小学综合实践活动《水果的秘密》

小学综合实践活动三年级上2.水果的秘密辽阳县首山镇第二小学姚雪娇开始结束第一页，共16页。第一页，共16页。《水果的秘密》说课结构图一、教学内容二、教材与学情分析三、教学目标四、过程与方法五、情感态度与价值观、重点、难点、教具准备六、教学过程（一）、游戏引题（二）、组织活动活动一活动二活动三（三）、课堂小结七、总体设计意图返回首页第二页，共16页。第二页，共16页。一、教学内容：辽师大版《义务教育课程标准实验教科书·综合实践活动》三年级上册第二课。《水果的秘密》——教学设计及设计意图说课稿返回第三页，共16页。第三页，共16页。二、教材与学情分析：水果是人们日常生活中必备的食品，它营养丰富，具有美容、药物等许多价值。水果的种类品种繁多，用途之广，它的形状、颜色、味道及生长的地方都有所不同。虽然在生活中随处都可以看到水果，但对水果的用途、种类、生长地方、营养价值都还不了解。因此，我们有必要让学生对水果的内部构造、生长地方和它的营养价值有所了解，加深对水果的认识。三年级的学生活泼好动、好奇心很强，但他们的创新能力还很差。因此，在教学中要激发学生的想象力，，用生动的语言、灵活多样的实践活动来吸引学生，培养他们的动手创新能力。《水果的秘密》——教学设计及设计意图说课稿返回第四页，共16页。第四页，共16页。三、教学目标：知识与技能：通过对水果的研究，使学生了解水果的种类、营养价值、吃法等，提高学生食用水果的水平。《水果的秘密》——教学设计及设计意图说课稿返回第五页，共16页。第五页，共16页。

四、过程与方法：1、让学生在小组合作的过程中学会交流、学会合作。2、培养学生调查、搜集、整理信息的能力。3、通过学生亲自动手制作水果沙拉和拼盘实践活动，培养学生的动手创新能力。《水果的秘密》——教学设计及设计意图说课稿返回第六页，共16页。第六页，共16页。五、情感态度与价值观：1、培养学生利用多种形式展示自我的能力，体会自我价值实现的喜悦。2、树立为社会服务的意识、审美意识和创新意识。教学重点：1、掌握各种水果的营养价值。2、制作水果沙拉和拼盘。教学难点：1、水果种类的营养搭配。2、制作拼盘时各种水果的切法。教具准备：各种水果、果盘、水果刀、盘子、沙拉酱（或酸奶）《水果的秘密》——教学设计及设计意图说课稿返回第七页，共16页。第七页，共16页。六、教学过程：（一）、游戏引题：1、师：同学们，你们看，老师今天带来了许多水果。现在我们就来做个游戏：我要请五位同学上台，一位同学负责帮其他同学蒙眼睛，一位同学负责拿水果分给其他三位同学。这三位同学通过摸、闻、尝等方式，说出这个水果的名称。如果猜对我们就给他鼓鼓掌，如果猜错我们就说NO、NO、NO。2、师：通过刚才的游戏，看得出同学们知道的水果还真不少。那么这节课我们就来研究一下有关水果的知识。（板书课题：水果的秘密）【设计意图】从游戏入手揭示本课的主题“水果的秘密”很恰当地吸引学生的注意力，激发了学生学习新知的欲望。《水果的秘密》——教学设计及设计意图说课稿返回第八页，共16页。第八页，共16页。（二）、组织活动：活动一：探索水果的种类1、师：课前老师让每位同学准备不同的水果，你们都带来了吗？快，把你们带来的水果展示出来吧！那么谁能说说你今天都带来了哪些水果？2、学生展示自带的各种水果，并说出水果的种类。3、出示水果图请大家认一认，说一说。【设计意图】这一环节的设计意在通过学生的相互交流来阐述水果的种类，让学生真正成为课堂的主人，培养学生与人交流的能力。

