)部位烟叶。A下二棚B上部C脚叶Ｄ上二棚6３.下列烤烟颜色，烟碱含量最低的是(Ａ）。A柠檬黄B桔黄Ｃ红棕D青黄64.下列烤烟组别，糖含量最高的为（Ｃ）。AXLＢBRCCFＤＢF65.下列烤烟组别，烟碱含量最高的是(Ａ）。ABRBBLCＳDXF66．衡量烤烟质量的中心因素是（B）。A色度B成熟度C油分Ｄ残伤67.下列烤烟组别，质量最好的是（Ｃ）。AXＶＢGYCCFDS6８。下列烤烟成熟度档次中质量最差的是（B)。Ａ完熟B欠熟C尚熟Ｄ成熟69．下列烤烟油分档次中质量最好的是（A).A多B有C少D稍有70。下列烤烟叶片结构档次中质量最好的是(A)。A疏松B尚疏松C紧密D稍密７1。下列烤烟身份档次中质量最好的是(D)。A薄B厚C稍薄D中等72。下列烤烟色度档次中质量最差的是（D)。Ａ强B中C弱D淡73．下列烤烟叶片结构疏松的烟叶是（D)。ASBBＶCBRＤCL74。下列烤烟成熟度，质量最好的是（C）。A欠熟B尚熟C成熟D假熟75。烟叶种植集中产区一般每（C）亩设置一个收购站。A３0０0Ｂ２000C5０0０~100０0D100076。烟叶检验的内容是（A）。A品质、水分、砂土率、熄火烟Ｂ品质、水分C水分、砂土率D熄火烟、水分７7．烤烟叶片结构档次中质量最差的是（D).A疏松B尚疏松C稍密Ｄ紧密78．烤烟分级程序是（C).A先分主组、副组，再分级Ｂ不分组，只分级C部位分组，再分级Ｄ颜色分组,再分级79。烤烟糖与蛋白质的适宜比值为（C）.A小于2Ｂ大于２C２～2。5D大于2.580．烤烟熄火烟叶的阴燃时间确定为：（A)。A小于2秒Ｂ小于1秒C大于２秒D大于３秒81．下列白肋烟颜色中质量最好的是(B)。A红棕B近红黄C浅黄Ｄ浅红黄82．下列白肋烟叶片结构档次中质量最好的是（Ｄ）.Ａ松B密Ｃ稍密D稍疏松83.下列白肋烟光泽档次中质量最差的是（C）。A鲜明B稍暗Ｃ较暗D尚鲜明84.下列香料烟颜色中质量最差的是（A）.A褐色B金黄Ｃ橘黄Ｄ红棕85．下列香料烟叶片结构档次中质量最好的是(Ｄ）。A疏松B较疏松Ｃ稍细致D细致86。下列香料烟身份档次中质量最差的是(A）。Ａ薄B厚C稍厚D中等87．对烤烟X4Ｌ成熟度和油分描述正确的是（Ｂ)。Ａ．叶片成熟、稍有油分Ｂ。叶片假熟、油分少C．叶片尚熟、有油分D.叶片欠熟、油分少88。烤烟残伤规定“≤2５％"的等级是（C)。A.X３LB.Ｃ2LC．Ｘ2LD．Ｂ2F89.对烤烟X１Ｌ身份与色度描述正确的为（B）。A．身份薄、色度强Ｂ.身份稍薄、色度强C．身份中等、色度中Ｄ．身份稍薄、色度中90。烟叶工商交接等级合格率规定为（C）％以上.A8５B90Ｃ8０Ｄ1０091．烤烟烟叶工商交接验收数量在1０0件以内者抽查(C)%。Ａ２0B15C1０～20Ｄ１592。烤烟实物标样每把叶片数量规定为(C）片。A１５～20B1５～25Ｃ2０～25Ｄ25~3093。下列因素中属于烟叶物理特性的是(A)。A燃烧性B长度C刺激性Ｄ成熟度94．与烟碱含量密切相关的因素是（Ｂ）。A杂气B劲头C余味D吃味95。与吸烟安全性最密切的化学成分是（C)。Ａ蛋白质B灰分Ｃ焦油Ｄ总氮96．对烤烟X4L有关描述不正确的为(A）。A。叶片成熟、残伤≤35％B．