旅游管理专业(涉外) 人才培养方案

旅游管理专业（涉外）人才培养方案专业代码：110206学科门类：管理学一、培养目标本专业培养具有正确的世界观、人生观和价值观，良好的思想道德修养和心理素质；具备旅游管理方面的专业理论和基础知识，掌握旅行社、涉外星级酒店、国际会展与商务旅游等旅游企业的实际操作能力，能够在各级各类旅游社、宾馆饭店、度假区（村）、旅游景点（区）、教育等旅游企事业单位从事服务、管理、咨询、策划及旅游文化宣传等工作的应用型人才。二、培养规格与要求（一）培养规格本专业学生主要主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，具有丰富中外旅游文化基础知识和浓厚的现代经营管理意识；系统接受旅游经营管理方面的理论和实务操作技能训练，具有从事涉外旅游业务的能力；熟练掌握一门外语和办公自动化技术，具有较强的语言文字表达、人际沟通和分析与解决旅游管理实际问题的能力。（二）素质要求1、掌握旅游管理基本理论、基本知识和基本技能。2、熟悉我国有关旅游业发展的方针、政策和法规，具有良好的职业道德和吃苦耐劳及乐于奉献的精神。3、熟练掌握旅游英语的读、写、听、说能力，适应旅游涉外工作的基本要求，具备较熟练地使用计算机从事旅游研究与管理工作的能力。4、通过系统学习和培训，可以自由考取各级各类旅游行业的职业资格证书（江苏省导游员资格证书、餐厅服务与客房服务师、旅行社经理资格、调酒师、茶艺师等）。5、能够使用普通话（二级乙等及以上）熟练地进行口语表达与交流，了解地方传统文化，熟悉中外旅游文化知识和常规的旅游及商务礼仪，适应涉外旅游工作的需要。6、培养终身学习的意识，有较强的自学能力，并具有一定的解决实际问题的能力。三、主干学科和主要课程（一）主干学科管理学旅游学（二）主要课程西方经济学、饭店管理原理、旅行社管理原理、导游业务、旅游规划与开发、旅游经济学、旅游市场营销、饭店英语四、学制标准学制：4年修学年限：4-8年五、授予学位管理学学士六、教育教学活动时间安排表1．四年制本科教育教学活动时间安排表项目周数学期教育、教学和实践活动教育周数寒暑假合计课堂教学复习考试专业实习与实践毕业设计（论文）入学教育国防教育社会实践毕业就业教育一161.50.5220452二1721208三172120452四1721204五2424454六1721208七172120442八112118合计10111.530120.52116236200注：有特殊要求的专业可根据具体情况调整。七、课程结构及学时、学分分配（一）各类课程学时数和学分数统计课程类别学分数学分比例学时数学时比例通识通修平台课程必修4022.22%67227.1%选修1910.56%33213.39%学科专业基础平台课程必修4726.11%81332.78%选修63.33%1024.11%专业模块课程必修2715%45918.51%选修63.33%1024.11%集中实践环节3519.44%//合计180100%2480100%（二）实践性课程统计类别学分学分比例学时周数实验课时614.63%102素质与能力拓展实践819.51%学年论文、课程设计12.44%1专业技能训练614.63%60专业见习、实习实训1434.15%26毕业设计（论文）614.64%12合计41100%注：可根据专业具体情况调整增加。（三）各学期考试课程统计学期12345678考试课程（门）55780200八、课程设置及学时分配表（非师范用）通识通修平台课程课程类别课程名称总学分总学时各环节学时分配考核类型各学期周学时分配备注授课实验（践）课外一二三四12345678必修马克思主义基本原理3513417S3思想道德修养与法律基础3513417C3毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论61025151S6中国近现代史纲要23434C2形势与政策26464C********军事理论234*34C*大学生就业创业指导234*34C*大学英语1323823868S4433计算机应用基础3643430S2大学体育4136136C2222应修小计4067255711568选修自然科学类23434C2-6学期选修10学分人文社科类23434C公共艺术类23434C身心健康类23434C大学语文（大学写作）23434C任选大学数学（C）7128128S44应修小计19332332注：*学时不计入总学时学科专业基础平台课程课程类别课程名称总学分总学时各环节学时分配考核类型各学期周学时分配备注授课实验(践)课外一二三四12345678必修旅游管理专业导论11717C2旅游学概论24848S3西方经济学46868S4管理学原理35151S3英语口语与听力35151S3旅游经济学35151S3旅游规划与开发35151S3旅游管理信息系统23434C2旅游地理35151C3旅游心理学35151S3旅游市场营销学35151S335151C3统计学35151S3旅游文化35151C3中外旅游史35151C3商务礼仪35151C3普通话训练与口才23434C2应修小计47813选修旅游公共关系23434C2旅游策划23434C235151C3旅游美学23434C2线性代数23434C2概率论与数理统计23434C2世界贸易与旅游23434C235151C3旅游人力资源管理23434C2团队建设C&,nbsp;2人文地理23434C2应修小计6102102专业模块课程课程类别课程名称总学分总学时各环节学时分配考核类型各学期周学时分配备注授课实验(践)课外一二三四12345678必修旅游政策与法规23434S2①饭店英语35151S3饭店管理原理35151S3饭店前厅与客房管理23434S2餐饮管理与实务2341717S2②2341717S2③2341717S2③导游业务35151S3①导游基础知识23434C2①旅行社管理原理35151S3④客源国概况35151C3

应修小计2745940851选修酒店与旅行社管理旅游企业战略管理23434C2文物鉴赏23434C2食品与营养23434C2酒水服务与调酒23434C2⑤茶艺鉴赏23434C2⑥商务公文写作23434C2模拟导游（英）23434C2旅游开发与景区管理方向旅游景区管理23434C2康乐管理基础23434C2会展旅游35151C3江苏乡土旅游23434C2中国民俗旅游23434C2SPSS统计软件应用23434C2AUTOCAD软件应用23434C2应修小计6102备注：专业方向选修课分为3个模块，每生每个模块至少选1门。基础选修课至少选3门，专业选修总学分至少12分；①导游员资格考试课程；②餐饮职业经理人考试课程；③服务师资格考试课程；④旅行社经理资格考试课程；⑤调酒师资格考试课程；⑥茶艺师考试课程集中实践教学环节课程类别课程名称总学分总周数形式考核类型各学期周数分配备注集中分散一二三四12345678素质能力拓展实践入学教育0.50.5ÖC0.5军训12ÖC2社会实践0.5ÖC*******社团活动1ÖC*******文化素质讲座115次ÖC********基础必读书1ÖC******大学生创新实践2ÖC*******