《水果的秘密》——教学设计及设计意图说课稿活动二返回第九页，共16页。第九页，共16页。返回第十页，共16页。第十页，共16页。活动二：探究各种水果的营养价值师：水果是人们日常生活中必备的食品之一。它不仅品种丰富，风味各异，还包含了营养、美容、药物等许多价值。让我们一起去研究生活中随处可见的水果，去探索它们的小秘密。1、以小组为单位，把搜集到的有关水果营养价值方面的知识介绍给小组成员。2、小组选代表向全班汇报搜集到的有关水果营养价值的知识。3、教师补充。（水果与健康资料）【设计意图】让学生课前搜集各种水果营养价值方面的知识，并在课堂上进行汇报，意在通过学生的汇报交流解决本课的教学重点，培养学生调查、收集、整理信息的能力。《水果的秘密》——教学设计及设计意图说课稿返回第十一页，共16页。第十一页，共16页。活动三：制作水果沙拉和水果拼盘1、师：通过同学们的交流，我们知道了各种水果的营养价值所在。有些知识连老师都不知道，老师非常佩服你们。课前老师还让你们搜集一些有关水果沙拉和拼盘的知识。谁能来谈一谈？2、学生汇报。3、师：在日常生活中，水果的吃法很多：生食、榨汁、做沙拉和拼盘等。其中水果沙拉和水果拼盘是餐桌上常见的佳肴，你想亲手制作水果沙拉和拼盘吗？动手试试吧！4、每组制作一个沙拉或拼盘，然后进行评比，选出最好的一组。（温馨提示）【设计意图】这一环节的设计意在通过学生的亲自动手操作和探索交流，掌握水果沙拉和拼盘的制作方法，让学生在实践中体验成功，实现自我价值。

《水果的秘密》——教学设计及设计意图说课稿返回第十二页，共16页。第十二页，共16页。（三）、课堂小结1、同学们通过本节课的学习，你知道了什么？2、学生总结。3、给学生布置一个任务：给爸爸、妈妈做一个水果沙拉和拼盘。【设计意图】这一环节的设计，让学生把本节课学到的知识整理一下，因为大家都有话可说，发言踊跃，把学生的求知欲、表现欲推向一个高潮。让学生回家给父母做一个水果沙拉和拼盘，学生会特有成就感，培养了他们的自信，在实实在在的生活中培养了他们为社会服务的意识、审美意识和创新意识。

《水果的秘密》——教学设计及设计意图说课稿返回第十三页，共16页。第十三页，共16页。七、【总体设计意图】本节课的教学设计，我重点本着两方面的原则。第一方面是知识与能力的培养，主要是通过学生课前搜集资料，课上汇报交流等方式，让学生掌握各种水果的营养价值，熟悉各种水果的外观形态。第二方面的关键是学以致用，用同学们亲手搜集到的有关水果沙拉和拼盘的制作方法，来制作自己喜欢的沙拉和拼盘，培养了学生的动手创新能力，同时也增强了学生的自信心，使学生体会到了成功的喜悦。本节课的最后我设计了让学生回家给父母制作一盘沙拉或拼盘的环节，把课堂教学延伸到实际生活中，体现了综合实践活动这一学科的学科特点。

《水果的秘密》——教学设计及设计意图说课稿返回第十四页，共16页。第十四页，共16页。水果与健康资料卡颜色深的水果可以起到预防伤风感冒的作用。很多人通过吃维生素C片来补充身体所需，其实不如直接吃水果效果好。发烧：宜吃具有生津止渴、解热散毒功效的梨、柑橘等水果，因发烧病人出汗多，梨、柑橘等含有充足的水分和钾，对发烧病人更有益。腹泻：宜吃葡萄、石榴、苹果、杨梅等具有收敛作用的水果；不宜吃香蕉、梨、西瓜等偏寒、润肠通便的水果。呼吸道感染：尤其是伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人，宜吃梨、枇杷、橙子、柚子、杏、罗汉果等能化痰、润肺、止咳的水果；糖尿病：宜吃菠萝、杨梅、樱桃等富含果胶、能改变胰岛素分泌量、具有降低血糖作用的水果；不宜吃含糖分较高的枣子、葡萄、香蕉、苹果、梨、无花果、荔枝、柠檬等水果，以免吃后引起血糖升