叶片假熟、残伤≤３5％C.色度淡、油分少D．身份薄、叶长≥２5㎝97.下列对烤烟描述正确的是（B).Ａ下部叶较薄，劲头较大B下部叶颜色较淡，燃烧性较强C下部叶香气较少,填充性较差Ｄ下部叶身份适中，叶面平坦9８．下列对烤烟描述不正确的是（Ｃ）。A中部叶身份中等、多橘黄色B中部叶糖含量高于下部，烟碱含量适中C中部叶的弹性好,填充能力强D中部叶结构疏松,吸湿性强99。对烤烟描述不正确的是（）.A上部叶较厚，颜色较深B上部叶烟碱含量高,劲头大1００．烟叶实物标样最好的保存方法是（B）.A塑料袋B冷藏C纸箱D牛皮纸包装10１。烤烟基本色由浅至深，烟叶化学成份变化规律是(A)。A总氮含量增加B烟碱含量减少C蛋白质含量减少D糖含量增多10２．烟叶检验流通环节可分为（Ｂ）检验。Ａ收购、工商交接B收购、工商交接、对外贸易C室内、室外D收购、对外贸易１03．优质白肋烟的烟碱含量范围为(A)％。A2。０～４.0B1.5～２。5C1．0～４.0D１．０～３.0104．烤烟烟叶含梗率一般约为（D）％左右.Ａ２0B３0Ｃ15D２5１０5.烤烟Ｘ3Ｌ长度和色度规定为（C)。Ａ.≥４0ｃm、中Ｂ.≥３０cm、强Ｃ≥３0ｃｍ、弱D.≥25cm、淡１0６。烟叶分级标准按其表达形式可分为(A）标准。A文字和实物B强制性和推荐性Ｃ公开和内部D正式和试行107．现行烤烟分级标准设有(B）个级。A4０Ｂ42C35D481０８．现行香料烟分级标准分(Ｂ)。AＡ型和B型BB型和S型CB型和K型DA型和K型10９.现行香料烟分级标准设有(B）个级。A8B10C5Ｄ15１１0．对Ｘ１L描述正确的是(B）A。色度浓B。有油分C.颜色橘黄Ｄ.残伤不超过10％111．标准的实施应在（Ｃ）级以上政府标准化行政主管部门进行监督检查。A省Ｂ市C县Ｄ国家112．一般情况下烤烟以(Ｄ）部位质量最好。A脚叶Ｂ顶叶C下二棚D腰叶、上二棚１13．下列因素中，(C）是判断烟叶质量的主要因素，是烟叶质量的中心.Ａ叶片结构B油分C成熟度D部位１１4．香料烟颜色以（A）为好.A正黄、淡黄B浅棕、红棕C橘黄、金黄、深黄D近红黄、红黄1１5.烤烟灰分含量以（A）％为好。Ａ2５B１5C３0D5116．对烟叶燃烧有利的矿质元素是(D)。A氯B硫C磷D钾117．对烟叶燃烧不利的矿质元素是（A）。A氯B钙Ｃ镁D钾１18。烤烟分级标准适用于（C）的烤烟。Ａ初烤B任何C初烤和复烤后未经发酵D复烤１1９。烤烟的生理强度主要决定于(C）含量。A蛋白质B总氮C烟碱D单糖12０.属于持久型杂气的是(D）。A青杂气B生杂气Ｃ木质气Ｄ地方性杂气121.烤烟蛋白质含量应在(B）%之间。Ａ4～６B7~9C8～1０D1~2１2２．烤烟糖蛋比在（B）范围内比较适宜.Ａ1~2Ｂ2～2.5C3~４D２～４123．现行香料烟分级国标颁发于(D）年.A1996B1９98Ｃ1９91D200012４.对烤烟颜色描述不正确的是（A）.Ａ橘黄烟叶最佳Ｂ柠檬黄、红棕色烟叶比橘黄烟叶质量差Ｃ由柠檬黄色至橘黄色,香气质由差变好D由橘黄色至红棕色，随着颜色加深，香气质变好125．下列成熟度中烟叶填充性以(D）叶为最强。Ａ成熟Ｂ尚熟C欠熟Ｄ假熟126.白肋烟的(Ｃ）以中部最大，下部最小。