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第页共页2023年四级公共营养师强化稳固试题2023年四级公共营养师强化稳固试题1.幼儿的根底代谢率高于成年人，但男孩比女孩(B)A.高B.差异不大C.低D.略低2.目前哪种膳食构造已经成为世界各国调整膳食构造的参考(C)A.以植物性食物为主的膳食构造B.以动物性食物为主的.膳食构造C.动植物平衡的膳食构造D.地中海膳食构造3.学龄前儿童一日餐次应为(C)A.三餐B.三餐一点C.三餐两点D.三餐三点4.含胆固醇量最高的动物组织是(D)A.肌肉B.肥肉C.肺D.脑5.婴儿缺乏(D)会引起手足抽搐A.锌B.维生素CC.维生素DD.钙6.痛风病人需严格限制的食物是(C)A.精白面、大米B.西瓜、苹果C.猪肝、浓肉汤D.牛奶、鸡蛋7.我国成年人体质指数的正常范围是(B)A.17.5～23B.18.5～24C.19.5～24D.20.5～288.对高血压病病人，每日盐摄入量应不超过(A)克A.6B.8C.10D.129.成年男子轻体力活动者，每日能量推荐摄入量是(C)A.2100kalB.2300kalC.2400kalD.2500kal10.维生素分为脂溶性和水溶性两大类，以下属于脂溶性维生素的是(C)A.B族B.CC.AD.R11.乳母每日能量摄入量比非孕期增加(D)千卡A.200B.300C.400D.50012.DRIs指的是(A)A.膳食参考摄入量B.估计平均需求量C.营养生理需要量D.适宜摄入量13.平衡膳食宝塔中建议每天谷类食物的摄入量是(D)A.200—300克B.200—400克C.300—400克D.300—500克14.糖尿病饮食治疗的首要原那么是(A)A.严格碳水化合物的摄入B.给予适宜的能量C.给予优质蛋白质D.严格限制脂肪摄入15.孕中期每日钙的摄入量为(C)毫克A.800B.900C.1000D.120016.在我国传统膳食中人体能量的主要来是(A)A.谷类B.蛋类C.乳类D.肉类17.畜禽肉的营养价值较高，为人体优质蛋白，其蛋白质含量一般为(B)A.﹤10%B.10%～20%C.30%D.40%18.以下食物中，维生素C含量最高的是(A)A.酸枣B.大枣C.白萝卜D.芹菜19.研究膳食习惯于某些慢性病的关系选择(D)A.称重法B.记账法C.24小时

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