Ａ填充性B单位面积重Ｃ耐破度D阴燃性127．对白肋烟成熟度与质量关系描述不正确的是（D）.A成熟的烟叶色泽饱满B成熟的烟叶香气量足Ｃ成熟的烟叶燃烧性强Ｄ成熟的烟叶填充性弱１28.对白肋烟叶片结构与质量关系描述不正确的是（D)。A叶片结构松的烟叶质量尚好B稍密的烟叶有不同程度的杂气C稍疏松和疏松的烟叶质量较高D密和松的烟叶质量较高129．对成熟的香料烟厚度与质量关系描述正确的是（Ａ)。A较厚的香料烟刺激性小Ｂ较厚的香料烟杂气大C较厚的香料烟香味淡D较厚的香料烟化学成分不协调1３0.对香料烟描述不正确的是（Ｄ）.Ａ以深黄质量最好，从深黄至淡黄，从深黄至棕黄，质量有变低趋势B顶叶质量为好C较厚的香料烟刺激性小Ｄ叶片大的质量好１31．GB26３5—1９９2《烤烟》自实施以来，已经过（B)次修订.A１B2C3Ｄ4132．对烟叶燃烧性描述不正确的是(B)。A钾有利于烟叶的燃烧B氯有利于烟叶的燃烧C燃烧强者较为理想D阴燃值在2秒以上者为不熄火烟叶133．烤烟由橘黄至红棕色，随着颜色的加深，（C)。A香气质变好B香气量变足C杂气增大D刺激性变小1３4.成熟度差的烤烟吸食表现为(C)。Ａ香气质好B香气量足C香气量少Ｄ杂气较轻135。油分少的烤烟吸食表现为（A）。A余味较差B劲头较小C香气量足D香气质好1３6．对X2L有关描述不正确的是（Ｄ）A。烟叶成熟B。叶片结构疏松C.颜色柠檬黄D.有油分13７．对香料烟杂色描述不正确的是（D）。Ａ带杂色的烟叶香气质差,香气量少B带杂色的烟叶杂气大,刺激性大Ｃ随杂色面积加大，烟叶质量下降D杂色对香料烟质量无明显影响1３8．对烟叶实物标样描述不正确的是（D)。A实物标样是文字标准的具体体现Ｂ实物样品可分为基准样品、仿制样品C基准标样一般每三年更换一次D仿制标样一般每二年更换一次1３9.基准标样由（A)技术监督主管部门批准执行。A国家B省C市D县140.对X３L有关描述正确的是(C)A．烟叶尚熟B。叶片结构松C．叶长30㎝以上D。油分少１４1。现行烤烟分级标准颁布于（Ｃ）年.A２000Ｂ1996C1992Ｄ199814２.对烤烟X1F有关描述正确的是（B）。Ａ.身份稍薄、残伤≤35%B.身份稍薄、残伤≤１５％C.身份薄、残伤≤１5%Ｄ.身份较薄、残伤≤2５%143．对烤烟油分描述正确的是（Ａ）.A油分多,弹性强，韧性好B油分多的烟叶，施木克值较小C油分少的烟叶，手感油润D油分多的烟叶,糖含量低14４.烤烟X2F身份与残伤规定为（Ｂ）.A．中等、≤15%B.稍薄、≤2５％C。薄、≤30%D．较薄、≥1０％145.调入方对调入的烟叶全部过磅后，其净重与原发重量相比，缺少或溢余数量不超过(A)％时，按原发重量结算。Ａ1Ｂ2C3D41４6．对烤烟X３Ｆ有关描述正确的是（C）。A。色度中B。叶长35㎝以上C。残伤不超过30％D．身份薄1４7．对烤烟X1F有关描述不正确的是(A）.A．色度浓、残伤小于15％B．身份稍薄、有油分C。叶长≥４０㎝D.叶片结构疏松14８.对烤烟X4F描述不正确的是(B）。A.叶片假熟、油分少B.身份稍薄、色度淡C.叶长25㎝以上Ｄ.残伤≤３5％149.烤烟色度规定不是“中”的等级为(Ｃ）。A.C3FＢ．C３LＣ．X３FD．B3L１５0。烤烟残伤规定“≤30％”的是(A)。A.X3LＢ.C3FＣ.X2FD。B2L151．对烤烟C1L色度和残伤描述正确的是(C）。A.色度浓、残伤≤15％B.色度强、残伤≤１５％Ｃ.色度浓、残伤≤10％D.色度强、残伤≤10％152．根据实际需要，烟草专卖许可证的有效期限为（B）年，期满后按有关规定重新申领.Ａ２～3Ｂ１～5Ｃ5~10D1~21５３。对烤烟C2Ｌ的描述不正确的是（A)。A.身份中等、油分多B。身份中等、有油分C。色度强、残伤≤1５%D.叶片结构疏松、叶长4０㎝以上１54．烤烟身份规定不是“中等"的为（A）。Ａ．C3LB。C2LC。Ｂ1ＬD．C3F155。对烤烟C4Ｌ色度和油分描述正确的是（C).A。色度浓、油分多Ｂ．色度强、有油分C．色度中、稍有油分Ｄ.色度弱、稍有油分15６．对烤烟C3L描述不正确的是（Ｂ）。A。叶片稍薄、有油分B。身份中等、有油分C。色度中、长度≥35㎝D.叶片成熟、残伤不超过25％１５7。对烤烟C1L描述不正确的是（D）。A.色度浓B。身份中等C。叶片结构疏松Ｄ．残伤不超过５％158．对烤烟Ｃ４Ｌ描述不正确的是（D）.A。身份稍薄B.油分稍有Ｃ。叶长40㎝以上Ｄ.颜色正黄或淡黄１５９.烤烟残伤规定不超过25%的是(Ａ）。A。C3ＬB.C2LC。Ｂ1LＤ．Ｃ4L160。烤烟身份“稍薄”、油分“稍有”的是（C）。A.C2LB。Ｘ1ＬＣ．Ｃ4LD.Ｘ2L１61.对烤烟C１Ｆ有关描述不正确的是（Ｃ）。Ａ。颜色橘黄Ｂ.油分多、色度浓C。残伤≤5%、叶长≥45㎝D．收购价格最感高162。烤烟C4F身份与油分规定为(C）。Ａ。稍薄、有B．薄、稍有Ｃ。稍薄、稍有D.中等、稍有1６3.对烤烟Ｃ1Ｆ色度和残伤描述正确的是（C)。A。色度浓、残伤≤５％B。色度强、残伤≤15％Ｃ.色度浓、残伤≤1０％D.色度强、残伤≤10％164．对烤烟C2F描述不正确的是（A）。Ａ．叶片成熟、油分多B.身份中等、有油分Ｃ．色度强、残伤≤15％D.叶片结构疏松、叶长≥40㎝１6５。烤烟色度和油分规定不是“中、有”的是（B）。A.Ｃ３LB.C4FC。B3ＦD。C3F16６．对烤烟C3F的描述不正确的是(A）。A.叶片稍薄、有油分B。身份中等、有油分Ｃ。色度中、长度≥３5㎝D.叶片成熟、残伤不超过25%１６7.烤烟油分规定“稍有”的是（A）.A．C4ＦB．B2FC.Ｓ1Ｄ.C3V168。烤烟身份不是“中等"的为（D).Ａ.C３FB．Ｃ2ＬC。B1LD。C4Ｆ１６9。烤烟残伤规定“≤１0%"的是（A)。A．C1FB.H1FC。B1FD.B1R170。烤烟Ｂ1L色度与油分规定为(C）。A.浓、有B．强、多Ｃ.浓、多Ｄ。强、有１71.对烤烟B2L有关描述不正确的是（Ａ)。A．叶片结构尚疏松、身份中等Ｂ。身份中等、色度强C.有油分、残伤≤20％D.属于中等烟172。烤烟B３Ｌ身份与油分规定为（D）.Ａ.稍厚、有Ｂ．厚、稍有C．稍厚、稍有Ｄ．中等、稍有1７3.烤烟油分规定不是“稍有”的为（Ｄ)。A．C4LB．Ｂ4ＦＣ。X2ＶD．B2L１7４．对烤烟B1L有关描述正确的是（Ａ）。Ａ.叶片结构尚疏松、油分多B．身份中等、有油分Ｃ.色度强、残伤≤15%Ｄ身份稍厚、叶长45㎝以上１7５．对烤烟B2Ｌ叶片结构和油分描述正确的是（Ｂ）。A.叶片结构疏松、油分多B．叶片结构尚疏松、有油分C.叶片结构稍密、稍有油分D．叶片结构稍密、有油分176。对烤烟B3L有关描述不正确的是(B）。A．叶片稍厚、有油分B.身份中等、稍有油分C.色度中、长度≥35㎝D。叶片成熟、残伤≤3０%177。烤烟残伤规定“≤2０％”的是(C).A．B1RB．C2ＬC。Ｂ２ＬD。B1F178.烤烟身份规定“稍厚”的是(B）。Ａ。B３ＬB.B４LC。Ｃ3FＤ.B4Ｆ１79.烤烟身份规定不是“稍厚”的为(D).A.B４ＬB.B１ＦC。Ｂ2RD.Ｂ4Ｆ1８0。烤烟结构规定“尚疏松”的是（A）。A．Ｂ2FB.B３FC．B2LD.Ｈ2Ｆ１81．烤烟残伤规定不是“≤35%”的为（C）。Ａ．X4FB.B４LC.B3ＦD．B3K182．烤烟Ｂ4F烟叶油分表现为（C）。A。富有分、表观油润B.尚有油分、有油润感C.较少油分、尚有油润感Ｄ．缺乏油分、无油润感183.烤烟B2Ｆ颜色的饱和程度表现为（Ｂ）。A．饱满B.尚饱满Ｃ.一般D．极不饱和184。烤烟B3Ｆ身份与油分规定为（Ａ）。A。稍厚、有B．厚、稍有C.稍厚、稍有Ｄ．中等、稍有185.烤烟B4F的色度与残伤分别为（C）.Ａ．弱、≥35％B.强、≤20％C.弱、≤35％Ｄ．淡、≤35％186.烤烟身份“稍厚”、油分“多"的是（C)。A．Ｃ１FＢ.B1LC。B１FD．Ｂ1R187.烤烟身份规定不是“中等”的为（D)。A．C1LB。B１ＬC.B2LD。Ｂ２F１88．烤烟烟叶残伤规定“≤3５%”的是(A）。A．B３RＢ．C3LＣ.B３LD．Ｘ3F18９．烤烟长度规定“≥45㎝”的是（D）.Ａ.B1KB．B2ＬC．Ｘ1ＬＤ．B1R19０。对烤烟组别中烟碱含量最高的是(A）。A.BRB.BＬＣ．ＣFＤ.XF1９1.烤烟油分规定不是“多”的为(D）。A。B１ＬB。B１FＣ．C1ＦD．B1R１9２。对烤烟B2Ｒ有关描述正确的是（C）。A。身份稍厚、色度浓B．有油分、叶长≥45㎝Ｃ。身份稍厚、叶片结构稍密D。身份厚、色度强193。对烤烟B3R身份与油分描述正确的是（B）。A.中等、有B。厚、稍有C.稍厚、稍有Ｄ。稍厚、少１94。对烤烟B1R有关描述不正确的是(Ｄ）。A。叶片稍厚、有油分B．叶片结构尚疏松C。色度浓、叶长≥45㎝D．叶片成熟、残伤≤１0%1９5.烤烟色度“强”、油分“有"的是（Ａ)。A。Ｂ2ＲB．B3ＦＣ.B1FＤ。B１R196.对烤烟B３R有关描述不正确的是(Ｂ）。A。结构稍密、身份厚Ｂ。有油分、色度弱C.叶长≥3５㎝Ｄ。残伤≤35％197.对烤烟H1F有关描述正确的是（A）.A.叶片完熟、结构疏松B.油分多、色度浓Ｃ．身份中等、油分多D．色度中、残伤≥35%１９８.烤烟身份规定不是“稍薄"的是（A）.Ａ.Ｈ2FＢ．Ｘ1FC.Ｃ4LＤ。Ｃ4Ｆ199。烤烟叶片结构规定不是“尚疏松”的是（B)。Ａ。CX２KB。H2FＣ．B1LD。Ｂ1F200。烤烟油分规定“少"的是（Ａ）。A.CＸ2KB.B2KC。S１D。C3V２01.烤烟成熟度规定“尚熟”的是（Ｂ）。A.S1Ｂ。CX１ＫＣ．Ｘ4ＬD．GY２２02。对烤烟CX１Ｋ有关描述不正确的是(B）。A.身份稍薄、有油分Ｂ.身份中等、稍有油分Ｃ.叶片尚熟、杂色面积≤30％D。结构疏松、残伤≤２０％203。对烤烟B2K有关描述不正确的是（A）.A.叶片尚熟、结构紧密B.属于下低等烟C．身份厚、色度无要求Ｄ.叶片欠熟、杂色面积不超过40%2０4。对烤烟B3K有关描述正确的是(A)。A.叶片欠熟、结构紧密B．油分稍有、身份厚C．身份厚、色度淡D.叶片欠熟、残伤≤3０%205。烤烟等级纯度允差规定不超过15%的是(B)Ａ。Ｃ3F、Ｃ3LB．X２Ｆ、C4LＣ。Ｓ１、CX1ＫD。B２Ｆ、B2L２０6．烤烟等级纯度允差规定不超过20%的是(C)A。B４F、C4LB.Ｘ4F、C4ＦC。B4L、X3LＤ。Ｂ２Ｋ、Ｘ2V２０7.烤烟杂色面积规定≤３０％的是（B）。A。B１KB.CX1K、B1KＣ。CX2ＫD。CX１K208。烤烟杂色面积规定≤４0%的是（C).A.B１ＫB.CＸ2Ｋ、Ｂ１ＫC．CＸ2KＤ.B２K209．烤烟Ｈ2Ｆ颜色包括(C）。Ａ。橘黄B．红棕C。橘黄和红棕D.浅红棕210．烤烟叶片完整度低于(B）%者列为级外烟。Ａ．80Ｂ．50C。70D.60２11.烤烟破损率规定不超过2０％者是（C）。A。C2F、X2ＬＢ．S1、CX1KＣ．Ｃ4Ｆ、B2LD。C4Ｌ、X4L２12。烤烟破损率规定在不超过10％的是（A)。A。C2Ｌ、Ｘ1ＦB。Ｂ1Ｒ、B1ＫC。C３F、B2LD．C3L、X1L2１3.下列烤烟等级属于中等烟的是（A).A。X1L、X２FＢ。C3F、Ｃ3LC.B1L、B２FＤ.S１、X3Ｌ21４。下列烤烟等级属于上等烟的是(A).A．C3F、C2LB。Ｃ４Ｆ、Ｃ3FC。B1L、B2LD。Ｂ1Ｒ、X1L2１５.对烤烟Ｂ2F、C3L有关描述正确的是（Ｃ）。A.上等烟B.中等烟C．B2F是上等烟、C3L是中等烟D。B2Ｆ是中等烟、C3L是上等烟2１６。在烟草粉螟的各虫态中,(Ｂ)为害烟叶。A成虫B幼虫C卵D蛹2１7。在烟草甲的各虫态中，（B）为害烟叶最重.A成虫B幼虫Ｃ卵D蛹21８.对Ｘ1Ｆ有关描述正确的是(B)Ａ．色度浓B。有油分C。颜色柠檬黄D．残伤不超过10%21９.在烟叶流通环节中，(Ａ）是烟叶流通的起点。A购进B销售C运输D储存220.对Ｘ２F有关描述不正确的是（D）A。烟叶成熟B.叶片结构疏松C．颜色橘黄D．有油分221.烟草甲成虫白天多静止在阴暗场所,黄昏群趋飞翔，四处活动，这是烟草甲的（D)性。A正趋温性B负趋温性C正趋光性D负趋光性222.烟仓害虫大谷盗多以（A）越冬.Ａ成虫B幼虫Ｃ蛹D卵２23．最适宜烟仓害虫繁殖生长的温度一般是2８～32℃，相对湿度为（D)%Ａ4０～50B50～６０C60～70D70～8０２24。烟叶商品的调拨计划实行（A）三级管理体制。Ａ总公司、省公司、分公司Ｂ省公司、分公司、县公司C总公司、分公司、县公司D省专卖局、市专卖局、县专卖局２25．烟草专卖品准运证的有效期限由经办部门根据实际情况填写，省际间运输有效期限最长不得超过（Ｄ）天。Ａ４5B３0C60D35三、判断题栽培部分（1～15)1。

由于烟草种子很小，萌发时对通气和水分条件无过高要求。(×）２。

光照不足，会使烟苗发黄、嫩弱。（√)3.

苗床期光照越强，对烟苗生长越有利。（×）4。

在南方部分烟区，育苗时通常要搭建苗棚，其主要作用之一是避免烟苗被强光伤害（√)。5．

苗床施用了未腐熟的有机肥,灌水可适当缓解其不利影响。(√)６。

漂浮育苗由于水床里的水分不断向基质移动,有可能造成盐分在苗穴上部积累而出现盐害。（√）7。

发生冷害的苗床，气温回升后，烟苗也不会恢复生长。（╳)8。

烟苗发生冷害，其主要表现是萎焉。(╳)9.

烟叶生产上,磷素过量对品质不利，但这种情况很少。（√）1０。

烟草严重缺锌时,可引起烟株顶叶坏死。(╳）1１．

烤烟地膜覆盖栽培，必须在打顶前后揭膜。（╳)1２。

烟青虫3龄后，食量大增,能转株危害,白天隐蔽在烟叶下或土缝中，夜晚活动取食叶片和嫩茎，现蕾后取食嫩蕾、花及蒴果或蛀入取食种子。(√）１３。

小地老虎的初孵幼虫昼夜危害,多群集于心叶和嫩叶上取食成孔洞或缺刻。3龄后开始分散，多数在夜间活动，白天潜入土中。夜间常把烟苗从近地面处咬断取食或拖入穴中.(√)14.

叶片感染烟草角斑病后，病斑周围无黄色晕圈，发病严重时,病斑可扩大到1ｃm～2cｍ;但病斑不受叶脉限制,呈多角形或不规则形,有时病斑上可出现多重云雾状轮纹。潮湿时，病斑表面有菌脓。(╳）1５.

蚜虫除取食烟草的养分外，还可能转株危害，传播烟草病毒病。(√）

烟叶调制部分（１6～33)1６。

为了烘烤观察管理方便,烤房应建造在与民房靠近的地方.（╳）17。

烤房地洞的应采取热风洞配合冷风洞。（√）18．

火管的条数越多，散热面积越大,因此火管条数越多越好。(╳)1９。

三段式烘烤工艺变黄期的技术要领是稳住温度,调整湿度,控制烧火,确保烟叶变黄变软.(√)20.

烘烤的变黄阶段，升温过快，易造成底棚叶尖烤青。（√)21.

在烘烤中若发现烟叶失水不足，可缩小干湿差。（╳）2２.

在烘烤中若发现烟叶失水过多，应加强保湿。(√）２3．

烘烤定色阶段的技术要领是：稳住湿球温度，升高干球温度。(√）２4.

对水分大的烟叶,烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。（╳)25.

对水分小，烘烤特性好的烟叶，烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平.（√）２6．

烘烤的干筋期的温度越高越有利于烟筋干燥，因此，干筋期温度越高越好。(╳）27.

下部烟叶水分大,内含物质少，所以容易变黄，也容易烤黑。(√)28.

下部烟叶烘烤起点温度应该高一些。（╳）２９。

营养过剩的烟叶在田间不耐成熟，容易因生长时间过长而枯黄。(╳)30．

烘烤上部烟叶起点温度宜低不宜高。(√）31。

烘烤含水量大的烟叶时，湿球温度应控制在较高的水平。（╳)３2.

烘烤含水量小的烟叶时,应注意变黄期要保湿变黄.（√）33．

鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄期的变黄程度应该高一些.(√）

烟叶分级、收购、专卖、复烤部分（34~10６）34.

烟叶质量是指烟叶外观的特征特性。（╳）3５。

烤烟部位由下至上，叶片结构由紧密变疏松。（╳)36。

烟叶实物标样是根据文字标准制定的。(√）3７.

白肋烟的叶片结构以疏松、稍疏松质量较高，密和松的烟叶质量较差.(√)38。

一般油分多的烤烟，弹性强,韧性好，吸湿性强，色度浓，糖含量较高，总氮、不溶性氮含量相对较低。(√）39.

烟叶仿制标样一般每三年更新一次。(╳）40.

一般情况下一步劲头主要取决于烟叶烟碱（尼古丁）含量。（√）41。

烟叶余味以纯净舒适为好.（√）42。

烟叶基准标样一般三年更新一次。(√）4３．

氮化合物含量高者，烟叶刺激性大，反之则小。(√）44．

烤烟总氮含量以2.５％左右为宜。(√）45。

香料烟标准不分组,只分级。（╳）４６．

烟叶实物标样最好的保管方法是冷藏。(√）4７．

烤烟的糖碱比以2～2.5比较适宜.（╳)48.

糖蛋比是衡量烟叶吸味和刺激性